Maistava, rehevä, sulava suussa juustojuustoa juustoa - mielestäsi tämä on mahdotonta? Mutta turhaan! Erinomainen herkku voit helposti valmistaa itseäsi kotona, vähäisellä vaivalla.
Ja jos et vieläkään osaa tehdä sitä, seuraavat valmistusmenetelmät auttavat selviytymään tästä yksinkertaisesta tehtävästä. Joten, harkitse joitakin kaikkein herkullisia reseptejä tehdä ihania juustokakkuja.
Klassinen resepti herkullisia juustokakkuja
Mitä ainesosia tarvitsemme:
- 400 grammaa rasvapitoista raejuustoa;
- 3 munaa;
- Lasi sokeria;
- Suola on pieni hyppysellinen;
- Kasviöljy - 50-70 ml;
- 4 ruokalusikallista jauhoja taikinaa varten ja hieman enemmän juustokastikkeisiin.
Kuinka paljon kokki - 30 minuuttia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti - 300 Kcal.
Miten valmistaa perinteisiä juustokakkuja juusto:
- Ensinnäkin ota kuppi, mieluiten syvempi. Me rikkomme kananmunat kapasiteetissa;
- Kaada suolaa ja rakeistettua sokeria ja levitä raejuustoa;
- Seuraavaksi sekoitetaan kaikki ainesosat haarukalla tai lusikalla. Sekoitinta, mikseria ei voi käyttää. On tärkeää pitää pieniä palanen juustoa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti;
- Sitten kaada 150 g jauhoja komponentteihin, vaivaa taikina varovasti;
- Kaada loput jauhot erilliseen tasolevyyn, jossa me rullaamme juustokarkkeja ennen paistamista;
- Liesi on laitettava haudutin, kaada kasviöljy ja anna sen lämmetä.
- Kun öljyä lämmitetään, keräämme pienen määrän raejuustoa, valmistamme pienen pallon ja rullaa jauhoihin. Pelletti valmistetaan 1,5 cm paksuisesta pallosta, ja muodostamme useita juustokakkuja;
- Laita kaikki kuumaan öljyyn, paista kummallakin puolella 4-5 minuuttia;
- Sitten levitimme ruskistuneet juustokakut paperialustalle niin, että lasilla on kaikki ylimääräinen öljy;
- Tarjoile lämpimiä juustokakkuja yhdessä hillon, hunajan tai kerman kanssa.
Juustojuusto, kaneli ja vanilja
Mitä osia tarvitaan:
- 400 grammaa raejuustoa;
- 200 grammaa jauhoja;
- Epätäydellinen lasi sokeria;
- Pussi vaniljajauhetta;
- Jotkut kaneli;
- Munat - 2 kpl;
- Hieman sokeripitoista sokeria.
Valmistelujakso - puoli tuntia.
Kuinka monta kaloria - 310 kcal.
Resepti ruoanlaittoon herkullisia juustokastikkeita mausteilla vaiheittain:
- Laita raejuusto astioihin, kaada rakeistettu sokeri, sekoita kaikki homogeeniseen seokseen asti. Sekoittamiseen voidaan käyttää sekoitinta tai sekoitinta;
- Kun seos on pehmeä ja ilmava, lisää vaniljaa, kananmunia ja kaada jauhot;
- Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti samaan sekoittimeen tai sekoittajaan, kunnes ne ovat tasaisia;
- Sen jälkeen kaadetaan kanelia, se antaa alkuperäisen maun juustokakkuille. Kaikki sekoitettu perusteellisesti;
- Valmistetusta taikinasta voit tehdä pienen makkaran. Seuraavaksi rullaamme sen jauhoihin ja leikataan pieniksi palloiksi;
- Aseta keittotaso uuniin, kaada kasviöljyä ja lämmitä se;
- Esikuumennetussa voita laita pienet pannukakut manteliseoksesta. Paista joka puolelta kullanruskeaksi;
- Paista kummallakin puolella noin 4-5 minuuttia;
- Sen jälkeen laita juustoa paperiarkin päälle, jotta lasista saadaan kaikki öljy;
- Laita ne levylle, ripottele jauhettu sokeri;
- Voit palvella pienen määrän kermavaahtoa, hilloa ja hunajaa.
