Kakku "kilpikonna" on nopeasti tulossa koristelu paitsi pöydän, mutta koko loma. Erinomainen valikoima ostettuja kakkuja: terve, kirkas, mehukas. "Kilpikonna" valmistetaan monella tavalla, mutta tulos on yleensä yhtä kaunis ja ruokahalua.
Classic resepti askel askeleelta
- 6 munaa;
- 25 g öljyä;
- 0,9 l kermavaahtoa;
- 90 g maitosuklaa;
- 480 g sokeria;
- 3 g soodaa;
- 440 g jauhoja;
- 1 Kiwi;
- 7 g vaniljasokeria.
Aika: 1 tunti
Kalorit: 245.
Miten valmistaa kakku "Turtle" ja kermaviili:
- Kaikissa munissa on oravia, jotka on erotettu keltaisista eri kulhoista;
- Lasi sokeria, ruoskaa ensin keltuaiset sekoittimella, sinun pitäisi saada pörröinen kevyt vaahto;
- Toisen lasin kanssa voittaa valkoiset, vaahto on viileä ja sileä;
- Sekoita sitten varovasti molemmat massat vispilällä, voit piiskaa hieman uudelleen. Monet kuplat ovat hyviä;
- Lisäksi tässä muna- massassa on tarpeen seuloa jauhoja, jolloin saadaan aikaan tuloksia ilman möhkäleitä;
- Kaada sooda ja sekoita uudelleen;
- Lisää sitten vaniljasokeri ja sekoita se. Hanki paksu taikina;
- Leivinpannu on voideltava runsaasti voilla, voitele myös sivut;
- Kaada taikina leivontalevylle pienellä kerroksella, sileä se. Jos kansi on pieni, voit ottaa kaksi tai kolme;
- Lähetä uuniin keskilämmöllä, vedä ulos, kun punastuminen näkyy ylhäällä;
- Anna kakun jäähtyä ja leikkaa sitten ympyrät lasilla;
- Seuraavaksi sinun täytyy tehdä kerma. Tätä varten sekoitetaan hapan kerma sokerin kanssa;
- On aika tehdä kakku. Leveässä lautasessa leikkauskeksit tulisi taittaa keskelle liukukappaleen muodossa;
- Harjaa runsaalla kerma;
- Ota sitten ympyrät pois keksiä ja aseta niiden kuori kilpikonnalle;
- Laita loput kerma päälle uudelleen;
- Puhdistetusta kiivistä pää ja jalat levittävät ne reunojen ympärille;
- Voit hieroa kylmää suklaata ylhäältä päin kaikilta pinnoilta, kahdesta pienestä palasta silmien muodostamiseksi;
- Lähetä liota yön yli.
"Emerald-kilpikonna"
- 1 pakkaus öljy;
- 460 g jauhoja;
- 3 munaa;
- 0,5 litraa maitoa;
- 220 g sokeria;
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
- 2 kiivi.
Aika: 50 min.
Kalorit: 295.
Klassinen resepti tällaiselle kakulle vaiheittain:
- Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy tehdä, on kerma. Kaada maitoa kattilaan, laita kaksi munaa siihen, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, lisää kaikki sokeri, voit myös ottaa hieman vaniljaa;
- Vatkaa voimakkaasti vispilällä ja laita pieni tulipalo;
- Keitetään jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa paksuu;
- Sitten lisätään täällä kuutioitu voi, sekoita se sulamaan, peitä kansi ja jätä lämpimään tilaan;
- Seuraavaksi sinun täytyy leipoa kakkuja. Kaada koko tiivistetty maito kulhoon, laita yksi muna täällä ja sekoita;
- Lisää jauhoja ja lisää hyppysellinen sooda, sekoita uudelleen;
- Kun tuli vaikeaksi häiritä nokkia, laita pöytä ja sekoita kevyesti, mutta on parempi olla lisäämättä jauhoja;
- Jako kahdeksaksi osaksi ja käännä kukin. Työnnä kerroksia haarukalla useissa paikoissa;
- Kuumenna pannu keskilämmöllä. Laita taikinan kerrokset puolestaan paikoilleen paistamalla kummallakin puolella noin minuutin ajan;
- Ota sopivan kokoinen levy ja leikkaa varovasti samat kakut reunaansa;
- Kukin kakku on kerma, joka leviää toisiinsa;
- Leikkaa kakut hienoksi ja ripottele ne viimeisen kerma-kerroksen päälle;
- Kuori kivi kuori ja yhdestä tehdä jalat ja pää, ja toinen leikata ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet päälle kuin kuori ja aseta jalat päätään paikoilleen. Päähän voit tehdä kaksi syvää leikkausta silmien muodossa. Tarjoile heti.
Cake "Turtle" ilman leivontaa
- 0,4 kg krakkausta tai keksiä;
- 0,6 litraa kermavaahtoa 24%;
- 75 g kaakaota;
- 0,4 l kermavaahtoa 30%;
- 30 grammaa jauhettua sokeria.
