Kuinka paljon aikaa ja miten paista kananrinta uunissa

Kananrinta voidaan pitää yleisenä tuotteena, koska se yhdistetään valtavaan määrään tuotteita, myös mansikoilla ja suklaalla. Kanafileetä voidaan keittää, paistaa pannulla, mutta leivonta pidetään herkullisimpana ja hyödyllisimpänä.

Jälkimmäinen keittämisen menetelmä on melko viileä, koska voit helposti lihottaa lihaa. Tältä osin monet kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka kauan kana-rinta olisi kypsennettävä uunissa?

Paahtamisen kesto riippuu kananpalojen koosta ja erityisestä reseptistä. Alla on yleisimpiä ja maukkaimpia leivottuja rintojen vaihtoehtoja, joista esimerkiksi voit päättää tarvittavasta ajasta.

Yksinkertainen resepti

Yksinkertainen resepti ei aina merkitse sen käyttöä jokapäiväisissä valikoissa.

Saat yksinkertaisen reseptin kananfileen paahtamiseksi seuraavaa:

• 250 g kananfileetä;
• 10 ml soijakastiketta;
• 5 ml kasviöljyä;
• 10 g sinappipapuja;
• 10-12 g valkosipulia;
• 3 g mausteita (mausteita) kanalle;
• 3 g suolaa.

Kypsennysaika on 90 minuuttia, mukaan lukien 30–35 minuuttia - uunissa paahtaminen.

Tällä tavoin keitetyn lihan kaloripitoisuus on 120,6 kcal / 100 g.

Joten, kuinka herkullista leipoa kananrinta uunissa:

1. Aloita lihavalmisteella. Jäähdytetyt tai sulatetut luonnolliset fileet pestään hyvin ja pyyhitään ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä. Jos on kalvoja ja rasvaa, ne on leikattava huolellisesti;
2. Ota sitten syvä levy (kulho), siirrä liha siihen, ripottele se kaikilta puolilta suolalla ja mausteilla. Sen jälkeen kaada soijakastiketta ja turkista sinappipapuja ja hienonnettua valkosipulia puristamalla;
3. Peitä levyn pinta kiinnityskalvolla ja jätä rinta marinoitumaan 30-40 minuutin ajan huoneenlämpötilassa;
4. Laita peitattu filee rasvatulle leivinmaljalle, joka on myös ripoteltava kasviöljyn päälle;
5. Lähetä liha uuniin 30-35 minuuttia paistamaan (lämpötila 180-200 astetta). Tämä aika riittää fileen paistamiseen, mutta se pysyy mehukas.

Ruoanlaitto paistettu kananrinta kalvossa uunissa

Tärkein virhe, että kokematon isäntä voi tehdä kananrinta-paistamisen aikana, on ylimitoitettu liha. Elintarvikelajin alumiinifolio auttaa estämään tällaisen valvonnan, joka ei ainoastaan ​​suojaa fileet uunin lämmöstä, vaan myös mahdollistaa mehujen menettämisen ja marinadin täydentämisen.

Tällä tavoin kypsennetty kana on hellävarainen ja mehukas.

Voit paistaa kananlihaa kalvossa:

• 600 g kananrinta;
• 20 ml oliiviöljyä;
• 40 ml soijakastiketta;
• 16 grammaa valkosipulia.

Ruoanvalmistusprosessi kestää yhteensä 75–80 minuuttia.

100 g valmiin lihan kaloripitoisuus on 138,2 kcal.

Leivontajakso:

1. On tarpeen poistaa iho huolellisesti rintasta, jos haluat, voit erottaa luun, mutta se ei ole tarpeen. Pese liha ja pyyhi ylimääräinen kosteus;
2. Siirrä rinta syvään astiaan myöhempää marinointia varten, kaada soijakastikkeella, oliiviöljyllä ja hiero hienonnettua valkosipulia. Muita mausteita voidaan myös lisätä haluttaessa. Jätä liha puoleksi tunniksi marinadissa, kääntämällä sitä säännöllisesti;
3. Leikkaa kalvo niin, että voit muodostaa jotain kulhoon. Laita rintakehä varovasti, älä yritä repiä kalvoa, kaada marinaatti ja peitä toinen pala kalvoa, taittamalla sen reunat kirjekuorella;
4. Paista 220 astetta 30-40 minuuttia. Tämä on keskimääräinen paistoaika, mutta se voi kestää vähemmän tai enemmän lihakappaleen koosta riippuen.

