Miten keitä kananrinta sienillä

Terveellistä ja terveellistä ruokaa mainittaessa useimmat ihmiset ovat jotain vihreää ja mautonta. Mutta on olemassa kaksi tuotetta, jotka vastustavat tällaisia ​​ajatuksia.

Tämä kananrinta on erinomainen proteiinilähde, ja sienet ovat vähäkalorinen tuote, joka voi pysyvästi antaa sinulle kylläisyyden tunteen. Heidän duettinsa pystyy esittämään todellista gastronomista autuutta.

Tietenkin, pienet lapset, vanhukset ja maksan tai ruoansulatuselinten sairaudet eivät saisi olla liian syviä. Ne ovat raskaita vatsaan, joten kaikki on hyvin, mutta sinun täytyy tietää, milloin lopettaa.

Lisäksi on toinen pieni vivahteisto - usein kananrinta muuttuu kuivaksi ja se pilaa astian lopullisen maun. Tämä voidaan korjata valmistelemalla se asianmukaisesti, esimerkiksi sieniä ja juustoa, keitetyt kermakastikkeessa tai kermakastikkeessa, paistetaan samppanja-hattujen korissa tai yksinkertaisesti käyttämällä salaattia.

Kananrinta sienillä ja juustolla

Tämä yksinkertainen resepti siitä, miten kananrinta ja sienet kypsennetään, ei ole pelkästään kana-, sieni- ja juustomautojen klassinen yhdistelmä, vaan myös siksi, että voit valmistaa useita valmisteita etukäteen ja säilyttää niitä pakastimessa ja tarvittaessa paista muutaman minuutin ajan taikina öljyssä ja herkullinen ruoka on valmis.

Voit valmistaa tämän ruokalajin seuraavasti:

• 2 pientä noin 400 g painavaa kananrinta-ainetta;
• 100 g tuoreita samppanjoita (tai muita sieniä);
• 100 g kovaa juustoa;
• 30 g vihreää (tilli ja / tai persilja);
• 2 munaa;
• 50 g voita;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Kypsennysaika on 60 minuuttia.

Sienet ja juusto rikastuttavat 100 g paistettua kananrinta 214 kcal: aan.

Työn algoritmi:

1. Leikkaa samppanjat hienoksi kuutioiksi ja paista sulatetussa voissa kauniiseen kultaiseen väliin, ohita juusto raastimen läpi, pilko vihreät hienoksi veitsellä;
2. Leikkaa kukin rinta veitsellä niin, että se tulee tasaisemmaksi. Sitten laitetaan kahden kerroksen väliin kiinnittyvän kalvon väliin ja hieman taittumaan, mutta niin, etteivät lihatuotteet vahingoitu;
3. Laita paistetut samppanjat, juusto ja vihreät tasaiselle rikki. Kääri rinnan reunat niin, että täyttö ei ole näkyvissä. Kierrä kiristekalvo tiiviisti ja lähetä työkappale jääkaappiin. Siellä hän voi odottaa siivet, mutta jos aiot syödä häntä samana päivänä, sinun täytyy saada hänet enintään 5 minuutin kuluttua;
4. Sekoita kaksi munaa suolalla ja mausteilla (esimerkiksi mustapippuri), lisää jauhot ja sekoita taikinaa tasaiseksi;
5. Hieman asetetut rinnat, jotka jääkaapin jälkeen pitävät muotonsa hyvin, kastavat ne joka puolelta taikinaa ja paistavat voissa, kunnes keitetään. Tarjoile kuumaa.

Kana-rinnat ja sienet kerma

Kana yhdessä kermakastikkeen kanssa tulee hyvin mehukkaaksi, ja sienien maku lisää makua sen makuun. Kermankastiketta kermaiseen kastikkeeseen voidaan tarjoilla sekä koristeella että lautasella, tarjoillaan salaatinlehdillä. Tämä ruokalaji sopii sekä lomapöydälle että jokapäiväiseen valikkoon.

Keittämiseen tarvitaan:

• 700 g kananrinta;
• 500 g sieniä;
• 100 g sipulia;
• 100 ml kananlientä;
• 100 ml kermaa;
• 1 rkl jauhoja;
• 2-3 ruokalusikallista ruokaöljyä paistamiseen;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Tämä ruokalaji valmistetaan melko nopeasti ja jopa 40 minuuttia ennen vieraiden saapumista riittää heille.

Kananrinnan kaloripitoisuus kermakastikkeessa on pieni, kuten lihapalojen osalta - 119,2 kcal / 100 g.

Toimintatapa:

1. Pese kanafileet kylmän veden virran alla ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä, sitten leikkaa satunnaisiksi paloiksi, mutta ei kovin hienoksi;
2. Paista valmis kana muutaman minuutin ajan molemmilla puolilla paistinpannussa kuumalla öljyllä, kunnes kuori ilmestyy, poista se paistinpannusta levylle;
3. Pannulla, jossa kana oli paistettu, lähetä sipulikuutioita ja sauttele 2-3 minuuttia, sitten lisää siihen sienilevy. Yhdessä paista, kunnes kosteus on täysin haihtunut ja kultainen ruskea;
4. Kun sienet ja sipulit ovat valmiita kaadamaan kananlientä ja kermaa pannulle, sekoita ja anna kiehua minuutin ajan, sitten laita kana kastikkeeseen ja hauduta 10-15 minuuttia;
5. Lisää mausteita ja suolaa astiaan muutama minuutti ennen ruoanlaiton päättymistä, jotta kerma ei käpristy ja liemi ei eroa.

