Keitto on ruokalaji, jota voi syödä sekä lounaalla että illalla. Voit valmistaa sitä eri tavoin - vihanneksilla, lihalla tai ilman, kala, juusto, kerma. Mutta herkullisin ja ravitsevin kermajuustokeitto tulee ulos.
Sitä voi syödä myös ruokavalion aikana, se ei ole vaarallista kuvalle, vaan päinvastoin se kyllästyy nopeasti eikä aiheuta nälän tuntoa pitkään aikaan.
Classic resepti askel askeleelta
Jotta voit valmistaa klassisen juustokerman keiton, sinun on laadittava seuraava luettelo tuotteista:
- Kermajuustopakkaus, täydellinen Viola "Creamy" kolmioille;
- 250 ml kermaa, jossa on 20% rasvaa;
- vesi - 2 kupillista;
- siivu parmesanjuustoa 150 grammaan;
- perunat - 400-500 grammaa;
- suolasuola;
- hieman valkoista pippurijauhetta.
Kypsennysaika - 1 tunti.
Kalori - 95 kcal.
Miten valmistaa juustokerman keittoa:
- Ensin täytyy keittää perunat. Ruoanvalmistukseen kannattaa käyttää uusia perunoita, jotka kiehumisen jälkeen. Kuori irrotetaan perunoista, pestään hyvin;
- Laita se kattilaan, lisää vettä ja laita se kaasuun;
- Lisää suolaa veteen ja kypsennä, kunnes se on valmis;
- Kun perunat alkavat murentua suoraan veteen, lisää keskikokoinen voita ja poista lämpö;
- Tolkushkan avulla vaivaa mukuloita suoraan veteen, sinun pitäisi saada homogeeninen nestemäinen perunamuusia;
- Laita perunan kerma keitto palamaan;
- Leikkaa sulanut juusto kuutioiksi ja levitä se nestemäiseen massaan;
- Kun keittoa keitetään, kannattaa valmistaa parmesanjuustoa. Kappale on hierottava raastimeen hienolla ritilällä;
- Seuraavaksi aseta raastettu parmesaani pannulle, sekoita hyvin;
- Täytä kerma tarvittaessa, lisää suolaa ja mausta pippurilla;
- Lopulta voit sekoittaa keiton hyvin sekoittimeen, jotta se on rehevä, tasainen;
- Palvelun aikana voit koristella yrtteillä ja seesaminsiemenet.
Juustovoide Chicken Soup
Ainesosat, joita tarvitaan ruoanlaittoon:
- 500 grammaa kananlihaa;
- jalostettu juusto purkissa;
- kolme tai neljä perunan mukulaa;
- yksi sipuli;
- kaksi porkkanajuurta;
- Yksi ruokalusikallinen valuma. öljy;
- kaksi laakerinlehteä;
- tuoreet vihannekset - muutama oksa;
- suola maun mukaan;
- voit ottaa vähän mausteita, ne antavat ruokalajille miellyttävän aromin;
- paahtoleipää - 200 grammaa.
Keittoaika on puolitoista tuntia.
Kalori - 139 kcal.
Valmisteluohjelma:
- Kananliha pestään perusteellisesti kylmällä vedellä, iho ja luut on poistettava, vain kypsentämiseen tarvitaan sellua.
- Laita kana astiaan, täytä se vedellä, 10 kupillista;
- Lisää muutama laakerinlehti, hieman suolaa ja kiehauta;
- Kypsennä, kunnes se on valmis, noin 30-40 minuuttia;
- Seuraavaksi laita liha, leikkaa kuutioiksi ja siirrä sivuun;
- Poista mukuloiden kanssa kuori, huuhtele hyvin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi;
- Sipulista puhdistamme ihon, leikataan se pieniksi kuutioiksi veitsellä;
- Porkkanajuuri, puhdistettu iholta ja lialta, huuhdeltiin uudelleen. Hierotamme juurikasveja suurella hilalla;
- Jalostettu juusto on hankaava tai leikattava pieniksi paloiksi;
- Liemessä, jossa kana oli kypsennetty, kaadetaan perunoita ja jätetään kypsymään, kunnes ne ovat valmiita;
- Sillä välin, laita voita pannulle ja laita se tuleen lämmittääksesi;
- Laita sipulipalat sulatetulle voita ja keitä se pari minuuttia;
- Kaada porkkanat, sekoita ja jatka keittämistä vihanneksia, kunnes ne ovat pehmeitä;
- Siirrämme paahdettuja vihanneksia perunan säiliöön ja annamme keittää noin 8 minuuttia;
- Levitä viipaletta kanaa ja juustoa;
- Mausta mausteilla, lisää tarvittaessa suolaa;
- Kiehauta, kunnes juusto on liuennut kokonaan;
- Keiton keiton jälkeen voit jauhaa tehosekoittimessa, niin saat todella homogeenisen kerma keiton;
- Vihreät leikataan pieniksi paloiksi. Lisäämme myös krutonteja jokaiselle palvelulle.
