Manna - ruokalaji, joka tunnetaan kaikille lastentarhan jälkeen. Monet ihmiset eivät pidä siitä, koska he muistavat kokkareita, mutta jos keität puuroa oikein, lisää maitoa ja säilytä mittasuhteet - saat ravitsevan tuotteen, jolla on miellyttävä maku ja aromi.
Pähkinän puurosta saatavat edut
Kaikki viljat sisältävät tietyn määrän hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka ovat tarpeen organismin vakaan työn ylläpitämiseksi. Mannaiden osalta voit sanoa seuraavaa:
- vilja on hienoksi jauhettua vehnää;
- erotella vilja on kovaa, pehmeää ja pehmeää kovalla (sen vuoksi mansikka on eri väriä ja kokoa);
- jyvien halkaisija - 0,25-0,75 ml.
Ravitsemuksellinen puuroa, se ravitsee nopeasti kehoa. Se sisältää runsaasti tärkkelystä, joten se on helppo valmistaa. Rasvapitoisuus on enintään 1 g (100 grammaa kohti), ja siinä ei ole enempää kuin 74 kaloria (ilman lisäaineita). Manka on erinomainen hiilihydraattien lähde 73 g / 100 g.
Kuinka monta minuuttia keitetään mannasuuria maitoon
Herkullisen mannasuurimon valmistuksessa on välttämätöntä noudattaa erittäin tärkeää edellytystä - keittosäiliön on oltava emaloitu tai tarttumaton. Sekoitusprosessi on jatkuva. Kun seos on kiehunut valitun reseptin mukaan, pidä se kevyesti lämpimänä noin 2-3 minuuttia, jatkuvasti ja mieluiten nopeasti sekoittaen.
Poista sitten lämmöstä, järjestä pöytä uudelleen, sulje kansi ja anna sen hautua vielä 10 minuuttia. On myös toinen vaihtoehto kiehumiseksi - kaada hiekka kylmään veteen, sekoitetaan, keitetään kiehuvaksi, ja sitten hitaasti kuumennetaan vielä 5 minuuttia.
Manna- ja maidon osuudet
Jotta voit valmistaa maukkaan mannasuurimon, joka sisältää vähimmäismäärän kaloreita, sinun täytyy valmistaa puuroa seoksesta, joka koostuu vedestä ja mannasuurimesta suhteessa 50 - 50.
Perunan valmistukseen valittu kokonaismäärä (hionnasta riippumatta) ja neste voi olla erilainen.
Standardi ja tietyt klassikot ovat 7 tl: n osuus. 200-250 ml nestettä, sitä pienempi se on, sitä paksumpi puuro tulee.
Klassinen resepti
Jotta voit kokata puuroa murskatusta vehnästä (mannasta) klassisen reseptin mukaisesti, joka on testattu kaikkien ihmisten varhaislapsuudesta saakka tuttuun makuun ja koostumukseen, tarvitset seuraavat aineet:
- nestemäinen emäs (maito tai maidon seos (voit käyttää kuivana) ja vesi yhtä suurina määrinä) - vain 200 ml;
- mannamentti (hienoksi jauhettu) runko - 7 tl;
- sokeri tai korvike ja suola - maun mukaan;
- voi (valinnainen emäntä) - 15-20 g.
Kypsennysaika - 8 - 10 minuuttia.
Kaloreita 100 g valmiita puuroa - 80 kcal (lisäaineilla).
Miten keitetään mannasuuria maidossa:
- Säiliössä, jossa keitetään, kaada neste, kiehauta;
- Kaada suola ja sokeri, sekoita (niin että sokeri ei tartu);
- Ohut valuu ja jatkuvasti sekoittaen, kaada mannasuuria;
- Sekoita jatkuvasti (nopeasti), tuo mannasuurin kiehuvaksi;
- Sekoita edelleen, vähennä lämpöä, jatka keittoa vielä 5 minuuttia;
- Poista lämmöstä, sulje kansi, anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
Ennen kuin annat voin, lisää voin pöytään. Voit myös lisätä hilloa, tiivistettyä maitoa tai hedelmiä, mukaan lukien kuivatut.
Kuinka paljon aikaa valmistaa maidon nestemäistä mannasuurimuraa lapselle
Manna - hyvä alku tai loppu. Sen avulla voit nopeasti painoa, mikä on erittäin tärkeää heikoille tai sairaille lapsille. Voit valmistaa tämän yksinkertaisen ja ravitsevan ruokalajin seuraavasti:
- täysmaito (vuohi tai lehmä) - 120 ml;
- vesi - 120 ml;
- manna - 50 g;
- sokeria (tai muuta makeutusainetta) - maun mukaan.
Kypsennysaika puuroa - 6 minuuttia.
Kalorit - 78 kcal.
Keittämisen vaiheet:
- Sekoita maito ja vesi, kaada astiaan myöhempää keittoa varten;
- Pähkinäpuristin seulan läpi;
- Kiehauta vesipitoinen emäs;
- Otetaan vehnäjauhat ohuessa virrassa ruoanvalmistukseen tarkoitettuun astiaan jatkuvasti sekoittaen;
- Kiehauta (kuumenna 100 asteeseen);
- Kiehauta kiehuvaksi lyhyen aikaa -2-3 minuuttia.
- Poista lämmöstä ja sulje kansi (jätä 10 minuuttia);
Lisää sokeria annoslevyyn ja sekoita. Voit myös laittaa voita.
