Naisten asianmukainen ravitsemus imetyksen aikana takaa lapsen terveyden ja täydellisen kehityksen. Vaikkakin lapsen kynnyksellä, sinun täytyy tarttua ruokavalioon, jonka avulla voit vapauttaa lapsesi ruoansulatuskanavan ongelmista ja kyllästää ruumiinsa ravintoaineilla.
Ravitsemuksen hoitotyön äidin periaatteet
- Hyvä ravitsemus ja lajike. Päivittäisen valikon tulee sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Ruoka on suositeltavaa käyttää tuoretta, vain keitettyä. Mutta jokaisella ei ole aikaa seisoa joka päivä lähellä liesi kolme kertaa päivässä, kun voit valmistaa ruokaa useita päiviä. Viikon valikon suunnitteleminen luo täyden aamiaisen, lounaan ja illallisen.
- Kalori. On kiellettyä paitsi istua jäykkää ruokavaliota, mutta myös syödä. Sinun ei pitäisi kuunnella myyttiä, että äidin pitäisi syödä itselleen ja lapselle. Maidon tuottamiseen tarvitaan vielä 500 kcal, joten 3500 kcal päivässä riittää. Kaikki, joka on edellä, on asetettu lantiolle ja vyötärölle.
- Turvallisuus. Tuotteiden ostopaikoista riippumatta niitä on tarkastettava säilyvyyden ja laadun suhteen. Vihannekset ja hedelmät on pestävä perusteellisesti ennen kulutusta, ja kalat ja liha käsitellään lämpimästi.
- Juo riittävästi. Imettävän naisen tulee juoda enintään kaksi tai kolme litraa nestettä päivässä. Tämä on puhdasta vettä, mehuja, hiilihapotonta kivennäisvettä, hedelmäjuomia, teetä jne.
- Virrankulutus. Kaikki eivät voi syödä viisi kertaa päivässä, jos vauva on jatkuvasti lähellä rintaa. Älä kieltäydy tarjoamasta elintarvikkeiden valmistusta rakkaansa. Äiti säätää sen päivän tilaa, kun se on syntynyt vauvaan.
Lisäksi joidenkin tuotteiden on oltava poissuljettuja. Ensimmäisessä kuukaudessa on kiellettyä syödä epäterveellistä ruokaa, ja loput on kieltäydyttävä:
- savustettu, paistettu, suolattu;
- alkoholijuomat, hiilihappopitoiset juomat, kahvi, kala, kaakao;
- eksoottiset sitrushedelmät, viinirypäleet;
- kakut, leivonnaiset, suklaa;
- sienet, äyriäiset, hapankaali ja tuore kaali, tomaatit;
- maito, hunaja, pähkinät, makkarat;
- majoneesi, ketsuppi, keksejä, siruja.
Valikko hoitotyön äiti kuukausia: mitä voit syödä?
Naisen ruokavalio imetyksen aikana eroaa normaalista ruokavaliosta. Se sisältää kaikki tarvittavat hivenaineet, jotka kyllästävät kehon olennaisten aineiden kanssa.
Kuukausi 1
Vauvan syntymän jälkeen äiti voi:
- vähärasvainen liha (kotitekoinen kana, kani, vasikanliha);
- meijerituotteet (vähärasvainen rasvaa sisältävä kerma, raejuusto, luonnon jogurtti, ryazhenka, kefiiri, kova juusto);
- valkoinen kala (turska, kummeliturska);
- riisi, maissi, tattari, kaurapuuro;
- kaikki kasvikset ja voi (enintään 30 g päivässä);
- kurpitsa, perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret;
- kurkut, banaanit, tomaatit (vähän);
- vihreä, heikko musta tee ilman makua ja säilöntäaineita;
- luumut, päivämäärät, kuivatut aprikoosit;
- ruisleipä, pastan ensimmäinen luokka;
- mantelit (pieninä määrinä);
- keitetty muna (kahdesti viikossa).
Ensimmäisessä kuukaudessa naisen tulisi välttää ruokia, joissa on aineksia, kuten pähkinöitä, hunajaa, valkoista kaalia, viinirypäleitä, suklaata, savustettua lihaa, suolakurkkua, makkaraa, säilykkeitä, koko lehmänmaitoa, mausteita. Tällainen ruoka saa aikaan ruoansulatuskanavan loukkauksia vauvalla, mikä aiheuttaa allergisia reaktioita ja koliikkia.
