Miten tehdä lehtikastike hiiva taikina

Nykyään jokainen kotiäiti voi tehdä herkullisen herkullisen leivonnaisen, erityisesti silloin, kun samaa taikinaa voi ostaa supermarketista tai leipomosta. Mutta leivonnaiset, jotka on valmistettu alusta loppuun, ovat paljon maukkaampia, joten on suositeltavaa tietää resepti kotitekoista leivonnaisesta hiivasta.

Kuinka tehdä kotitekoisia leivonnaisia ​​hiivalla

Tämä resepti kuuluu luokkaan yksinkertainen, mutta maku, tämä taikina ei ole huonompi kuin mikään muu. Joten mitä tarvitaan ruoanlaittoon:

Tällainen emäs valmistetaan korkeintaan 30 - 40 minuutin ajan, mutta sen täytyy olla jääkaapissa noin 3 tuntia, tämän tuotteen kaloripitoisuus on 259 kcal / 100 grammaa.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Liuota sokeri (1 tl) ja hiiva veteen, aseta tulokseksi saatu seos sivuun, kunnes kuplia saadaan, sitten kaada maitoon ja poista muna. Sekoita hyvin haarukalla;
2. Siivilöi jauhoja pöydälle, ripottele jäljellä olevaan sokeriin, sekoita kaikki, sitten laita voikappaleet seokseen. Puhdista veitsellä se hienosti, auttamasta itseäsi käsillesi;
3. Kaada neste vedestä, maidosta ja hiivasta jauheseokseen, sekoita kaikki yhteen ja vaivaa hieman, kunnes se on pehmeä ja sileä;
4. Kääri tuloksena oleva kulho kiinni kalvolla ja jätä jääkaapiin 3 tunniksi.

Ajan päättyessä valmis taikina voidaan valmistaa paistamiseen. Mutta ennen sitä on käytettävä oikein, ja yksi niistä on seuraava:

1. Kierrä ohut suorakulmainen levy;
2. Muovipussiin lisätään vähintään 500 grammaa öljyä, rullaa se säiliön tilaan;
3. Aseta öljykerros taikinan puolelle, peitä se toisella puolella, sulje reunat;
4. Vedä tuloksena oleva tuote varovasti ulos ja taita se sitten 4 kertaa kirjan muodossa, laita se jääkaappiin 30 minuutiksi;
5. Ota se pois, käännä se hieman uudelleen, taita se 3 kerrokseen, lähetä se takaisin jäähtymään;
6. Ota taikina pois, rullaa 1 cm: n paksuiseksi ja laita uudelleen jääkaappiin.

Keittäminen salaisuuksia

Jotta taikina olisi todella laadukas, sinun on noudatettava joitakin sen valmistelua koskevia sääntöjä:

1. Jauhot on seulottava;
2. Vettä käytetään vain jäähdytettynä eikä jäisenä;
3. Jotta taikina ei repeydy ja osoittautui todella pehmeäksi ja laadukkaaksi, maitoa ei koskaan lisätä siihen puhtaassa muodossaan, se on laimennettava vedellä suhteessa 1: 1;
4. Kaikki ainesosat on myös jäähdytettävä;
5. Sinun ei tarvitse vaivata massaa pitkään, vaivata se ja painaa sitä sormillasi.
6. Leikkaa perf-hiiva-taikina mahdollisimman nopeasti;
7. Tällainen tuote ei halua olla lämmin, muuten siinä oleva öljy pehmenee ja liotetaan jauhoon.

Apple Pie

Voit tehdä erinomaisen omenapiirun ulos leivonnaisista leivonnaisista, ja täällä tarvitset:

Valmistelu kestää noin 3 tuntia ja 40 minuuttia. Kalorien paistaminen 100 grammaa kohden on noin 215 kcal.

Miten kokata:

1. Kun taikina on jääkaapissa, täytä täyteaine: pese omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuumenna pannu ja laita voita siihen, kaada omenat ja hauduta ne 5 minuuttia;
2. Kaada sokeria, kanelia, sekoita kaikki ja hauduta vielä 5 minuuttia;
3. Ripottele hieman suolaa, kaada sitruunamehua, lisää rusinoita, sekoita kaikki ja poista lämpö;
4. Ota taikina pois, kaadetaan tasaiseksi kerrokseksi, jonka koko on noin 60 cm 30 cm;
5. Jakaa taikina 3 osaan;
6. Jaetaan jokainen osa 3 osaan, leikkaa kaksi äärimmäistä puolta noin 3 cm leveiksi ja noin 45 asteen kulmiksi.
7. Laita täyteaine jokaisen suorakulmion keskelle, ylitä se sivuliuskoilla poikittain;
8. Peitä leivinpaperi pergamentilla paistamiseen, laita tuloksena olevat piirakat, jätä ne sopivaksi noin 1 tunti 30 minuuttia, peitä ne pyyhkeellä;
9. Voitele jokainen kakku aprikoosin hillolla, kuumenna uuni 180 °: seen, paista piirakoita noin 40 minuuttia.

