Pelmeni on suosittu venäläinen ruokalaji. Monissa perheissä on edelleen perinne veistää suuri määrä nyyttejä ennen vapaapäiviä, varsinkin ennen uutta vuotta.
Mutta usein, jopa oikein kypsennettynä, kypsentämisen jälkeen, ne hajoavat, tarttuvat ylöspäin tai päinvastoin eivät ole täysin koeteltuja. Kuinka paljon aikaa tämä ruokalaji tarvitsee päästä haluttuun tilaan? Tämä kaloripitoisuus voi vaihdella toisessa suunnassa riippuen täytteessä käytetystä lihasta.
Pakastettujen nyyttien kypsennysaika
Keittämiseen tarvitaan:
- Dumplings - 1 kg (kotona tai ostettuna);
- Vesi - 4 l;
- Suola - 1 rkl. (ei diaa);
- Bay leaf - 2-3 kappaletta (koosta riippuen);
- Musta pippurherneet - 4 kpl;
- Tuoreet vihreät - 1 nippu.
Kypsennysaika: 15 minuuttia.
Kaloripitoisuus: noin 275 kcal / 100 g
Laita vesipannu maksimilämpöön, lisää suolaa, pippuria ja laakerinlehteä. Odota, kunnes vesi kiehuu. Jäädytetyt nyytit eivät tarvitse sulatusta, joten voit laittaa ne turvallisesti pannulle.
Mutta jos käy ilmi, että tuote on juuttunut yhteen, sinun on tehtävä kovasti töitä erottamaan ne. Heitä koko kilo kiehuvaan veteen ja sekoita se välittömästi niin, että ne eivät tartu yhteen tai tartu pannun seiniin ja pohjaan. Kun ne kiehuvat, on tarpeen sekoittaa niitä säännöllisesti.
Miten kokki jäädytetyt nyytit? Meidän on odotettava, että kaikki tulevat esiin; Se kestää noin 7-10 minuuttia, riippuen itse kynsien koosta. Sen jälkeen tee tulipalo hiljaisemmaksi ja odota vielä 5-6 minuuttia.
Dumplings on valmis varmistamaan, että voit kokeilla taikinaa, sen pitäisi olla pehmeä eikä tartu hampaisiin. Tarjoile kermaviilun, ketsupin ja muiden suosikkisi lisäaineiden kanssa.
Kotitekoiset raviolit koostuivat - mitä seuraavaksi, kuinka kauan he kokevat?
Nyt selvitämme kotitekoisten raviolien valmistusajan kiehuvan veden jälkeen. Kotitekoiset nyytit eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä tuotteita, koska emäntä itse vastaa kaikkien ainesosien laadusta.
Valmistelu, vaikkakin melko pitkä prosessi, mutta tulos on hyvä. Niinpä nyytit ovat valmiita ja odottavat vuorollaan, kypsennysprosessi ei ole kovin erilainen kuin ostetun jäädytetyn tuotteen menetelmä, mutta pieniä vivahteita. On lähes mahdotonta määrittää silmien mukaan kotituotteiden painoa, joten niitä pidetään erikseen.
Sitä tarvitaan 1 annos:
- Dumplings - 15-20 kappaletta (jos hyvin suuri, sitten 10-12);
- Vesi - 1 litra;
- Suola - 1 rkl. lusikka;
- Bay leaf - 3 kpl.
- Kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Kaloripitoisuus: noin 275 kcal / 100 g
Laita potti vettä korkealle lämmölle, lisää suola, laakerinlehti. Odota, kunnes vesi kiehuu, ja aseta nyytit yksitellen. Lisää kasviöljy pannulle, joten tuotteet eivät vain tartu yhteen eivätkä vähennä lämpöä.
Sekoita sisältöä säännöllisesti. Noin 7 minuutin kuluttua he tulevat esiin ja tekevät tulen hiljaisemmaksi. No, tässä on vastaus kysymykseen siitä, kuinka paljon aikaa valmistaa kotitekoisia kynttilöitä kiehuvan veden jälkeen, noin 7-10 minuuttia.
Jos nyytit otetaan pois pakastimesta, nousun aika nousee 12 minuuttiin. Shumovkoy saa ne pois pannusta ja voit aloittaa aterian.
Miten kypsytetään pyöreitä monikookerissa
Hidas liesi on modernin emännän kiistaton auttaja. Siinä pyöreitä voidaan valmistaa ei aivan perinteisen reseptin mukaan, mutta ne osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi.
ainesosat:
- Dumplings - 450 gr.
