Reseptit herkullisten salaattien kanssa säilykkeellä

Säilykesalaa on runsaasti: ne voidaan keittää sekä vapaapäivinä että arkisin, lisäämällä riisiä, perunoita ja muita vihanneksia lisäaineina. Tällainen alkupala on paitsi erittäin tyydyttävä, mutta myös hyödyllinen kalojen sisältämien vitamiinien ja mikroelementtien vuoksi.

Suosituimmat reseptit salaattien säilykkeistä riisillä

Riisin ja kalojen yhdistelmä salaattien valmistuksessa on erittäin suosittu, koska kalalla on paljon korkealaatuisia proteiineja, ja riisi pitkään poistaa nälän tunteen, mikä tekee näistä välipaloista hyvin ravitsevaa. Myös riisi sisältää paljon kuituja, vitamiineja, mikroelementtejä - tällä tuotteella on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan ja hermostoon sekä muiden elinten toimintaan.

"Nezhenka"

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kaloreita 100 grammaa kohti: 81 kcal.

Jotta se tarvitsisi, tarvitset seuraavat aineosat:

• 1 rkl. keitetty riisi;
• 1 sauran pankki;
• 4 munaa;
• 1 kurkku;
• 1 sipuli;
• 4 rkl. kasviöljy (majoneesi);
• 1 rkl. sitruunamehu (tai soijakastike);
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• vihreä salaatti.

Aloitamme ruoanlaittoa, se ei vie paljon aikaa. Sipulit on kuorittava ja paistettava, sitten suolakurkkua, joka antaa sille maukkaan hapan maun. Tätä varten paistamisen jälkeen on syytä kaada sitruunamehua tai soijakastiketta ja jätä viiden minuutin ajan. Vaikka peittaus sipulit, raastaa keitettyjä munia, hienoksi pilko vihreät, mash säilykkeitä.

Kaikki ainekset sekoitetaan, täytetään hapanta kerma tai majoneesi, suola ja maustetaan. Levitämme salaatin lautaselle, joka on koristeltu salaatinlehdillä. Ripottele valmiita välipaloja, joissa on raastettua kurkkua, koristele vihreillä.

Mutta tämä ruokalaji voidaan myös tarjoilla osittain: kääri muutama lusikallinen "Nezhenki" salaattilevyyn.

Tonnikalasalaatti

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 90 kcal.

Valmistelee hyvin nopeasti, yksinkertaisesti, vetoaa kaikkiin perheesi jäseniin. Tarvikkeiden valmisteleminen, kuten:

• 1 purkki tonnikalaa;
• 0,5 purkkia maissia;
• 2 rkl. keitetty riisi;
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• suola maun mukaan;
• 4 rkl. majoneesi;
• vehreys koristeluun.

Ensin keitetään riisi, pese se 2-3 kertaa, kunnes vesi on kirkas, sitten kaada se pannulle, kaada se vedellä ja kypsennä, kunnes se on valmis, yleensä 15-20 minuuttia.

Ja jotta riisin vilja ei pääse salaattia puuroksi, se kypsennetään keittämisen jälkeen kylmän veden alla ja heitetään takaisin seulaan niin, että lasilla on ylimääräistä kosteutta.

Kun riisi kypsennetään, keitetään keitetyt munat erilliseen astiaan. Valmistuksen jälkeen odota, että ne jäähtyvät ja hienoksi leikataan tai raastetaan.

Sipulit puhdistetaan, pestään ja silputaan. Valmistele maissi: tyhjennä ylimääräinen neste purkista ja pese vihreät, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja murenna. Poista pankista pääainesosa - tonnikala, laita se salaattikulhoon ja hio hienoksi haarukalla.

Tämän jälkeen siirrämme kaikki muut ainesosat astiaan, suolaan, pippuriin, pukeutamme salaattia majoneesiin, sekoitetaan.

