Kuinka joskus haluat päivälliselle jotain todella ravitsevaa ja nopeaa, varsinkin kovan päivän jälkeen. Miksi ei leipoa kanan reidet? Tämä voidaan tehdä välittömästi sivukeitin ja jopa vihannekset. Aromi, kun leivonta kerää heti koko perheen pöydälle.
Perinteinen resepti
- 6 kanan reidet;
- mausteet;
- 10 perunaa.
Aika: 1 tunti.
Kalorit: 135.
Miten paistetaan kanan reidet perunoiden kanssa uunissa:
- Ota leivinlevy ja kaada siihen hieman öljyä, levitä se pinnan päälle. Voit tehdä sen paperilla;
- Kuori perunat ja leikkaa kukin juurekasvi neljään osaan;
- Levitä viipaleet leivontalevylle yhdeksi kerrokseksi ja suolaa ne kevyesti;
- Huuhtele lonkat perusteellisesti, poista kosteus, katkaise kaikki tarpeettomat, esimerkiksi palaneen ihon jäännökset;
- Jakaa jokaisen reiteen viereen kaksi osaa;
- Pyöritä lihaa kappaletta mausteissa. Voit käyttää paprikaa, erilaisia paprikoita, kuivattuja tomaatteja jne.;
- Laita liha perunoiden päälle eri paikoissa pannulla;
- Lähetä uunissa 200 senttimetriä;
- Paista noin 50 minuuttia, älä lisää vettä. Tarjoile tuoreita yrttejä.
Kanan reidet uunissa, perunat, tomaatit ja juusto
- 12 perunaa;
- 260 g juustoa;
- 3 sipulia;
- 2 tomaattia;
- 1 kg kanan reidet;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 3 g maadoitettua korianteria;
- 80 ml kermavaahtoa;
- vihreät ja mausteet.
Aika: 1 tunti ja 15 min.
Kalorit: 133.
Leivonta-astiat:
- Liha on pestävä, minkä jälkeen kaikki kosteus poistettu lautasliinoista ja laittaa lonkat kulhoon;
- Lisää mausteita lihaan ja mustapippuriin, hienonnettu valkosipuli;
- Seuraavaksi laita toinen palan kerma ja sekoita. Ripottele korianterilla, sekoita uudelleen, anna sen hautua;
- Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi tai pieniksi paloiksi;
- Karkeasti raastaa juustoa;
- Pese vihreät ja pilko hienoksi;
- Pese tomaatit, leikkaa varret, leikkaa hedelmät itse viipaleiksi;
- Vapauta sipulit ja leikkaa ne hienoksi;
- Leipäkannen alareunassa, joka on tahrannut voinpalan, laita puolet sipulista;
- Sitten laita kaikki perunat;
- Suola ja pippuri, ja sitten laitetaan sipuli uudelleen ja tahraa kaikki hapanta maitoa;
- Ylös viipaletta lihaa ja ripottele niitä tomaateilla;
- Peitä kalvo ja lähetä uuni 200 ° C: ssa puoleksi tunniksi;
- Poista sitten kalvo, paista vielä 20 minuuttia;
- Kymmenen minuuttia ennen kuin olet valmis ripottamaan raastettua juustoa koko pinnan päälle, lisää hienojakoisia valkosipulia ja vihreitä. Anna dopepen vihdoin ja välittömästi lähettää.
Miten paistetaan kanan reidet perunoilla foliossa
- 3 kanan reidet;
- 3 perunaa;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 60 grammaa juustoa;
- 1 sipuli.
Aika: 1 tunti ja 10 min.
Kalorit: 153.
Paahtamismenetelmä:
- Pese reidet hyvin, katkaise ylimääräiset osat, tarkista, että höyhenistä on "kantoja", ja poista sitten kaikki vesi lautasilla;
- Valkosipulin hampaat, jotka eivät ole kuoria, leikataan kahteen tai kolmeen osaan;
- Tee muutama lävistys reidissä veitsellä ja laita pala valkosipulia tuloksena oleviin reikiin;
- Ruokaa liha suosikki mausteineen ja lisää suolaa.
- Kuorittu sipuli on leikattava suuriin renkaisiin, ne on pidettävä kokonaisina, älä pura kerroksiin;
- Kuori perunat pois perunoista, pese ne ja leikkaa ne tikkuihin tai suuriin olkiin, poista kaikki kosteus;
- Raista juusto pitkillä nauhoilla. Jos se on mozzarella, se on leikattava ympyröiksi;
- Leikkaa kalvolevy keskikokoisiin suorakulmioihin;
- Kullakin lehdellä laitetaan reuna ensin sipulirenkaita, sitten perunoita ja suolaa;
- Seuraavaksi laita reidet ja ripottele juustolla;
- Sulje tuotteet toisella vapaalla kalvolla, kääri reunat, laita valmiit kirjekuoret paistopellille;
- Paista enintään 1 tunti 190 celsiusasteessa ja aseta se suoraan kalvoon.