- Vesi - 1 litra;
- Kermaviili - 250 g;
- Suola - 2 tl;
- Peppers - 23-3;
- Juusto - 100 gr.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Kaloripitoisuus: noin 275 kcal / 100 g
Jäädytetyt tai kotitekoiset tuotteet asetetaan raakaan hitaan liesi kulhoon. Hapukerma ja vesiseos, saatu seos kaada tuote. Lisää mausteet, laakerinlehti. Jos multicookerissa on "Dumplings" -tila, käytä sitä vastaavasti. Jos tällaista ei ole, aseta tila "Leivonta".
Kypsennysaika on noin 20 minuuttia koneen tehosta riippuen. 10 minuuttia käynnistämisen jälkeen nosta kansi ja sekoita raviolit.
Sen jälkeen anna sen levätä vielä 10 minuuttia. Sitten voit laittaa lautaselle ja ripottele raastettua juustoa.
Jäljellä oleva liemi, muuten, on erittäin maukasta ja rikas, sen kanssa voidaan tarjoilla pyöreitä.
Nopea ja helppo - mikroaaltouunit
Mikroaaltouuni voi toimia paitsi astioiden sulatuksessa ja lämmittämisessä. Tässä gadgetissa olevat pyöryköt ovat yhtä hyviä.
ainesosat:
- Dumplings - 200-250 gr.
- Kuuma vesi - 1 kuppi;
- Suola - 1 tl;
- Herneet - 2-3 kpl.
- Bay leaf - 1 kpl.
Kypsennysaika: 10 minuuttia.
Kaloripitoisuus: noin 275 kcal / 100 g
Voit käyttää vain jäädytettyä tuotetta. Laita pelmeni syvään astiaan, kaada kuumaa, keitettyä vettä ja lisää mausteita.
Top laittaa Lavrushkan lehtiä. Peitä levy ja laita mikroaaltouuniin. Joten, kuinka monta minuuttia tarvitset keittotaitoja mikroaaltouunissa?
Ajastin on 10 minuuttia. Mutta emme saa unohtaa sekoittaa 3 minuutin välein. Niin lyhyessä ajassa astia on valmis, ja liemi on hyvin rikas.
Hyödyllisiä ja ravitsevia - höyrytettyjä nyyttejä
Pöytälevyjen valmistus kaksoiskattilassa ei ole vain helppoa ja helppoa. Lihasta peräisin oleva mehu ei mene liemeen, vaan me kaikki tiedämme, että keittäminen tällä tavalla on erittäin hyödyllistä.
ainesosat:
- Dumplings - 250 gr.
- Vesi - 1-1,5 litraa (riippuen kaksoiskattilan kulhosta);
- Voi - 50-100 gr.
- Suola ja pippuri;
- Bay leaf - 2 kpl.
Kuinka monta on kypsennettävä nyytit kaksinkertaisessa kattilassa - noin 40 minuuttia.
Kalorit: noin 250 kcal / 100 g
Bowl-höyrystimet täyttävät vettä. Lisää laakerinlehtiä tai muita suosikki mausteita veteen, jos siellä on erityinen maustepussi, käytä sitä. Voitele yläseula voin kanssa niin, että nyytit eivät ole juuttuneet.
Laita ruoka yhdelle kerrokselle ja laita kaksinkertainen kattilaan 30 minuuttia. Jos ne jäädytettiin, aika nostetaan 35 minuuttiin. Kun olet kypsennetty, poista nyytit siivilästä, vaikka ne kerätään myöhemmin.
Suolan ja pippurin tulisi olla jo levyllä. On syytä huomata, että jos ruoanlaittoon on kaksi kulhoa, yläosassa ne kokki vielä pidempään, noin 40 minuuttia.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Laita pyöreät pannulle pienissä erissä. Vedellä ei ole aikaa jäähtyä liikaa, eikä tuote muuttuu yhdeksi suureksi katkokseksi;
- Kotitekoisia valmisteita varten on parempi lisätä taikinaan muna, joten ne kiehuvat vähemmän;
- Jos aiotte palvella ruokalajin liemellä, sinun pitäisi korvata herneet jauhetuilla herneillä;
- Jos haluat valmistaa pelmeniä juicieriksi, lisää ne levylle, lisää pieni pala voita.
Siksi sinun pitäisi noudattaa tiukasti eri kodinkoneiden aikarajoituksia ja sitten tämä yksinkertainen astia yllättää vieraat.
Ja toinen versio ruoanlaitto-pyöreistä - seuraavassa videossa.
