Vaiheittaiset leivonnaiset Reseptit

Leivonnaisen nesteen koostumus nousee hyvin ja sulaa vain suussa. Alhaisemman jauhopitoisuuden vuoksi tällaiset piirakat ovat vähemmän kaloreita.

Taikinan avulla voit valmistaa sekä käänteisiä että käänteisiä kakkuja kaikenlaisilla täytteillä. Seuraavat reseptit auttavat, kun sinun tarvitsee nopeasti paistaa teetä juomista tai välipaloja varten.

Patruuna jogurttikakkua varten

Pakolliset ainesosat:

• kefiiri tai jogurtti - 250 ml;
• kananmuna;
• sooda - 4 g;
• suola - 4 g;
• sokeri - 12 grammaa;
• vehnäjauho - 150 g;
• kasviöljy - 25 ml.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kalorit: 191 kcal / 100 grammaa.

1. Kulhoon, jossa nestemäinen massa valmistetaan, kaada kefiiri ja aja yksi muna. Kefirin sijasta sopii kaikkiin maitotuotteisiin. Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä.
2. Lisää soodaa kefirin massaan taikinan levittämiseksi hyvin. Etikan sammuttaminen ei ole välttämätöntä, kefirissä on tarpeeksi omaa happoa.
3. Maistele lisää suolaa sokerin kanssa. Jos tarvitset makeaa taikinaa, lisää sokerin määrä 2-3 ruokalusikallista.
4. Seuraava askel on kaada seulottuja jauhoja, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kertakäyttöjä.
5. Kasviöljy antaa taikinan joustavuuden sekä suojaa kakun palamista. Kaada se viimeiseksi. Anna tuotteille muutama minuutti "ystäviä", jonka jälkeen voit leipoa.

Resepti hyytelöityyn majoneesikastikkeeseen piirakka

Pakolliset ainesosat:

• majoneesi rasvaa tai kotitekoisia - 100 gr;
• kivennäisvesi - 150 ml;
• voita - 30 g;
• sooda - 4 g;
• suola - 10 g;
• sokeri - 25 grammaa;
• vehnäjauho - 150 g;
• tärkkelys - 15 gr.

Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.

Kalorit: 380,5 kcal / 100 grammaa.

1. Aseta majoneesi astiaan. Massa osoittautui nestemäiseksi, majoneesilla kaadetaan kivennäisvettä. Se voidaan korvata tavallisella vedellä, mutta sitten taikinasta ei enää tule lisää valoa.
2. Seuraavaksi kaada kuiva ainesosat ja seulotut jauhot. Kaikki sekoitetaan lusikalla tai vispilällä.
3. Sulata voi, lisää se taikinaan.
4. Sokerin nopeutta säädetään taikinan halutun maun mukaan. Johdonmukaisuuden pitäisi osoittautua pannukakkuiksi.

Leivonnaiset ja kaali-kakku resepti

Pakolliset ainesosat:

• kefiiri - 250 ml;
• voita - 30 g;
• sooda - 5 g;
• suola - 7 g;
• vehnäjauho - 160 gr;
• kananmuna;
• hapankaalia - 3 rkl. l.

Kypsennysaika: noin 1 tunti.

Kaloripitoisuus: 163, 9 kcal / 100 grammaa.

1. Kefiristä, munista, suolasta, sokerista ja soodasta lisäämällä jauhoja, vaivaa taikinaa. Kaada sulanut voi siihen. Anna hänen seistä, jotta komponentit tekevät hyviä ystäviä.
2. Kaada kolmasosa taikinaa rasvatulle leivinlevylle, jossa kakku paistetaan.
3. Top kanssa kerros hapankaalia. Höyrytetty ja jopa tuoretta kaali, joka on kevyesti suolattu tilliä, sopii sen sijaan haudutettuun lautanen.
4. Viimeinen vaihe on kaada jäljellä oleva taikina kaalin päälle.
5. Lähetä uuniin, joka on lämmitetty 180 astetta. Halukkuus tarkistaa puinen halkaisu. Irrota uunista, kun se on valmis, jäähdytä lämpimään tilaan.

