Miten valmistaa laiskia kaali-rullia

Varmasti jokainen teistä ainakin kerran miettinyt, miksi laiskia kaaliarullia kutsutaan vain "laiskaiksi"? Koko salaisuus on, että valmistaudutaan käyttämään aivan samoja ainesosia, samoin kuin tavallisia.

Mutta samalla niiden valmisteluprosessi yksinkertaistuu niin paljon, että nimeä on vaikea miettiä jotain erilaista, paitsi ”laiska”.

Erittäin yksinkertainen resepti

Kun keität laiskia kaaliarullia pannulla, kannattaa muistaa ja tarkkailla yhtä tärkeää kohtaa - pannun on oltava paksuseinäinen, jotta astia ei palaa kypsennysprosessissa.

Pakolliset ainesosat:

• jauheliha (sianliha) - 0,5 kg;
• kaali pää - 0,4-0,5 kg;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• Punaiset bulgarialaiset sipulit - 3 kpl;
• riisi - 1 kuppi;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• smetanaa 20% - 4-5 rkl l.;
• suola;
• sekoitus paprikat.

Kypsennysaika: 60 min.

Kaloreita 100 grammaa kohti: 125 kcal.

Miten valmistaa herkullisia laiskia kaaliarullia pannulla:

1. Herkullisten laiskojen kaaliöljyjen valmistukseen sinun on ensin valmistettava riisi huolellisesti. Tätä varten se pestään vähintään 3 kertaa ja kaada sitten pieni määrä vettä (1: 1) kiehuvalla vedellä 5-7 minuuttia;
2. Seuraavaksi tee valmistaminen kaali. Päältä on tarpeen poistaa ylälehdet, ne ovat yleensä liian kovia. Loput ovat välttämättömiä, mahdollisimman pieniä, pilko. Jotta kaali voi osoittautua mehukkaaksi ja "sulaksi", sinun on ensin keitettävä hieman (noin 10 minuuttia) ja vasta sitten lisättävä riisiin;
3. Sitten riisi ja kaali, sinun täytyy lisätä jäähdytetty liha, raastetut porkkanat ja 1 hienonnettu sipuli. Kausi kaikki suolalla ja pippurilla ja sitten vaivaa perusteellisesti;
4. Seuraavaksi kostuta kädet kylmässä vedessä ja jatka kaaliiden muodostumiseen. Niiden tulee olla pieniä ja soikea. Laita täytetyt kaali-rullat yhteen riviin paksujen seinien alta;
5. Valmistele kastike: kermavaahtoa, kuorittua tomaattia, hyppysellistä suolaa, pippuria ja sipulia. Sitten kaada 1 rkl. vettä ja sekoitetaan huolellisesti;
6. Kaada täytetyt kaali-rullat valmistettuun kastikkeeseen, peitä kattilaan kansi ja odota tulipaloa odottamalla kiehumista. Kiehautuksen jälkeen tee tulipalo minimiin ja vaivaa astia tunnin ajan.
7. Aseta täytetyt kaali-rullat varovasti levyille ja tarjoile ne pöydälle.

Miten valmistaa laiskoja kaaliöljyjä jauhelihalla pannulla

Haluatko kokeilla kaali-rullia, mutta sinulla ei ole aikaa pitkään valmisteluun? On olemassa ratkaisu! Kypsennä laiska kaali rullina pannulla. Astian valmistaminen on nopeaa ja helppoa, mutta se ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen analoginen analogi.

ainesosat:

• jauheliha (kaikki) - 0,6 kg;
• riisi - 250 g;
• kaali - haarukat;
• porkkana - ½ kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• smetanaa - 2 rkl l.;
• tomaattipasta - 2 rkl.
• kivisuola;
• pippuria.

Kypsennysaika: 60 min.

Kalorit 100 grammaa kohti: 129 kcal.

valmistus:

1. Tämän reseptin mukaan sinun on ensin hienonnettava kaali ja sitten haudutettava se kevyesti pannulle puoliksi keitetyksi, ilman lisäaineita;
2. Sitten paista jauhelihassa. Se on jo välttämätöntä suolaa ja pippuria sen harkinnan mukaan;
3. Siirrä hienonnettu sipuli porkkanalla erillisellä pannulla;
4. Pese riisi useilla vesillä;
5. Seuraavaksi siirrymme tulevan tuotteen muodostamiseen, nimittäin valmistettujen ainesosien asettamiseen kerroksiin: puoliksi haudutettua kaalia, jauhelihaa, pestyä riisiä. Kaikki tämä on huolellisesti tasoitettu. Seuraavaksi sinun pitäisi laittaa kerros paistettua porkkanaa sipulilla ja lopuksi loput kaali;
6. Valmista kastike-täyteaine. Sekoita syvään kauraan kermavaahtoa, tomaattipasta, hyppysellistä suolaa ja lasillista kuumaa vettä;
7. Kaada valmistettu tuote valmis kastikkeella, peitä pannu kannella ja laita tulipalo. Valmistele tämä astia pienellä lämmöllä 20-25 minuuttia (ilman sekoitusta!);
8. Tämän reseptin mukaisesti kypsennetyt laajat kapsarullat tarjoillaan pöydälle erissä, poimimalla huolellisesti jokainen osa lastalla, vaurioittamatta kerroksia.

