Nuoret kesäkurpitsa - melko hyvä "materiaali" paistinpannuille. Ohut nahkainen kasvis on kaikkein herkullinen ja terveellinen, se on ilo kokata siitä. 100 grammaa lopputuotetta sisältää 30 kcal.
Jotta voit kokata siitä valtavan määrän herkkuja, ilman pelkoa vyötäröstä ja lompakosta. Kyllä, voit säästää ruokaa, mutta samalla valmistaa terveellisiä ruokia, reseptimme auttavat sinua.
Alkuperäinen kesäkurpitsa paistettu jauhelihalla
Reseptin mukaan leikimme kesäkurpitsat ihoon, mutta voit kuoriutua ne. Täytteet ovat maukkaampia, jos ruoanlaittoon lisätään tomaatteja ja paista matalalla lämmöllä.
Tarvitaan:
- kesäkurpitsa - 1 suuri hedelmä;
- jauheliha - 400 grammaa;
- porkkanat - 1 kpl;
- tomaatit - 3 hedelmää;
- sipulit - 2 päätä;
- korianteri - pieni nippu;
- korianteri - muutama jyvä;
- vihreä paprika, suola - maun mukaan;
- raastettu juusto - 150 grammaa.
Pakollinen: 30 min. Pannun arvo 100 grammaa kohti: 102 kcal.
Menetelmä keittämällä kesäkurpitsaa jauhelihalla uunissa, askel askeleelta:
- Pese kasvikset, puhdista se tarvittaessa. Sitten pilkotaan suuret ympyrät, paksuudeltaan noin 2 cm. Raastaa kukin suolalla;
- Leikkaa ympyrät pois;
- Pannulla paista sipuli, ensin leikataan kuutioiksi, lisää sitten raastettu porkkana, 3 minuutin kuluttua jauhettu naudanliha;
- Jauheessa jauhaa pippuria ja korianterin siemeniä, lähetä ne malliin, mausta suolalla;
- Hieno tomaatit hienoksi ja lähetä ne myös täytteeseen, lisää silputtua korianteria loppupäässä;
- Squash-kupit leviävät muotoon, laita liha täyte sisälle, niin että se ei muodosta kukkia kesäkurpitsaa korkeammalle. Ripottele raastetulla juustolla, lähetä uuni puoli tuntia.
Yksinkertainen kesäkurpitsa, jossa on jauheliha ja perunat uunissa
Reseptin mukaan hienonnettu valkosipuli lisätään perunamuusiin. Katkaise karpin ydin ennen ruoanlaittoa, se voi tehdä perunoiden katkera. Loistava tapa vähentää perunoiden kaloripitoisuutta - laita perunamekkari sokeriin.
Mitä tarvitset:
- jauheliha valmis - 500 grammaa;
- tuore maito - 900 ml;
- voita vähärasvainen voi - 50 grammaa;
- perunamuusia pikaruokaa varten - 200 g;
- tuoreet kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
- sipuli ja valkosipulin kynsi;
- puhdistettu öljy - 55 ml;
- jauhetut - 1 kourallinen;
- mausteet - maun mukaan.
Tarvittava aika: 1 tunti ja 15 minuuttia. Yksi 100 g: n annos: 115 kcal.
Miten kokata:
- Kaada maito kattilaan, lämmitä se, lisää voita ja kuivaa sose. Viimeinen nukahtaminen vähitellen, jatkuvasti sekoittaen, jotta ei muodostu kertakäyttöjä. Poista liesi, lisää silputtua valkosipulinkynsiä ja raastettua kesäkurpitsaa soseen;
- Hio sipuli hienosti. Ruskea vihannekset paistinpannussa 3 minuuttia, sitten laita jauho, kypsennä yhdessä 10 minuuttia, lopuksi kauden suolaa maun mukaan;
- Aseta osa perunamassasta rasvan pohjalle ja sirotellaan leipäkorvalla, sitten täytteellä, päätä lopullisella perunamuusikerroksella, sileä ja paista uunissa kullanruskeaksi.
Perhe-lounas: kesäkurpitsan ja munakoison vuoka, jauheliha
Monet kotiäidit uskovat, että vain kuorittuja vihanneksia tulisi laittaa paistoon. Suosittelemme, ettet tee tätä, koska valtava osa ravinteista on kuoressa.
Tarvitset:
- 0, 5 kg munakoisoja ja vihanneksia;
- 0,5 kg jauhelihaa;
- 160 g sipulia;
- 60 g voita;
- 60 ml kasviöljyä;
- 200 grammaa raastettua juustoa.