Tärkeä salaisuus: tätä salaattia ei pidä palvella välittömästi pöydälle, koska kaikki sen makuiset muistiinpanot paljastuvat vasta sen jälkeen, kun se on seisonut jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Keittäminen makrillilla

Kypsennysaika: 80 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: 150 kcal.

Tällaista salaattia voidaan tarjoilla sekä lomilla että tavallisilla päivillä, koska sen valmistaminen on erittäin helppoa. Etsitkö seuraavia tuotteita:

• 200 g keitettyä riisiä;
• 200 g makrillia;
• 1 iso porkkana;
• 2 keitettyä munaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• majoneesi tankkausta varten.

Valmiste on seuraava:

1. Keitetään riisiä, kunnes se on valmis.
2. Avaa säilykkeet, tyhjennä neste, poista luut kalasta ja mash lihaa haarukalla.
3. Pese porkkanat, kuori, kiehauta, arinaa.
4. Kypsennä kovia keitettyjä munia ja pilko ne vain hienoksi.
5. Muovilevyllä on asetettava sivut tulevaa salaattia varten, joka voidaan valmistaa esimerkiksi muovipullosta.
6. Laita ensimmäinen makrillien kerros.
7. Levitä riisiä päälle, tasolle kerroksia, pippuria, suolaa, rasvaa ohuella majoneesikerroksella.
8. Top kanssa ohut kerros keitettyä porkkanaa, peitä majoneesi.
9. Viimeinen kerros on keitettyjä munia.
10. Laita salaatti jääkaappiin vähintään puolen tunnin ajan, sitten poista sivut (niin salaatti säilyttää muodonsa), tarjoile.

Miten kokata salaatti "Mimosa"

"Mimosa" on yksi kotitalouksien suosikkisalaatteja, koska sen valmisteleminen ei vaadi erityistä kulinaarista tietoa. Lisäksi on olemassa monia erilaisia ​​välipaloja: porkkanat, juusto ja erilaiset säilykekalat.

Klassinen resepti

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 130 kcal.

Ainesosat ovat seuraavat:

• 7 munaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 50 g voita;
• 5 porkkanaa;
• 300 g säilykeä;
• 0,5 sipulia;
• majoneesi makuun pukeutumiseen.

Tämä salaatti sijoittaa kerrokset, koska tarvitsemme suuren halkaisijan omaavan levyn. Ensin täytyy valmistaa kaikki sen osat: keitä munat, erota valkoiset keltuaiset, keitä porkkanat, kaada neste purkitetusta purkista ja vaivaa kala itse haarukalla.

Lisäksi toimimme seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Laita kalat levyn ensimmäiseen kerrokseen.
2. Top - raastettu munanvalkuainen. Voit suolaa hieman ja tehdä majoneesiverkon päälle.
3. Laita jälleen kerros säilykkeitä.
4. Leikkaa sipuli hienoksi (ja "Mimosa": lle on parempi ottaa makeat lajikkeet).
5. Hierotamme raastettua voita ja prosessin nopeammin, se on ensin pidettävä pakastimessa puolen tunnin ajan. Levitimme keula ja teimme jälleen mesheksen.
6. Hiero juusto päälle ja laita sitten raastetut porkkanat ja tee majoneesiverkko uudelleen.
7. Jäätelöä silti hioilla ja ripotellaan salaatin huipulla - tämä on viimeinen kerros. Voit myös koristaa salaattia vihreillä.

Mimosa saunalla, juustolla ja perunoilla

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 110 kcal.

Jotta tämä ihana salaatti olisi tarpeellinen:

• 1 tölkki;
• 5-6 kuorittua keitettyä perunaa;
• 1 keitettyä porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 5-6 keitettyä munaa;
• 100 grammaa juustoa;
• majoneesia ja yrttejä maun mukaan.

Jotta se olisi kätevämpää, valmistele ensin salaatin kaikki ainesosat, jotka asetetaan kerroksittain: säilykkeistä poistetaan neste, mash kalat itse, pilkotaan vihannekset hienoksi tai raastetaan, pilkot munanvalkuaiset, hierotaan juusto.

