Lavash-alkupalat ovat suuri valikoima sekä ruokapöydän että juhlallisen. Lehtipita yhdistyy täydellisesti kaikkiin komponentteihin - lihaan, vihanneksiin, kalatuotteisiin ja jopa makeisiin osiin.
Täytetyt välipalat ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Joten miten teet ne itse? Jos päätät yhtäkkiä tehdä jotain uutta tai sinulla on jonkin verran juhlatapahtumaa lähestymässä, sinun pitäisi kiireesti tutustua pita-välipalojen valmistukseen tarkoitettuihin resepteihin. Loppujen lopuksi he ovat melko yksinkertaisia kokata!
Lavash-rulla, jossa on rapuja
Mitä me valmistelemme:
- pita-leipä - 3 lehteä;
- 3 kananmunaa;
- rapujen sauva pakkaus 200 grammaa kohti;
- 4 valkosipulin hampaita;
- kovaa juustoa - 250 grammaa;
- 5-6 oksaa;
- 3 suurta lusikaa majoneesia.
Kuinka paljon kokki - 30 minuuttia.
Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti - 280 kcal.
Pita-välipaloja ruoanlaittoon krabipappien avulla vaiheittain:
- Pyyhi alun perin raastettua juustoa, on parempi käyttää raastinta hienoilla hampailla. Siirrämme sen kupille;
- Valkosipulinkynnet puhdistavat ihon puristamalla ne puristimella tai valkosipulilla;
- Puristettu valkosipuli, sekoitettu juustoon;
- Crab-sauvat vapautuvat pakkauksesta, leikataan pieniksi nauhoiksi;
- Me asetamme kananmunat säiliöön, kaadetaan vettä, asetetaan kiehumaan jyrkästi;
- Kypsennetyt munat jäähdytetään, puhdistetaan ihosta ja jauhetaan raastilla hienoilla hampailla.
- Huuhtele vihreät viileällä vedellä, ravista ja silputaan pieniksi paloiksi;
- Kupissa sekoita hienonnetut munat ja vihreät;
- Otamme pita-arkin, päällystämme sen pienellä kerroksella majoneesia, pannaan sen pinnalle raputankoa;
- Laita seuraava lavash kerros päälle, päällystää se pienellä kerroksella majoneesia, ripottele raastetulla juustolla ja valkosipulilla;
- Peitä viimeinen lehti, levitä majoneesilla ja laita pyyhkiä munia ja vihreitä;
- Kaikki rullattiin rullan muodossa, laitetaan jääkaapiin 1 tunti liotusta varten;
- Tämän jälkeen tela voidaan leikata 5 cm leveiksi pieniksi paloiksi ja palvella.
Juustolla ja kilohaililla täytetty pita-leipä
Mitä tarvitaan:
- 2 kananmunaa;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- 1 tölkki kilohailia;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- majoneesi - 3 suurta lusikaa;
- 2 arkkia pita;
- 7-8 tilliä.
Kypsennysaika on 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus on 100 grammaa - 295 kcal.
Aloitamme välipaloja pita-leipää täyttäen:
- Kananmunat tulisi laittaa astiaan, lisätä vettä ja laittaa liesi. Keitä ne viileään tilaan;
- Kun munat ovat valmiita, jäähdytä ne ja kaada iho. Me jauhamme ne pienellä raastimella;
- Seuraavaksi jauhetaan juustolohkoja pieniksi lastuiksi;
- Avaa kilohaili, poista kala öljystä ja leikkaa ne kahteen osaan. Kärpästä kilohailia ei ole sen arvoista, koska tässä tilassa on vaikea jakaa niitä pita-leipää;
- Puhdistamme ihon valkosipulin neilikoista, kulkemme valkosipulin ruudun läpi;
- Laita valkosipuli kulhoon, lisää majoneesia ja sekoita;
- Levitämme kerroksen, rasvaa se ohuella valkosipulin majoneesikerroksella;
- Sitten ripottele raastettua juustoa;
- Levimme toisen kerroksen päälle, rasvaa se majoneesilla, ripottele raastetuilla munilla, levitä viipaloidut kalat;
- Huuhdellaan yrtit, leikataan ne pieniksi paloiksi ja ripottele kerroksen pinta kalaan;
- Kääri tiukasti telan muodossa ja poista liotus jääkaapissa 1 tunti;
- Sen jälkeen otamme pois, leikataan pieniksi paloiksi ja palvelemme pöydälle.