Kypsennysaika: 1,5 tuntia. Kaloriarvo: 109 kcal / 100 g
valmistus:
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja laita sitten kuutio voita. Lähetä sipulit paistinpannulle ja lisää sitten jauheliha, paista kunnes se on tehty;
- Paista tuoretta kesäkurpitsaa ja munakoisoa, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Valmis vihannesseos on jaettu kahteen osaan;
- Peitä uunilevy foliolla tai pergamentilla. Laita osa vihanneksista siihen tasolle;
- Levitä lihaa, joka on täytetty vihannesten tyynyyn, peitä se ohuella kerroksella vihannesten toisesta osasta, ripottele juustohakeilla. Lähetä uuniin 35 minuuttia.
Reseptin kesäkurpitsa, jossa on jauhelihaa, tomaattia ja juustoa uunissa
Kaikille, jotka välittävät muodosta ja terveydestä, täysin sopiva vihannestarjonta. Tärkeintä on ottaa vain tuoreita vihanneksia ruoanlaittoon. On toinenkin temppu: ensin paista kesäkurpitsaa voissa - niin ruokalaji on maukkaampaa.
Pakollinen 4 hengelle:
- 450 g tuoretta kesäkurpitsaa;
- 350 grammaa jauhelihaa;
- 75 g sipulia;
- 2 kourallista raastettua juustoa;
- 2 tomaattia;
- mausteet mausteeseen;
- joukko tuoreita vihreitä;
- 60 ml puhdistettua öljyä.
Kypsennysaika: 60 min. Annosarvo 100 g: 110 kcal.
Valmistelu askel askeleelta:
- Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, paista ne kevyesti puhdistetussa öljyssä. Tomaatti- ja sipulilohko kuutioiksi tai viipaleiksi;
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa, paista ensin sipulit ja liha. Kun ruoka on ruskistunut, lisää tomaatteja. Laita kaikki yhteen kaksi minuuttia;
- Laita kesäkurpitsa yhdelle kerrokselle leivinlevylle, ripottele öljyllä, mausta kerrallaan lihaa täyttäen, lopullinen kerros on juusto;
- Paista uunissa 45 minuuttia. Tarjoile paistinpannu hienonnettua vihreää - se maistuu paremmin.
Nopea illallinen
Ehkä tämä on paras ruoka niille, jotka ovat ruokavaliossa. Siinä on riittävästi kuitua, joka ravitsee kehoa pysyvästi ilman ylimääräisiä kaloreita.
Pakolliset ainesosat:
- tuoreet kesäkurpitsa - 1 kpl;
- iso sipuli pää - 1 pala;
- kuorittu porkkana - 1 hedelmä;
- jäähdytetty sianliha ja naudanliha - 0,5 kg;
- raastettu juusto - 200 grammaa;
- kausi maun mukaan.
Ruoanlaittoon: 50 min. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 105 kcal.
Miten keitetään paistinpannu:
- Squash ja sipulit hienonnetaan ja paistetaan puhdistetussa öljyssä 10 minuuttia. Lisää raastettuja porkkanoita, lämmitä vielä 3 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Erillisessä paistinpannussa paista jauhe;
- Yhdistä vihannekset lihan täyttöön, lämmitä matalalla lämmöllä 8 minuuttia;
- Laita rasvattu muoto, ripottele juustohakeilla ja lähetä kuumaan uuniin 20 minuuttia;
- Kun yläosa on hyvin ruskeutunut, voit päästä.
Kulinaarisia temppuja ammattilaisilta
Miten tehdä rehevä ja maukas vuoka? Kaikki tämä on yksinkertaista, jos kokin on kulinaarisia kokemuksia tai neuvoja. Esitämme sinulle ammattilaisilta temppuja:
- Kesäkurpitsa on kypsennetty monella eri tavalla: helpoin tapa on leikata reseptissä olevat vihannekset viipaleiksi, laita ne kerroksiksi ja ripotella juustolla;
- Juuston sijaan paistinpannu voidaan kaada maidon, hapan kerma ja kerma kastikkeella;
- Tomaattikastike, jossa on yrttejä ja valkosipulia, sopii täydellisesti kesäkurpitsaan;
- Squashit sisältävät runsaasti vettä, joten jos paistin sijaan et halua tehdä perunamuusia, leikkaa vihannekset etukäteen, suola ne, laita ne seulaan, odota 30 minuuttia, kunnes kaikki neste on valunut;
- Ripottele leivontasäiliö jauhettuinauho tai jauhot;
- Myymälässä esiintyy usein myrkyllisiä keksejä. On parempi tehdä ne itse, jauhaa tehosekoittimessa kuivattu leipä.
Voit säästää aikaa ja ruokaa äläkä keitä niitä annoksittain ja tee erilaisia paistinpannuja. Bon appetit!
Toinen resepti herkulliselle squash-paistille löytyy seuraavasta videosta.