Sitten kaikki on yksinkertaista:

1. Ensimmäinen kerros on keitettyjä perunoita.
2. Toinen on haudutettua saurea.
3. Sitten - sipulit.
4. Ylhäältä sinun täytyy tehdä verkko majoneesia.
5. Laita porkkanat päälle.
6. Seuraavaksi murskatut proteiinit, jotka on koristeltu majoneesiverkolla.
7. Levitä juustolla sekoitettu raastettu munankeltuainen koko salaatin pintaan.
8. Koristele vihreillä ja lähetä jääkaappiin.

Herkullisia salaatteja, joissa on säilykkeitä ja perunoita

Perunoiden ja kalojen yhdistelmä on myös erittäin suosittu - näistä aineista voit valmistaa keittoja, pääruokia, salaatteja ja välipaloja.

Klassinen resepti

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 148 kcal.

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa - se tulee maukkaaksi myös aloittelevalle kokille. Lisäksi hän on yksi niistä, jotka valmistautuvat "nopeaan korjaukseen": jos vieraat ovat kynnyksellä, ja sinulla ei ollut aikaa kokata mitään, napata sitä - ja maukasta ja ravitsevaa.

Etsitkö seuraavia tuotteita:

• 0,5 kg keitettyjä perunoita;
• omaan mehuun säilöttyjen kalojen tölkki;
• 1 sipuli;
• 1 potti herneitä;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljy;
• majoneesi ja yrtit, mausteet, suola - maun mukaan.

Valmiste on seuraava:

1. Sipulit ja perunat leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Öljy kaadetaan kaloista, vaivataan, lisätään sipuliin ja perunaan.
3. Lisää säilöttyjä herneitä.
4. Sekoita salaatti ja täytä se voilla tai majoneesilla.

Munan perunan salaatti resepti

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kalorit per 100 g: 132 kcal.

Tämä salaatti sopii erinomaisesti lomalle - se on herkullinen, yksinkertaisesti ja nopeasti keitetty, ja se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

Ainesosat sen valmisteluun ovat seuraavat:

• 1 tölkki makrillia tai tonnikalaa;
• 2-3 keitettyä munaa;
• 0,5 kg keitettyjä perunoita niiden nahoissa;
• 1 keitettyä porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 2 tl. etikka;
• vihreät ja majoneesi maun mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Keitetty kananmuna leikataan ja asetetaan astiaan.
2. Lisää hienonnettuja sipulia (mieluiten renkaita).
3. Täytä seos etikan kanssa ja anna infuusiota noin 15 minuuttia.
4. Raastaa porkkanat, paista, jäähdytä ja lisää salaattikulho.
5. Keitetyt perunat, jotka on leikattu kuutioiksi ja asetettu muihin ainesosiin.
6. Poista luut kalasta, jauhaa haarukalla, laita salaattikulho ja sekoita kaikki.
7. Salaattisalaatti majoneesilla.

Punainen kala salaatti tomaattikastikkeessa

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 240 kcal.

Voit yllättää kotisi salaatilla, jonka valmistukseen tarvitset seuraavia tuotteita:

• 1 tölkin sardiinia tomaattikastikkeessa;
• 0,5 kg keitettyjä perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. tomaattipasta;
• 2 tomaattia;
• 1 punainen paprika;
• 3 rkl. valkoviini;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• kasviöljy ja suola maun mukaan.

Valmiste on seuraava:

1. Huuhtele kala niin, ettei levylle leviisi palasia.
2. Lisää hienonnettuja tai raastettuja vihanneksia, kuutioitua perunaa.
3. Sipulit leikataan renkaiksi, paistetaan, lisätään valkoviiniä ja tomaattipasta.
4. Mausta valkosipulilla, suolalla, mausteilla, hautua 2-4 minuuttia.
5. Kaikki ainesosat sekoitetaan, täytetään öljyllä.

Puolen tunnin kuluttua voit palvella kalasalaattia pöydällä.