Niinpä, 2019th on Earthen Yellow Pigin vuosi. Itäisen kalenterin mukaan sian vuosi tulee vasta 5. helmikuuta. Mutta kuten tiedätte, kotitalouksien taikuutta lisää tunnelmaa. Siksi anna aistillinen, älykäs ja rauhallinen eläin näyttää hieman aikaisemmin, ja me tapamme hänet kaikkien kunnianosoitusten kanssa.
Jos et ole kasvissyöjä, aseta pöytä helposti. Siipikarjanliha eri muodoissaan: kanan jalat rullina, paloina, julien, salaattien ja koko paistettujen ruhojen osalta - kaikki tämä vie oikeutensa uudenvuoden pöydälle. Sianlihaa, karitsaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja yrttejä sioissa eikä valituksia. Ei-toivotuista ainesosista - vain sianlihaa.
Kylmät alkupalat New 2019: lle
Kylmien alkupalojen valitseminen juhla-pöydällä on erittäin jännittävä kokemus. Niin paljon erilaisia reseptejä. Tarjoa perheellesi ja ystävillesi lohi, välipala, jossa on rapuja ja tuoreita tomaatteja. Olemme varmoja, että he varmasti pitävät siitä!
Champagne-välipala
Ei juhlapäivää ei ole täydellinen ilman samppanjaa. Tämä juoma menee hyvin rapujen lihan, juuston, ananaksen ja punaisen kaviaarin kanssa.
Voit tehdä välipaloja seuraavasti:
- 150 grammaa juustoa;
- 150 grammaa rapujen lihaa;
- 1 kourallinen kookospähkinää;
- 1 purkki ananasta (ympyrät);
- punaisen kaviaarin koristeluun.
Valmistelu: 15 minuuttia Kaloriosuudet: 150 kcal.
Keittäminen:
- Rapu liha, raastaa juustoa hienoksi raastin avulla. Sekoita.
- Muodosta pieniä palloja, sitten rullaa kukin kookospähkinöihin ja lähetä jääkaappiin.
- Laita ananasviipaleet tasaiselle levylle, niille - jäähdytetyt pallot, koristeltu kaviaarilla.
Mistress huom: muodostaa pallot paremmin märillä käsillä.
Tomaatit juustolla
Jos yhdistät tomaatit, juustot ja majoneesikastikkeet oikein, saat kauniin välipalan. Valitse kokki juusto haluamallasi tavalla. Lisää voimakkaita tomaatteja ja aloita ruoanlaitto.
Tarvitset:
- 4 vahvaa keskikokoista tomaattia;
- 300 grammaa suosikkijuustoa;
- maistaa majoneesia;
- 3-4 sprigs tuoretta tilliä.
Valmistelu: 15 minuuttia Kalorien määrä: 100.
Keittäminen:
- Pese tomaatit, paperipyyhkeet, pilko piireiksi.
- Raastaa juustoa. Juustohake yhdistyy majoneesiin.
- Jokaiselle tomaattilohkolle asetetaan juuston täyte. Ripottele hienonnettu tilli.
Hostess Huomautus: jotta maku välipaloja enemmän kyllästynyt, sinun täytyy lähettää tomaatit juustolla 10 minuuttia jääkaapissa.
Lohirullat
Muutaman minuutin kuluessa valmistetaan kevyesti suolattu lohi ja juusto. Tärkeintä on ostaa etukäteen kala- ja kahdenlaista pehmeää juustoa.
Tarvitset:
- 300 g kevyesti suolattua lohta tai lohta;
- 100 g pehmeää juustoa ja mozzarellaa;
- maistaa tuoreita vihreitä;
- valinnainen musta jauhettu pippuri;
- sen harkinnan mukaan suolaa.
Se kestää: 25 minuuttia. Kalorien määrä: 155.
Keittäminen:
- Leikkaa viipaletta lohta, yritä tehdä ne ohuiksi.
- Sekoita juusto erilliseen kulhoon, lisää hienonnettuja vihreitä, pippuria ja suolaa.
- Kääri täyte lohen viipaleiksi. Tasoita salaatinlehden astia, laita se rullille.
Huomautus: vaikka voit ottaa tuoreita vihreitä, suosittelemme, että lisäät tilliä loheen.
Toinen tapa valmistaa punaisia kalarullia löytyy tästä videosta.
Kuumat välipalat uudenvuoden pöydälle
Kuumat välipalat - loma-pöydän välttämätön ominaisuus. Ja uudenvuoden taulukko vuonna 2019 ei tietenkään tee niitä.
Paistetut juustotangot
Yksinkertaisimmista ainesosista voit tehdä todellisen ihme, se olisi vain toive.
