Miten kokata herkullinen sienen kakku hapanta

Ei ole nopeampaa ja herkullisempaa jälkiruoka kuin sienen kakku. Voit lisätä sen mihinkään, ja jopa tehdä siitä kakun - helppoa. Tässä artikkelissa kuvataan joitakin yksinkertaisia, mutta mielenkiintoisia reseptejä keksien valmistamiseksi. Kaikissa resepteissä käytetään yksinkertaisinta ja edullisinta kerma - hapankerran versiota.

Klassinen resepti

Taulukossa luetellaan ainesosat ja niiden lukumäärä tavallisen sienen valmistamiseksi. Voit myös leipoa keksiä monikanavassa, mutta tässä tapauksessa on parempi lukea reseptin ja ruoanlaitto-ohjeet monikookeriin liitetyssä keittokirjassa. Kakun valmistaminen samasta kekseestä ei ole vaikeampaa kuin uunissa kypsennetty kakku.

Tämän reseptin jälkiruoka valmistetaan 90 minuuttia.

100 g - 265 kaloria.

Miten tehdä sienimakua hapanta kermaa:

1. Keksiä keittämään kaikkein yksinkertaisinta ja tavallista reseptiä varten. Tätä varten voittaa valkoiset, keltuaiset, lisää sitten sokeria ja jatka lyöntiä;
2. Saatuaan vakaa pörröinen massa, lisäämällä jauhoja yksi ruokalusikallinen, sinun pitäisi vaivata taikinaa ja tehdä se hyvin huolellisesti ja hitaasti;
3. Paista keksi irrotettavassa muodossa tai hitaassa liesi;
4. Valmistele hapanta kermaa: lisää sokeria kermalle, sekoita, jätä 10 minuuttia sokerikiteiden liuottamiseksi, sekoita uudelleen;
5. Jäähdytä sieni kakku vähitellen, ota pois muotista;
6. Leikkaa se kahteen osaan 2 kakun valmistamiseksi;
7. Voitele ensimmäisen kakun pinta kerma, laita toinen osa päälle, rasvaa se kerma. Kerman ja sokerin jäännökset valmiiden kakkujen sivutukseen;
8. Jätä keksi liottamaan tunti, sitten voit syödä sitä.

Valmistetun kakun kauneus voidaan jauheella suklaalla, kookospähkinöillä, jauhemaisella sokerilla ja niin edelleen.

Sieni kakku, kermaviilulla, hedelmillä ja marjoilla

Reseptissä mainittujen hedelmien lisäksi voit käyttää muita varastoja. Käytettyjen hedelmien tulee olla tuoreita, niissä on oltava kaunis ja tasainen muoto, niissä ei saa olla vaurioita, mukaan lukien hyönteisten aiheuttamat vahingot.

Keittämiseen tarvittava aika on 100 minuuttia.

215 kaloria sisältyy tavalliseen 100 g: n annokseen tätä makeutta.

Miten kokata:

1. Paista keksiä ja tee kerma aikaisemman kuvauksen mukaisesti;
2. Pese kaikki hedelmät, poista vahingoittuneet, leikkaa mansikoita levyiksi, leikkaa myös kuorittu kiivi;
3. Leikkaa sienikakku kakku kerroksiin;
4. Voitele ensimmäinen kakku kerma, laita kiivi päälle, laita 2 keksiä päälle;
5. Kastele kakun pinta ja reunat kerma, laita mansikat kakun yläosan reunaan, jätä ympyrä keskelle;
6. Kakun päälle, aseta karhunvatukat ja vadelmat kauniisti.

Kakku on jätettävä liotettavaksi vähintään puolen tunnin ajan. Ei ole suositeltavaa jättää sitä jääkaappiin pitkään, koska hapan kerma voi ottaa hedelmän värin.

Suklaa Banana Sponge Cake

Valitsemalla banaanit tämän kakun valmistamiseksi sinun tulisi kiinnittää huomiota niiden kypsyyteen. Banaanien pitäisi olla täysin kypsiä, pehmeitä, ei vihreitä, mutta ei tummanruskeat.

Hoidon valmistaminen kestää 85 minuuttia.

Tämä makea sisältää 285 kaloria per 100 g.

Miten kokata suklaakakku kakku ja banaanit:

1. Paista sienellä kakku. Kun jauhoja lisätään muniin, lisää kaakaojauhe;
2. Valmistele hapan kerma. Kuori banaanit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi;
3. Leikkaa valmis keksit kahteen osaan samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä;
4. Voitele ensimmäinen osa kermalla, laita puolet banaanista päälle, peitä toisella osalla, rasvaa se kermajäämillä, voitele myös sivut;
5. Jäljellä oleva määrä viipaloituja banaaneja koristelemaan kakun päällä kauniisti banaanipiirejä kierteeseen.