Kakku, jossa on puolukoita valmiista siivoshiiva-taikinasta

Puolukka kakku valmistetaan tarpeeksi kauan, mutta hän itse on todella sen arvoista. Mitä tarvitset reseptille:

Kypsennysaika on noin 3 tuntia, josta 1 tunti otetaan taikinan sulatuksella. Calorie cowberry -ruoka on noin 193 kcal 100 grammaa kohden.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Ota taikina ulos pakastimesta, odota, että se sulaa;
2. Leivinlevyn paistaminen pergamenttipaperilla, joka on ensin voideltava voilla;
3. Leikkaa taikina ulos, jaa se kahteen yhtä suureen osaan, joista yksi tulisi laittaa paistopellille;
4. Kaada puolukoita sängylle (sulatus on valinnainen), ripottele sokerilla päälle;
5. Ripottele tärkkelyksellä (tässä tapauksessa marjat eivät levitä);
6. Leikkaa toinen taikinan kerros ruutukuvion kuvioon, peitä marjat sen kanssa;
7. Voitele kakku kasviöljyllä ja anna lähestyä täsmälleen 1 tunti;
8. Kuumenna uuni 180 °: seen, paista kakku noin 40 minuuttia.

Plum Layer Cake

Herkullisen herkun tekeminen luumuilla edellyttää seuraavaa:

Kakun valmistusaika kestää noin 2 tuntia ja 10 minuuttia. Kaloripitoisuus on noin 200 kcal.

Vaiheittainen keitto:

1. Leikkaa taikina kerrokseen haluttuun kokoon, laita se pergamentilla vuorattuun pannuun. Kohdista taikinan reunat;
2. Pese luumut, leikattu tasaisiksi puoliksi, poista luut;
3. Laita jokainen puolet luumua taikinalle yksi toisensa jälkeen, jolloin muodostuu yhtenäinen luumikerros. Luumut tulisi leikata alas;
4. Sekoita vanilja, kaneli ja sokeri erikseen ja sitten ripotellaan luumuja ja taikinaa;
5. Anna kakun käydä noin 1 tunti;
6. Voita keltuainen maidon kanssa, levitä kakku sen kanssa ennen paistamista.
7. Kuumenna uuni 190 °: een, paista hoitoa noin 45 minuuttia, poista se sitten ja peitä pyyhkeellä 15 minuuttia.

Pehmeät leivonnaiset taikinan kanssa jauhelihalla

Pehmeä leivonnaiset voidaan valmistaa täyteen ateriaan, jos sitä käytetään täytteenä. Seuraavat ainesosat ovat pakollisia:

Arvioitu kypsennysaika on 1 tunti, ja kalorit ovat noin 225 kcal / 100 grammaa.

Miten ruokaa astia askel askeleelta:

1. Ota taikina ulos pakastimesta, anna sen sulata;
2. Sillä välin on tarpeen valmistaa täyte: sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, liha johdetaan lihamyllyllä;
3. Ensinnäkin sinun täytyy paistaa sipulit läpinäkyväksi, ja poista se sitten erillisessä astiassa;
4. Jauhelihaa paistetaan samassa pannussa kullanruskeaksi;
5. Valkosipuli ohittaa puristimen, pilkkoa basilikaa tai leikkaa kuivattua;
6. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, basilika, mausteet ja suola, sekoita kaikki ja kypsennä vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä;
7. Irrota pannu lämmöstä ja kolhi muna siihen, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan nopeasti ja nopeasti;
8. Paista leivinpaperi pergamentilla, vedä taikina ulos ja lähetä se leivinpaperia;
9. Laita liha täytteenä sängyn keskelle, peitä se taikinan kahden jäljellä olevan puolen kanssa, kiinnitä ne yhteen;
10. Ylhäältä voit tehdä kauneita leikkauksia, minkä jälkeen kakku on paistettava 30 minuuttia 220 ° C: ssa kuumennetussa uunissa.

Kaali-kakku

Jotta voit valmistaa maukkaan herkun kaaliilla, tarvitset:

Tämän kakun kypsennysaika on 1 tunti, kalori 100 grammaa kohden on vain 132 kcal.

Vaiheittainen resepti:

1. Kaali on pestävä ja hienonnettava tehosekoittimessa, sitten laitettava erilliseen kulhoon, joten hän antoi mehun;
2. Laita pannu tuleen, kaada öljyä, nosta kaali ja paista se puoliksi keitetyksi;
3. Leikkaa voita pannulle, peitä kansi, käännä lämpö alas ja hauduta kaalia 10 minuutin ajan;
4. Keitä munat, viileä, kuori, pilko ja lisää kaali, suola, poista kaikki lämmöstä;
5. Leikkaa taikina suureksi kerrokseksi, jaa se kahteen yhtä suureen puolikkaaseen;
6. Paistolevyn poistamiseksi pergamentista laitetaan taikina päälle, tasoita se ja tee vanne;
7. Laita täyteaine reunaan, sitten peitä se toisella taikinan kerroksella, kiinnitä reunat;
8. Tulevan piiran pinta voidaan leikata useissa paikoissa ja sirotellaan seesamin kanssa;
9. Kuumenna uuni 180 °: een, sitten paista kaalia herkku noin 30 minuuttia.

Mitä muuta voit täyttää kakun

Pehmeät hiiva-taikinan piirakat voidaan valmistaa täysin mieleen tulevalla täytteellä, esimerkiksi:

1. Kurkku- tai juustohedelmämassat;
2. Luumut ja kurpitsa;
3. Karkittu juustoaine;
4. Täytetään marjoista, esim. Mansikoista, herukkaista, vadelmista, luumuista jne .;
5. Hedelmämunat, esimerkiksi oranssi;
6. Lihan lisäksi voit käyttää kalaa täytteenä;
7. Keitetyt perunat sienillä;
8. Kaali sienillä;
9. Kanafilee;
10. Riisi ja munat.

Ainesosat voidaan sekoittaa ja yhdistää, lisätä sipulia, valkosipulia, mausteita sekä muodostaa erilaisia ​​kakun muotoja.

Toinen resepti kakkua valmistetusta kakusta on seuraavassa videossa.