Poreba:
- 300 grammaa juustoa;
- 150 g jauhettua keksejä;
- 150 grammaa vehnäjauhoa (premium-luokka);
- 250 g paahdettuja auringonkukka-auringonkukansiemeniä;
- 1 kananmuna (luokka 1);
- 30 ml kasviöljyä.
Valmistus: 35-40 min. Kalorien määrä: 203.
Keittäminen:
- Viipaloi juusto tasaisiksi viipaleiksi.
- Sekoitetaan murskatut kuoritut auringonkukansiemenet sekoittajaan, kaadetaan sopivaan astiaan.
- Lisää heille ruohoa, sekoita huolellisesti.
- Pullota kananmuna, mutta vain kevyesti. Toisessa kulhossa kaada vehnäjauhoja.
- Jokainen juustopalkki leivotaan jauhoon, kastetaan muna-seokseen, sitten raa'at röyhelöitä ja siemeniä.
- Juuston syömäpuikot ruskeaan lämpimällä öljyllä kaikilla puolilla, sitten laitetaan paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vihje: älä pidä juustoa pannulla pitkään, jotta se ei sulaa.
Chicken Julien
Tässä välipalassa on monia erilaisia muunnelmia. Mutta tarjoamme kokata julienneä vain kananlihan kanssa. Se osoittautuu maukkaaksi, ruokahaluttomaksi ja hyödylliseksi.
Wanted:
- 1 yhteinen sipuli;
- 150-200 g kananfileetä;
- 150 g durumjuustoa;
- maistaa oliiviöljyä;
- 200 ml 10% kermaa.
Valmistus: 25 min. Kaloripitoisuus: 200 kcal.
Keittäminen:
- Leikkaa kuorittu sipuli nauhoiksi, paista kuumassa öljyssä, riittää 2-3 minuuttia.
- Silputtua valkoista kananlihaa palaa lihan kuituun. Kun sipulit ovat hieman paistettuja, lähetä lihatuotteet sen päälle, paista ne kaikki yhdessä jatkuvasti sekoittaen 8-9 minuuttia.
- Kaada kerma kattilaan, lämmitä ne. Raista juusto.
- Lämpimässä kermassa laita pieni juustohake, sekoita. Pidä liesi enintään minuutin ajan.
- Erityiset lomakkeet julienneen, metallikookot, liha täynnä sipulilla, kaada kerma päälle, kaada raastettua juustoa diaan.
- Kokotnitsy lähettää kuumaan uuniin. Kypsennä, kunnes kullan kuori muodostuu päälle (7-8 min). Tarjoile kookospähkinöitä heti uunista, yksi annosta kohti.
Vinkki: laita kookospapereita paperia sisältävillä lautasilla ja aseta paperipapilli metallikahvaan.
Epätavalliset salaattireseptit
Epätavallisten salaattien etsiminen ennen uutta vuotta muuttuu päänsärkyksi kotiäidille. Samat reseptit kulkevat sivustojen ja aikakauslehtien ympäri. Maukas, mutta tylsä. Siksi ehdotamme, että valmistelemme täysin erilaisia salaatteja - juhlavia, epätavallisia ja kauniita.
Myös hyödyllinen on resepti artikkelista siitä, miten tehdään munakoiso-alkupala juustolla ja valkosipulilla.
On herkullisia juurikkaan salaatteja.
Tapa tehdä kotitekoinen pizza on täällä.
"Uudenvuoden odotus"
Tämän salaatin vaikeudet eivät ole. Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki aineet erikseen. Läpinäkyvä salaattipullo asetetaan kerroksiin, jotta värit eivät sekoittuisi ja värikoostumus näytti näyttävältä.
Tarvitset:
- 150 grammaa kaalia;
- 100 g pinaattia;
- 6 suolakurkkua;
- 3 paprikaa;
- 180 g kypsentämätöntä naudan makkaraa;
- 180 grammaa juustoa;
- maistella selleriä ja tilliä;
- 50 g kermavaahtoa ja majoneesia;
- 25-30 ml soijakastiketta;
- 3 viipaletta valkosipulia;
- 5 ml sitruunamehua;
- 6 viiriäiset munat;
- spice up omasta.
Se kestää: 40 min. Kaloriosuudet: 198 kcal.
Keittäminen:
- Tee kastike: yhdistele hapankerma majoneesiin, lisää hienonnettua valkosipulia, tuoretta tilliä, mehua, soijakastiketta, pippuria, sekoita.
- Kaali-pilkko julienne, pinaatti, selleri, tilli leikataan mielivaltaisesti. Laita kaikki ainesosat syvään kulhoon.
- Pippuripippuria, konservoituja kurpitsaa leikkeleitä, lähettää vihreille.
- Keitetään viiriäiset munat tavalliseen tapaan, jäähdytä ja poista sitten kuoresta.
- Leikkaa juusto, makkara nauhoiksi, älä sekoita aineksia yhteen.