Sinun täytyy myös hylätä viini, kahvi, makea sooda, tiivistetty maito. Mutta tämä ei tarkoita, ettet voi syödä mitään.
Pienessä määrin voit syödä vaahtokarkkeja, karkkeja, sämpylöitä, juustoruokaa, keksejä.
Kuukausi 2-3
Lean borssi lisätään äidin ruokavalioon, joka on täytettävä tomaattimehulla. Myös kaikenlaiset pähkinät ovat sallittuja, lukuun ottamatta maapähkinöitä ja pistaasipähkinöitä tavallisella alueella, kirsikoita ja omenoita, jotka ovat kotona keitettyjä.
Kuukausi 3-6
Tänä aikana lapsi on jo kasvanut ja hän voi nyt sisältää useita uusia tuotteita:
- ohra, vehnän puuroa;
- tuore valkoinen kaali;
- kastetut pavut;
- hunaja;
- tuoreita kotitekoisia mehuja.
Tärkeintä on noudattaa sääntöä - älä kuluta yli 1 uutta tuotetta päivässä. Jos äiti syö aamulla vehnän puuroa, niin hunaja ei ole enää mahdollista päivän aikana. Muuten, jos vauva on allerginen, ei ole selvää, mikä erityinen ainesosa on.
Kuukausi 6-12
Puolivuotiaat lapset alkavat kokeilla uutta ruokaa, joten äiti voi laajentaa sallittuja tuotteita:
- marjat;
- valkosipuli, sipuli;
- kalat ja äyriäiset;
- kaikkien lajikkeiden kalat;
- suklaa, makeiset tuotteet;
- eksoottiset hedelmät;
- joskus viiniä.
Kun lapsi muuttuu vuoden ikäiseksi, äidin ruokavalio muuttuu tavalliseksi. Tärkeintä, että kaikki ruoka oli terveellistä. On sallittua syödä paistettua, mutta ei rasvaa ruokaa. Tietenkin kuukausien ruokavalio valitaan erikseen eikä vaadi tiukkaa noudattamista.
Hoitotyön ensimmäiset ateriat
Käyttökelpoisia reseptejä keittoille naisille imetyksen aikana tulee olemaan vitamiinien ja ravinteiden lisälähde hänelle ja hänen lapselleen.
Vihanneksen keitto
ainesosat:
- vesi - 2,5 l;
- tattari - 1 kuppi;
- perunat - 3 kpl;
- vihreät, suola - maun mukaan;
- sipulit - ½ kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- laakerinlehti - 3 kpl;
- auringonkukkaöljy - 30 ml.
Kypsennysaika: 35 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 43 kcal.
Vesi kaadetaan pottiin, lisätään hienoksi hienonnettuja porkkanoita ja perunoita. Vihannekset keitetään 15 minuuttia. Paistettua sipulia kasviöljyssä ja pestyjä tattareita ryntää pannulle.
Kiehumisen jälkeen sisältöä keitetään vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen on tarpeen suolaa ja laittaa laakerinlehti. Vihannes keitto on valmis, voit koristella sen hienoksi hienonnetuilla vihreillä.
Kananmaksa keitetään lihapullia
ainesosat:
- puhdas vesi - 1,7 l;
- muna - 2 kpl;
- leivonnaiset - ½ kuppi;
- sipulit - ½ kpl;
- perunat - 4 kpl;
- kananmaksa - 250 g;
- vihreät, voi, smetanaa, suolaa - maun mukaan.
Kypsennysaika: 35 minuuttia.
Kalorit: 60 kcal.
Pienessä kattilassa keitetään hienonnettua perunaa 5 minuutin ajan. Voi, korppujauho, munat, suola ja maksa sipulilla, sekoitettuna sekoitettuna, sekoitetaan toiseen säiliöön.
Maksan lihapullat heitetään pannulle perunoille. Ainekset on keitettävä 15 minuuttia, minkä jälkeen astiaan lisätään yrttejä ja kermavaahtoa.
Reseptit pääaterioille vastasyntyneiden imettäville äideille
Lisäravintoihin imettävälle äidille tulisi sisältyä terveellisiä elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta koliikkaa vauvassa ja kyllästävät kehoa olennaisilla hivenaineilla ja kivennäisaineilla.
Paistettu Turkki riisin kera
ainesosat:
- keitetyt ja kuutioidut kalkkunat - 2 kupillista;
- sipulit - 2-3 kpl.
