Seesami, öljy, kozinaki ja urbech siitä: mikä on hyödyllistä ja miten ne otetaan

Sesame on tuttu muinaisista ajoista, mutta sitä käytetään edelleen. Monien hyödyllisten aineiden vuoksi sitä käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Mutta enimmäkseen sitä kasvatetaan voin valmistukseen.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Sesamin - antioksidantin sesaminin tärkein etu. Sitä käytetään monien sairauksien, esimerkiksi onkologian ja korkean kolesterolin hoidossa. Siemenet sisältävät myös beeta-sitosterolia. Se auttaa vähentämään kolesterolia. Se johtuu siitä, että öljyn ja siementen säilyvyysaika on hyvin suuri.

Lisäksi seesami sisältää monia aminohappoja, proteiineja ja hiilihydraatteja, A-, B-, C-, E-, magnesium-, rauta-, lesetiini- ja monia muita.

Toinen osa, joka ansaitsee huomion, on fytiini. Se auttaa palauttamaan mineraalitasapainon kehossa. Fytosteroli auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja auttaa vähentämään flunssan riskiä. Myös tämä elementti auttaa vähentämään painoa ja vähentää ateroskleroosin kehittymisen riskiä.

Tiamiini tukee normaalia aineenvaihduntaa ja säätelee hermostoa. PP-vitamiini edistää ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa. Seesaminsiementen energia-arvo on noin 560-580 kcal. Sezamin öljypitoisuus on 45%.

Seesami: valkoinen ja musta

On parempi käyttää tuoreita siemeniä, lämmitettyjä, liotettuja.

Jotta saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä siemenistä, se on pureskeltava perusteellisesti. Helpoin tapa tehdä tämä liotetussa muodossa. Lisäksi tässä muodossa on helpompi sulattaa.

Seesamin sisältämät myönteiset näkökohdat ovat:

1. Kuten aiemmin mainittiin, siemenet sisältävät paljon öljyä. Näitä ovat hapot ja esterit. Ne ovat myönteisiä terveydelle yleensä;
2. Siemenet sisältävät valtavan määrän kalsiumia. Se auttaa vahvistamaan luita ja vähentää osteoporoosin saantia. Se auttaa myös rakentamaan lihasmassaa;
3. Vahvistaa kynnet ja hiukset. Parantaa ihon ulkonäköä;
4. Riboflaviini nopeuttaa kasvua ja parantaa verikoostumusta;
5. Fytoestrogeeni korvaa naisten sukupuolihormonit, joten naisten on suositeltavaa käyttää siemeniä 45 vuoden kuluttua.

Seesaminsiemenet: haitat ja vasta-aiheet

Siemenistä ei ole käytännössä mitään negatiivista vaikutusta. Mutta joskus he voivat silti vahingoittaa terveyttä:

1. Ei suositella ihmisille, joilla on korkea veren hyytyminen, koska siemenet vaikuttavat tähän prosessiin;
2. Koska se sisältää runsaasti öljyä, sitä ei suositella lapsille. Heidän ruumiinsa eivät vielä pysty poistamaan rasvaa;
3. Älä hyväksy siemeniä, annos - kolme teelusikallista;
4. Ihmiset, jotka kärsivät virtsatulehduksesta, seesami on vasta-aiheinen.

Seesamiöljy: hyödyt ja haitat

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että öljy on parantava lähde:

1. Otettu tehokkaasti onkologian avulla;
2. Lisää infektioiden vastustuskykyä organismeille;
3. Auttaa torjumaan keuhkosairauksia. Yskimisen aikana se lämpenee ja hierotaan keuhkojen alueelle. Lämmitä öljy 38 asteeseen. Sairaan henkilön jälkeen he pakenevat ja levittyvät sängyssä;
4. Yskäessä öljyä otetaan suun kautta, yksi ruokalusikallinen päivässä;
5. Öljy vahvistaa kumit, estää karieksen esiintymisen, palauttaa limakalvon ja aktivoi suun kautta otettavat reseptorit;
6. Myrkyt poistetaan suusta öljyllä. Sovelletaan ENT-tautien kanssa;
7. Taistelee päänsärkyä ja unettomuutta. Lämmitetty voita hieroi temppeleihin ja jalkaan. Kun päänsärky tekee öljyä voidetta;
8. Lisäksi öljy taistelee verenpaineen, diabeteksen ja anemian torjumiseksi. Auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, palauttaa kilpirauhanen;
9. Käyttö ruoansulatuskanavan sairauksiin. Sen avulla voit parantaa gastriittia ja haavaumia, sillä kolme kertaa päivässä ota ruokalusikallinen öljyä. Tärkein edellytys on ottaa se ennen ateriaa;
10. Suosittelemme käyttämään vanhuksia ja raskaita. Koska se sisältää suuren määrän kalsiumia;
11. Vaikka energiasisältö on hyvin korkea, mutta on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon laihtuminen;
12. Edistää haavan paranemista, myös palovammoja;
13. Käytetään hierontaan;
14. Soveltuu kosmetiikkaan, naamiona hiuksiin, ihoon, kynsiin. Se vahvistaa ja palauttaa ne.

