Miten valmistaa maissin puuroa puuroa maitoon ja veteen

Nykyään monet ihmiset haluavat kokeilla maissihiileistä valmistettua puuroa, joka houkuttelee sekä lapsia että aikuisia, koska se on ravitsevaa, maukasta ja terveellistä. Tarkistamme useita reseptejä sen valmistamiseksi vedessä ja maidossa, lapsille ja aikuisille.

Muutama sana maissista

Viime vuosisadan 50-luvulla häntä kutsuttiin ”kenttien kuningatarksi”. Tämän tuotteen suosioista huolimatta maissinjyvistä valmistettu puuroa ei ole Venäjällä yhtä suosittu kuin muissa maissa, joissa se on usein perinteinen ruokalaji.

Tämän tuotteen ansioista tulee paljon. Ensinnäkin se on ravitsevaa, koostuu monista mineraaleista, ryhmän E ja PP vitamiineista. Lisäksi ei ole gluteenia, joten se on paljon enemmän kaikkia elimistön imeytyviä elementtejä.

Tiedetään myös, että maissi poistaa raskasmetalleja elimistöstä, ja hypoallergeenisuuden ansiosta tällainen puuro on ihanteellinen lapsille.

Se soveltuu myös niille, jotka katsovat niiden ulkonäköä ja kauneutta, koska vedessä keitetyssä puurossa vain 141 kcal, maitoa hieman enemmän - 330 kcal (100 grammaa kohti).

Voit valmistaa viljaa eri menetelmillä:

• uunissa;
• hitaassa liesi;
• avotulella.

Valitusta menetelmästä riippumatta tulos on upea, ja nykyaikaisen teknologian käyttö yksinkertaistaa prosessia vain, koska tässä tapauksessa on mahdollista välttää puuron polttaminen.

On kuitenkin syytä sanoa muutaman sanan tämän tuotteen vahingosta. Esimerkiksi alhaisen energia-arvon vuoksi sinun ei pitäisi käyttää maissia ruoana niille, jotka kärsivät jo pienestä painosta. Varovasti sinun täytyy syöttää ruokalaji ruokavalioon niille, joilla on mahahaava tai ruoansulatuskanavan sairaudet.

Maissin puuron keiton salaisuudet

Jos haluat tuntea tämän ruokalajin täyteyden, sinun täytyy muistaa muutamia tärkeitä vivahteita:

1. Muista, että tällä puurolla on epätavallinen maku, on jyviä, joiden vuoksi näyttää siltä, ​​että monet ovat yksinkertaisesti aliravittuja.
2. Puuro rakastaa vettä, koska veden ja viljan vähimmäissuhde on 3: 1. Jos haluat saada nestemäisempää tuotetta, lisää nesteen määrää valmisteessa.
3. Tärkeä kohta - astiat. Jos aiot kokata avotulella, ota astia, jossa on paksu pohja, kuten valurautaa tai kattilaa.
4. Valmistus. Yksi tärkeimmistä seikoista - massa on sekoitettava säännöllisesti (vähintään 5 minuutin välein).
5. Aikaa. Jos et halua kokeilla aliravittua tuotetta, sinun on laskettava oikea aika, se riippuu valituista astioista. Mutta on olemassa vähimmäistaso - vähintään 20 minuuttia.
6. Käytä voita, ja maissin puurojen tapauksessa ilmaisu "et pilaa puuroa voin kanssa" on totta kuin koskaan ennen.

On myös pidettävä mielessä, että ruoanlaiton jälkeen puuro on hyvin haihtuva, mutta heti kun se jäähtyy, se muuttuu homogeeniseksi.

Ruoanlaitto vedellä - suosituimmat reseptit

Käytämme multicookeria

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 89,5 kcal.

On syytä huomata, että tämän tekniikan ansiosta on kypsennetty paljon helpommin, ja tämä ei ole yllättävää, koska hitaassa liesiessa puuron maku ei heikkene, eikä ole tarvetta seurata jatkuvasti sen valmiutta - vain painettiin painiketta ja asetit ajan.

Ainesosat ovat seuraavat:

• 200 g viljaa;
• 0,5 ml vettä;
• 80 g öljyä;
• maistaa sokeria ja suolaa.

Ruoanvalmistusprosessi on uskomattoman yksinkertainen - jopa lapsi voi käsitellä sitä. Ensiksi huuhtele rumpu huolellisesti, jotta pienet roskat poistuvat. Sitten kaada se kulhoon ja täytä se vedellä. Crock-potissa on asetettu "Krupa" -tila.

Useimmiten automaatio asettaa ajan 30 minuutissa, mutta tänä aikana runko, vaikkakin se murenee, on silti kovaa. Odota siksi loppuun asti, tarkista puuroa ja kiehuta sitä vielä 10 minuuttia. Lisätään lopulta voin loppuun.

Kypsennä kattilassa

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 89,5 kcal.

Valmistellaksesi tarvitset ainesosia, kuten:

• 100 g viljaa;
• 250 ml vettä;
• 40 g sokeria;
• 10 g öljyä;
• 5 g suolaa.

Kypsennysprosessi on yksinkertainen:

1. Otamme säiliön paksulla pohjalla, täytetään se vedellä ja asetamme sen tuleen. Kun neste kiehuu, lisää hieman suolaa.
2. Pese puuroa, levitämme sen veteen, sekoitamme. Heti kun neste kiehuu, vietämme sokerin nukkumaan, me sekoittelemme jälleen kaiken ja asetamme pienimmän tulipalon.
3. Kypsennä 20 minuuttia, sekoittaen ajoittain. Ennen tarjoilua kulhoon maissi puuroa, lisää pala voita.

Meijerituotteet

Maissin maissin puuroa monikookerissa, uunissa tai uunissa on välttämättä oltava sekä lasten ruokavaliossa että aikuisessa.