Kermakastike on mitä tarvitset runsas ateria.

Toinen tapa antaa kananrintamalle kermainen maku on paistaa sitä kermakastikkeessa uunissa. Niille, jotka etsivät keinoja valmistaa lisää ruokavalion ruokia, voidaan valmistaa ruokalaji ilman ainesosia ennen paistamista.

Tämä voidaan tehdä uunissa uunissa paistamiseen tai hauduttamiseen, mutta on syytä muistaa, että kanan kypsentäminen tällä tavalla on hieman pidempi ja uunin lämpötilan tulisi olla enintään 180 astetta.

Ja kanafilee, jossa on sieniä sisältävää sieniä, ennen paistamista, tarvitset:

• 500 g kananrinta;
• 350 g sieniä;
• 100 g sipulia;
• 60 g jauhoja;
• 500 ml hapanta kermaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vihreät, suola ja mausteet maun mukaan.

Kana, joka on valmistettu paistamisen jälkeen, voidaan valmistaa vain 50-60 minuutissa.

Calorie-astiat ovat 157,8 kcal / 100 g.

Keittämisen vaiheet:

1. Pestyt ja kuivatut rinnat leikataan kuutioiksi, kaadetaan jauhoihin ja paistetaan kuumassa öljyssä kauniiksi kuoreksi;
2. Sitten himmennin siirtää lihan kevyesti leivontaan ja lähetä viipaloidut sipulit ja sienet pannulle. Niiden pitäisi myös paahtaa kullanruskeaksi;
3. Sienet sipulilla ovat myös pois pannusta muodossa kanan päälle, maustetaan suolalla, maustetaan mausteilla ja kaada päälle kermavaahtoa.
4. Lähetä astia lämmitettyyn uuniin 15 minuuttia, jotta se paistetaan 200-220 asteen lämpötilassa. Koristele valmis ateria tuoreilla hienonnetuilla vihreillä ennen tarjoilua.

Täytetyt kananrintojen sienet

Tämä ruokalaji on epätavallinen esitys, lisäksi se on varsin ravitsevaa ja täyteyden tunne sen jälkeen, kun se ei lähde pitkään, joten kevyt kasvisalaatti sopii sivukalusteena.

Joten, jotta täytetyt samppanjat voidaan ottaa:

• 1000 g suuria samppanjoita;
• 500 g kananrinta;
• 100 g sipulia;
• 80 g kovaa juustoa;
• 60 g voita;
• suola ja mausteet.

Pisin valmistelu on sienien valmistus- ja täyttöprosessi, mutta tietyllä taidolla koko astia voidaan valmistaa 1 tunti - 1 tunti ja 10 minuuttia.

100 grammassa täytettyjä korkkeja on 104,6 kilokaloria.

valmistus:

1. Puhdista samppanjat pellolta ja lialta, pyyhi kostealla liinalla ja irrota jalat korkeista;
2. Kypsennä filee kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes keitetään;
3. Säilötyt samppanjanjalat, keitetty kananliha, sipulit ja paista kaiken pienellä määrällä voita, unohtamatta maustaa suolaa ja suolaa;
4. Täytetyt korkkiraudat, joissa on valmiita täytettä ja paistopöydälle. Jokaisen hatun päälle laitetaan pieni pala voita. Tämä antaa valmiin lautasen mehukas;
5. Sitten sinun täytyy paistaa sienet 25 minuuttia, sitten ottaa ne pois uunista, kaada kovaa juustoa, viedä raastin läpi ja lähettää uuniin 5 minuuttia lisää. Nyt sienet ovat valmiita.

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti

Voit tehdä kananrintan mehukkaammaksi valmistelemalla siitä salaattia, jossa täyte tekee kaiken tarvittavan. Kananlihaa salaateissa käytetään paistetussa, keitetyssä tai savustetussa muodossa.

Sienet voivat myös olla keitettyjä, paistettuja tai purkitettuja. Jälkimmäisessä versiossa heidän on ehdottomasti tyhjennettävä marinaatti, ja jos sienet ovat limisiä, huuhtele huolellisesti.

Voit maustaa salaattia tavalliseen majoneesiin tai omaan keitettyyn kastikkeeseen.

On monia vaihtoehtoja salaattien ruoanlaittoon broilerin ja sienien avulla. Kyllä, ja jokainen kotiäiti voi luoda itselleen uuden reseptin lisäämällä perusaineet jääkaapissa. Ehkä tämä onkin salaatin resepti, jota varten se otti:

• 300 g keitettyä kananrinta;
• 200 g tuoreita sieniä;
• 2 keitettyä kananmunaa;
• 100 g sipulia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 150 g majoneesia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Jos liha ja munat keitettiin etukäteen, salaatti voidaan valmistaa 15-20 minuutissa.

Kalori-salaatti - 238,5 kcal / 100 g

Työjärjestys:

1. Valmistetut puhtaat sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä sipulilla. Sitten niiden täytyy jäähtyä huoneenlämpötilaan;
2. Kun sienet ovat viileitä, leikkaa kananrinta nauhoiksi, munaa munat ja siirrä juusto raastimen läpi;
3. Laita kaikki ainesosat salaatti- kulhoon, sekoita hyvin ja täytä sitten majoneesia, ja jos makuhermot vaativat, lisää suolaa;
4. Ennen tarjoilua valmiin salaatin pitää antaa vähän aikaa, jotta se voi imeä hyvin, ja kaikki ainesosat rikastuvat toistensa makuun.

Bon appetit!

Ja vielä yksi videon resepti on seuraavassa tarinassa.