Kuinka paljon aikaa ja miten paista kananrinta juustolla uunissa

Aikaisemmissa resepteissä lautasen mehua saavutettiin marinoimalla ja käärimällä liha folioon, mutta nämä eivät ole ainoat keinot. Kanafileetä sisältävien lihamehujen arkuus ja säilyttäminen uunissa voi tuottaa kovaa juustoa, joka sulaa korkean lämpötilan vaikutuksesta, muodostaa kuoren. Juustoa tällaiselle liharavalle tulisi valita ei liian tulenkestäväksi (venäläinen tai Poshekhonsky).

Kananlihan paahtamiseen juustolla täytyy ottaa ainesosia sellaisina määrinä:

• 500 g kananrinta;
• 200 g kovaa juustoa;
• 30 g mäntypähkinöitä;
• 5 ml kasviöljyä;
• suola ja maustaminen kanan makuun.

Kypsennysaika ei kestä yli 65 minuuttia.

Rintojen kaloripitoisuus juustokuorella on 189,0 kcal / 100 g.

Toimintojen algoritmi:

1. Jokainen kananrinta, joka on valmistettu samalla tavalla kuin edelliset reseptit, leikataan pituussuunnassa kahteen tasaiseksi kappaleeksi. Jotta kukin pala veisi vasaralla tai keittiönveitsen takaosalla, ripottele suolaa ja mausteita kaikilta puolilta;
2. Peitä leivinlevy kalvolla ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä, laita rikkoutuneet rintakappaleet tiukasti toisiinsa. Ripottele liha päälle suurilla juustolastuilla ja hienonnetuilla mäntypähkinöillä;
3. Peitä kalvolla lautasen päällä niin, että niiden väliin jää ilmapehmuste, joka estää juuston tarttumisen kalvoon;
4. Paista rinta 30 minuutin ajan kalvon alla ja poista se sitten vielä 10 minuuttia punastamalla juuston kuori.

Kana rinta paistettu hihassa vihanneksia uunissa

Kana-rintojen paistaminen hihassa ei voi vain säilyttää mehevyyttä, mutta samalla valmistaa vihannesten sivukeittiä. Ruokailuissa voit käyttää muita kuin sipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia, kuten tomaattia, kesäkurpitsaa, bulgarialaista paprikaa, perunaa ja muita.

Ruokien ja vihannesten ruoanlaittoon tarvitaan:

• 500 g kananrinta;
• 200 g sipulia;
• 200 g porkkanaa;
• 200 g tomaatteja;
• 200 g paprikaa;
• 200 grammaa perunaa;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Kasvipehmusteella kana paistuu pidempään, joten koko kypsennysaika on noin 1 tunti ja 45 minuuttia.

Monet arvostavat sitä, että tämän ruokalajin kaloripitoisuus on vain 62,0 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Ruoanvalmistusprosessien järjestys:

1. Valmista rinta: pese, kuivaa pyyhkeellä ja hävitä hieman, suolaa ja rullaa kanan maustamiseen;
2. Pese, kuori ja leikkaa vihannekset. Perunat ja tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi, pippurinauhat, sipulit - puolirenkaat tai renkaat, porkkanat kulkevat suuren riistan läpi. Sekoita hienonnetut vihannekset ja vähän suolaa;
3. Laita kasvisseos paistohylsyyn, laita valmistettu kananrinta päälle, kiinnitä holkki, laita se paistopellille, tee useita pieniä lävistyksiä päälle ja lähetä se uuniin;
4. Paahtamisprosessi kestää 90 minuuttia 200-220 astetta. Tarjoile lihaa kuumana vihanneksilla.

Munakoiso, jossa on kananrinta, uunissa paistettu

Kana rinta munakoisoilla on erittäin mehukas ja tuoksuva, mutta on tärkeää muistaa yksi näistä vihanneksista - niiden katkeruus, jotta ruokalaji onnistuu, sinun pitäisi liota ne suolavedessä tai vain kaada ne suolalla ja jättää suolaan ja jättää jonkin aikaa.

Voit paistella kananrinta munakoisojen kanssa uunissa:

• 500 grammaa luutonta kananrinta;
• 200 g kovaa juustoa;
• 500 g munakoisoa;
• 300 grammaa tomaatteja;
• 35 ml kasviöljyä;
• 80 g majoneesia;
• 8 g valkosipulia;
• suolaa, mausteita ja yrttejä.