Haluttaessa voit ripotella sienen kakun sivut raastetulla suklaalla.

Honey Sponge Cake

Hunajakeksi osoittautuu kuitenkin sokeriseksi makeaksi, erittäin maukkaaksi ja ei kovin haitalliseksi, koska suurin osa makeudesta tulee hunajasta.

Valmistelu kestää 85 minuuttia.

100 g kakku sisältää noin 275 kaloria.

Miten keittää hunaja-jälkiruoka kermalla:

1. Paista keksiä samalla kun sekoitat taikinaa, lisää pari ruokalusikallista hunajaa siihen;
2. Valmistele hapan kerma, valmis sieni kakku poistettuna lomakkeesta, joka on leikattu neljään kakkuun;
3. 1 kakku smeared hapan kanssa, laittaa toinen se;
4. Toisessa kakussa kaada noin lasillinen hunajaa, levitä se lusikalla pintaan;
5. Laita 3 osan päälle, levitä kermaviilalla, laita viimeinen kakku päälle;
6. Kaikilta puolilta on valmis levittämään kakku kermamäärillä.

Jos nestemäistä hunajaa ei ole, voit sulattaa kovettuneen vesihauteessa.

Jälkiruoka tiivistetyllä maidolla

Ei herkullista kermaa kuin keitetty maidosta ja voita. Kuitenkin se on erittäin raskas ja kalorinen kerma, joten kekseissä on suositeltavaa yhdistää "kevyt" kerma ja voikermu kondensoituun maitoon.

Jälkiruoan tekeminen kestää 90 minuuttia.

100 g sisältää 336 kaloria.

Miten valmistaa herkullista sienimakua hapanta maitoa ja tiivistettyä maitoa:

1. Paista tavallinen sieni kakku, smetan kerma kokki kuten tavallista;
2. Erillisessä kulhossa, jossa on sekoitin, voitele voita, kun se muuttuu reheväksi massaksi, lisää tiivistetty maito yhdellä lusikalla ja lyö yhteen;
3. Leikkaa jäähdytetty sieni kakku kahteen. Ensimmäinen osa on tahrannut hapan kanssa, voit käyttää sitä kaikkea;
4. Uskokaa, että laitan toisen osan, ja käyttämällä silikoni-lastaa, on mukavaa levittää tiivistettyä maitoa voin kanssa kakun pintaan ja reunoihin. Siten käy ilmi, että keksi itsessään on kyllästetty lempeällä ja kevyellä kerma, joka ei sekoita kondenssimaidon makuun;
5. Ripottele hienonnettuja pähkinöitä kakun päälle.

Tätä reseptiä varten voit käyttää pähkinöitä, kuten pähkinöitä tai maapähkinöitä.

Kulinaarisia vinkkejä

Ennen kuin ostat tiivistetyn maidon kakkuun, sinun tulee lukea sen koostumus huolellisesti. Sen pitäisi olla maitotuote, ei maitotuote.

Tiivistetyn maidon koostumus ei saa sisältää palmuja tai muita öljyjä, kuten kookospähkinää, koska se on haitallista kasviöljyä, ja kotitekoisia leivonnaisia ​​on olemassa suojaamaan niitä, jotka syövät teollisissa makeisissa esiintyvistä haitallisista aineista.

Mitä korkeampi rasvapitoisuus on kermakakun liottamiseen käytetyssä kermassa, sitä maukkaampi se muuttuu.

Sen lisäksi, että kerma ei levitä kakun pinnalle ja on parempi säilyttää muoto, valmiin kakun maku on rikkaampi.

Jos keksejä leivotaan toisen luokan munia, voit ottaa 7 kappaletta 6 kappaleen sijasta, sitä pienempi on munien paino, sitä enemmän he tarvitsevat.

Keksien banaaneja ei voida leikata etukäteen, koska ne voivat tummentua. Tämä prosessi voidaan estää, kun niitä ripotellaan hieman sitruunamehulla, joka on puristettu tuoreesta sitruunasta.

Kakun pinnalle asetetut banaanit täytyy ripotella sitruunamehulla, koska samalla kun sienen kakku on liotettu kermalla, banaanit tummenevat ja tulevat epämiellyttäviksi.

Beat munia sokerin kanssa keksien pitäisi olla keskipitkällä sekoittimella.

Jauhot, riippumatta siitä, millainen se on ja missä sitä ei tallenneta ennen käyttöä, muista seuloa. Tätä ei tehdä paitsi päästä eroon elävistä olentoista, jotka elävät siinä, vaan myös kyllästääkseen sen hapella. Tämä yksinkertainen liikkumavara auttaa keksiä kasvamaan rehevämmäksi ja ilmavammaksi.

Toinen herkullisen kakun resepti on seuraavassa videossa.

Katso video: Mausteinen broilerikeitto (Saattaa 2024).