PERUNANPANNU JAUHELIHALLA: UUNISSA, HITAASSA LIESI

Euroopan maissa ei luultavasti ole kansallista ruokaa, joka ei luo pari omaa, erityistä reseptinsä perunankuorille. Reseptejä löytyy italialaisesta, ruotsalaisesta, ranskalaisesta ja tietysti venäläisestä keittiöstä. Perunat näyttävät valmistavan herkullisia herkkuja. Se sopii hyvin sieniin, kalaan, juustoon ja lihaan.

Perunanpannu jauhelihalla

Tämän ruokalajin valmistukseen voit käyttää myös keitettyä lihaa valmistettua jauhettua lihaa.

Koiran ainesosat:

1 kg perunaa;
0,5 kg jauhettua naudanlihaa;
keskikokoinen sipuli pää;
0,1 kg durumjuustoa;
munat (suuret) - 3 kappaletta;
15 g suolaa;
2 pinches - jauhettua mustapippuria;
10 ml kasviöljyä - lomakkeen voidella;
3 oksaa vehreästä (astian koristelu).

Pannun paistaminen kestää 40 minuuttia, kaloreita - 309 kcal.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kuori perunan mukuloita, leikkaa 4 osaan. Kypsennä tavallisesti - keitetään perunoita, suolaa keittämisen jälkeen;
Lisää jauheliha hienoksi hienonnettuna sipulilla, mausta pippurilla, suolaa maun mukaan. Kädet huolellisesti vaivata jauhaa ja paista kevyesti;
Kun perunat on kypsennetty, se on sekoitettava. Sitten varataan jäähtymään 5 minuuttia. Lisää sitten kaksi munaa soseeseen, sekoita pieni mustapippuri ja suola;
Tarvitset lomakkeen, jossa on korkeat seinät, joita on käsiteltävä öljyllä. Sitten laita puoli perunamuusia lomakkeen pohjalle, levitä täytettä tasaisesti siihen, seuraava kerros on peruna;
Yläpannu ripotellaan raastetulla juustolla;
Kauniille kuorelle voitele voidellun munan yläkerros;
Kypsennä astia 25 minuuttia 180 astetta;
Koristele paistinpannu hienonnettua vihreää haluamallasi tavalla.

Munakoiso vuoka, jauheliha ja perunat

Tämän paistin valmistukseen voit käyttää eri lajikkeiden ja tuoreiden munakoisojen jauhelihaa.

Vaaditut tuotteet:

jauheliha ja naudanliha - 900 grammaa;
tavalliset sipulit - 2 päätä;
valkosipuli (neilikka) - 2 kappaletta;
600 grammaa munakoisoa;
120 ml oliiviöljyä (puhdistettua) öljyä;
1 oksa rosmariinia ja timjami;
maustaa mausteena;
tomaatti - 2 kpl;
500 g perunaa;
1 kuppi maitoa;
jauhoja - 4 rkl. lusikat;
rasvainen kerma - 150 grammaa;
muna;
60 grammaa - voi.

Ruoan valmisteluun kuluu aikaa - 1 tunti 25 minuuttia, yksi annos - 370 kcal.

Ruoanlaitto uunissa:

Keitä perunat nahoissaan, pese ne perusteellisesti harjalla;
Sipulit, valkosipulinkynnet pilkotaan kuutioiksi. Leikkaa munakoisoa pituussuunnassa 7 mm paksuiksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä (voi olla auringonkukka);
Lisää lihavalmisteeseen hienonnettu sipuli, valkosipuli, vihannekset, maustaa mausteiden mukaan.
Valmis jauhettu paistinpannu voilla. Se kestää enintään viisi minuuttia;
Tomaatit ja perunat;
Voitele sopiva kasviöljy. Laita tuotteet seuraavaan järjestykseen: munakoisot, tomaatit, perunat, paistettu jauheliha;
Paista 4 rkl. ruokalusikallista jauhoja voissa, kunnes karamelli on. Lisätään tähän seokseen maitoa, kermavaahtoa, munaa, suolaa ja pippuria. Sekoita ja sammuta kiehumisen jälkeen;
Tuloksena oleva kastike kaadetaan vuoka. Kypsennä uunissa 50 minuuttia.

Kesäkurpitsa jauheliha ja perunat

Astia maistuu paremmalta, jos keität sen perunan taikinaa lisäämällä kesäkurpitsaa.

Koiran ainesosat:

0,5 kg jauhettua kananrinta;
100 grammaa juustoa (cheddar);
0,5 kg perunaa (mieluiten nuori);
jauhetut jauhot - 500 grammaa;
pussi hiivaa, paino 7 grammaa;
nuori squash keskikokoinen - 1 hedelmä;
30 grammaa - kasviöljyä.
maustaa mausteita.

Ruoanlaitto kestää 2,5 tuntia, kalori per annos - 410 kcal.

Cooking-suositukset:

Tavallinen keino keittää perunat (kokonaiset mukulat). Työhön tarvitset hieman jäähdytettyjä perunoita, joten ruoanlaiton jälkeen jätämme sen pöydälle;
Yhdistä hiiva suuressa kulhossa jauhoihin ja raasta keitetyt perunat (puolet) suoraan tähän astiaan. Menetelmässä kaikki ainesosat sekoitetaan siten, että ei ole paloja, ja massa on homogeeninen;
Poista kuori sokerista. Raasta puolet ja lisää perunan taikina. Tässä massassa sinun täytyy syöttää kasviöljy, 180 ml keitettyä vettä, raastettua juustoa (puolet). Vaivaa taikina kädet, peitä kankaalla. Anna sen seistä lämmin;
Jäljellä olevat vihannekset - perunat, viipaleiksi leikattu squash, paksuus 0,5 cm;
Rasvaa muoto ja laita se taikinan pohjalle, sileä se käsillesi. Jotta ne eivät tartu käsiin, ne on kostutettava vedellä;
Jauheliha, perunan ympyrät, kesäkurpitsa on jaettu satunnaisesti taikinan päälle;
Ripottele kaikki ainesosat oliiviöljyllä, ripottele juustolla. Kypsennä uunissa 50 minuuttia 175-180 asteen lämpötilassa.