Ei ole väliä kuinka hyödyllinen öljy, mutta se kuljettaa piilotettuja vahinkoja. nimittäin:

1. Ei saa käyttää yhdessä aspiriinin ja oksaalihappoa sisältävien tuotteiden kanssa. Näitä tuotteita ovat kurkut, tomaatit, pinaatti ja monet muut tuotteet. Muuten voi esiintyä urolitiikkaa;
2. Joissakin tapauksissa allergiat.

Miten ottaa seesaminsiemeniä ja öljyä

Sesameja ja sen öljyä käytetään kosmetologiassa, lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Sovellus kosmetologiassa:

1. Öljyä käytetään laajalti eri menettelyissä;
2. Se tekee naamioista hiuksia ja ihoa. Koska se ravitsee, kosteuttaa ja pehmentää;
3. Öljyn komponentit auttavat tuottamaan kollageenia, joka elvyttää ihon entistä joustavuutta;
4. Nuorentaa ihoa;
5. Auttaa akneen torjunnassa;
6. Levitä aurinkovoidetta kosmetiikkaan;
7. Puhdista iho kosmetiikasta;
8. Sopii herkälle iholle.

Käyttö lääketieteessä:

1. Öljyä on suositeltavaa käyttää puhtaana;
2. Voidaan käyttää salaattikastikkeena;
3. Öljyn annos aikuisille: yksi teelusikallinen useita kertoja päivässä aterioiden kanssa;
4. Aikuinen annos aikuisille: vähintään - yksi ruokalusikallinen päivässä, enintään - kolme ruokalusikallista. On parempi aloittaa vähimmäismäärä;
5. Lapsille on sallittua käyttää öljyä ja siemeniä kolmen vuoden iästä alkaen;
6. 3 - 14-vuotiaat lapset voivat käyttää 5 tippaa tl: aan;
7. Siemenet - jopa yksi ruokalusikallinen.

Kypsennysohjelmat:

1. Kuten edellä mainittiin, kaikkien hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi tuotetta ei tarvitse lämpökäsitellä;
2. Siemenet ovat hyvä koriste leivontaan;
3. Anna jokaiselle aterialle hieno maku;
4. Paistamiseen voit käyttää seesaminöljyä;
5. Sitä käytetään myös salaatinkastikkeisiin.

Pellava puuroa seesamin kanssa: resepti, hyöty ja haitta

Tämä puuro täyttää kehon erilaisilla ravintoaineilla. Voit käsitellä erilaisia ​​sairauksia, jopa laiminlyötyihin tiloihin.

Tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

1. Tasapainottaa painetta. Parantaa aineenvaihduntaa;
2. Auttaa yskimään limaa ja jopa keuhkokuumeita.
3. Se auttaa allergioissa;
4. Siinä on laksatiivisia ominaisuuksia;
5. Normalisoi sokerin tasoa;
6. Suosittelemme käyttämään mitään sairausapuohjelmia;
7. Se auttaa impotenssissa;
8. Vähentää toksiinien määrää kehossa.

Tämän astian käyttöön ei ole vasta-aiheita. Tämän osoittavat monet tutkimukset.

Mutta sitä ei suositella allergikoille (on harvinaista, mutta on tapauksia).

Puuroa myydään myymälöissä, mutta voit kokata kotona. Keittämiseen tarvitaan:

1. Pellavansiemenet - 3 rkl. l.;
2. Seesaminsiemenet - 3 rkl. l.;
3. Lisäaineet - maun mukaan.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kalorit: 560 kcal.

Keittämisen vaiheet:

1. Röstämättömät siemenet jauhetaan jauhoiksi;
2. Täytä vettä huoneenlämpötilassa;
3. Sekoita hyvin, lisää tarvittaessa vettä.
4. Anna annostella 20 minuuttia;
5. Ne esittävät erilaisia ​​lisäaineita - hunajaa, pähkinöitä, sokeria, hedelmiä ja niin edelleen.