Miten kypsennät mannasuuria maidossa ilman paloittelua liottamalla
Tärkeä ehto herkullisen mannasuurimon saamiseksi on lopputuotteessa olevien muurien puuttuminen.
Tämä prosessi täyttää jyvät nesteellä, joka takaa nopean ruoanlaiton ja säästää kertakäyttöjä, vaikka sekoitat hitaasti, ei intensiivisesti. Seuraavat ainesosat ovat tarpeen ruoanlaittoon:
- maito (lehmä tai vuohi - emännän valinta) - 300 ml;
- voita - 15 g;
- manna - 60 g;
- suola ja sokeri maun mukaan.
Kypsennysaika - 7-8 minuuttia.
Valmistetun mannasuurin kaloripitoisuus 100 g - 79 kcal.
Keittämisen vaiheet:
- Maito (ei lämmitä) kaadetaan astiaan;
- Lisää sokeria ja suolaa;
- Kaada maitoa maitoon ja jätä seos 5 minuutiksi;
- Sekoita viljaa ja maitoa;
- Laita astia matalaan lämpöön;
- Sekoita ja kiehauta.
- Kiehauta vielä 2-3 minuuttia, sitten poista lämmöstä ja anna seistä hieman kannen alla.
Ennen tarjoilua laita hieman voita ja sekoita hyvin.
Miten kypsennä mannasuuria maidossa hitaalla liesi
Ruoanlaitto puuroa maitoon, jossa ei tule kuoppia - vaikea tehtävä. Kuitenkin auttamaan emäntä tulevat modernin kehityksen - hidas liesi. Pähkinäpannun valmistamiseksi, jonka koostumus on sopusoinnussa, sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- mannasuurimot (hionta) - 110 g;
- maito (voidaan rasvata) - 150 ml;
- vesi -200 ml;
- voita - 20 g
Myös makuun pitäisi laittaa suola ja sokeri.
Kypsennysaika - 20 minuuttia.
Kaloriosa - 100 g viljaa - 84 kcal.
Keittämisen vaiheet:
- Laitteen mukana tulevan monikanava-alustan avulla kaada nestemäistä pohjaa - vettä ja maitoa, lisää sokeria ja suolaa, sekoita;
- Laita voita ja sekoita uudelleen, kaada hiekkaa, sekoita uudelleen, jotta lopputuotteeseen ei pääse kertakäyttöä;
- Kytke laite "Multipovar" -tilaan (paras vaihtoehto tai yksinkertaisesti "Kasha"), aseta aika 20 minuutiksi.
- Avaa sitten kansi, sekoita varovasti keitettyä puuroa. Jos se osoittautuu nesteeksi, jätä säiliö kannen alle vielä 10 minuutiksi (lämmitystila).
Kun annat lautaselle, voit lisätä toisen pienen palan voita.
Kypsennä ruokavalio mannasta maidolla (ilman lisäaineita)
On erittäin tärkeää seurata lukua ja yhden aterian aikana kulutettuja kaloreita, minkä vuoksi kotirouvan pitäisi kirjoittaa resepteihinsä mahdollisuus valmistaa ruokavaliota.
Valmistusvaihtoehdon valmisteluun tarvitaan seuraavat aineosat:
- puhdistettu juomavesi, valmis käytettäväksi - 400 ml;
- mannasuurimot - 2,5 rkl;
- hunaja - 10 g (tai kourallinen kuivattuja hedelmiä, joissa ei saa olla kiviä);
- suola - melko vähän.
Kypsennysaika - 5 minuuttia (ruoanlaitto), 10 minuuttia - liotus kannen alla.
Kaloripitoisuus - 69 kcal / 100 g.
Keittämisen vaiheet:
- Kaada vettä astiaan, aseta vahva lämpö, kiehauta, vähentää lämmitystä keskiarvoihin;
- Kaada (tiputetaan sekoittaen) mannasta;
- Kiehauta keskilämmöllä 5 minuuttia (sekoittaen pysähtymättä);
- Poista lämmityksestä, lisää hunajaa, sekoita ja peitä kansi.
Ennen tarjoilua koristele tarjoilu tuoreella viipalolla omenaa tai mansikkaa.
Hyödyllisiä vinkkejä
Mikä tahansa emäntä unelmoi, että ruokalajinsa osoittautui erinomaiseksi kaikesta näkökulmasta aina makuun ja tunteeseen aterian aikana. Kuten mannasuurimissa, on melko vaikeaa työskennellä sen kanssa, koska se "haluaa" muodostaa kokkareita ruoanlaiton aikana.
Seuraavat suositukset auttavat välttämään ruoanlaitto-ongelmia:
- Kaada vilja hitaasti, pieninä annoksina, pisaraan, sekoittaen jatkuvasti nestettä;
- Kaada vilja kuumaan veteen kypsennyksen nopeuttamiseksi;
- Käytä pieniä astioita;
- Jotta saataisiin runsaasti makua, lisää voita;
- Kypsennyksen jälkeen kuuma puuroa on kermavaahdettava, sitten se osoittautuu ilmavaksi;
- Maun parantamiseksi kannattaa käyttää paistettua maitoa.
Näiden suositusten mukaisesti astia muuttuu maukkaaksi, ravitsevaksi ja tuoksuvaksi.
Seuraava tarina kertoo yksityiskohtaisesti, miten mannasta valmistetaan maidolla.