Miten keittää kanan reidet nuorilla perunoilla ja valkosipulilla uunissa
- 15 g paprikaa;
- 1 kg uusia perunoita;
- 8 kanan reidet;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- 45 ml öljyä;
- 5 g Provencen yrttejä.
Aika: 2 h 15 min.
Kalorit: 147.
Paahtoperiaate:
- Huuhtele liha ja kuivaa se hyvin;
- Leikkaa kuoritut valkosipulin hampaat puristimen läpi pieneen kulhoon;
- Lisää paprika täällä, lisää hieman suolaa, öljyä, pippuria, sekoita kaikki;
- Tämä tahna on välttämätöntä, jotta kana hierotaan ja lähetetään se marinoituna tunnin ajan jääkaapissa;
- Ota pieniä pieniä perunoita ja pese ne hyvin, leikkaa ne sitten kuorineen kahteen osaan;
- Laita juureksen vihannekset pieneen määrään öljyä, ripottele Provencen yrttejä ja suolaa;
- Laita marinoidut lonkat päälle;
- Paista noin viisikymmentä minuuttia, asettamalla keskilämpöä. Kun ruoanlaitto tapahtuu useita kertoja lantion kääntämiseksi niin, että ne ovat paistettuja.
Kanan reidet uunissa perunoiden ja sienien kanssa
- 160 grammaa juustoa;
- 1 sipuli;
- 2 kanan reidet;
- 2 perunaa;
- 260 g sieniä.
Aika: 1 tunti ja 20 min.
Kalorit: 144.
Leivontavaiheet:
- Suuret perunat on kuorittava, pestävä ja leikattava leveisiin renkaisiin. Aseta ne ensimmäiseksi kerrokseksi tulenkestävässä muodossa. Kausi, suola;
- Pese liha, poista kaikki ylimääräiset osat, laita lonkat perunoiden päälle. Ylös, lisää suolaa ja lisää suosikki mausteet;
- Metsän sienet, jotka kerätään itsenäisesti, olisi keitettävä. Jokaista, mutta paremmin - jaloista, tekee: valkoinen cep, haapa, sorkka jne.;
- Tätä varten ne on puhdistettava, pestävä, lähetettävä kiehumaan noin viidentoista minuutin ajan, sitten valutettava siivilään;
- Ostetut samppanjat eivät tarvitse tällaista käsittelyä. He menevät välittömästi seuraavaan vaiheeseen;
- Pienellä osalla voita paista sienet pannulla, tulipalon tulisi olla keskipitkä;
- Lisää hienoksi leikatut sipulit sieniin, sen pitäisi muuttua kultaiseksi. Muista suolaa;
- Paistetut sienet muodostavat tasaisen kerroksen muille ainesosille muodossa ja peittävät kaiken yhdellä kalvolevyllä;
- Paista neljäkymmentä minuuttia 200 celsiusasteessa, vedä ulos ja poista folio;
- Raastaa juustoa sientä koko sienen pinnalle ja lähetä astia uuniin vielä kymmenen minuuttia, sinun ei tarvitse peittää kalvoa uudelleen. Jos käytät grillitoimintaa, riittää viisi minuuttia. Sitten palvella.
Keittämisen vinkkejä
Voimakkaampaa makua varten voit etukäteen marinoida lihaa. Marinadi tahansa puku: viini, mausteet, sipuli, soijakastike jne. Jätä jääkaappiin pari tuntia ja yöllä parempi. Peitä folionruoka.
Jotta kuori käytettäisiin paitsi juustoa. Voit ottaa pienen majoneesin tai minkä tahansa kasviöljyn, joka sopii korkeisiin lämpötiloihin. Esimerkiksi maapähkinä tai maissi. Riittää vain harjata tuotteita harjalla ennen paistamista. Muodosta myös kuori hunaja ja sinappi.
Perunoiden kirkas väri antaa kurkuma, se myös edistää lihan kultaista ulkonäköä. Paprikan osalta se lisätään astiaan ominaista oranssia sävyä varten ja sen maku tuntuu paljon vahvemmalta. Mausteista kannattaa käyttää kuminaa, rosmariinia, majoraania.
Leipoa kanan reidet perunoiden kanssa on yksinkertainen asia, ja se haisee kuin tulipalo ja kesän piknik. Ne ovat jopa käteviä ottaa ne sinetöityihin astioihin, jotka kyllästävät kehoa koko päivän ajan. Kokeile palvella tätä herkullista valkosipulikastiketta - se on mahtavaa!
Toinen resepti herkullisille kanan reidille, joissa on perunoita uunissa, on seuraavassa videossa.
