Herkullisia ja terveellisiä ruokia jauhettua kanaa

Chicken mince ei ole vain lihahiomakoneella jauhettu siipikarja. Tärkeä tekijä on mausteet ja vihannekset, joiden on oltava siinä mukana. Hyvän laadun kanajuuston tulee olla vaaleanpunainen ja mehukas kypsennyksen jälkeen. Korkealaatuista jauhelihaa käytetään ilman ihoa ja rustoa.

Harkitse klassisen jauhetun kanan koostumusta:

1. Kananliha.
2. Sipulit.
3. Mausteet.

Jauheliha on runsaasti proteiinia ja se on lihavalmiste. Se sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä. On suositeltavaa käyttää lapsia ja urheilijoita, ikäisiä ihmisiä ja niitä, jotka katsovat heidän kuvaansa, mutta eivät voi kieltää itseään lihan herkuissa.

TÄRKEÄÄ! Lihaa ei saa missään tapauksessa käyttää väärin. Kaikessa on oltava toimenpide. Lihavalmisteet yhdistetään ihanteellisesti vihanneksia, yrttejä ja papuja.

Kana jauhelihaa ja squashia kiireessä

Kana ja kesäkurpitsa - täydellinen yhdistelmä. Leivät ovat erittäin mehukkaita ja vähäkalorisia. Tämä terveellinen ruokalaji valmistetaan nopeasti ja vetoaa kaikkiin perheenjäseniin.

Keittämiseen:

1. Siipikarjanliha - 1 kg.
2. Kesäkurpitsa - 1 kpl.
3. Raakamuna - 3 kpl.
4. Hapukerma tai valkoinen jogurtti - 50 g.
5. Viipaletta leipää.
6. Sipuli - 1 kpl.
7. Valkosipuli - 3 neilikka.
8. Mausteet maun mukaan ja kasviöljy.
9. Jauhoja.
10. Vihreät.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Me kierrämme kaikki täyteaineet. Ajamme 1 muna ja silppuivat vihreät. Lisää mausteita ja sekoita huolellisesti.
2. Lisää 2 munaa ja lyö. Tätä seosta ja jauhoja käytetään leikkeleiden ja paistojen valmistukseen.
3. Sculpt the cutlet, kastele se muna-seokseen ja kierrä se jauhoon. Sen jälkeen laita se pannulle öljyllä.

Leikkeleitä paistetaan molemmin puolin 10 minuuttia. Sinun ei tarvitse kytkeä suurta tulta, muuten yläosa ylikuumenee ja hampurien sisällä voi olla raakaa. Jauhot ja haudutetut munat antavat ruokalajille ruddy ja raikkaan kuoren. Tarjoile vihanneksia, perunoita tai viljaa. Kypsennysaika - 50 minuuttia. Kaloreita 100 g - 195 kcal.

Lihapulloja, joissa on kastiketta hitaassa liesi

Maustetut lihapullat ovat kaikkien lasten suosikki. Tämä ruokalaji voi olla mausteinen, kaikki riippuu perheenjäsenten mieltymyksistä. Useimmiten lihapullia valmistetaan vain kananlihasta tai lisäämällä riisinjyviä.

Käytä klassisia lihapullia:

1. Jauheliha - 1 kg.
2. Raakamuna - 1 kpl.
3. Riisi - 3 rkl.
4. Tomaatit - 2 kpl.
5. Vihreät.
6. Sipuli - 1 kpl.
7. Valkosipuli - 3 neilikka.
8. Mausteet maun mukaan.
9. Kasviöljy.
10. Jauhot tai tärkkelys.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Sekoita jauhettua kanaa mausteilla ja riisillä. Muodostamme lihapalloja. Paista ne pannulla 2 minuuttia kummallakin puolella.
2. Valmistele kastike, jota tarvitset paistamalla hienonnettua sipulia tomaattilohkoilla. Lisää sitten vettä ja hienonnettuja tomaatteja. Sekoita ainesosat, lisää hieman jauhoja tai tärkkelystä paksuun massaan.
3. Laita paistetut pallot kattilaan, kaada ne kastikkeella, laimennetaan pienellä määrällä kuumaa vettä ja asetetaan hitaaseen tuleen.

Lihapullojen tulisi kiehua kastikkeessa noin 20 minuuttia. Sekoita ajoittain niin, että kastike ei tartu pannun pohjaan. Yhden minuutin kuluttua ruoanlaittoon lisätään yrttejä ja valkosipulia. Koristele valitse makusi. Lihapulloille sopivat vihannekset ja viljat. Älä suolaa kastiketta. Kypsennysaika - 1 tunti. Kalorit 100 g - 165 kcal.

Kana jauhettu vanukas ja perunat päivälliselle

Perunanpurkki jauhetun kanan kanssa keitetään nopeasti ja vetoaa kaikkiin perheenjäseniin. Sieniä ja juustoa lisätään usein pannulle, mutta muista, että tämä lisää merkittävästi astian kaloripitoisuutta. Harkitse klassista reseptiä.

Keittämiseen:

1. Perunat - 4 kpl.
2. Jauheliha - 400 g
3. Korppujauhoja.
4. Raakamunat - 2 kpl.
5. Mausteet maun mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Valmis jauhettua hautua tai paista pannulla ja keitä perunat ja muuttuu perunamuusiksi lisäämällä raakamunia.
2. Ripottele leipäkerhoja leivinpaperia, johon astia paistetaan. Sitten laita puoli perunamuusia ensimmäiseen kerrokseen. Sen päälle jaa kerros paistettua jauhettua lihaa. Ylös kerros perunamuusia.
3. Sitten ruiskuta astia uudelleen leivänmurulla ja laita uuniin 25 minuutin ajan 170 asteessa.