Juusto kerma keitto sieniä sieniä
Luettelo vaadituista tuotteista:
- 300 grammaa sulatettua juustoa;
- 6-8 kappaletta tuoreita sieniä (samppanjat);
- yksi sipuli;
- suola - 1 tl;
- mausteet, yrtit miellyttävän aromin aikaansaamiseksi;
- kasviöljy.
Valmistelu kestää 60 minuuttia.
Kalori - 125 kcal.
Aloitamme ruoanlaittoa:
- Tavallinen vesi tai liemi sopii pohjaan. Vesi tulee kaataa astiaan, noin kaksi litraa, sitten se tulisi laittaa lämmitettävään tuleen;
- Leikkaa kuori sipulista ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi;
- Sipuli paistetaan voita muutaman minuutin ajan;
- Suola makuunne olisi lisättävä liemeen tai veteen;
- Sulanut juusto leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan astiaan, anna kiehua;
- Tulipalo on hieman vähennettävä, sekoitettava liemi hyvin juustoon ja jätettävä haihtumaan;
- Sienet on pestävä hyvin, puhdistettava korkit iholta, tummat vauriot;
- Leikkaa sienet pieniksi levyiksi ja siirrä ne pannulle sipulilla;
- Paistimme ja paistamme, kunnes sienet ovat valmiita.
- Haluttaessa sienet sipulilla voidaan suolata ja maustaa mausteilla;
- Sen jälkeen laitamme paistamisen kulhoon juustoliemellä, sekoitetaan ja keitetään vielä 5 minuuttia;
- Poista sitten lämmöstä. Jotta keitto olisi homogeeninen, se on jauhettava sekoittimessa;
- Valmis kerma keitto kaadetaan levyt, jos haluat, voit koristella vihreät.
Ranskalainen juustokerman keitto sulatetun juuston ja perunoiden kanssa
Vaaditut tuotteet:
- kanafilee - 500 grammaa;
- perunat - puoli kiloa;
- yksi squash;
- sipuli - 1 kpl;
- 200 grammaa jalostettua juustoa;
- 150 grammaa kovaa edamjuustoa tai goudaa;
- mozzarella - 100 grammaa;
- lasillinen todellista maidosta;
- pala voita 40 grammaa;
- puolitoista litraa vettä;
- muutama laakerinlehti;
- yrtit ja mausteet hajua varten;
- auringonkukkaöljy;
- 200 grammaa keksejä;
- persiljaa ja tilliä pieni.
Kypsennysaika - 1,5 tuntia.
Kalori - 178 kcal.
