Tattari puuroa on yksi suosituimmista ruokia, koska se on pieni kaloreita, tarjoaa tunteen täyteyttä. Paras vaihtoehto on tattari puuroa lihalla, joka voidaan keittää sianlihan, naudanlihan, kanan ja vihannesten kanssa. Ruoanlaitto eri reseptien mukaan, voit joka päivä miellyttää rakkaasi erilaisilla ruokalajeilla.
Keittämisen suositukset
Tärkeä kohta ennen lautasen valmistamista on, että vilja ennen ruoanlaittoa on pestävä perusteellisesti. Liha pestään myös, leikataan paloiksi, paistetaan ja saatetaan valmiiksi, ja se yhdistetään hiekan kanssa. Voit valmistaa tällaisen maukkaan ja runsaan astian hitaassa liesi, pannulla tai uunissa. Kullakin menetelmällä on omat ominaisuutensa.
Uunissa
Jotta ruokalaji olisikin maun ja aromin vuoksi, muistakaa jokaiselle muinaisen sadun tunnetusta puurosta, sinun on ensin valittava perusta: se voi olla kananfilee, sianliha tai naudanliha.
Ensinnäkin liha on marinoitava, sitten paista, lajitella tattari. Ruukun alareunassa laitetaan ensimmäinen tattari lihan tai vihannesten päälle. Kypsennä 40-50 minuuttia.
Hitaassa liesi
Ennen kuin laitat viljaa kulhoon, sinun on ensin paistettava lihaa, vihanneksia tai muita ainesosia.
Sitten kaada tattari jyvät, kaada neste, lisää suolaa, pippuria.
Katkele tattari lihalla voi olla esimerkiksi "Porridge", "Pilaf".
Pannulla
Astia muuttuu erittäin maukkaaksi, jos keität tattia ja lihaa ennen paistamista. Kun kaikki tuotteet ovat kypsennettyjä, voit siirtää ne pannulle, lisätä sipulia, porkkanaa ja paista.
Yksinkertainen resepti tattarille lihan kanssa
Kypsennysaika: 50 minuuttia.
Kalorit: 200 kcal / 100 g.
Ruoan valmistaminen ei ollut vain maukasta, vaan myös hyödyllistä, on erittäin tärkeää tietää, miten puuroa valmistetaan.
Ja on parasta valita naudanliha, koska se on mehukas, mutta jos haluat, voit myös ottaa siipikarjanlihan.
ainesosat:
- 200 g sipulia;
- 500 g viljaa;
- 1 rkl. suola;
- mausteet mausteeseen;
- 200 g porkkanaa;
- 0,5 kg naudanlihaa;
- 100 ml tomaattikastiketta;
- 50 ml kasviöljyä.
Kypsennystapa on yksinkertainen:
- Pese naudanliha, leikkaa palasiksi, paista 5-7 minuuttia.
- Yhdistä lihapullat sipuliin ja porkkanaan.
- Lisää tomaattikastike lihaan, suolaan ja kauteen.
- Hauduta 10 minuuttia.
- Kaada vilja, kaada kuumaa vettä - sen pitäisi olla 2 cm enemmän kuin tattari.
- Odota, kunnes kiehuu, peitä kansi, jätä liesi vielä puoli tuntia.
Ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä: sipulia tai tilliä.
Herkullisen puuron keitto ruukuissa
Kypsennysaika: 150 minuuttia.
Kaloreita 100 g: ssa: 140 kcal.
Haluatko, että jokainen perheen ruokalaji kokki astianne? Tässä tapauksessa sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä ruukuissa - se on helppo valmistaa, ja maku on hämmästyttävä.
ainesosat:
- 2 porkkanaa;
- 30 ml kasviöljyä;
- 200 ml kananlientä;
- 5 g suolaa;
- useita valkosipulinkynsiä;
- 200 g sieniä (voi käyttää samppanjaa);
- 2 sipulia;
- 100 grammaa tattaria;
- 0,5 kg sianlihaa;
- 300 ml kermavaahtoa;
- mustapippuria maun mukaan.
valmistus:
- Liha on pestävä, hienonnettava, marinoitava: laitettava astiaan, lisätään 2 lusikaa öljyä, suolaa, pippuria, annosteltava.