Nopea hyytelöinen piirakka, jossa on kaalia hitaassa liesi

Pakolliset ainesosat:

• kaali - 300 gr;
• sipuli;
• kasviöljy - 20 g;
• tomaatti - 20 gr;
• suola ja sooda - 4 gr;
• sokeri - 10 g;
• mausteet täytettä varten;
• jauhoja - 160 g;
• kananmuna;
• kefiiri - 230 gr;
• kermaviili - 25 gr.

Valmistusaika: 1 tunti 45 minuuttia.

Kalorit: 127 kcal / 100 grammaa.

1. Ensinnäkin sinun täytyy pilkata kaali ja pilko sipuli. Paista vihanneksia voissa hitaalla liesi. Kypsennä "Fry" -tilassa 10-15 minuutin ajan sekoittaen usein. Kun olet valmis lisäämään suolaa, sokeria, mausteita ja tomaattia. Kaali on maukasta ja hieman rapeaa.
2. Poista kaali astiasta ja anna sen jäähtyä.
3. Seuraavaksi sinun täytyy valmistaa taikina. Säiliössä yhdistyvät kefiiri ja kermaviili, lisätään suolaa, soodaa ja seulottuja jauhoja. Beat muna, sekoita kaikki hyvin.
4. Voitele monikookoisen kulhon pohja rasvalla, kaada puolet kefirille keitetystä massasta. Käynnistä "Leivonta", jotta kakku saa hieman tarttua. Pidä sitä 5-7 minuuttia. Kaada kaali täyte varovasti ja testin jäljellä olevan osan päälle.
5. Paista, kunnes olet valmis noudattamaan multicookerin asetuksia vähintään 35 minuutin ajan. Ajan myötä piirakka käännetään ylösalaisin ja keitetään vielä 10 minuuttia. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että yläosasta tulee yhtä ruddy kuin kakun pohja.
6. Irrota lopullinen paistaminen telineessä, joka on useimmiten hidas liesi, jotta se jäähtyy.

Mitä täytteet ovat hyviä paistamiseen taikinan kanssa

Hiiva- ja voita-taikinan piirakkeet pakkasivat leivonnaisia, jotka perustuvat nestemäiseen taikinaan. Aluksi valetut piirakat pidettiin juhlaan. Myöhemmin he alkoivat kokata lähes joka päivä.

Monet muistavat nopeasti tuoksuvia äidin piirakoita, on sääli, että pikaruokaa heidät syrjäytetään. Viime aikoina tarjoillaan piirakoita aamiaiseksi ja otti heidän mukaansa välipalaa varten.

Perinteen elvyttäminen, piirakat voidaan paistaa eri täytteillä. Ne ovat yhtä hyviä, heti paistettua, ja seuraavana päivänä. Leivonnaisista piirakoista käytetään seuraavia täyteaineita.

liha

Tärkein raaka-aine on raakaa tai grillattua lihaa, joka on paahdettu sipulilla lihamyllyllä. Liha täytetään hyvin suolalla ja mausteilla. Sipulia lihaan voidaan lisätä raakana.

kalastus-

Täytteen perusta on luusta haudattu kalafilee. Se murskataan veitsellä, sekoitettuna sipulien, suolan ja mausteiden kanssa. Kalan täyteaine on erityisen maukas, jos lisäät tilliä.

Hedelmät ja marjat

Makeat kaadetut piirakat ottavat hedelmiä tai vihanneksia. Vapauta ne kaivoksista. Levitä kakulle, sirotellaan sokeria ja tärkkelystä.

vihannes

Tuoreita tai jäädytettyjä vihanneksia käytetään täytteinä sekä raaka- että haudutetussa muodossa. Vihannesten taikinasta valmistettua leipää pidetään vähäkalorisena, ne valmistetaan ruokavalion ja kirkon nopean aikana.

Toinen nopeasti täytettävä piirakka resepti löytyy seuraavasta videosta.

Katso video: Sähköinen resepti Euroopassa (Saattaa 2024).