- Ota lasipitoisia jäätelökulhoja, laita kaikki tuotteet kerroksittain: vihannekset, vihannekset, kastike, juustohelmet, vihannekset, vihannekset, kastike, makkara, vihannekset, vihreät, kastike.
- Top salaatti koristella puolet viiriäisten munia.
Hostess Huomautus: makkaran sijaan voit ottaa keitettyä naudanlihaa.
Snack Sushi salaatti
Ehdottomasti win-win kaikille mereneläviä ystäville.
Wanted:
- 250 g kevyesti suolattua lohta;
- 100 g punainen kaviaari;
- 3 jäähdytettyä rapuja;
- 7 keitettyä katkarapua;
- 1 kuppi riisiä;
- 1 avokado-hedelmä;
- 1 pala (kuivattua merilevää);
- 45 g hienoa sokeria;
- 8 g suolaa;
- 2 munaa;
- 30 ml oliiviöljyä;
- 100 ml riisiviinietikkaa.
Ruoanlaitto: 1 tunti. Kaloripitoisuus: 205 kcal.
Miten tehdä:
- Keitetään riisiä pakkauksen suositusten mukaisesti. Jäähdytä, sekoita kastikkeeseen. Tankkausta varten: yhdistää riisietikka 30 grammaan sokeria, suolaa, sekoita hyvin.
- Jäljellä olevan sokerin kanssa voittaa kananmuna, lisää suolaa maun mukaan ja kypsennä omlettia.
- Hieno rapu tikkuja, hienonnetaan kuivattua merilevää saksilla.
- Riisi on jaettu kolmeen yhtä suureen osaan. Yksi yhdistettynä rapujen tikkuihin, toinen leviin ja kolmas vasemmalle ilman lisäaineita.
- Kuori avokadot, pilko puoli renkaiksi, kalaa viipaleiksi. Katkarapu.
- Elintarvikekalvon pyöreä muoto. Laita salaatti kerroksiin: rapu, jossa riisi, kala, riisi, avokado, riisi levillä. Paina hieman ylöspäin. Peitä lomake levyllä, käännä se varovasti ja ota se pois.
- Taita omeletti putkella, sitten leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Top salaatti koristella omelette oljet, paistettu katkarapu ja punainen kaviaari.
Huomaa: voit ottaa punaisia kaloja.
Salaatti "Ankka appelsiinien kanssa"
Koko temppu tässä - oliiviöljyn, sataman, appelsiinin ja sitruunamehun pukeutumiseen. Silloin kaikki ainesosat ovat haarukalla, voit tuntea, kuinka runsas salaatin maku osoittautui, makea ja tuore samanaikaisesti.
Wanted:
- 250 g ankan rintasellua;
- 1 iso oranssi;
- 140 g vihreää salaattia;
- 1 g juuri jauhettua mustapippuria;
- suola maun mukaan;
- 60 ml appelsiinimehua;
- 40 ml sitruunamehua;
- 30 ml oliiviöljyä;
- 150 grammaa fenkolia;
- 2 salottisipulia;
- 30 ml satoviiniä.
Valmistelu: 1 tunti. Jokainen annos: 200 kcal.
Keittäminen:
- Käännä ankan rinta kummallakin puolella kulmaan. Raasta paprikaa, jauhaa ja suolaa.
- Paista lämmitetyssä pannussa ilman öljyä kaikilla puolilla (2-3 minuuttia). Laita muoto, kypsennä kuumassa uunissa, kunnes keitetty liha.
- Valmistele kastike: purista mehu oranssista, lisää sitruunamehua, oliiviöljyä ja satamaviiniä.
- Leikkaa salottisipuli hienosti, laita se kastikkeeseen.
- Hauduta fenkolin puolirenkaat, laita salaattikulho. Hänelle lisätään salaattivihreitä, kastiketta.
- Kuori appelsiinit, leikkaa viipaleiksi ja poista kalvo niistä. Laita salaattivihreitä, jotka on maustettu kastikkeella tarjoilevalla astialla. Oranssi viipaleiden ja ankkojen lihan päälle.
Vihje: Salaatti osoittautuu kirkkaaksi paitsi värillisenä myös makuisena, joten älä käytä suolaa.
Alkuperäiset välipalat Uudenvuoden 2019
Avokado, katkarapuja
Tarjoile välipala pöydälle avokado-puoliskoissa, koristeltu katkarapuilla - se näyttää vaikuttavalta ja aivan kuten vieraasi.
Tarvitset 2 henkilöä:
- 1 avokado-hedelmä;
- 1 kananmuna;
- 50 g durumjuustoa;
- 6 keitettyä katkarapua;
- 20 ml kermaa;
- maistaa majoneesia;
- suosikki vihreät makuun.
Valmistus: 40 min. Jokainen annos: 257 kcal.
