Puuro on hyvä alku päivälle. Se auttaa kehoa tyydyttämään ja virittämään ilman ylikuormitusta mahassa. Useimmat ihmiset pitävät aamiaiselta kaurapuuroa, tattaria ja riisiä unohtamatta kenttien kuningattaren, ja itse asiassa hänestä voi tulla pöydän kuningatar, tuoden erilaisia aamupaloja ja suuria etuja keholle.
Kuinka kauan maissin puuroa yleensä valmistetaan maidossa?
Maissilajikkeita on useita:
- Viljaa popcornille ja hiutaleille;
- Pieni, joka tekee rapeista maissia;
- Hiotut rouheet. Sitä käytetään viljan valmistuksessa. Hanki se jauhamalla esivalmistuneet kirkkaan keltaiset maissiytimet.
Hiotut maissijauhot voivat olla eri hioma-aineita, jotka on merkitty numeroilla 1 - 5 pakkauksessa. Suurin hionta on merkitty yksikkönä ja pienin viiden mukaan. Mitä suuremmat hiukkaset ovat, sitä pidempään se on kypsennettävä ja päinvastoin.
Keskimäärin maissin puurojen ruoanlaittoaika on noin puoli tuntia, mutta jotta se hankkii herkemmän rakenteen, sille on annettava jonkin aikaa höyrystymiselle lämpimän peiton alla.
Klassinen resepti
Maissin kanssa valmistettu, klassisen reseptin mukaisesti keitetty maissinturho on erinomainen valinta aamiaiseksi sekä lapsille että aikuisille perheenjäsenille. Voit monipuolistaa aamiaista kuivattuilla hedelmillä (rusinat, hienonnetut luumut, kuivatut aprikoosit, kuivatut kirsikat), hilloa, vaniljasokeria, hunajaa, raastettua omenaa tai kurpitsaa.
Tuotteiden osuus keskitiheydelle tarkoitetusta puurosta on seuraava:
- 145 g maissiauhoa;
- 600 ml maitoa;
- 50 g voita;
- suola ja sokeri maun mukaan.
Ajanjakso siitä hetkestä, kun maidon ruukku sytytettiin, ennen kuin lopullinen puuro on levyillä, on suunnilleen yhtä tuntia.
Tällaisen aamiaisen energian arvo on keskimäärin 163,4 kcal / 100 g.
Miten valmistaa maissin puuroa maidolla:
- Huuhtele sopivan kokoinen potti kylmällä vedellä, kaada maitoa siihen ja aseta se tuleen;
- On tarpeen seuloa viljaa maissin ytimistä, ja jos siinä on paljon pentueita, huuhtele;
- Kun maito kiehuu, lisää siihen suolaa ja sokeria. Pieni nipistys on tarpeeksi suolaa, ja sokerin määrä määräytyy vain henkilökohtaisen maun mukaan: joku rakastaa enemmän makeasti ja joku ei;
- Sen jälkeen pieni piikit jatkuvasti sekoittaen. Kun kaikki vilja on maidolla pannulla, on silti hyvä sekoittaa se uudelleen, peittää se kannella ja hauduta, kääntäen lämmön keskipitkäksi puoleksi tunniksi;
- Valmiissa puurossa laitetaan voita, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Peitä potti sitten tiiviisti kannella ja kääri tiiviisti johonkin lämpimään (pyyhe tai huopa). Joten jätä vielä 15 minuuttia.
Miten kypsennä maitoa puuroa lapsen hitaassa liesi
Maitopuuro maidon kanssa antaa lasten vartalolle pitkiä hiilihydraatteja, jotka pitkään antavat kylläisyyden tunteen, kuidun, jolla on suotuisa vaikutus suolistoon, ja kalsiumia, joka on tarpeen luiden kasvattamiseksi.
Ja se, että kenttien kuningatar ei ole allergeeni, tekee siitä erinomaisen täydennyksen myös vauvoille.
