Miten tehdä tuoksuva samppanjan kerma keitto

Paksut kermaiset keitot olivat aiemmin suosittuja vain Euroopan alueella, ja Venäjällä niitä tarjoillaan vain ravintoloissa. Nyt jokainen kotiäiti voi kokata kerma keiton yhtä hyvä kuin kaikki kokki. Sienet yhdistyvät täydellisesti kermaan, ja suosituimpana pidetään keittoa näiden ainesosien kanssa. Hostessit kokeilevat usein ja lisäävät tätä ainetta lisää ainesosia.

Huolimatta siitä, että keitto on ravitseva, se kuuluu ruokavalioon, joten seuraavat reseptit ovat tärkeitä niille, jotka katsovat niiden painoa.

Klassinen samppanjan kerma keitto

Tavallinen resepti kermakeittoon samppanjat ja kerma valmistetaan nopeasti ja helposti. Tämä keitto voidaan luokitella jopa kiireeksi. Se sopii joka päivä ja vetoaa koko perheeseen. Kypsennysaika - 40 minuuttia. Kalorit - 70 kcal / 100 g.

Keittämiseen tarvitaan:

• runsas kerma - 200 ml;
• samppanjat - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• oliiviöljy paistamiseen;
• jauhot;
• mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa sipulit ja sienet pieniksi paloiksi. Paista erillisissä pannuissa, joissa on oliiviöljyä.
2. Yhdistä paistetut ainesosat kattilaan ja kaada 500 ml vettä.
3. Vaikka sipulit ja sienet hiljenevät matalalla lämmöllä, on tarpeen paistaa hienonnettua valkosipulia voissa. Lisää kerma ja jauhoja, jotta saadaan homogeeninen paksu kalkki.
4. Laita tämä seos kattilaan ja keitä keitto vielä 15 minuuttia.
5. Lopuksi lisää mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto resepti hitaassa liesi

Jos kypsennät kermaöljyä monikanavassa, osoittautuu hellävaraisemmaksi, ja tuotteet säilyttävät kaikki hyödylliset aineet. Lisäksi, jos kypsennät tässä laitteessa, sinun ei tarvitse lisätä öljyä, mikä pienentää astian kaloripitoisuutta. Jotta keitto olisi paksumpi, voit lisätä vihanneksia myös makuun. Kypsennysaika - 30 minuuttia. Kalorit - 60 kcal / 100 g.

Keittämiseen tarvitaan:

• runsas kerma - 200 ml;
• samppanjat - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa kaikki ainesosat hienosti ja lähetä hitaalle liesi.
2. Lisää siellä mausteita ja kermaa, laimennetaan vedellä.
3. Käynnistä tila "Sammutus". Kerma keitto on valmis 25 minuutissa.

Voit tasoittaa ainekset tehosekoittimessa yhdessä kerman kanssa homogeenisen massan saavuttamiseksi. Tämä resepti ei tarkoita paahtamisen tuotteita, mikä tekee ruokalaji helpommaksi. Ennen tarjoilua, lisää yrttejä makuun ja krutoneihin. Jos käytät kurpitsaa, astia muuttuu vaalean oranssina.

Sieni-kerma keitto sulatettua juustoa

Jalostettu juusto lisää mausteista ruokaa. Voit käyttää mitä tahansa meheviä sieniä, mutta samppanjat ovat vielä parempia. Sieni-kerma keitto juustolla todella lapset. Kypsennysaika - 45 minuuttia. Kalorit - 95 kcal / 100 g.

Keittämiseen tarvitaan:

• jalostettu juusto - 200 g;
• samppanjat - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• oliiviöljy paistamiseen;
• perunat - 3 kpl;
• mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa ja paista sienet ja sipulit. Sipulien pitäisi saada kultainen sävy.
2. Puhdistamme perunat, leikataan ja keitetään.
3. Yhdistä ainesosat ja jauhaa sekoittimessa.
4. Kaada 500 ml vettä astiaan ja heittää sulanut juusto.
5. Kun vesi kiehuu, juusto alkaa sulaa kokonaan. Lisää tällä hetkellä hienonnettuja vihanneksia, valkosipulia ja mausteita.

Jalostetun juuston ansiosta sakeus on paksua, eikä sinun tarvita jauhoja tai tärkkelystä. Komponentit jauhetaan, joten lapset eivät huomaa sienien esiintymistä keitossa, mikä on joskus erittäin tärkeää. Perunoiden läsnäolo antaa sieni-keitolle erityisen maun, mutta et voi lisätä sitä.

