Canape on välipaloja sisältävä buffet, joka voidaan valmistaa yritystapahtumia varten juhla- ja bisnesbuffeille. Tämän hoidon tärkein piirre on, että se tehdään kerralla. Tästä syystä vieraat voivat heti kokeilla useita erilaisia canapés-tyyppejä ja valita haluamansa.
Välipalan valmistelu on melko yksinkertaista: valitse muutama eri osa, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi ja laita sen päälle. Perusteena olisi oltava kuivattu ruisleipä tai ranskalainen patonki, evästeet, keksejä, siruja, paistettuja koria.
Canapes on vartaassa - hienostuneempi versio voileipistä tai sandwichista, jonka Lord Sandwich keksi. Muinaisina aikoina hän rakasti pelata kortteja, joten hän söi pelien aikana.
Ja jotta hän ei pääse likaamaan lihasrasvaa, hän päätti löytää tien - hän alkoi peittää sen toisella leipää.
Ja ranskalaiset päättivät pienentää voileivän kokoa ja lopulta saimme tortut ja canapesit.
Seuraavassa tarkastellaan suosituimpia ruoanvalmistusmahdollisuuksia. Täällä he ovat herkullisia välipaloja vartaassa, mutta otamme huomioon kaikki nämä reseptit valokuvilla.
Kananpunaiset juustot juustolla
Mitä ainesosia tarvitaan ruoanlaitossa:
- kovaa juustoa - 100 grammaa;
- 6 ohutta nauhaa kinkkua;
- valkosipuli - 1 siivu;
- hapankerma tai majoneesi - 30 grammaa;
- oliiveja, yksi kummallekin kanapille.
Kypsennysaika - 20-30 minuuttia.
Kalori - 120 kcal.
Miten kokata oikein:
- Juustoa tulee hieroa hienoon raastimeen;
- Valkosipulin kautta puhdistettu valkosipulin kynsi;
- Lisää valkosipuli raastettuun juustoon ja sekoita;
- Täytä majoneesia tai kermavaahtoa ja sekoita huolellisesti;
- Kullakin kinkkaleimalla asetetaan juuston täyte ja tasoita se koko pinnan päälle;
- Me käännymme rullina;
- Leikkaa jokainen tela pieniksi rulliksi, joiden leveys on 1,5-2 cm;
- Laitimme ruletit varteen, kaksi kappaletta kullekin;
- Laitimme oliivin päälle;
- Levitämme kankaat tasaiselle levylle ja tarjoillaan pöydällä.
Sillihiutaleet luumuilla
Jotta välipaloja voidaan tehdä vartaassa, tarvitaan seuraavia komponentteja:
- kuivatut luumut marja - 10-12 kpl;
- sillifilee;
- 2-3 viipaletta ruisleipää;
- 2 pientä kurkkua peitossa;
- pari persiljaa koristeita sisustukseen.
Valmistelu kestää 30 minuuttia.
Kalorit - 115 kcal.
Miten se tehdään:
- Ensin sinun täytyy kaataa luumut kuumalla vedellä ja anna seistä noin 10-15 minuuttia, jotta se muuttuu pehmeäksi;
- Sen jälkeen kuivattujen hedelmien vesi valutetaan ja laitetaan paperipyyhkeille;
- On parempi käyttää jo puhdistettua silakkafileetä ilman kaivoksia ja nahkoja;
- Leikkaa fileet pieniksi viipaleiksi;
- Leivät, jotka on leikattu pieniksi neliöiksi, joiden sivukoko on noin 7-10 mm;
- Marinoidut kurkut on leikattava viipaleiksi, joiden paksuus on sama kuin leivän ja silakan.
- Ensinnäkin laitamme leipää siivuihin, sitten luumuja, silliä, marinoituja kurkkuja ja lopulta leipää;
- Koristele alkupala persiljalla ja tarjoile pöydällä.
