Valikko, jossa on lapsille allerginen ruokavalio

Hypoallergeenista ruokavaliota lapsille määrätään yleensä, jos lapsi on suvaitsematon jollekin tuotteelle. Tänä aikana vanhempien on erittäin tärkeää seurata vauvan ravitsemusta ja tehdä valikko oikein, jotta hän ei vahingoita hänen terveyttään.

Milloin lapsille on määrätty hypoallergeeninen ruokavalio?

Erityinen ruokavalio voidaan antaa vasta sen jälkeen, kun kaikki allergeenin tekemät tutkimukset on saatu saatujen tulosten perusteella. Elintarvikkeiden allergioissa ruokavalio riippuu allergian tyypistä (esim. Maito, eläinproteiini, pähkinät).

Mutta on olemassa myös sellainen asia, joka on lapsille hypoallergeeninen ruokavalio, joka on määrätty kehon reaktioita varten. Se on laaja peruselintarvike, joka sulkee pois kaikki tuotteet, jotka voivat johtaa samankaltaiseen reaktioon. Tällainen ruokavalio ei sisällä kaikkia allergeenituotteita.

Tällaisen ruokavalion tehtävänä on vähentää kehon allergista kuormitusta, jotta vältetään allergisen ristireaktion ilmaantuminen.

Erikoisravinnoksi on määrätty:

• reaktiot siitepölyyn;
• elintarvikkeiden allergiat;
• yliherkkyys kasveille, hyönteisten puremille, materiaaleille;
• allergiat huumeille.

Jos lapsi ei siedä mitään tuotetta, poista se kokonaan lapsen ruokavaliosta. Sinun on myös varmistettava, että allergeeni ei sisälly myymälässä ostettuun ruokaan.

Jotkut asiantuntijat suosittelevat erityistä ruokavaliota, joka sisältää allergeenien poistamisen ja lapsen tilan säännöllisen seurannan. Tällainen menettely on välttämätön, jos tällä hetkellä ei ole mahdollisuutta tehdä analyysejä ja tutkimuksia.

Tällainen ruokavalio edellyttää perusruokaa, joka sisältää yksinomaan "turvallisia" elintarvikkeita lapselle. Hypoallergeeninen ruoka on pakollinen kaikentyyppisille allergioille, sillä voit vähentää kehon rasitusta ja estää komplikaatioita.

Ominaisuudet ravitsemus lapsille

Kun ruokavalio koskee pieniä lapsia, on tärkeää suhtautua hyvin vastuullisesti ruokavalion valmisteluun, älä unohda noudattaa kaikkia lääkäreiden suosituksia. Lisäksi ruokavalio olisi suunniteltava siten, että kaikki kehitykseen tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit on nautittava.

Jotta saavutettaisiin vakaa tulos, muista seuraavat suositukset:

• Käy säännöllisesti lääkärisi kanssa seuraamaan lapsesi tilaa
• noudata kaikkia erikoislääkärin ohjeita välttäen lapsen vastenmielisyyttä;
• Säädä ruokavalio jatkuvasti, koska iän myötä allergiat voivat muuttua;
• Katso ympäristöä (älä salli pölyä, saa shampoot, jotka sopivat allergikoille, suihkugeeleille jne.).

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruoka on jaettu kiellettyihin ja sallittuihin, riippuen niiden vaikutuksesta lasten kehoon. Harkitse niiden täydellistä luetteloa, joka perustuu arvostettujen allergioiden ja asiantuntijoiden mielipiteeseen.

Ravitsemusasiantuntija Borisova I.V.

Borisovan I mukaan. Tuotteet jakautuvat seuraavasti:

1. Turvallisimmat: kani, lammas, tattari, nauris, kaali, kurpitsa ja kesäkurpitsa, luumut, vesimelonit, vihreät päärynät, mustikat, puolukat.
2. Keskipitkällä aktiivisuudella, jota on käytettävä huolellisesti: naudanliha, sianliha, hevosen liha, kalkkuna, ruis, vehnä, punajuuret, porkkanat, kurkut, kaurapuuro, pavut, viinirypäleet, vihreät omenat, banaanit.