- riisin vilja - 1 kuppi;
- porkkanat - 1 kpl;
- voita - 45 ml;
- tomaattisäilykkeet - 3 kpl;
- jäädytetyt herneet - 1 kuppi;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- tilli, suola, mausteet - maun mukaan.
Kypsennysaika: 45 minuuttia.
Kalorit: 79 kcal.
Porkkanat ja sipulit kuoritaan huolellisesti ja murskataan kuutioiksi. Voi, sipuli, porkkana ja riisi asetetaan pannulle.
Kaikki ainesosat lämmitetään, niitä lisätään 2 rkl. kiehuvaa vettä, vihreitä herneitä ja kaikki on haudutettu 20 minuuttia matalan lämmön yli. Sitten tomaatit, liha ja mausteet asetetaan pannulle ja haudutetaan 10 minuuttia. Kypsennetty astia sirotellaan hienonnettuihin yrtteihin.
Lihatäyte
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- perunat - ½ kg;
- maito - ¼ kuppi;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaattipyrettä - 15 ml;
- voita - 30 g;
- tilli, suola - makuun.
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kalorit: 132 kcal.
Sipulit kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi, voit paistaa sen kullanruskeaksi. Naudanliha on hyvin pesty, keitetty ja jauhettu lihamyllyllä.
Lihaan lisätään 15 ml lientä, tomaattipyrettä ja sipulia. Perunat kuoritaan, pilkotaan kuutioiksi ja paistetaan hieman tai keitetään. Leivinpaperi on rasvattu öljyllä, siihen kartoitetaan, jauhettu naudanliha.
Munat lyötetään erillisessä säiliössä, siihen lisätään maitoa ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Munat kaadetaan jauhettuun lihaan. Uuni on ensin kytkettävä päälle 180 asteen lämpötilassa.
Paistaminen paistinpannussa uunissa 20 minuuttia. Tätä ruokaa tarjoillaan kuumana, sirotellaan vihreiden päälle.
Maissi puuroa
ainesosat:
- kirkas vesi - 1 kuppi;
- voita - 30 ml;
- maissihiekka - 1 kuppi;
- maito - 500 ml;
- sokeri - 15 g;
- suola - makuun.
Kypsennysaika: 45 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 330 kcal.
Vesi kaadetaan pieneen kattilaan ja kiehuu. Siivilöidyt vilja kiehuu 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Toisessa astiassa sinun täytyy tuoda maito kiehuvaksi, lisätä puuroon ja sekoita huolellisesti. Puuroa tulisi vielä keittää 20 minuuttia. Kypsennettyyn astiaan haluat lisätä sokeria ja voita.
Salaatit imettäville äideille
Salaatit ovat todellinen kivennäisaineiden ja vitamiinien lähde, koska ne sisältävät hyödyllisiä tuotteita. Ainesosat löytyvät aina jääkaapista.
Vitamiinimaksu
ainesosat:
- salaatinlehdet - 2 kpl;
- Kiivi - 1 kpl .;
- nuori squash - 1 kpl;
- juusto - 30 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- oliiviöljy - 15 ml;
- Parmesan - 2-3 kappaletta;
- pippuri, suola - maun mukaan.
Kypsennysaika: 10 minuuttia.
Kalori: 23 kcal.
Salaatin lehdet pestään perusteellisesti, kuivataan ja revitään palasiksi. Zucchini on hienonnettava, sillä on parempi käyttää veistä vihannesten leikkaamiseen. Kiivi leikataan puolirenkaiksi kuorinnan jälkeen.
Kasviöljy sekoitetaan sitruunamehun kanssa, kermavaahto ja käytetään täyttämään astia. Voit myös lisätä muutama tippa soijakastiketta ja murskattuja pähkinöitä. Vihannekset sekoitetaan juuston ja kastikkeen kanssa.
Ravitseva salaatti
ainesosat:
- tonnikala omassa mehussa - 1 tölkki;
- keitetyt pavut - 30 g;
- oliivit - 6 kpl;
- sekoitus salaattia, arugulaa, ridicchio;
- muna - 1 kpl;
- oliiviöljy, sitruunamehu;
- mausteet - maun mukaan.
Kypsennysaika: 15 minuuttia.
Kalori: 30 kcal.