- Pese ja kuori sienet ja vihannekset, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Paista sianlihaa alhaisessa kuumuudessa, kunnes kuori ilmestyy 5 minuutiksi, lisää sipulia, porkkanaa, sieniä, valkosipulia.
- Laita seos ruukkuihin, lisää 3 rkl. tattari, kaada liemi, laimennetaan siihen kermavaahtoa.
- Kytke uuni päälle, kuumenna +180 astetta ja keitä 40 minuuttia.
Tattari ja liha on suositeltavaa antaa suoraan ruukkuihin.
Hellävarainen vasikan hauta
Kypsennysaika: 70 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
Tämä resepti houkuttelee niitä, jotka katsovat heidän lukunsa ja haluavat samalla syödä maukkaita ja terveellisiä. Ja jotta tämä ruokalaji olisi maukasta ja tuoksuvaa vihanneksia, se auttaa: sipulia, porkkanaa, bulgarialaista pippuria.
Kypsentämiseen tarvitaan tällaisia tuotteita:
- 2 rkl. tattari;
- 200 g paprikaa;
- 300 g vasikanlihaa;
- 2 sipulia;
- 2 porkkanaa;
- 1 rkl. sitruuna;
- 400 ml vettä;
- 1 tl paprika;
- 100 g voita;
- valkosipulia ja yrttejä maun mukaan.
Ensinnäkin sulatetaan voita, paista viljaa noin kolmeksi minuutiksi, sitten peitä se vedellä suhteessa 1: 1, peitä kansi, jätä haihtumaan, pienen palon. Samalla kun vilja vilisee, leikkaa vasikanliha, porkkana ja sipuli pieniksi paloiksi. Paista paistinpannussa 10 minuuttia. Ja niin että liha on valutettu, sinun on peitettävä pannu kannella.
Toisessa pannussa paista paprikat, sekoita valkosipuliin, sitruunamehuun, paprikaan. Kun vasikanliha on lähes kypsennetty, lisää pippuria, vihreitä ja sekoita puuroon.
Gravy Reseptit
Lihalla
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 80 kcal.
Jos haluat puuroa maukasta ja mehukasta, sinun on valmistauduttava siihen maukasta kastiketta. ainesosat:
- 3 rkl. jauhot;
- 1 sipuli;
- 0,5 kg naudanlihaa;
- 2 rkl. tomaattipasta;
- 1 porkkana;
- 2 kupillista lientä;
- 100 ml vettä;
- suola ja mausteet maun mukaan;
- 3 rkl. voita.
Sulattaa voita, paista sisäfileetä, sekoittaen jatkuvasti. Säilytä sisäfileetä, kaada liemi ja hauduta 10-15 minuuttia. Erillisessä pannussa paistetaan sipulia, porkkanaa, siirrytään lihaan. Pannussa sulattaa voita, lisää jauhot, hieman vettä - kaikki on sekoitettava jatkuvasti. Hauduta, kunnes liha on pehmeä, lisää hienonnettuja vihreitä.
Ei lihaa
Kypsennysaika: 15 minuuttia.
Kalorit: 44 kcal / 100 g.
Lihaa ei tarvitse käyttää ruoanlaitto- kastike: vihannekset, sienet, palkokasvit.
Voit valmistautua tähän reseptiin seuraavasti:
- 60 ml soijakastiketta;
- 1 nippu sokeria;
- 20 ml kasviöljyä;
- 300 g sieniä;
- purjot;
- pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
- Sipulit on pestävä perusteellisesti, kuivataan, hienonnettava.
- Laita se paistimeen, joka on esilämmitetty, paista, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.
- Lisää sieniä, paista, kunnes keitetään.
- Kaada soijakastiketta, lisää sokeria ja mausteita.
- Sekoita kaikki ainesosat.
Ennen tarjoilua kaada puurokastiketta yli!