Monitoimilaite auttaa helpottamaan ruoan valmistamista ja antamaan äidillesi aikaa löytää itsensä ja leikkiä lapsensa kanssa.
Tarvittavien tuotteiden luettelo ja määrä:
- 1 monikerroksinen maissinrake;
- 3 maitoa;
- 3 monikupillista vettä;
- 50 - 70 g kiteistä sokeria;
- 50 g voita.
Ruoanvalmistusaika riippuu tietyn monitoimilaitteen Milk Porridge -ohjelman tehosta ja kestosta. Se voi olla 35 minuuttia.
Kaloriarvo on 100 grammaa puuroa - 161,4 kilokaloria.
Miten valmistaa maissin maissia puuroa hitaalla liesi:
- Pese rumpu ja kaada se monisäiliöpannulle, levitä tasaisesti pohjaa pitkin. Ylös hiekan päälle laittaa pala voita ja lisää sokeria. Kaada sitten vedellä laimennettu maito;
- Jotta maito ei pääsisi pois monikanavasta venttiilin läpi, sähköpannun seinät voidaan voidella voilla. Sen jälkeen peitä monikanava kannella ja kytke ”Maito puuroa” -vaihtoehto päälle;
- Piippauksen jälkeen voit antaa pöydälle puuroa. Sitä ei pidä pitää lämmityksessä, tietenkin, jos sitä ei suositella monikäyttäjien valmistaja. Koska maissin hiekka imee nopeasti kosteutta ja pitää sen lämmityksessä, voit saada yhden jäädytetyn kertakorin.
Miten kokata puuroa maidolla ja kuivattuilla hedelmillä potissa
Hitaiden liesi ja paistin lisäksi leivonnassa voidaan valmistaa myös maissihiileistä valmistettua puuroa. Tämän ruoan valmistusmenetelmän parhaat ruokalajit ovat saviastiat. Kuivattujen hedelmien yhdistelmää eri tuotteisiin käytetään usein itämaisessa keittiössä, ja tämä ruokalaji on syntynyt siellä, jota hostessimme ovat jo mukauttaneet.
Neljä pientä saviastia tarvitsee:
- 140 g maissiauhoa;
- 400 ml maitoa;
- 400 ml vettä;
- 100 g kuivattuja aprikooseja;
- 100 g rusinoita;
- 60 g sokeria;
- 100 g voita;
- suolaa.
Valmistelutyö kestää 10-15 minuuttia ja vielä 40 minuuttia uunissa.
Kaloripuuro kuivatuilla hedelmillä - 168,8 kcal / 100 g
Keittämisen eteneminen:
- Jos haluat lajitella kuivatut hedelmät, höyry muutama minuutti kiehuvaan veteen. Sen jälkeen kuivatut aprikoosit leikataan pieniksi paloiksi;
- Siivilöi ruutu ja huuhtele, levitä ruukuihin. Lähetä kuivattuja hedelmiä sinne, kaada 100 ml vettä ja maitoa jokaiseen pottiin;
- Sen jälkeen laitetaan ruukut 40 minuutin ajaksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta;
- 20 minuuttia valmistelun alkamisen jälkeen avaa uuni, laita pieni pala voita kullekin potille ja sekoita. Palaa sitten uuniin uudelleen;
- Tarjoile puuroa, joka tarjoillaan savikannussa, jossa sitä keitetään.
Keittämisen vinkkejä
Jos äkkiä valmis maissi puuro osoittautuu liian paksuksi, sinun täytyy kaataa hieman kuuma maitoa ja kiehua.
Kun ruoanlaitto tapahtuu hitaassa liesi, sen viljan lämpötila, johon vilja kaadetaan, on tärkeää sen johdonmukaisuuden kannalta. Jos maito vedellä on hyvin esilämmitetty, on puuroa nestemäistä ja kylmää nestettä tai huoneenlämpötilaa käytettäessä sakeus paksumpi.
Toinen yksinkertainen resepti maukasta maissia puuroa on seuraava video.