Kozinaki seesaminsiemenet: resepti, hyöty ja haitta

Kozinaki, epäilemättä, on hyödyllinen tuote. Se voidaan tehdä vielä hyödyllisemmäksi, jos lisäät seesamin. Mitkä ovat tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet:

1. Koostumuksessa oleva hunaja lisää tuotteen edullista vaikutusta;
2. Kalsium tässä tuotteessa on enemmän kuin maitotuotteissa;
3. Kozinaki, ostettu myymälässä, monin tavoin huonompi kuin kotona valmistetut;
4. Tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi henkilöillä, joilla on suuri fyysinen rasitus tai jotka ovat jatkuvasti stressaavissa tilanteissa. Koska kemialliset elementit vaikuttavat positiivisesti hermostoon, ja tuotteen energia-arvo mahdollistaa voimien nopean uudistamisen.

Kozinakin haittaa vain, jos käytät niitä suurina määrinä. Koska tuote sisältää paljon sokeria.

Luonnollisesti on helppo ostaa makeisia. Mutta ne ovat paljon hyödyllisempiä, jos niitä kypsennetään kotona. Valmistellaksesi tarvitset:

1. Sesame - 100 g;
2. Auringonkukansiemenet - 150 g;
3. Hunaja - 200 g;
4. Jauhosokeri - 50 g;
5. Sitruunamehu - 1 tl ...

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kalorit: 495 kcal.

Keittämisen vaiheet:

1. Siemenet paistetaan kuivassa paistinpannussa;
2. Pannulla matalaa lämpöä hukuttavaa hunajaa, sokeria ja sitruunamehua;
3. Yhdistä hunajaseos ja siemenet;
4. Seos kaadetaan muottiin ja annetaan jäähtyä 3-4 tuntia.

Sesame Urbech: Resepti, hyöty ja haitta

Dagestan highlanders otti tämän makean heidän kanssaan vaellukselle, hän antoi heille voimaa vaikeissa olosuhteissa. Lisäksi tässä astiassa on hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Nopeasti tukahduttaa nälkä ja jano;
2. Parantaa koskemattomuutta;
3. Täyttää kehon proteiinilla;
4. Edistää diabeteksen hoitoa ja alentaa kolesterolia;
5. Auttaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
6. Parantaa näkemystä;
7. Auttaa, kun yrität laihtua;
8. Koostumus sisältää monia ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen normaalille elämälle;
9. Helppo sulattaa;
10. Siinä on erityinen mielenkiintoinen maku, sekä makea että tarttunut.

Käytännössä ei ole makeisia. Tästä ihmisestä pitäisi kieltäytyä niistä, jotka ovat allergisia pähkinöille ja siemenille. Lisäksi suuri määrä Urbechia voi vahingoittaa kuvaa.

Tämän pastan avulla on monia reseptejä. Ja voit vain syödä, levittää sitä leipää. Miten tehdä makea?

1. Sesame - 200 g;
2. Hunaja - 100 g;
3. Caster sokeri - 50 g;
4. Sitruunamehu - 1 tl ...

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 592 kcal.

Keittämisen vaiheet:

1. Sesame kuivataan kuivassa pannussa;
2. Reseptiä varten on parempi ottaa valkoinen seesami, koska se on ilman kuoria. Mutta mustat siemenet ovat myös sopivia;
3. Hunaja yhdistetään jauhettuun sokeriin ja kuumennetaan vesihauteessa, seoksen tulee osoittautua nestemäiseksi. Henkilökohtaisten mieltymysten mukaan makeutusaineiden määrää voidaan säätää;
4. Valmistetut seesaminsiemenet sekoittajaan jauhetaan tahnaksi;
5. Yhdistä nämä kaksi seosta ja sekoita, kunnes ne ovat sileitä, tämä voidaan tehdä sekoittimessa;
6. Liitä siirrä purkki ja säilytetään jääkaapissa.

Kuinka valita ja säilyttää seesami

Asianmukainen varastointi säilyttää korkeintaan hyödyllisiä aineita.

Säilytyssäännöt:

1. Siementen tulee pysyä kuivina ja murenevina. Niiden pitäisi kuitenkin olla samanvärisiä ja niillä ei saa olla katkera maku;
2. Kuorimattoman seesamin pitkäaikainen varastointi. Lisäksi se sisältää enemmän ravintoaineita;
3. Säilytetään säiliössä kuivassa ja pimeässä paikassa;
4. Kuorittu seesami varastoidaan jääkaapissa tai pakastimessa. Täten tuotteen maku ei muutu, ja käyttökelpoiset ominaisuudet pysyvät ennallaan;
5. Pimeässä paikassa siemeniä säilytetään kolme kuukautta jääkaapissa puolen vuoden ajan pakastimessa vuoden ajan;
6. Öljyä voidaan säilyttää useita vuosia ilman käyttökelpoisten ominaisuuksien muutoksia.

Syö seesaminsiemeniä, kypsennä niistä herkullisia makeisia ja ole terveellistä!

Tässä videossa on hieman enemmän tietoa seesaminsiemenistä.