Herkullisimmat juustojuustot, hedelmiä ja siirappia
Mitä osia tarvitaan:
- 500 grammaa raejuustoa;
- Sokeri - 4 suurta lusikaa;
- 250 grammaa jauhoja;
- Kananmunat - 2 kpl;
- 2 omenaa;
- Yksi päärynä;
- Pinch suolaa;
- ½ tl Vaniljaa.
Siirappia varten:
- Puolet kupillista rakeista sokeria;
- 100 grammaa rusinoita;
- Puoli kupillista vettä;
- Konjakki - 10 grammaa.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti - 330 kcal.
Menetelmä ruoanlaittoon herkullisimpia juustokakkuja juustoista hedelmien kanssa siirapilla:
- Laita raejuusto kuppiin, murtaa munat ja sekoita hyvin, kunnes sileä;
- Erillisessä kupissa kaada jauhot, suola, sokeri, vanilliini ja sekoita kaikki;
- Kuivat ainesosat kaadetaan raejuustoseokseen. Vaivaa homogeeninen taikina;
- Pesemme hedelmiä, poistamme iholta ja hännältä;
- Leikkaa hedelmäsellu pieniksi kuutioiksi;
- Seuraavaksi kaada hedelmäpalat taikinaan, sekoita kaikki perusteellisesti. Jos taikina on liian ohut ja tahmea johdonmukaisesti, siihen on lisättävä hieman enemmän jauhoja;
- Ripottele työpöydän pinta pienellä määrällä jauhoja, tee makkara taikinasta ja kierrä se pöydän pinnalle jauhoilla;
- Leikkaa sitten makkara pieniksi piireiksi. Teemme pieniä kakkuja ympyröistä;
- Laitamme pannun kaasuun, kaada öljy ja lämmitetään se;
- Kuumalla öljyllä laita tortillat mökin taikinasta, paista kummallakin puolella ruusunväriseksi, noin 4-5 minuuttia;
- Valmistimme valmiit juustokakut paperilautaselle, vaikka öljy virtaa niistä;
- Sillä välin tee siirappi. Kaada vettä pieneen astiaan, kaada sokeria, laita rusinoita ja kaada brändiä. Laita liesi ja kiehauta;
- Laita juustokakut lautaselle ja kaada valmis siirappi.
Jauheliha, rusinat ja pähkinät uunissa
Mitä tarvitaan ruoanlaittoon:
- Tuoretta juustoa - 400 grammaa;
- 2 kananmunaa;
- Epätäydellinen lasi sokeria;
- Raisin - 100 grammaa;
- 100 grammaa kaikenlaisia pähkinöitä;
- Munk - puolikuppi;
- Epätäydellinen lasi jauhoja;
- 1 iso lusikallinen kermavaahtoa.
Kypsennysaika on 40 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti - 270 kcal.
Miten valmistaa tällaisia juustokakkuja juustokakusta saaden erittäin maukkaita:
- Tuoretta juustoa on sijoitettu syvään kuppi, hänelle asetetaan munat, mannasuurimot, rakeistettu sokeri;
- Sekoita hyvin haarukalla tai lusikalla. Ennen homogeenisen massan muodostumista. Annetaan seistä 20 minuuttia niin, että koko seos on hieman turvonnut;
- Sen jälkeen kaada jauhot, lisää kermavaahtoa, sekoita kaikkea kunnes se on tasainen;
- Sitten kaada pestyt rusinat ja jauhetut pähkinät seokseen. Me sekoitamme kaiken;
- Laitamme paistopaperin leivinpaperia, ripottele sitä kasviöljyllä;
- Voimme muodostaa pieniä pyöreitä juustokakkuja juustokaseesta ja laittaa sen leivinpaperia;
- Laita pannu uuniin, lämmitetty 180 astetta;
- Paista juustokakkuja 20 minuuttia;
- Heti kun juustot ovat ruusuisia, ne voidaan ottaa pois uunista;
- Tarjoile juustokurkkua voi olla hapan kanssa, hilloa. Haluttaessa ne voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla.