Avokadon keitto katkarapuilla:
- Keitä kananmuna, jäähdytä, poista kuori. Riisu raastettu muna, siivu juustoa. Raastettu juusto, joka on jaettu kolmeen tasaiseen kasaan.
- Leikkaa avokado-hedelmä kahteen puolikkaaseen, poista luu ja poista liha varovasti lusikalla niin, ettei iho satuta, koska kuorittuja avokadopuoliskoja täytetään välipalalla.
- Sekoita massa homogeeniseksi massaksi.
- Sekoita salaattikulhoon raastettua kananmunaa, avokado-sellua, 2 kappaletta juustoa, kaada hieman kermaa ja lisää majoneesia. Sekoita hyvin.
- Kuumenna pannu voilla ja siivu valkosipulilla, laita katkarapu, paista.
- Täytä veneet seoksella, ripottele juustoa, hienonnettuja vihreitä ja laita paistetut katkaravut päälle.
Huom: mitä suurempi katkarapu, sitä voimakkaampi salaatin maku.
Lohi ja avokado-välipala
Alkuperäinen lohen välipala antaa vieraille unohtumattoman loman maun.
Wanted:
- 160 g lohkaa, joka on hieman suolattu;
- 160 g juustohelaa;
- 2 ensimmäistä luokkaa;
- 1 avokado;
- 8-10 ml oliiviöljyä;
- 1 siivu leipää;
- maistaa sitruunamehua;
- mausteet maun mukaan.
Se kestää: 20 min. Kalori: 269 kcal.
Miten kokata:
- Viipaloi lohta siivu. Ota salaatti kulhoon (250 ml) kirkasta lasia ja laita kala siihen. Niiden tulisi sopia tiukasti salaatti- kulhon seiniin ja sen pohjaan, eli peittää pinta kokonaan.
- Peitä astiat ruoan kalvolla, voitele se öljyllä ja aja kananmuna. Kalvon reunat vetävät irti ja sitovat. Lisää suolaa kuumennettuun veteen ja pudota muna suoraan kalvoon, kypsennä neljä minuuttia.
- Avokado jaettu kahteen osaan, leikkaa luu, kuori. Aseta massa astiaan, maustetaan sitruunamehulla, laita juustohappo. Sekoita seos tasaiseksi. Mausta makuun mustapippurilla, suolalla.
- Leikkaa ympyrä ulos leipää, sen halkaisijan tulisi olla sama kuin salaatin kulhon, jossa lohi oli asetettu. Ripottele leipä voilla kummallakin puolella ja paista kahdelta puolelta.
- Poista muna kalvosta ja lähetä kalalle. Laita juuston ja avokadon seos munaan ja täytä se salaattikulhoon, jossa on tyhjiä seoksia. Peitä paahdettu leipä päälle, paina kevyesti. Peitä salaatti, käännä se päälle.
Vinkki: Voit koristella salaattia ryppyillä tilliä ja oliiveja.
Kalafileet
Vakuutamme teille, että tällaisilla lihapullilla ei ole paljon. Tämä on kalojen nopein ja alkuperäisin joulun välipala.
Wanted:
- 1 tölkki;
- 2 perunaa + 2 munaa;
- 1 juurikas;
- 100 grammaa keitettyä riisiä;
- 25 ml puhdistettua kasviöljyä;
- 100 g jauhoja;
- 100 g jauhettua keksejä;
- lisää mustaa pippuria makuun.
Pakollinen: 25 min. Kaloriosuudet: 150 kcal.
Miten tehdä:
- Juurikkaat, keitetään perunoita, jäähtyä. Keitetään riisiä. Laita saury kulhoon, vaivaa.
- Punajuuret perunoilla raastetaan ja lisätään kalaan, sekoitetaan. Lisää keitettyä riisiä, mausta suolalla, pippurilla. Sekoita muna keitettyyn massaan.
- Leivonnassa, erikseen voittaa kananmuna, eri kulhoissa kaada keksejä ja jauhoja.
- Muodosta pyöreitä pientä pattiesia. Jokainen leivottiin jauhoissa, sitten muna- ja leipämehuissa.
- Kuumenna pannu voilla ja paista leikkeleitä kullanruskeaksi. Älä paista pitkään, koska se on välipala valmiista ainesosista. Tarjoile vihanneksia.
Vinkki: On parempi paistaa punajuuret uunissa, se vie enemmän aikaa, mutta juurikasvatus osoittautuu kirkkaaksi eikä lainkaan vetiseksi.
Vielä herkullisempia loma-välipalaruokia löytyy tästä videosta.
Vuoden 2019 rakastajan kanssa Keltaisen maan sika on helppo ystävystyä. On selvää, että sianlihaa ei ole parempi valmistaa, emmekä suosittele hyytelöityjen sianlihan tai jalkojen lihaksen tekemistä. Muista tuotteista ei ole valituksia.