Pannulla perunoita, jauhelihaa ja sieniä

Erityisesti maukkaita oli keitetyn paistin valmistaminen. Salaisuus on yksinkertainen: jos lisäät paistettuja sieniä paistoon, sen maku paranee merkittävästi.

Se on pakollinen:

200 grammaa sieniä (samppanjat);
puoli pakkaa voita;
valkosipuli (neilikka) - 2 kpl;
suuret perunat - 1 kg;
500 grammaa jauhettua kalkkua tai kanaa.

Kypsennysaika on 2 tuntia 30 minuuttia, kaloripitoisuus on 225 kcal.

Miten kokata:

Hieno samppanjat ja pilko valkosipulinkynnet. Kuuma öljy, paista valkosipuli ensin ja lisää sienet. Tämä prosessi kestää 15 minuuttia. Poista sienet toisessa astiassa, paista samassa pannussa. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, jaa 3 osaan.

Valmistelemiseksi on parempi ottaa pyöreä muoto, öljyä ja laittaa ainesosat seuraavaan järjestykseen:

perunan ensimmäinen osa, siroteltu öljyllä, suola ja mausta pippurilla;
paahdettu jauhe, ei erityisessä järjestyksessä;
puoliksi paistetut samppanjat;
perunan toinen osa, kausi samalla tavalla kuin ensimmäinen osa;
sienien toinen puoli;
3 osa perunaa (ripottele öljyllä, lisää mausteita), peitä kalvolevy.

Kypsennä 60 minuuttia uunissa, lämpötila on 180 - 200 astetta. Käännä valmis paistin pyöreä malja ja anna tässä muodossa.

Miten valmistaa perunaa ja jauhettua kalaa

Erityinen maku tälle ruokalajille antaa kaloille. Erinomainen maku yhdistettynä terveyshyötyihin: kaloreita ja rasvaa melko vähän.

Pakolliset ainesosat:

150 ml tuoretta maitoa;
kalafileet (voit ottaa turskaa tai koljaa);
perunat - 1 kg;
lasillinen kermaa;
sipulit (suuret) - 1 kpl;
2 grammaa valkoista (jauhettua) pippuria;
sitruuna (kuori) - 1 nipistin;
60 grammaa - kasviöljyä;
3 oksaa persiljaa;
mausteet.

Astia keitetään 1,5 tuntia. Kussakin osassa - 295 kcal.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kypsennä tavallisella tavalla jauhettua kalaa. Leikkaa persiljalehtiä. Hienoa sipuli puolirenkaina ja ruskea se voita;
Valitse oikea muoto, öljykaivo. Laita jauhettu kala pohjalle, ripottele kasviöljyä, ripottele mausteilla, vihreillä, kuorilla. Taita sipulit päälle;
Jos et pidä sitruunan kuoresta, voit korvata sen laakerinlehdillä;
Valmista perunat: pese, kuori, leikkaa viipaleiksi (mieluiten ohut);
Levitä perunan viipaleita jauhettuun kalaan useissa kerroksissa. Tällöin kukin kerros kerrostetaan suolalla;
Yhdistä rasvaa sisältävä kerma ja lasillinen maitoa suuressa kupissa, kaada esivalmistettuja vuoka-aineita tähän seokseen;
Paista 60 minuuttia uunissa. Kun ylempi kerros muuttuu kauniiksi, kultaiseksi, voit saada vuoka;

Hyvä neuvonta: niin, että yläkerros ei kuivu kuivaksi, on tarpeen painaa sitä useita kertoja kypsennysprosessin aikana lastalla;

Leveä muoto on kätevä, koska siinä olevat perunat ovat vähemmän, mikä tarkoittaa, että ruokalaji kypsyy nopeammin.

Perunanpannu jauhelihalla hitaassa liesi

Hitaiden liesi ansiosta voit nopeasti valmistaa herkullisia ruokavalioita.

Se kestää:

perunat - 700 grammaa;
2 päätä - sipulia;
200 grammaa - jauheliha;
100 grammaa - juusto (cheddar);
maito - puoli lasia;
valkosipulin kynsi;
laakerinlehti;
kerma - 1 kuppi;
30 g talonpoikaisöljyä;
mausteet.

Kypsennysaika - 55 minuuttia. Kussakin osassa - 290 kcal.

Resepti haudutettua lihaa ja perunoita hitaassa liesi:

Valmisteluprosessi: tarkista monikanava, hajota tarvittavat tuotteet;
Kuori vihannekset: perunat, sipulit. Hajota niiden ympyrät. Chop valkosipulinkynsi;
Irrota kulho monikanavasta ja voitele se öljyllä. Ainesosat kerroksittain: perunat, sipulit, jauhettu. Kaada ne maidon ja kerma-seoksen kanssa, maustaa silputtua valkosipulia, suolaa, pippuria, laita lehtiä;
Ripottele raastetulla juustolla. Valitse "leivonta" -tila laitteen ajastimesta. Tunnin kuluttua astia on valmis.