Vaihtoehto upea suolainen juusto juustojen kanssa
ainekset:
- 500 grammaa vähärasvaisia raejuustoja;
- Kananmunat - 2 kpl;
- Kova juusto tai valkoinen juusto - 100 grammaa;
- Jauhot - 100 grammaa;
- Pinch suolaa;
- Jotkut kuivatut yrtit - tilli, persilja;
- Mausteet valinnaisia;
- Kasviöljy paistamiseen.
Kuinka paljon kokki - 30 minuuttia.
Kalorit 100 grammaa - 290 kcal.
Miten valmistaa suolaista juustoa:
- Pannaan kulhoon juustoa ja kevyesti vaivaa;
- Voita munat erilliseen kuppiin ja voittaa hyvin. Voita ne tavallisella haarukalla;
- Kaada lyödyt munat kulhoon juustoa;
- Jauhaa juustoa hienoksi arinaa sisältävällä raastimella, kaada se juustoa ja munia sisältävään astiaan;
- Kaikkiin komponentteihin kaadetaan jauhoja, suolaa, kuivattuja vihreitä ja mausteita;
- Kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes ne ovat tasaisia;
- Sen jälkeen ripottele pöydän pinta pienellä määrällä jauhoja;
- Valmistamme pieniä pannukakkuja suolaisesta juustometsästä ja pyöritämme jauhoihin;
- Kaada kasviöljy pannulle, laita se tuleen ja lämmitä se;
- Levitämme juustokakkuja kuumennettuun öljyyn, paistetaan molemmin puolin;
- Paista kummallakin puolella 4-5 minuuttia;
- On parasta paistaa matalalla lämmöllä, kun kansi on suljettu.
- Heti kun suolaiset juustokakut tulevat ruddyiksi, otamme ne ulos lautaselle ja tarjoamme ne pöydälle.
Keittämismenetelmä ilman munia
Mitä osia tarvitaan:
- Säilöjuusto - 500 grammaa;
- Lasi jauhoja;
- 150 grammaa rusinoita;
- Sokeri - 150 grammaa;
- Suola on hyppysellinen;
- Kasviöljy.
Keittoaika - 30 minuuttia.
Kalorit 100 grammassa - 280 kcal.
Miten keittää juustokurkkua raejuustosta lisäämättä munia:
- Laita raejuusto kuppiin, lisää siihen rakeistettu sokeri ja sekoita;
- Lisää sitten rusinat. Rusinat on ensin liotettava kuumaan veteen;
- Kaada jauhot, suola ja sekoita kaikki, kunnes se on homogeeninen;
- Kaada jauhot pöydän pinnalle. Teemme pieniä pannukakkuja taikinasta, pannaan ne jauhoihin;
- Laita pannulla öljy tuleen, lämmitä se;
- Laita juustokakut lämmitetylle voille, paista ne molemmilta puolilta kullanruskeaksi;
- Levitämme hyvin maukkaita valmiita juustokakkuja lautaselle ja tarjoillaan pöydällä.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Jotta juustohiilikurkku olisi täysin paistettu, mutta ei palanut, ne olisi paahdettava alhaisella lämmöllä esilämmitetystä öljystä;
- Jotta leivonnaiselle saataisiin maku, voit lisätä taikinaan kanelia, vaniljaa, murskattuja mintunlehtiä ja herukoita;
- Öljy on kaadettava suureksi määräksi, muuten juustokakut palavat.
Juustokakut ovat erinomainen herkku aamiaiseksi tai illalliseksi. Ne voidaan tarjoilla teetä, kahvia, kaakaota. Se voidaan myös yhdistää maitoon. Ja täydentää niitä, hilloa, siirappia, kermavaahtoa, tiivistettyä maitoa, hunajaa. Muista tehdä tämä ihana leivonta!
Seuraava video osoittaa selvästi, miten herkullisia juustokakkuja valmistetaan.