Valmistelemaan salaatti, sinun täytyy hakata tonnikala lähes homogeeniseksi massaksi. Ridicchion lehdet, salaatti ja arugula ovat käsin repeytyneet, ja muna leikataan suurikokoisiksi kuutioiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja maustetaan oliiviöljyn, sitruunamehun ja mausteiden seoksella.
Kalasalaatti
ainesosat:
- Bulgarian paprika - 2 kpl;
- salaatinlehti - 3 kpl;
- sitruunamehu - 30 ml;
- kirsikkatomaatit - 6 kpl;
- keitetty kala - 250 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- suola - makuun.
Kypsennysaika: 25 minuuttia.
Kalori: 150 kcal.
Punainen, keltainen tai vihreä bulgarialainen paprika leikataan nauhoiksi. Tomaatit on leikattava puoliksi ja salaatti - repiä kädet suuriksi paloiksi. Kypsennetty kala silmukoidaan lihamyllyllä. Kaikki komponentit asetetaan salaattikulhoihin, jotka on täytetty suolalla, sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
Kaurapuuro-resepti hoitotyön äiteille
Äskettäin synnyttäneiden naisten on muutettava ruokavaliotaan etenkin makeisten syömisessä. Kaurahiutaleet ovat poikkeus, koska sitä voi syödä ensimmäisten kuukausien jälkeen lapsen syntymän jälkeen.
Se sisältää vitamiinia A, B1, seleeniä, magnesiumia ja natriumia. Valtava määrä ravintokuitua normalisoi ruoansulatuskanavan ja poistaa toksiinit elimistöstä.
Siksi tätä evästettä suositellaan lapsille, raskaana oleville naisille ja äideille imetyksen aikana.
Kaurahiutaleet
ainesosat:
- hiutaleet "Hercules" - 1,5 kupillista;
- banaani - 2 kpl;
- rusinat - ¼ s;
- pellavansiemenet - 45 g;
- puhdas vesi - ½ s;
- manteli tai pähkinä - ¼ kuppi;
- suola - hyppysellinen;
- sooda, sitruunamehulla hydratoitu;
- Kaneli - maun mukaan.
Kypsennysaika: 55 minuuttia.
Kalorit: 400 kcal.
Mantelit täytyy murentua, mutta ei liian pieniä. Reseptissä voit käyttää mantelimaitoa, joka korvaa veden ja mantelit. Lasi viljaa on jauhettava jauhoksi sekoittimella.
Pienessä säiliössä banaani murskataan haarukalla perunamuusien tilaan, rusinat, pellavansiemenet, muut hiutaleet, jauhot, mantelit, vesi, sammutettu sooda ja mausteet lisätään siihen. Tuloksena oleva seos tulisi infusoida tunnin ajan.
Massasta täytyy tehdä pyöreitä evästeitä ja laittaa ne foliolle ja leivinpaperia. Herkku leivotaan 25 minuuttia uunissa, esilämmitetty 120 asteeseen.
Kaneli-kaurapuuro
ainesosat:
- kaurapuuro - 3 lasia;
- maito - ¾ kuppi;
- kaurajauho - 60 g;
- muna - 3 kpl;
- sokeri tai hunaja - 60 g;
- kaneli - 5 g;
- oliiviöljy - 45 ml;
- kuivatut hedelmät, pähkinät - maun mukaan.
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 350 kcal.
Maito kaadetaan pannulle ja lämmitetään vähän, sitten poistetaan liesi. Tähän lisätään hiutaleita ja jauhoja.
On tarpeen odottaa, kunnes maito imeytyy hiutaleisiin jauhoilla. Tässä vaiheessa lisätään jäljellä olevat ainesosat, ja koko massa sekoitetaan perusteellisesti homogeeniseksi massaksi. Evästeet asetetaan leivinpaperia, lämpötila uunissa on 180 astetta ja paistetaan 20 minuuttia.
Tuhkamassat imettäville äideille
Säilöjuusto ei ole vain maukas, vaan myös runsaasti kalsiumia. Tärkein ainesosa on raejuusto, mutta klassinen resepti voidaan muuttaa lisäämällä sokeroituja hedelmiä, marjoja.
Tuhkakuppi uunissa
ainesosat:
- raejuusto - 1,5 kg;
- muna - 1 kpl;
- mannasuurimot tai jauhot - 45 g;
- kermaviili - 45 ml;
- sokeri - 45 g
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kalorit: 168 kcal.