Lavash-kirjekuori, jossa on kesäkurpitsaa ja juustoa
Mitä sinun on valmisteltava:
- pita-lehti - 1 kpl;
- 30 grammaa voita;
- 1 squash;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- 3 munaa;
- suola sen harkinnan mukaan;
- 2 epätäydellistä lasillista vettä.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti - 260 kcal.
Kuinka tehdä välipaloja pitasta tällä täytteellä:
- Lavash-lehti leikataan kolmeen osaan;
- Kaada vettä kuppiin, kaada suolaa, sekoita. Levitimme siellä 3 pita-leipää ja jätimme valehtelemaan hieman niin, että ne liotettiin. Tulevaisuudessa pohja yhdistyy täyttöön, tämä välipala on vielä parempi;
- Laita pannu uuniin, levitä sille viipaletta voita, sulaa;
- Levitä yksi pita-lehti sulatetulle kuumalle öljylle, paista se molemmin puolin;
- Me rikkomme munat, levitämme kuppi ja sekoitamme;
- Täytä pita kermavaahdolla, kolmas osa. Muut munat siirtyvät muille arkkeille;
- Viipale juustoa fray pienillä hampailla. Ripottele lehtipinta raastetuilla juustomunilla;
- Heti kun juusto sulaa hieman, käännä levy toiselle puolelle;
- Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, noin 12 ympyrää pitäisi mennä ulos;
- Levitimme levyn 4 ympyröiden pintaan, paista vielä 10 minuuttia;
- Taita kirjekuoren muodossa ja aseta levylle;
- Teemme 2 seuraavaa pita-kirjekuorta samalla tavalla.
Sienirullat
Osatekijöistä:
- pita-leipä - 3 lehteä;
- 450 grammaa valkoisia sieniä tuoreessa muodossa;
- pala kovaa juustoa - 300 grammaa;
- 7-8 piikkia tilliä;
- pieni pakkaus majoneesia;
- 2 suurta lusikaa voita;
- hieman suolaa;
- mausteet maun mukaan.
Kypsennysaika on 40 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti - 290 kcal.
Miten aiomme valmistaa välipaloja pitasta sieniillä:
- Aluksi pestään sienet, puhdistamme ne lialta, leikataan ne pieniksi paloiksi, yritämme leikata ne mahdollisimman pieniksi;
- Laita voita pannulle, laittaa liesi, lämmitä se;
- Heti kun voi on sulanut, kaada sienet siihen, paista. Muista lisätä suolaa, maustaa, sekoita kaikki;
- Huuhtele vihreät oksat, pilko hienoksi veitsellä;
- Juustoa fray, jossa hieno raastin;
- Päällystämme ensimmäisen arkin majoneesilla, ripotellaan vihreät palat;
- Sulje toisen arkin yläosa, rasvaa majoneesilla, laita sen pinnalle paistettuja sieniä;
- Levitämme kolmannen lehden sienien päälle, rasvaa majoneesilla, sirotellaan raastetulla juustolla;
- Sitten sinun täytyy rullata kaikki rullan muodossa, laittaa se jääkaappiin 1 tunti;
- Sen jälkeen poista, leikkaa viipaleiksi enintään 5 cm leveät ja palvele pöydälle.