Valmistelu on suoritettava seuraavan kaavan mukaisesti:
- Kanaa huuhdellaan perusteellisesti, iho ja luut poistetaan;
- Filee asetetaan kattilaan, kaada vettä, lisää lavrushka, suola ja kiehauta;
- Paistetun lihan pitäisi olla noin 40 minuuttia. Sitten se poistetaan liemestä, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi;
- Leikkaa kuori pois perunoista, pese ne huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi;
- Laita perunat liemeen ja kypsennä valmiiksi;
- Laita voinpannu paistinpannuun ja kaada kasviöljy, laita se tuleen;
- Nukahtaa kuuma voita ja paista, kunnes läpinäkyvä;
- Kesäkurpitsa on puhdistettava iholta, leikattava ja puhdistettava siemenet;
- Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi baareiksi;
- Laita kasvikset pannulle sipulilla ja paista, kunnes keitetään;
- Siirrämme paahdettuja vihanneksia astiaan, jossa on liemi ja perunat, ja anna kiehua 5 minuuttia;
- Kovet juustot - Eden ja mozzarella, jotka on hierottava hienoilla hampailla, sulatettu voidaan leikata pieniksi kuutioiksi;
- Otetaan juustokastiketta kasvisliemeen puolestaan, lopuksi sulatettu juusto;
- Kiehauta, kunnes juusto on täysin liuennut, ja poista se lämmöstä;
- Käyttämällä tehosekoitinta sen valmistamiseksi, kaikki komponentit on jauhettava perusteellisesti;
- Sitten kaada maitoa ja sekoita hyvin;
- Laitamme kaasulle ja kypsennämme noin 5-7 minuuttia;
- Tarvittaessa voit lisätä suolaa, maustaa mausteita;
- Palvelun aikana voit lisätä levyihin hienonnettuja vihreitä ja krutoneja.
Juusto kerma keitto lohen ja kerma
Valmistele seuraavat tuotteet:
- 250 grammaa kovaa juustoa;
- jokaisen lohikalan filee (täydellinen lohta, taimen, lohi) - 200 grammaa;
- kerma - 250 grammaa ja 20% rasvaa;
- 200 grammaa parsakaalia tai kukkakaalia;
- sipuli - 1 kpl;
- yksi punainen paprika;
- 3 laakerinlehteä;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- hieman mustapippuria maaperässä;
- muskottipähkinä raastetussa muodossa - hyppysellinen;
- pieni joukko vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa.
Valmistelu kestää 50 minuuttia.
Kalori - 120 kcal.
Miten se tehdään:
- Bulgarian pippuria tulee pestä, puhdistaa varret ja siemenet. Leikkaa se olkeiksi;
- Parsakaali tai kukkakaali on erotettava toisistaan;
- Levitämme pippuria, kaalia, koko sipulia ja laakerinlehtiä pienessä kattilassa;
- Täytä kaikki lasillisella vedellä ja aseta kiehumaan tuleen, kunnes vihannekset ovat valmiita;
- Sen jälkeen, kun paprika ja kaali ovat valmiita, sipuli ja laakerinlehti on poistettava;
- Skimmereiden avulla ota pois pippuri ja kaali. Vihannekset on jauhettava sekoitin soseen tilaan;
- Pese kala, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita se liemeen vihannesten jälkeen;
- Hierotamme juustoa hienoon raastimeen ja laitamme sen liemeen kalalla, kaada myös kermaa siellä;
- Mausta suolalla ja anna kiehua tulessa;
- Kun liemi alkaa kiehua, keitetään noin 10 minuuttia;
- Levitä kasvispyrettä, lisää mausteita ja keitä vielä 10 minuuttia;
- Valmis keitto kaadetaan levyihin ja ripotellaan hienonnettuja vihreitä.
Juusto kerma keitto hidas liesi
Tuotteet, joita tarvitset keittoon:
- kanaa - 400 grammaa;
- laatikko jalostettua juustoa;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 250 grammaa;
- sipuli - 1 kpl;
- 6 lasillista vettä;
- valkosipuli - 2 hammasta;
- kasviöljy;
- suola maun mukaan;
- mausteet, yrtit maun antamiseksi.
Ruoanvalmistusprosessi kestää 90 minuuttia.
Kalorit - 126 kcal.