Alkuruoka, jossa on katkaravut kiharatulla varrella
Tarvitsemme seuraavat osat:
- 10 kappaletta katkarapuja;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 10 oliiveja;
- yksi kurkku.
Ruoanvalmistusprosessi kestää 30 minuuttia.
Kalorit - 98 kcal.
Miten tehdä se oikein:
- Aluksi keitetään katkarapuja. Ne keitetään suolaisessa vedessä 5-10 minuuttia;
- Heti kun äyriäiset tulevat vaaleanpunaisiksi, ne voidaan poistaa kuumasta vedestä. Jätä jonkin aikaa jäähtyä katkarapuja;
- Viipaloi juusto kuutioiksi. Jokaisen suulakkeen sivun koon tulisi olla 1 cm;
- Kurkku pestään, kuoritaan ja leikataan samoihin kappaleisiin kuin juusto;
- Ensinnäkin joudumme kurkkuun pala, sitten juusto, oliivi;
- Loppujen lopuksi me pukeutamme katkarapuja;
- Samoin me teemme loput canapes;
- Seuraavaksi aseta välipala tasaiselle levylle ja laita pöytä.
Aaltoilevat mini-voileivät makkaralla
Valmistamme seuraavat osat:
- leipä - 3-4 kappaletta;
- yksi tomaatti;
- siivu kovaa juustoa - 100 grammaa;
- salami-makkara - 8 ympyrää;
- 8 ohutta viipaletta tuoretta kurkkua;
- oliiveja.
Valmistelu kestää 30 minuuttia.
Kalori - 145 kcal.
Miten tehdä välipala makkaralla vartaassa:
- Leikkaa pois valkoisen leivän massasta pieni pyöreä muotoinen pala;
- Tomaatti pestä ja leikkaa pieniksi piireiksi. On parasta käyttää kirsikkatomaattia;
- Leikkaa juustoa pieniksi neliöiksi;
- Leikkaa makkara ohuiksi ympyröiksi;
- Kurkku on pestävä, leikattava ohuiksi ympyröiksi;
- Ensinnäkin merkitsemme oliiveja vartaalla, sitten pukeutamme kurkkuympyröitä, heidän pitäisi kääntyä aaltojen, sitten makkara-ympyröiden muodossa, pukeutumme samalla tavalla kuin kurkkuympyrät;
- Seuraavaksi me pukeutamme juustoa, tomaattia;
- Loppujen lopuksi kaikki nidotaan valkoisella leivällä;
- Levitämme kankaat tasaiselle levylle ja tarjoillaan pöydällä.
Upeat tortut lohta
Valmistelussa tarvitaan seuraavia komponentteja:
- 2 viipaletta pimeää leipää;
- 50 grammaa kermajuustoa;
- 120 grammaa suolattua lohta;
- 2 suurta lusikaa punaista kaviaaria;
- puoli sitruunaa;
- pieni joukko tuoretta tilliä.
Ruoanvalmistusprosessi kestää 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus - 110 kcal.
Kuinka tehdä juhla-kanisteri vartaassa:
- Dill-vihreät pestään ja silputaan pieniksi paloiksi;
- Leikkaa sitruuna ohuiksi ympyröiksi, jotka sitten leikataan 4 osaan;
- Lohenfilee leikataan ohuiksi ympyröiksi;
- Laita hienoksi leikatut tillihillot kermajuustoon ja sekoita;
- Leikkaamme leipäviipaleet tasaisiksi neliöiksi, katkaistaan reunat kuorella;
- Aluksi rasvaa leipä kermajuustolla yhtenäisen kerroksen muodossa;
- Sitten laita viipaletta lohen tiukasti;
- Rasvaa kalat uudelleen kermajuustolla;
- Seuraavaksi laita toinen lohi ja rasva juustoon;
- Leikkaa jokainen neliö 4 osaan;
- Jokaiselle kanavalle laitetaan pala sitruunaa;
- Laita punainen kaviaari sitruunan päälle;
- Lopulta kiinnitämme kaiken pihalla.