Mutta seuraavat lääkärin mukaan tuotteet ovat kiellettyjä:

• maito;
• kananmunat;
• kana;
• kalat ja äyriäiset;
• suklaa ja kaakao;
• meloni;
• mausteet.

Vinkkejä Ado A.D.

Hypoallergeenisesta ruokavaliosta puhuttaessa on ehdottomasti mainittava Neuvostoliiton tiedemiehen A.D. Ado, jolla on omat suosituksensa ruokavalion valmistelusta. Ja hänen neuvonsa on yksinkertainen: sinun on poistettava kokonaan vaarallisten ja allergeenisten tuotteiden kulutus, korvaamalla ne hyvänlaatuisilla tuotteilla.

Näiden suositusten noudattamisen tärkein etu on tuotteiden selkeä jakaminen sallittuihin ja kiellettyihin. Tämä on hyvin kätevä vanhemmille, koska ei ole käsitystä "keskisuurten tuotteiden tuotteista": tiedät tarkalleen, mitä ruokavalioon voidaan sisällyttää ja mitä ei.

Turvalliset tuotteet:

• naudanliha;
• vihannesten keitot viljojen kanssa;
• voita;
• maitotuotteet;
• tattari ja riisi, kaurapuuro;
• tuoreet kurkut;
• vihreät;
• paistetut omenat;
• musta tee sokerin kanssa.

Ado A.D. Kielletyt tuotteet:

• sitrushedelmät;
• pähkinät;
• suklaa;
• kaakaota;
• kalat ja äyriäiset;
• tomaatit;
• mausteet;
• maito;
• munat;
• ananas;
• mansikat;
• hunaja;
• savustetut tuotteet.

Edellä mainittuja kiellettyjä elintarvikkeita ei käytetä pahenemisen aikana, ja kun vauva paranee, lääkäri voi laajentaa ruokavaliota.

Jos lapsessa esiintyy laktoosi-intoleranssia, voi voita, lehmänmaitoa, myös kuivattua maitoa, margariinia, tiivistettyä maitoa ja muita hapanmaitotuotteita (ryazhenka, kefiiri) sulkea ruokavalioon. Lisäksi on syytä muistaa, että maito on monissa makeissa tuotteissa.

Esimerkkivalikko eri-ikäisille lapsille

Lapsen valikon laatiminen on vastuullinen prosessi, jonka on tehtävä asiantuntija (immunologi ja allergisti). Valmistelussa on otettava huomioon myös lapsen terveyteen vaikuttavat tekijät ja muistettava, että lapset kasvavat jatkuvasti ja kehittyvät, koska on tärkeää, että ruokavalio on tasapainoinen ja monipuolinen.

Kielletyistä elintarvikkeista peräisin olevat hivenaineet olisi korvattava toisella turvallisella elintarvikkeella. Lisäksi kaikki astiat on keitettävä tai keitettävä pari. Kun keitetään keittoa lihalle, ensimmäinen liemi kaadetaan aina, ja vilja on liotettava useita tunteja ennen keittoa.

Vastasyntyneet ja lapset jopa vuoden

Tällaiset vauvat ovat yleensä imettämiä, joten äidin on noudatettava ruokavaliota. Jos lapsi oli siirrettävä keinotekoiseen ravitsemukseen, lastenlääkäri olisi valinnut äidinmaidonkorvikkeen brändin vauvan tilan, tuotteen koostumuksen mukaan. Laktoosialergiaa varten on parempi valita seuraavat seokset:

• Nutrilon Premium;
• Pregestinil;
• Nan laktoositon.