Jotkut alkuun asuvat kotiäidit asettavat lisää voita tai sirotellaan juustoa. Forcemeat voidaan ripotella yrtteillä, mikä antaa ruokalajin kauneuden ja erityisen maun. Ruokapöytä, vaikka jäähtyy, on mehukas ja maukas. Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia. Kalorit 100 g - 190 kcal.

Pannukakkuja jauhettua kanaa ja kermavaahtoa

Täytetyt pannukakut ovat rakastettuja jokaisessa perheessä. Pannukakkuja voidaan valmistaa eri täytteillä. Jos valitset kananmunan, ruokalaji on ravitsevaa eikä kovin paljon kaloreita. Ruoanlaitto on jaettu kahteen vaiheeseen: ensin, pannukakun taikina vaivataan ja ne paistetaan, sitten jauheliha valmistetaan.

Keittämiseen:

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Valmistele ensin taikina pannukakkuja varten. Voit tehdä tämän sekoittamalla kaikki ainesosat ja vispilä vatkaamalla tai sekoittimella, kunnes se on tasainen.
2. Paista pannukakkuja. On välttämätöntä tehdä ne ohuiksi ja suuriksi, jotta täytettä olisi helpompi kääriä.
3. Kierrä jauhettua lihaa ja paista se pannulla.

Kun täyteaine on viileä, täytä ne pannukakkuilla ja kääri kirjekuoret varovasti. Lämmitä sitten pannu ja paista molemmin puolin lisäämällä kasvi- tai oliiviöljyä. Muista, että taikina on täytettävä ennen pannukakkujen paistamista. Kypsennysaika - 55 minuuttia. Kalorit 100 g - 200 kcal.

Kotitekoinen ravioli jauheliha

Venäläinen ihminen haluaa kääriä kaiken taikinaan, ja nyytit ovat todellinen venäläinen ruokalaji. Aiemmin sitä keitettiin vain sian- tai jauhelihalla. Siipikarjan täytteet tekevät pyöreiden ruokavalion. Ruoanlaitto on jaettu kahteen vaiheeseen: jauhamisen valmistukseen ja taikinan vaivaamiseen.

Keittämiseen:

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Vaivaa taikina käyttämällä ehdotettuja komponentteja. Sen pitäisi olla tiukka. Peitä sen jälkeen pyyhkeellä ja laita se jääkaappiin. Anna seistä 30 minuuttia.
2. Täytteen täyttämiseksi sinun on kierrettävä kaikki ainesosat lihamyllyllä.
3. Myllypullot tarvitsevat valssausta. Voit veistää jokaisen pelmenin käsin tai käyttää tätä varten erityistä laitetta, jossa laitetaan suuri valssattu taikinan kerros, täyte asetetaan, suljetaan sitten toisella taikinan kerroksella.

Käsin tehdyt nyytit ovat kauniimpia. Voit tehdä tämän tekemällä makkaran taikinasta, leikkaamalla sen pieniksi paloiksi ja kiertämällä niistä pienet ympyrät. Levitä tl täyttämällä ympyrä ja kiinnitä reunat sormenpäilläsi ja sitten - kaksi äärimmäistä kulmaa keskenään. Pyöryköitä keitetään suolaisessa vedessä 15 minuutin ajan ja tarjoillaan pöydällä, maustettuna voilla ja kermalla. Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia. Kalorit 100 g - 180 kcal.

Keitto "Quick" ja kananlihaa

Lihapullojen keitto näyttää upealta, ja ruoanlaitto kestää vähintään aikaa, varsinkin jos sinulla on jo valmiina jauheliha. Tässä keitossa voit lisätä paitsi perunoita ja viljaa myös vihanneksia. Harkitse helppo ruoanlaitto resepti lihapullia.

Luettelo komponenteista:

1. Kana jauhettu.
2. Perunat - 1 kpl.
3. Porkkanat - 1 kpl.
4. Bulgarian paprika - 1 kpl.
5. Vihreät, sipuli, valkosipuli ja mausteet maun mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kuori, leikkaa perunat ja jauhaa bulgarialaista paprikaa, sipulia ja porkkanaa.
2. Ainesosat keitetään vedessä, ja tällä hetkellä muodostamme jauhelihaa.
3. Kun vihannekset vedessä kiehuvat, lähetä kananpallot ja keitä 15 minuuttia.

Täytteet antavat makunsa liemelle ja tekevät siitä rikkaan. Yhden minuutin ennen kypsennyksen loppua purista valkosipuli ja lisää hienojakoisia vihreitä. Mausteelle voit lisätä 2 laakerinlehteä ja basilikaa. Jotkut kotiäidit lisäävät riisiä, tattaria ja jopa tomaatteja. Kypsennysaika - 25 minuuttia. Kalorit 100 g - 150 kcal.

Nizzat ja temput

Mikä tahansa emäntä voi valmistaa kananmunaa ja sen ruokalajia.

Kokkien suositukset, jotka auttavat keitämään ruokalajia enemmän mehukkaita ja tuoksuvia:

1. Pyöryköille on parempi käyttää jauhettuja rasvaisia ​​lajikkeita.
2. Älä koskaan paista pannukakkuja, muuten niitä on vaikea saada.
3. Jotkut naiset tekevät paahtamista keittoihin, mutta on suositeltavaa heittää vihannekset raakaliemeen. Tämä tekee lautasesta terveemmän ja terveemmän.
4. Kierrä täytettä itse, tässä tapauksessa tiedetään, mitä se koostuu. Kananpoika myymälöissä lisää usein kanan ihoa, joka vaikuttaa astioiden laatuun ja niiden kaloripitoisuuteen.
5. Vihannekset eivät koskaan vahingoita jauhelihaa, mutta jos käännät niitä liikaa, leikkauksia on vaikea tehdä.