Snack "amanitas"
Mitä komponentteja tarvitaan:
- kirsikkatomaatit - 3 kpl;
- viiriäiset - 6 kpl;
- jotkut majoneesit;
- persilja koristeluun.
Valmistelu kestää 30 minuuttia.
Kalori - 85 kcal.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Ensin sinun täytyy keittää munat. Kiehumisen jälkeen keitetään 10 minuuttia;
- Jäähdytä munat kylmään veteen, irrota kuori;
- Kirsikkatomaatit pestään, leikataan kahteen osaan;
- Tomaatin pinnalla laitamme majoneesipisteitä, sen pitäisi olla kuin sieni-korkki;
- Säärisarjassa on tomaattia;
- Seuraavaksi me pukeutamme viiriäisen muna;
- Loppujen lopuksi me koristamme persiljaa;
- Teemme myös muita kanapeita;
- Laskemme välipalan tasaiselle levylle ja tarjoillaan pöydällä.
Kananpähkinät, joissa on kurpitsaa ja oliiveja
Mitä komponentteja tarvitaan ruoanlaittoon:
- kurpitsa - 5-6 kappaletta;
- Mozzarellan tai Provolettan juusto - 5-6 kappaletta;
- useita mustia oliiveja.
Ruoanvalmistusprosessi kestää 20 minuuttia.
Kalorit - 89 kcal.
Aloita ruoanlaitto välipaloja:
- Ruoanvalmistuksessa sinun tulisi käyttää pieniä kurkkua, marinoituja korppuja.
- Vatsaa kiristettiin yksi kurkku;
- Seuraavaksi laitetaan pala Mozzarella- tai Provoletta-juustoa;
- Oliiveja on suositeltavaa leikata puoliksi siten, että purkit voidaan asettaa lautaselle;
- Lopussa me merkitsemme puolet oliivista;
- Levitimme kankaat lautaselle ja panimme pöydälle.
Hedelmäkanat varjossa
Makean välipalan valmistamiseksi valmistamme seuraavasta luettelosta tuotteita:
- yksi oksa viinirypäleistä;
- yksi joukko vihreitä viinirypäleitä;
- banaani - 1 kpl;
- yksi mandariini;
- Kiivi - 1 kpl;
- 1/6 osa vesimelonia.
Valmistelu kestää 40 minuuttia.
Kalori - 120 kcal.
Aloittaminen:
- Hedelmäsäilykkeet ovat erityisen lapsia rakastettuja, tästä syystä he tekevät välipaloja lasten puolueille. Ruoanvalmistukseen tulisi käyttää eri värejä;
- Leikkaa kuori pois vesimelonista, ota siemenet pois massasta;
- Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, joiden koko on 3 cm 3 cm;
- Kiivi kaavaa ihon ja leikkaa sen ympyröiksi;
- Leikkaa kiivipiirit kahteen osaan;
- Puhdistamme tangeriinin ihosta, jaamme ne segmenteiksi. Leikkaa kukin lobule kolmeen osaan, jos niissä on siemeniä, me poistamme ne;
- Kuori banaani ja leikkaa liha paksuiksi ympyröiksi;
- Vatsaamme kiinnitämme tummat viinirypäleet, mandariinikappale, vihreät viinirypäleet, banaani-, kiivi- ja vesimelonikuutio.
- Laita valmis välipala tasaiselle levylle ja aseta se pöydälle.
Canapes on pihat - suuri nopea välipala, joka voi olla ruokailu- tai juhla-pöydän lisäys. Lisäksi, jos olet yhtäkkiä päättänyt odottaa yhtäkkiä vieraasi, voit käyttää turvallisesti mitä tahansa edellä mainituista resepteistä.
Varmista, että kaikki arvostavat ruokaa ja jopa pyytävät reseptiä. Kyllä, ja sekoitus mini-voileipien ei tarvitse kestää liian kauan, tärkeintä on leikata kaikki koon ja laittaa se varteen.
Muutama loma-välipala voi lainata seuraavasta videosta.
