Kotipaistaminen on vertaansa vailla oleva kotitekoinen hoito, joka on välttämätön täydennys teejuomiseen. Varsinkin, jos se on kakku, joka on valmistettu hillolla täytetystä pikkuleivonnasta. Ja mikä maku leviää kakusta leivonnassa, se on vain sanojen ulkopuolella.
On epätodennäköistä, että kypsennyksen jälkeen tämä leivonnainen on valmis seuraavaan päivään saakka, se varmasti pyyhitään pois kerralla. Koko salaisuus on testissä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, pehmeäksi ja murenevaksi. Ja miten se tehdään, puhumme alla, puhumme myös siitä, miten valmistaa herkullisia makeita leivonnaisia murokeksien taikinasta.
Vaiheittainen resepti lyhyelle leivonnaisleivelle, jossa on hilloa
Mitä ainesosia tarvitsemme:
- Jauhot - 750–800 grammaa;
- Kaksi kananmunaa;
- 250 grammaa rakeista sokeria;
- Voita pakataan 200 grammaa.
Kuinka paljon - 20 minuuttia.
100 gramman kaloripitoisuus on 480 kcal.
Murokeksien taikinan valmistusmenetelmä:
- Ensinnäkin, noin 60 minuuttia ennen taikinan keittoa, poista voita jääkaapista ja anna sen jäädä huoneenlämpötilaan niin, että se pehmenee. Jos haluat, että öljy sulaa nopeammin, voit laittaa sen mikroaaltouuniin 30-40 sekunnin ajan.
- Sen jälkeen laita pehmeä voita kulhoon, kaada hieman sokeria tai jauhettua sokeria, sekoita kaikki haarukalla. Jos käytetään sokeria, on tarpeen jauhaa sokerirakeet haarukalla;
- Seuraavaksi murtaa munat, erota valkoiset ja keltuaiset. Laita keltuaiset öljyseokseen ja sekoita kaikki hyvin sileään. Tuloksen tulisi olla homogeeninen kerma-seos;
- Jauhot on erotettava hyvin. Nukkaa kupissa puoli jauheseosta. Sekoita kaikki perusteellisesti, sitten kaada loput jauhoista ja sekoita uudelleen;
- Kun taikina on kuin pieni murusia, sinun täytyy kerätä kaikki kädet ja tehdä pieni pallo, murskaamalla kämmenet;
- Sitten tuloksena oleva pallo on kääritty kalvolla, laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi tai parempi 60 minuuttia;
- Sen jälkeen ota taikina pois, ja voimme aloittaa ruoanlaiton piirakoita tai muuta paistamista.
Yksinkertainen ja nopea piirakka, jossa on hillitty leivonnainen hilloa
Mitä tarvitaan ruoanlaittoon:
- Pakkausvoita 200 grammaa kohti;
- Yksi muna;
- 750 grammaa vehnäjauhoa;
- Sokeri - 5 ruokalusikallista;
- 20 grammaa leivin soodaa;
- Suola makuun;
- 250 grammaa mitään hilloa;
- Vaniljajauhe - ½ tl.
Kuinka paljon aikaa tehdä - 90 minuuttia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden - 485 kcal.
Aloitetaan ruoanlaitto taikinanpähkinäpähkinä hillolla:
- Öljy on jätettävä jonkin aikaa huoneenlämmössä, jotta se pehmenee;
- Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, voit raastaa sen karkeaan raastimeen;
- Sift jauhoja, kaada puolet voita ja hiero;
- Sen jälkeen lisää sokeria, suolaa, vanilliinia, soodaa ja rikkoa yksi kananmuna. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti;
- Sekoittamista varten voit käyttää haarukkaa, kaikki osat on jauhettava;
- Tämän jälkeen kaada toinen puoli jauhoista ja vaivaa taikina;
- Käsillämme teemme pallon ulos pohjasta, laitamme sen pussiin, laitetaan se pakastimeen 60 minuuttia;
- Otamme pohjan pois jääkaapista, jaamme sen kahteen osaan, kun taas toinen on suurempi kuin toinen;
- Leivonta-astia on öljytettävä tai peitettävä paistamiseen;
- Osa, joka on enemmän, rullataan kakkujen muodossa, sijoitetaan leivontakuppiin, nosta reunat;
- Kaada hillo piirakka pohjaan;
- Loput taikinasta raastetaan muruseksi ja asetetaan kerros hillon päälle;
- Lämmitämme uunin 180 asteeseen, laitetaan pannulla kakku ja jätetään paistamaan 25 minuuttia.
Pikkuleipäpihvi resepti vadelmahillolla hitaassa liesi
Keittämiseen tarvitaan seuraavat osat:
- Jauhot - 4 kupillista;
- Kolme munaa;
- Voi - viipale 250 grammaa kohti;
- 1 monisokeri;
- 1 tl leivinjauhetta;
- Vadelmahilloa - 1 lasi.
Kypsennysaika on 2 tuntia ja 30 minuuttia.
Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti - 520 kcal.