Aika: 20 min.
Kalorit: 313.
Klassinen resepti jälkiruoaksi ilman leivontaa nimeltään "Turtle" vaiheittain:
- Sekoita molemmat hapankerma hyvin, lisää sitten puolet kaakaota ja sekoita uudelleen;
- Sitten kaada jäänsokeri. Sen määrää voidaan säätää itsenäisesti. sekoita;
- Tuloksena olevasta nestemäisestä voiteesta tulisi alentaa krakkauslaitetta tai rasvata se lusikalla, asettaa kukkulan kilpikonnaksi lautaselle;
- Lähetä liota yön yli jääkaapissa;
- Tämän jälkeen, ripottele jäljellä oleva kaakao koko pinnan päälle;
- Tee pää ja tassut useista evästeistä.
Kakku "Turtle" rullina mansikoilla
- 0,5 kg mansikoita;
- 20 g gelatiinia;
- 6 pientä keksejä;
- 0,3 kg raejuustoa;
- 260 ml kermaa;
- 1 banaani;
- 60 grammaa sokeria.
Aika: 45 min.
Kalorit: 148.
Kakun kokoonpanomenetelmä:
- Ensin täytyy liottaa gelatiini. Se vie hieman yli puoli lasillista kylmää vettä. Lisäksi voit käyttää hedelmämehua;
- Kymmenen minuuttia myöhemmin, kun gelatiini on turvonnut, se on kaadettava kattilaan ja lämmitettävä, mutta ei keitetty. Kaikkien jyvien on sulatettava. Poista lämmöstä, anna jäähtyä;
- Korkea rasvapitoisuus voi olla jauhettu seulan läpi tasaisuuden saavuttamiseksi;
- Sekoita maitotuote sokerin kanssa, sekoita sekoittajaan makeaan tahnaan ilman jyviä;
- Tuoreet mansikat tulee pestä, irrota varsi, leikata marjat levyiksi;
- Jos marjat jäädytetään, ne on sulatettava huoneenlämpötilassa ja myös leikattava. Mansikkojen sijasta voit ottaa vadelmia, mustikoita ja muita marjoja, mutta niitä ei tarvitse leikata.
- Yhdistä marjat juustomassan kanssa ja kaada tällöin gelatiini ohuella virralla, samalla kun sinun on sekoitettava voimakkaasti;
- Seuraavaksi laitetaan jääkaappiin puoli tuntia asetettavaksi;
- Beat kerma kunnes se on pehmeä ja sekoita ne lusikalla ja loput ainesosat jääkaapista;
- Peitä syvä pyöreä kulho ruokakalvolla;
- Leikkaa valmiit rullat ympyröiksi, ei liian ohuiksi, laita ne kulhoon pohjassa ja sivuilla;
- Seuraavaksi laita kaikki juustomassa ja tasoita se;
- Poista kulho pari tuntia jääkaapissa;
- Käännä sitten astian sisältö, poista kulho kalvolla. Kuoretusta banaanista, jotta kilpikonna pääisi ja jalat. Voit koristella sitruunan kärjellä, tehdä silmät neilikoista. Seuraavaksi laitetaan basilikan lehdet tai muut.
Hyödyllisiä vinkkejä
Itse asiassa, yli kakun kerma, voit jatkuvasti kokeilla. Voit valmistaa vaniljakastiketta, hedelmiä, kermaa, ruokaa, voita jne. Voit lisätä luonnollisen tai elintarvikevärin, esimerkiksi vadelmamehun, jotta saat täysin uuden ilmeen kilpikonnalle.
Se voidaan myös koristaa monilla eri vaihtoehdoilla. Voit esimerkiksi ottaa öljykerman kolmella eri värillä. Ruskeasta ja tummanruskeasta kermanvärisestä kennosta valmistetaan kennon solut, ja vaaleasta tai vihreästä kermaista lopuksi tassut ja pää tavallisten tähtien tai piikkien avulla.
Tarvitset vain leivonnaisen pussin ja yksinkertaisimman suuttimen. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti ripotella hienonnettuja pähkinöitä päälle tai sijoittaa koko puoliskonsa.
Vaikka monissa resepteissä kakku voidaan tarjoilla heti ruoanlaiton jälkeen, sitä on vielä liotettava useita tunteja. Tämän ansiosta kerma voi tunkeutua kakuihin tai kekseihin, jolloin koko rakenne on herkempi. Lämmin kerma liottaa taikinaa nopeammin.
Upea ja alkuperäinen leivonnainen "Turtle" on valmistettu yksinkertaisimmista ainesosista, ja lapset rakastuvat siihen. Ja aikuiset eivät voi aina vastustaa!
Toinen kilpikonnakakun resepti on seuraavassa videossa.