Ruoanlaitto uunissa

Täytetyt kaali kuin monet, mutta vain niiden valmisteluun, jostain syystä, eivät kaikki ole otettu. Todennäköisesti tämä johtuu työvoimasta valmisteluprosessissa, nimittäin - muodostumisessa. Otamme huomiosi reseptin, jolla valmistetaan uunissa paistettuja helposti valmistettavia laiskia kaali-rullia.

Pakolliset ainesosat:

• jauheliha - 0,5 kg;
• kaali - ½ pää;
• riisi - 1 rkl;
• sipulit - 1 kpl;
• tuoreet munat - 1 kpl;
• kermaviili 15% - 200 g;
• suola;
• jauhettu pippuri.

Valmistusaika: 1 tunti.

Kalorit 100 g: lle: 127 kcal.

Laiskojen kaali-rullan valmistus uunissa:

1. Leikkaa kaali hienoksi ja hauduta pannulla hieman öljyä;
2. Keitetään riisi kevyesti suolatulla vedellä ja jäähdytetään;
3. Leikkaa sipuli hienoksi;
4. Sekoita jauheliha, haudutettu kaali, keitetty riisi, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita perusteellisesti, lisää sitten tuoretta kananmunaa ja sekoita uudelleen;
5. Kostuta kädet kylmään veteen ja jatka kaali-rullan muodostumista. Niiden on oltava samankokoisia ja niissä on soikea, hieman pitkänomainen muoto;
6. Laita muodostetut tuotteet rasvatulle leivinlevylle ja lähetä esilämmitetty 200: een⁰Uuni. Paista kaaliarullat 15–20 minuuttia, poista sitten leivinpaperi uunista, käännä tuote varovasti toiselle puolelle, harjaa runsaasti hapanta kermaa ja palaa uuniin vielä 15 minuuttia;
7. Määritetyn ajan päätyttyä laiska kaali-rullat ovat täysin käyttövalmiita. Nauti ateriasi!

Redmond multicooker auttaa kokkimaan herkullisen ruokalajin

Täytetyt kaali on erinomainen, ravitseva liha, joka sisältää ruokalajin, jota voit ruokkia koko perheellesi tuhlaamatta aikaa ja vaivaa. Ei ole mahdollista, sanot! Ja se ei ole totta. Se on mahdollista!

Suosittelemme, että tutustut yleiseen reseptiä laiskien kaaliiden ruoanlaittoon hitaassa liesi (käyttämällä esimerkkinä Redmondin monikookeria), jonka valmistelu kestää vähiten aikaa. Ehkä tämä resepti tulee jopa kruunuksi, "taikasauva".

Ainesosat ruoanlaittoon:

• jauhettu kana - 0,3 kg;
• kaali - 250 g;
• riisi - 1 monikuppi;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaattipasta - 1 rkl l.;
• smetanaa - 1 rkl.
• suola;
• pippuria.

Kypsennysaika: 1 h 15 min.

Kaloreita 100 grammaa kohti: 125 kcal.

Miten valmistaa laiskia kaaliarullia hitaassa liesi:

1. Valmistele vihannekset: pilkkoa, sipuli;
2. Kaada pieni määrä kasviöljyä monisäiliöastiaan ja kytke "Frying" -tila päälle. Lisää sipuli kulhoon ja paista se läpikuultavaksi;
3. Sitten lisätään hienonnettu sipuli, sekoitetaan huolellisesti ja jatketaan paistamisprosessia seuraavien 15 minuutin ajan;
4. Tällä välin valmistele riisiä. Se on huuhdeltava perusteellisesti useilla vesillä;
5. Leikkauksen jälkeen sipulilla paistetaan, lisätään niihin hienonnettu kaali ja pestyt viljat. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita huolellisesti ja kaada valmis kastike: tomaattipasta, joka on sekoitettu hapan kanssa ja 1,5 kupillista kiehuvaa vettä;
6. Sulje multicooker kansi ja käynnistä Pilaf-tila. Ajastin on asetettava kypsennysaikaan 1 tunti;
7. Kun multicooker antaa signaalin valmiudesta, astia tarjoillaan pöydässä. Lazy kaali rullina menee hyvin kasvis salaatteja ja tuoreita yrttejä.

Kokit vinkkejä

1. Lipeän kaalin kypsentämiseksi hitaassa liesiessa kaali voidaan leikata eikä myöskään leikata terälehdiksi (neliöiksi);
2. Liha, ruoanlaittoon täytettäväksi lipeille kaali-rullille, on parempi ottaa rasvaa. Sitten tuotteet säilyvät paremmin muotoisina ja mehukkaammin;
3. Lazy-kaali-rullat voivat olla joko paistettuja tai ei (paista heti). Joka tapauksessa astia osoittautuu herkulliseksi ja tuoksuvaksi. Ainoa haittapuoli on se, että paahdettu on ravitsevampaa kuin sama, mutta haudutettu.

Bon appetit!

Toinen laiska kaali-rullan resepti on seuraavassa videossa.

Katso video: Mikä aiheuttaa turbulenssin? (Saattaa 2024).