Alamme tehdä:
- Kananliha pestään perusteellisesti, laitetaan kulhoon monikanavaan;
- Kaada noin 2,5 lasillista vettä ja anna kiehua "höyrytetty" -tilassa 30 minuutin ajan;
- Sipulit on poistettava kuoresta ja leikattava pieniksi viipaleiksi;
- Huuhtele porkkanajuuri, leikkaa iho päälle. Juuri voidaan leikata ohuiksi olkeiksi tai hieroa suurilla lastuilla;
- Pannulla, jossa on kuumaa öljyä, paista kevyesti sipulit ja porkkanat puoliksi keitetyksi;
- Puhdista perunat iholta, huuhtele ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi;
- Poista kanaa liemestä ja leikkaa pieniksi paloiksi;
- Kaada enemmän vettä monikookerin kulhoon, laita perunat ja paista;
- Juusto voidaan leikata kuutioiksi. Lisää juustoa ja kanaa;
- Ripottele mausteita mausteeseen, lisää vähän suolaa;
- Valitse tila "Höyrytys" ja anna kiehua neljäsosa tunnista;
- Valkosipulinkynnet kuoritaan ja puristetaan lehdistön läpi;
- Lisää valkosipuli astiaan, voit myös lisätä vihreitä paloja;
- Valitse tila "Sammutus" ja keitä vielä 45 minuuttia;
- Sen jälkeen jauhaa kaikki ainekset tehosekoittimella kerma- keiton valmistamiseksi;
- Valmis keitto kaadetaan maljoihin ja tarjoillaan pöydällä kekseillä.
Juustovoide keitto resepti kuin "Teremka"
Tuoteluettelo:
- jalostettu juusto - 250 grammaa;
- perunat - 300 grammaa;
- yksi porkkanajuuri;
- 200 grammaa vihreitä herneitä;
- 100 grammaa säilykkeitä;
- jauhettu kananliha - 200 grammaa;
- yksi kananmuna;
- 1 iso lusikallinen röyhelöitä;
- 300 grammaa sipulimekkua;
- 150 grammaa paahtoleipää keittoa varten;
- suola maun mukaan;
- joitakin mausteita, mausteita aromia;
- kaksi litraa vettä.
Ruoanlaitto kestää 1 tunnin.
Kalori - 159 kcal.
Miten ruokaa ruokalaji:
- Ensin sinun täytyy tehdä lihapullia. Laita jauhettu kana kuppiin, lisää muna ja sekoita;
- Sitten kaada röyhelöitä, lisää suolaa ja maustaa mausteita. Sekoita hyvin;
- Kaada vettä kattilaan, aseta tuleen ja kuumenna kiehuvaksi;
- Teemme pieniä lihapullia vähärasvasta, on parempi muovata ne märkillä käsillä, jotta liha ei tartu käsiin;
- Laita lihapullat kiehuvaan veteen ja keitetään noin 5-7 minuuttia;
- Puhdista perunat iholta, huuhtele hyvin ja leikkaa kuutioiksi;
- Pese porkkanani, puhdista ja leikkaa puolipyöreiksi;
- Laita perunat, porkkanat ja vihreät herneet liemeen. Anna kiehua 10 minuuttia;
- Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi;
- Leikkaa sipulin valkoinen osa renkaiden ohuiksi puoliksi;
- Vähennä tulta, levitä raastettua juustoa ja maissia kasvisliemeen;
- Kun kiehumista tulisi jatkuvasti sekoittaa niin, että juusto on täysin liuennut;
- Sitten lisätään keittoa, asetamme purjoa;
- Kiehauta vielä 7–10 minuuttia ja sammuta tulipalo;
- Peitä kansi ja anna seistä 15 minuuttia;
- Tarjoile keittoa valkosipuliruoiden mukana.
Ammattitaitoiset kulinaariset vinkit
- ruoanlaittoon kannattaa käyttää kermajuustoa, jossa on kermainen maku, voit myös lisätä kiinteitä lajikkeita, esimerkiksi Parmesan tai Gouda;
- ruoanlaiton jälkeen juustoa on hiottava sekoittajaan, jotta se muuttuu homogeeniseksi;
- Tarjoile kerma keittoja hienonnettu vihreät ja kotitekoisia krutoneja.
Kermajuustokeitto on herkullinen hoito, joka voidaan valmistaa kotona. Tämä ruokalaji valittaa kaikille - sekä aikuisille että lapsille.
Mutta erityisesti lapset arvostavat sitä. Tästä syystä se voidaan tehdä yhdessä vihannesten kanssa, joita lapset eivät pidä kovasti. Tuloksena on herkullinen, ravitseva ja terveellinen lounas lapselle, jota hän syö iloisena.
Toinen resepti kermajuuston keitolle löytyy katsomalla seuraavaa videota.