Jos haluat valmistaa vähärasvaisen ruokalajin, sinun täytyy ostaa keskirasvainen raejuusto. Fermentoitu maitotuote sijoitetaan säiliöön, lisätään muna, sokeri ja jauhot. Sokeri on parempi täyttää makuun, koska sen määrä riippuu juustohapon haposta.
Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti homogeeniseksi massaksi. Tässä keitto-vaiheessa lisätään seokseen lisäaineita, kuten omenoita, rusinoita jne.
Leivontasäiliö on öljytty, jonka jälkeen juustomassa kaadetaan siihen. Jotta astia saataisiin ylhäältä kaunis kultainen sävy, sen pinnalle levitetään ei-rasvainen kermavaahto. Paistoaika on 30-35 minuuttia 180 astetta. Ennen kuin käytät paistinpannua, se on jäähdytettävä.
Ruokapöytä, juustoa hitaassa liesi
ainesosat:
- raejuusto - 1/2 kg;
- manna - 45 g;
- banaani - 1 kpl;
- voita - 30 g;
- rakeinen sokeri - 45 g
Kypsennysaika: 50 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 145 kcal.
Kulhoon sekoitetaan perunaa, sokeria ja mannaa. Banaanikuoren kuorimisen jälkeen se on vaivattu soseeksi. Banaania lisätään kokonaismassaan ja sekoitetaan.
Multicooker-kulho on voideltava voilla, minkä jälkeen seos kaadetaan siihen. Paistamisen paistaminen kestää noin 40 minuuttia leivontatilassa. Herkku osoittautuu ilmavaksi, maukkaaksi ja herkäksi.
Hyödyllisiä vinkkejä
Lapselle, joka sai tarvittavan määrän maitoa, nainen tarvitsee syödä oikein ja ajoissa. Seuraavassa on muutamia vinkkejä hoitotyön äidille päivittäisen ruokavalion luomiseksi:
- Elintarvikkeiden pitäisi olla tasapainossa, ei ole tarpeen rajoittaa tiukasti tuotteiden valintaa.
- Sinun ei pitäisi säästää ostettaessa tuotteita, sinun täytyy syödä vain korkealaatuista ruokaa.
- Ole varovainen sitrushedelmien kanssa, koska ne aiheuttavat usein allergisia reaktioita. Jos vauvalla ei ole ihottumaa kehoon, mutta se saa syödä 2 mandariinia tai 1 oranssi päivässä.
- Eksoottisia hedelmiä, kuten ananasta, mangoa, kiiviä ja muita tuotteita, ei saa syödä tuoreina, vaan ne on lisättävä leivonnaisiin.
- Kompensoimaan proteiinin puute kehossa auttaa kalaa, lihaa, siipikarjaa ja maitotuotteita.
- Äidin päivittäiseen valikkoon tulisi sisältyä tuoreita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia erityisesti kesäkaudella.
- Valkosipulia ja sipulia voidaan kuluttaa, mutta ei suurina määrinä, jotta lapsi ei kiellä maitoa.
- Rasvaiset lihat on korvattava vähärasvaisilla.
- Hedelmien ja vihannesten parempi imeytyminen suositellaan höyryyn, paistamiseen tai keittoon.
- Munat tulisi jättää ruokavalioon enintään vuoden ajan, mutta joskus sinulla on varaa valmistaa munakas vain proteiinista.
- Sieniä ei saa käyttää koko ajan, kun nainen imettää.
- Käytettäessä allergioita aiheuttavia elintarvikkeita kannattaa odottaa. Nämä ovat sitrushedelmät, suklaa, maapähkinät, pistaasipähkinät.
- Pasta ei pitäisi olla munan lisäaineita.
Hoitavan äidin olisi suhtauduttava vakavasti tuotteiden valintaan, valikon tekemiseen ja reseptien valintaan.
Joitakin aikoja on suositeltavaa kieltäytyä ruoasta, mikä aiheuttaa lapsilla koliikkia.
Jonkin ajan kuluttua nainen voi käyttää lähes kaikkea, mitä hän söi ennen raskautta. Elämänsä tässä vaiheessa lapsen terveys riippuu kuitenkin täysin hänen äitinsä asianmukaisesta ja asianmukaisesta ravitsemuksesta.
Lisäasiantuntijaneuvoja hoitavan äidin ruokavaliosta voi nähdä seuraavassa videossa.