Miten aiomme tehdä piirakan vadelmahillolla hitaassa liesi:
- Me rikkomme munat, panemme kapasiteetin. Sekoita huolellisesti;
- Viipale voita asetetaan kattilaan, laitetaan liesi ja hukutetaan homogeeniseksi;
- Jatkamme munien voittamista ja kaadetaan varovasti nestemäinen öljy;
- Seuraavaksi kaada sokeri, kaneli nestemäiseen seokseen ja sekoita kaikki tasaiseksi;
- Siivilöi jauhoja erilliseen kuppiin, sekoita se leivinjauheeseen;
- Kaada sitten hitaasti nestemäisen öljyn seos, vaivaa taikina lusikalla;
- Me vaivaamme pohjan, elastisen taikinan tulee tulla ulos;
- Kääri pohja kiinnityskalvolla ja aseta pakastimeen 1 tunti;
- Otamme pikkuleipätaikinan, jaetaan puoli, yksi osa on suurempi kuin toinen;
- Multikookerin kapasiteetti voidaan rasvata hieman kasviöljyllä;
- Suurin osa multicookerin kapasiteetin leviämisestä, kädet jakavat sen säiliön pohjalle, valmistamme puskurit;
- Levitämme hillo koko alustan pintaan;
- Lopulta taikinasta valmistamme yläosan. Tätä varten voit jauhaa tai tehdä erilaisia kuvioita;
- Me asetamme leivontaohjelman, asetamme ajan 60-70 minuuttia;
- Kun kakku on valmis, vaadi 15 minuuttia ja poista se laajasti.
Varsovan kirsikka hillolla
Valmistaudu seuraavasti:
- 800 grammaa jauhoja;
- 270 grammaa sokeria;
- 250 grammaa voita;
- Kaksi munaa;
- 1 pieni lusikka leivinjauhetta;
- Pinch suolaa;
- Vaniljajauhe veitsen kärjessä;
- Jam - 1 lasi.
Kuinka paljon aikaa tehdään - 2 tuntia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti - 515 kcal.
Miten teet Varsovan pikakakkupillin täytteellä:
- Voit aloittaa, laittaa voita kattilaan ja sytyttää tuleen. Sulatamme nestemäiseen tilaan, poistamme lämmöstä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan;
- Siivilöi jauhoja useita kertoja, aseta erilliseen astiaan. Sekoita se leivinjauheen ja vaniljan kanssa;
- Aja munia erilliseen kulhoon, kaada sulatettua voita, lisää rakeistettua sokeria ja lyö kaiken hyvin haarukalla. On oltava homogeeninen seos;
- Sen jälkeen kaada nestemäinen massa jauhoon ja vaivaa taikina. Olisi oltava joustava pohja;
- Me muodostamme pallon pohjalta, laitamme sen muovipussiin, laitamme sen pakastimeen 1-1,5 tuntia;
- Sen jälkeen ota murokeksien taikina pakastimesta, jaa se kahteen osaan - yhden osan tulee olla suuri, toisen tulee olla pienempi;
- Rasvaa leivontasäiliö kasviöljyllä, laita taikina sen päälle ja levitä se tasaisesti koko muotoon, tee sivut;
- Levitämme hillo, jakautamme sen tasaisesti koko alustalle;
- Leikkaa loput muruselle ja levitä se piirakkeen päälle;
- Lämmitämme uunin 180 asteeseen, poista kakun muoto ja jätetään paistamaan 30 minuuttia;
- Tämän jälkeen valmis kakku on leikattava timanteiksi tai neliöiksi ja toimittava pöydälle. Sitä voidaan palvella kuumana tai kylmänä.
Raastettu shortcake-taikina mansikkahillolla
ainekset:
- Jauhot - 750 grammaa;
- Munat - 2 kpl;
- Voin voita - 200 grammaa;
- Sokeri - 250 grammaa;
- Leivin sooda etikka - 1 tl;
- Mansikkahillo - 250 grammaa.
Kypsennysaika on 1,5 tuntia.
Kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti - 520 kcal.
Reseptin raastettua murokeksien taikinapiiraa herkullisella marjahillolla on seuraava:
- Smash munat ja laita ne kuppiin;
- Lisää sokeria muniin ja lyö koko sekoitin, kunnes se on pehmeä;
- Voi voidaan sulattaa vesihauteessa tai laittaa 30-40 sekuntia mikroaaltouunissa;
- Levitämme pehmennetyn voin munasekoitukseen, sekoitetaan kaikki lusikalla;
- Lisää sitten sooda, sinun on ensin sammuttava etikka;
- Kaada jauho paloittain nestemäiseen seokseen, vaivaa taikina varovasti lusikalla;
- Kun jauhot on täysin täytetty, vaivaa taikina käsin joustavaan tilaan;
- Jaamme pohjan kahteen yhtä suureen osaan, yksi osa poistetaan pakastimessa 30 minuuttia;
- Toinen osa rullataan ohuena kerroksena, sen paksuuden tulisi olla 0,5 - 1 cm;
- Leivinpannu kasviöljyllä esivoitelluille;
- Levitimme leivinlevylle taikinan kerroksen, teimme reunoja reunoja pitkin;
- Me rasvaamme pohjan hillo;
- Pakastimesta ota pois jäädytetty taikina, hio se raastimeen ja levitä sirut hillon päälle;
- Lämmitämme uunin 180 asteeseen, laitetaan kakku ja jätetään paistamaan 30 minuuttia;
- Heti kun leivonnainen muuttuu ruskeaksi, poista se uunista, jäähdytä se ja poista pannusta.
Siivousvinkkejä
- Jotta voin voidaan helposti raastaa, se voidaan ripotella jauholla tai jäädyttää pakastimeen;
- Kun alus asetetaan muotoon, paina sitä tiukasti, paistamisen jälkeen kakku on jopa ilman kuplia ja nuppeja;
- Jotta hillit eivät voi leivoa hiekkakakusta, voit lisätä hieman perunatärkkelystä.
Hiekan taikina on erinomainen pohja, joka soveltuu kaikkiin makeisiin leivonnaisiin. Se menee hyvin täytteen muodossa hillon, hedelmän, juuston muodossa. Sieltä voit tehdä herkullisia pullia tai evästeitä. Älä ole laiska, kokki herkullinen kakku murokeksien taikina, se osoittautuu vain erinomainen!
Toinen herkullinen kakku resepti on seuraava video.