Kermainen kerma keitto kukkakaalia ja sieniä

Keitto voidaan valmistaa yksinomaan lisäämällä kermaa ja samppanjoita, mutta resepti voidaan vaihtaa suosikkivihannestesi kanssa. Lisää lisäaineita kerma keittoista tuli muodikasta. Kukkakaali sulautuu täydellisesti sieniin ja voit laittaa perunoita ja jauhoja astiaan. Kypsennysaika - 30 minuuttia. Kalorit - 70 kcal / 100 g.

Keittämiseen tarvitaan:

• runsas kerma - 200 ml;
• samppanjat - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• oliiviöljy paistamiseen;
• kukkakaali - 300 g;
• mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Hio ja paista sienet, sipulit ja valkosipuli.
2. Leikkaa kukkakaali ja keitetään alhaisella lämmöllä.
3. Hio paistetut sienet, sipulit ja keitetty kaali sekoittimessa ja palaa pannulle, jossa kaali keitettiin.
4. Vesi, jossa tämä prosessi tapahtui, ei sulautu, vaan sitä käytetään jatkokäsittelyssä.
5. Murskatut tuotteet kiehuvat vielä 10 minuuttia.

Kukkakaali tekee keiton paksuksi. Jotkut kotiäidit lisäävät porkkanoita ja muita vihanneksia. Täydellinen kurpitsa, munakoiso tai kesäkurpitsa. Säädä keiton makeutta ja mausteita ylimääräisillä mausteilla. Muskottipähkinä on paras tälle ruokalajille, mutta sen määrän pitäisi olla minimaalinen.

Champignon-kerma keitto kanaa ja kermaa

Paksu keitto kanan ja sienien kanssa on ravitsevaa ja maukasta, se voidaan tarjoilla myös lomalla. Tätä ruokaa varten voit ottaa siipikarjan lihan, mutta on parempi valita pekoni. Kypsennysaika - 45 minuuttia. Kalorit - 85 kcal / 100 g.

Keittämiseen tarvitaan:

• runsas kerma - 200 ml;
• samppanjat - 600 g;
• kanafilee - 300 g;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• jauhot;
• oliiviöljy paistamiseen;
• mausteet maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Paista sienet ja sipulit tavallisella tavalla.
2. Fillet leikataan pieniksi paloiksi ja keitä 500 ml: ssa vettä 20 minuutin ajan. Me saamme lihaa ja jauhetaan sekoittajaan samppanjapähkinöiden ja sipulien kanssa.
3. Laita tuloksena oleva homogeeninen massa liemeen, jossa filee kypsennettiin, ja anna astia sitten vielä 10 minuuttia.
4. Kuumenna kerma paistinpannussa ja lisää siihen jauhot.
5. Lisää maidoseos pannulle, purista valkosipuli siellä ja sammuta liesi.

Kerma keitto on hyvin paksu ja tuoksuva. Huolimatta siitä, että lautasessa on kanaa, tämä lisää hieman keiton kaloripitoisuutta. Jos jätät pois jauhojen ja kerman lisäyksen, sitä voidaan käyttää myös tiukalla ruokavaliosta.

Nizzat ja vinkit

Jokainen kokki valmistaa sieni-keittoa omalla tavallaan ja lisää lisää ainesosia ja koskettaa. Harkitse mielenkiintoisia suosituksia ja huomioi ne:

1. On parempi ottaa tuoreita sieniä kerma keittoon, mutta voit käyttää ja säilykkeitä. Se muuttaa lautasen makua hieman, mutta koko perhe pitää siitä edelleen.
2. Yritä kokata tämä paksu astia kuivia sieniä. Vain he tarvitsevat etukäteen tunti.
3. Jos et halua kokata liharuokaa, niin kanaa voidaan korvata vihanneksilla: kesäkurpitsa, kurpitsa, munakoiso.
4. Jos kananlihaa ei ole käsillä, se voidaan korvata bouillon-kuutioilla.
5. Paljon riippuu mausteista. Lisää kerma keittoon muskottipähkinä, pippuri, korianteri ja basilika.
6. Vihreät ovat parempia laittaa tuoreita, mutta kuivatut eivät pilaa astiaa ja antavat ainutlaatuisen maun.
7. Paksuus voidaan luoda jauhojen tai tärkkelyksen avulla.
8. Sulatettu juusto lisää kaloria ruokaan, mutta poistaa jauhot ja jopa kerma.
9. Osta hyvälaatuista jalostettua juustoa ja rasvaa. Muista, että maito, jopa kotitekoinen, ei tee.
10. Crackers täydentää täydellisesti astian esitystä. On parempi, että ne ovat pieniä.

TÄRKEÄÄ! Älä keitä tätä astiaa suurina määrinä. On parempi syödä heti ruoanlaiton jälkeen. Valitse levyt, jotka tarjoavat pöydälle syvempiä, esimerkiksi pieniä kulhoja.