Muiden ruokavalioiden kanssa valitaan muita vaihtoehtoja vauvanruokalle. Suosituimmat korkealaatuisen äidinmaidonkorvikkeen valmistajat: Baby, Friso, Nestozhen. Sitä paitsi ensimmäistä kertaa ei ole aina mahdollista valita oikeaa yhdistelmää - jos allerginen reaktio tapahtuu ruokinnan aikana, joka ilmenee ihottumalla jne., Sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ja vaihdettava tuote.

Ruokavalio 1–3-vuotiaille lapsille

Tässä iässä oikean järjestelmän noudattaminen on tärkeää, koska asianmukaisella ruokinnalla on suuria mahdollisuuksia päästä eroon täysin allergioista.

Muista seuraavat ohjeet:

1. Yhden vuoden kuluttua sinun on poistettava maitotuotteet kokonaan - hapanmaito ruiskutetaan vähitellen, jos lapsen ruumis reagoi siihen normaalisti. Lapsen pitäisi myös syödä erillisessä pöydässä - hänelle ei pitäisi antaa "aikuista" ruokaa. Yritä antaa luonnollisia tuotteita ilman suolaa ja mausteita.
2. Kahden vuoden kuluttua voit mennä kananmunien ruokavalioon, ruoka valmistetaan samojen sääntöjen mukaisesti kuin vuosi.
3. Kolme vuotta, voit siirtää vauvan vähitellen "aikuisten" pöydälle, lukuun ottamatta ärsyttäviä tuotteita.

Näytevalikko näyttää tältä:

1. Aamiaiseksi: tattari maidolla, musta tee sokerilla, raejuusto tai juusto, omena.
2. Lounaalle: kasvis keitto, höyrysahat, riisiä, omena.
3. Lounaalla: lasillinen kefiiriä tai jogurttia, kuivia keksejä ja omena.
4. Illalliselle: salaatti tuoretta kaalia, keitettyjä perunoita ja lihaa, teetä.
5. Toisessa illallisessa: jogurtti tai ryazhenka.

Kolme vuotta vanha

Tässä iässä lapsen valikko poikkeaa ”aikuisesta” vain annoksina, et voi käyttää vain virvoitusjuomia, makeisia. Yksityiskohtaisen ruokavalion tekeminen on helpompaa kuin pienille lapsille.

Päivän valikko näyttää tältä:

Kolme avulias ja turvallinen resepti

Alergiaa sairastavien pienten lasten vanhemmat eivät ole olleet varsin helppoja, koska sinun on käytettävä rajoitettua määrää tuotteita. Katsotaanpa kolme reseptiä herkullisten ja turvallisten ruokien valmistamiseen.

Riisipuuro omenoilla

Ota 400 ml maitoa, kaada kattilaan, laita hitaaseen tuleen. Lisää 0,5 rkl ennen kiehumista. riisi, sekoita kaikki perusteellisesti niin, että riisi ei tartu pottiin. Lisää suolaa, 1 tl. sokeria, jätä matalaan lämpöön 20 minuutin ajan. Kun vilja kiehuu, poista pannu uunista, lisää raastettu omena, sekoita.

Jos lapsi sietää kaseiinia normaalisti, voit lisätä puuhun pienen voin. Kun puuro on jäähtynyt hieman, voit ruokkia vauvaa.

Höyrysahat

Ruoanlaittoon tarvitaan 250 g kalkkunanfileetä, kani, 2 viipaletta eilista leipää - leikkaa se, liota veteen, jauhele liha itse. Kaikki sekoitetaan, hieman suolaa, vispilä kevyeen saakka. Tee pieniä pihvejä ja höyryä 40 minuuttia.

Täytetyt perunat

Ota 4 perunaa, paista yhtenäisenä 20 minuuttia. Kypsentämisen aikana hienonnetaan puolet kaaliista, 1 porkkana (voit ottaa muita vihanneksia, kunhan ne ovat sallittuja).

Poista perunat uunista, leikkaa reuna pois, poista sydän varovasti, täytä perunat vihanneksilla ja lähetä uuniin uudelleen 15 minuuttia.

Katso video: GREEN BOOK elokuvateattereissa traileri (Saattaa 2024).