Rusinoita uunissa

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kaloreita 100 g: ssa: 292 kcal.

Tämä resepti on houkutteleva, koska sen valmistaminen ei vaadi mitään valvontaa.

Valmistele 1 annos puuroa:

• 2 rkl. maissin jyvät;
• 100 ml vettä ja maitoa;
• 10 g voita;
• 20 g rusinoita.

Kuumenna uuni +180 asteen lämpötilaan, kaada vettä ja maitoa lämmönkestävään astiaan. Kaada vilja, lisää pestyt rusinat. Jos haluat saada makeamman puuron, lisää vain sokeria. Kaikki sekoita ja laita astia ensin uuniin 30 minuutin ajan, sitten sekoita ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

Älä unohda laittaa öljyä valmiiseen astiaan.

Cornmeal ja omena

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 190 kcal.

Voit tehdä tällaisen puuron:

• 200 g viljaa;
• 400 ml maitoa;
• 200 ml vettä;
• 2 omenaa;
• 2 rkl. sokeri;
• 50 g öljyä.

Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista:

1. Puhdistamme ja pestään viljaa. Me keitämme maitoa vedellä.
2. Nukahtaa hiekkakivissä ja kypsennä 15 minuuttia matalalla lämmöllä, sekoittaen ajoittain.
3. Lisää sokeria ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Tänä aikana sinun täytyy puhdistaa omenat, poistaa siemenet, raastaa hedelmät raastimeen.
5. Kun puuro on valmis, lisää omenat ja voita, sekoita ja jätä 15 minuuttia.

Lisää banaani

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kaloreita 100 g: ssa: 184 kcal.

Tällainen puuroa ei ole vain maku, vaan myös banaanien käytön kannalta hyödyllinen. Valmistelemaan tarvitset ainesosia, kuten:

• 3 rkl. vilja;
• 300 ml maitoa;
• 100 ml vettä;
• 1 banaani;
• 10 g öljyä.

Pese hiekkat huolellisesti, yhdistetään maito ja vesi, lämmitetään neste. Kun se kiehuu, lisää siihen maissijauhoja ja kypsennä 10-15 minuuttia. Kypsennä, kunnes puuro on valmis, lisää siihen banaani, sekoita hyvin. Jätä puuroa 15 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.

Miten kokata puuroa jopa maukasta

Maissista saa paitsi lasten ruokia, tämä puuroa täydentää erinomaisesti lihavalmisteita.

Vihanneksilla

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 92 kcal.

Osta seuraavat aineet:

• 2,5 kupillista maissia;
• 1 l vettä;
• 300 g kurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 tl suolaa ja mausteita maun mukaan.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun täytyy ottaa pieniä hiekkaa tai, jos et ole löytänyt sitä kaupasta, jauhetaan maissia kahvimyllyssä. Sekoita syntynyt konsentraatio pienellä määrällä vettä homogeenisen seoksen muodostamiseksi. Erillisesti, sinun täytyy laittaa potin vettä ja keittää se, kaada seos ja kypsennä mahdollisimman vähän lämpöä, sekoittaen säännöllisesti.

Kun massa valmistelee, valmistele kurpitsa: kuori se ja poista siemenet, leikkaa suuriksi paloiksi. Tee sama porkkanoiden kanssa ja lisää vihannekset puuroon. Kuori sipulit, hienonnetaan ja paista pienellä määrällä öljyä.

Lisää suolaa, mausteita, sekoita varovasti ja jätä liesi 40 minuuttia. Kun annat ruokaa, koristele jokainen levy vihreillä ja ripottele ruokalaji hienoksi hienonnettuihin paprikoihin tai paistettuun katkarapuun (kuten kuvassa).

Lihaluoan keitto

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 123 kcal.

Maissi voidaan keittää ja lihaa. Tarvitsemme:

• 200 kg puuroa;
• 400 grammaa lihaa (mutta on parasta ottaa kanaa, koska se kokki hyvin nopeasti);
• 0,6 l vettä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistus on hyvin yksinkertaista: pilkkoa kanaa pieniksi kuutioiksi, puhdista sipulit ja pilko, raastaa porkkanat. Vihannekset lähetetään paistamaan paistinpannulla matalalla lämmöllä. Samanaikaisesti pestään maissi, laitetaan se kattilaan, maustetaan mausteilla ja suolalla. Top laittaa kanan ja vihannekset, täytä vedellä.

Laita astia pieneen tuleen ja kypsennä 40 minuuttia.

Miten kokata kotitekoinen

Hominy on kuuluisa romanialainen ruokalaji, joka on paksu maissi puuroa. Tämän astian lisäksi tarjoillaan aina valkosipulia ja juustoa. Useimmiten tällainen puuro keitetään suurina määrinä - kaikille perheenjäsenille.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 328 kcal.

Tarvitsemme:

• 500 g viljaa;
• 1500 ml vettä;
• 100 g öljyä.

Tee se seuraavasti:

1. Keitä vettä suuressa kattilassa, lisää öljyä, vähän suolaa.
2. Kaada rumpu ohuessa virrassa ja sekoita jatkuvasti, jolloin vältetään muurien muodostuminen.
3. Kytke hidas tulipalo päälle ja kokkaa puuroa 30 minuuttia. Ja niin, että seos ei tartu, sitä on sekoitettava.
4. Kun puuroa keitetään, käännä pannu ylösalaisin. Kun massa on jäähtynyt, leikkaa palasiksi.

Siihen on edelleen tarjottava astia: ota 2 valkosipulinkynttä, mene puristimen läpi, sekoita hapan kermaan ja juustokappaleisiin.

Katso video: Ruokavinkki: Uudet perunat (Huhtikuu 2024).