Kanafileetä on kypsennettävä munakoisoilla puolen tunnin ajan, mutta vihannesten ja lihan valmistuksen tarpeen vuoksi ruoanlaittoon käytetyn kokonaiskesto on noin 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 137,8 kcal / 100 g

Paahtamismenetelmä:

1. Ensin täytyy valmistaa munakoisoja: leikkaa varsi ja hedelmän vastakkainen reuna, jotta se voidaan leikata suorakulmaisiin levyihin. Tällaisten levyjen paksuuden tulisi olla noin 5 mm. Kaada viipaloitu munakoiso 30-40 minuuttia suolalla;
2. Valmistettu kanafilee, joka leikataan molemmiksi kahteen levyyn, hiukan pyöritetään ja kaadetaan suolaan ja mausteisiin;
3. Munakoisolla valutetaan syntynyt neste. Paista vihannekset pienellä määrällä kasviöljyä, kunnes se on hiukan kuoriutunut, ei ole tarpeen tehdä niistä pehmeitä;
4. Valmistetussa aineessa (joka on öljytty) asetetaan ainesosat: munakoiso, kananrinta, munakoiso, tomaattikehät;
5. Kaada koko majoneesikastike, valkosipulin ja mustapippurin puristin, sitten ripottele juustohakeilla;
6. Lähetä rinta 30 minuuttia uuniin. Lämpötila-alue - 200-220 astetta.

Leipomo, jossa on kananrinta paistettuna uunissa

Sianliha, paistettu kananrinta-aineella, on ruokavaliota, joka auttaa monipuolistamaan ruokavalion henkilön valikkoa. Mutta jos on vaikea siirtyä välittömästi tällaiseen kevyeen ruokaan, voit ripotella rinnan kovalla juustolla ennen paistamista, mikä antaa valmiille lautaselle kauniita ruokahalua ja lisää kaloreita.

Näin paistetaan kananlihaa tällä tavalla:

• 500 g kananrinta;
• 500 g kesäkurpitsaa;
• 100 g kermavaahtoa;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• suola ja mausteet (kukurma, jauhettu pippuri) maun mukaan.

Keittämisen kesto on enintään 50 minuuttia.

Jokaisen 100 gramman annoksen kaloriarvo on 91,8 kilokaloria.

valmistus:

1. Pesty squash ilman hedelmiä, leikattu viipaleiksi, puoliympyriksi, olkeiksi tai kuutioiksi, mutta ei paksumpi kuin 1 cm. Sinun ei tarvitse suolaa, niillä on tarpeeksi suolaa rintasta;
2. Fillet, jos suuri, leikataan levyiksi. Beat off keittiövasaralla ja ripottele runsaasti suolaa ja mausteita;
3. Harjaa lomakkeen pohja voilla, laita siihen kesäkurpitsaa, kananliha smeared kermaviilulla päälle;
4. Paista kaikki 180 astetta, kunnes liha on kypsennetty. Se kestää enintään 45 minuuttia.

Paistettuja perunoita, joissa on kananrinta

Tämä ruokalaji auttaa, kun tarvitset nopeasti ja tyydyttävällä tavalla pienen yrityksen. Edellä mainitussa versiossa perunoita ja rintoja lukuun ottamatta monia muita ainesosia ei käytetä, mutta haluttaessa perunoihin voidaan lisätä porkkanoita tai sienilohkareita.

Perunoiden kanssa, joissa on kananrinta, uunissa sinun on valmisteltava:

• 700 grammaa perunaa;
• 1000 g perunan mukuloita;
• 150 g sipulia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 60 ml auringonkukkaöljyä;
• 12 grammaa valkosipulia;
• 30 g sinappia;
• 90 g majoneesia;
• 5 g mausteyhdistettä kanalle;
• suolaa maun mukaan

Kaikki keittoprosessit kestävät 75 minuuttia.

Valmistetun astian kaloripitoisuus on 151,4 kcal / 100 g.

Menettely keitto-prosessissa:

1. Valmistettu liha, leikattu keskikappaleiksi kuitujen yli ja marinoidaan 20 minuuttia majoneesin, sinappin, hienonnetun valkosipulin ja mausteiden sekoituksessa kanalle;
2. Peitä muoto korkealla puolella, harjaa se auringonkukkaöljyllä, laita sipulipuolirenkaat, perunan ympyrät folioon. Sitten ripottele kaikkea mausteilla ja suolalla;
3. Laita peitattu rinta perunoille, kaada jäljellä oleva marinaatti, ripottele kaikki juustohakeet ja peitä kalvon yläosa, mutta älä kosketa ruokaa;
4. Uunissa 180-200 astetta kanan perunoiden pitäisi viettää noin 40 minuuttia.

Bon appetit!

Toinen herkullinen resepti kananrinnan paistamiseen on seuraavassa videossa.

Katso video: Lunta ennustetaan etelärannikkoa myöten! (Saattaa 2024).