Päivittäisten välipalojen kypsentäminen makkaralla
Seuraavat osat vaaditaan:
- kolme pita-arkkia;
- 300 grammaa makkaraa (suola, kinkku, hienonnettu);
- 200 grammaa keitettyä sianlihaa;
- pienet tomaatit - 2 kpl;
- pari salaatinlehteä;
- juustolohko, jonka luokka on 150 grammaa;
- majoneesi - 4 ruokalusikallista;
- valkosipuli - 3 viipaletta;
- 8 varsia tilliä.
Kypsennysaika on 40 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti - 310 kcal.
Miten valmistaa välipalaa makkaraa:
- Makkaraa, paistettua kinkun siivua on leikattava ohuiksi nauhoiksi;
- Juuston viipaleet hienoja hampaita;
- Dill huuhdellaan ja irrotetaan;
- Tomaatit huuhdellaan. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi;
- Puhdistamme valkosipulinkynnet, välitämme ne lehdistössä;
- Laita valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin;
- Voitele ensimmäinen arkki valkosipulin ja majoneesin seoksella, levitä pinnalle makkaran ja vihreiden olki;
- Voitele toinen kerros, laita sianliha, tomaatit ja salaatti;
- Kolmas arkin rasva ja ripotellaan raastettua juustoa;
- Kaikki pita-levyt, jotka taitamme toisiamme, pyöritetään paksuksi telaksi, laitetaan jääkaapiin 1 tunti;
- Sen jälkeen poista jääkaapista, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, leveys enintään 2 cm ja tarjoile pöydällä.
Välipalat, joissa on ravintojuustoa ja kurkkua
Mitä ainesosia tarvitaan:
- 100 grammaa juustoa;
- 8 tilliä varret;
- yksi tuore kurkku;
- 3 suurta lusikaa hapanta kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%;
- pita-lehti - 1 kpl;
- valkosipulinkynnet - 2 kpl.
Kypsennysaika on 20 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 grammaa - 150 kcal.
Siirrymme ruokavalion välipalojen valmistukseen mielenkiintoisesta täytteestä:
- Juuston on hiottava raastettu keskikokoisella grillauksella;
- Dill-piikkit pestään, ravistellaan ja hienonnetaan;
- Valkosipulinkynnet, jotka on puhdistettu ihosta, ohita ne lehdistön läpi;
- Laita raastettu juusto, hienonnetut yrtit ja valkosipuli kuppiin. Lisää kermavaahtoa, sekoita kaikki;
- Pese kurkku, jauhaa se raastimella, jossa on suuri arina, anna sen seisoa jonkin aikaa, niin että ylimääräinen neste vapautuu;
- Lavash-lehti, joka on voideltu raastetun juuston, yrttien, hapan ja valkosipulin seoksella;
- Aseta sitten raastettu kurkku ja levitä koko pintaan;
- Taitamme kaiken rullan muodossa, laita se jääkaappiin 60 minuutiksi;
- Sen jälkeen poista, leikkaa pieniksi ympyröiksi ja tarjoile pöydällä.
Lavash-rullina on kermajuustoa ja katkarapuja
Mitä komponentteja tarvitaan:
- kermajuusto - 50 grammaa;
- katkarapu - 20 kpl;
- hieman suolaa;
- 1 arkki pita.
Kypsennysaika on 20 minuuttia.
Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti - 180 kcal.
Mitä ainesosia tarvitaan välipaloja varten:
- Kaada vettä kattilaan, sytytä tuleen, lisää suolaa ja lämpöä;
- Laita katkarapuja kiehuvaan veteen, keitä 7 minuuttia;
- Puhdistettu katkarapu, joka on puhdistettu ihosta;
- Lavash-lehtirasvovoidejuusto;
- Levitä katkarapujuustoon;
- Kaikki on rullattu rullan muodossa;
- Leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoile pöydällä.
Lavash-välipala on suuri pöytäsi koristelu. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta lopputulos on erinomainen lisä tärkeimpiin ruokiin. Ruoanvalmistusmenetelmiä on paljon, joten jokainen voi valita haluamansa alkuruoan.
Toinen versio pitan alkuperäisestä välipalasta - seuraavassa videossa.
