Paras ja terveellinen aamiaisruoka on tietysti juustomassa. Aamun kokoontumiseen ruoanlaitto- nopeus on äärimmäisen tärkeää, joten monissa uuneissa keitetty juuston suosikkiruoko tulee suosikki aamiainen monille perheille.
Kypsennä se nopeasti ja syödä yhdessä istunnossa. Mitä tarvitset! Harkitse muutamia perinteisiä reseptejä herkulliseen raejuustoa.
Yksinkertainen ja nopea resepti ruokahalua sisältävälle raejuustolle
Tällaista paistinpannua tarjoillaan yleensä klassisissa ruokapaikoissa. Ensimmäistä kertaa tällainen ruokalaji maassamme yrittää melko hiljaa ikääntyessään - päiväkodissa. Ja herkun maku, tuoksuva, haihtuva, kermainen, on muistettu siitä lähtien.
Joten, keittää yksinkertainen koiranjuustoa uunissa, tarvitset seuraavat ruoka-aineet:
- kotitekoinen juusto tai varastosta - 500 g;
- vehnäjauho - 100 g;
- kermavaahtoa vähintään 10% - 2 rkl. lusikat;
- kananmunat - 2 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl;
- Voi - 1 tl.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Kalorit 100 g - 281 kcal.
Otamme raejuustoa (pikaruokaa varten jokainen voidaan pyyhkiä sekä kerrokselta että rakeelta markkinoilta), laita se syvälle kupille, jossa valmistamme seoksen vuoka. Me murtautumme pari munaa ja raakaa juustoa. Lisää hapan kerma, jauhot, sokeri, sooda.
Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Tulemme tulenkestävää muotoa perusteellisesti öljyllä kaikilla puolilla - on välttämätöntä voidella paitsi pohjaa myös reunat. Laita juustomassa massan tulenkestävään muotoon ja laita uuniin, esilämmittää astetta 180-200. Astian valmis- tus tarkistetaan leivotun kuoren ulkonäöllä.
Yksinkertaisella koiranäyte tarjoillaan parhaiten hapanta voidetta, joka voidaan koristaa hieman sokerilla. Makean ja sopivan hillon ystäville kevyen täytteenä.
Klassinen resepti paistinjuustoa varten rusinoita uunissa
Toinen "klassinen" raejuustoa varten on rusinoita lisäämällä. Tällaisen aamiaisen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Lisätty enimmäisarvo on pieni rusinavalmiste, joka lisätään massaan.
Jos halusit raakoja juustoa ja rusinoita, sinun täytyy varastoida seuraavat osat:
- kotitekoinen juusto tai varastosta - 500 g;
- vehnäjauho - 100 g;
- sokeri - 1 rkl;
- kananmunat - 2 kpl;
- kermavaahtoa vähintään 10% - 2 rkl. lusikka;
- mustat rusinat - 100 g;
- sooda - 1 tl;
- Voi - 1 tl.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Kalorit 100 g - 276 kcal.
Tällaisen paistin valmistaminen samalla tavalla kuin edellinen. Kuitenkin kannattaa aloittaa ruoanlaitto rusinoita käyttäen. Joten, otamme rusinoita, laita ne lämpöä kestävään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä, odota kuivattujen hedelmien turpoamista.
Samaan aikaan syvässä kulhossa sekoita juustoa sekä munia, jauhoja, kermavaahtoa, soodaa ja sokeria. Huomaa, että sinun täytyy lisätä vähemmän sokeria kuin edellisessä reseptissä. Rusinat ovat erittäin makeasti kuivattuja hedelmiä, joten älä liioittele sitä makeudella.
On hyvä lisätä kardemumma tai inkivääri massaan ruoanlaiton aikana, mikä sopii hyvin rusinoihin. Kuumassa uunissa, joka on enintään 200 astetta, tämä astia paistetaan noin 40 minuuttia. Halukkuutta on tarkastettava ulkonäöltään ja puukepin avulla.
Tarjoilemalla voi kaatopaikka, jossa on rusinoita, juoda esisulatettuun voihin. Joten maku on hellävaraisempi, kermainen.
Miten valmistetaan juustokurkku, jossa on mannasuuria ja maitoa uunissa lapsille
Vauvoille tarkoitettu juustopurkki on tärkeä kalsiumin lähde ja muut elementit, jotka ovat tarpeellisia nuoremmalle keholle. Jotta tämä ruokalaji olisi vielä käyttökelpoisempi, on parempi käyttää maitoa kermaviilun sijaan eikä liioittele sitä sokerin kanssa.
Tarkista tarvittavan ruoan saatavuus jääkaapissa:
- vähärasvainen raejuusto - 500 g;
- mannasuurimot - 100 g;
- Maito 2,5% - 1 kuppi;
- kananmunat - 1 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- sooda - 1 tl;
- Voi - 1 tl.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Kalorit 100 g - 187 kcal.
Ensin pääsemme mannasuuriin. Jauheeseen särmätyn mannasuurimon päälle on ensin valmistettava hiekkaa. Tätä varten otamme maitoa, laitamme sen uuniin, kuumennamme sitä, mutta älä keitä sitä.
Lisää maidoon mannaa, sammuta lämpö ja anna rinnan paisua. Tuloksen tulisi olla nestemäinen puuroa. Sekoita se niin, ettei siinä ole paloja, jäähdytä se. Syvälle kulhoon laitetaan juusto (voit ottaa lapset).
Hellävaraisen paistin saamiseksi raejuusto on pyyhittävä varovasti seulan läpi tai kävelemään se sekoittimella. Jalostettuun juustoon lisätään mannasuuria, muna, sokeri, sooda. Sekoita huolellisesti.
Paistamme leivontakuppi voilla. Ota mannasuuria, ripottele sen kaikki puolet, öljytetty. Laita juustomassa massaan. Laitamme uuniin ja paista kunnes ruskea kuori. Tarjoile paistinpannu edullisesti tiivistetyllä maidolla tai kermalla.
Miten valmistetaan omenan kanssa juustoruokaa
Jos Dachassa on syntynyt monia omenoita, ja charlotte on jo täyttänyt suuhun, niin voit "selvittää" juustoa, jossa on tämä hieno hedelmä. Omenat antavat lautaselle ainutlaatuisen happamuuden.
Seuraavia omenoita vaaditaan omenan juustoaineella:
- kotitekoinen juusto tai varastosta - 500 g;
- vehnäjauho - 100 g;
- kermavaahtoa vähintään 10% - 2 rkl. lusikat;
- omenat ja hapan lajikkeet - 2 kpl;
- kananmunat - 2 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl;
- Voi - 1 tl.
Kypsennysaika - 1 tunti.
Kalorit 100 g - 253 kcal.
Miten kypsennä uunissa omenan kanssa juustoa? Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä, on työskennellä omenoiden kanssa. Hedelmät on pestävä, kuorittava, leikattava kevyesti, poistettava ydin ja leikattava viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi.
Leikkauksen muoto määritetään kokin omien mieltymysten perusteella. Keittomassan valmistus. Sekoita jauhot, kermaviili, juusto, munat, sokeri.
Me hieromme kaikki tuotteet. Lisää omenoiden massaan. Jos joku tykkää kanelista, voit lisätä sen "taikinaan", koska omenoiden yhdistelmä kanelilla tunnustetaan klassiseksi.
Sitten siirrymme tuttuun järjestelmään: kuumenna uuni, hiero muotoa voin kanssa, laita juustomassa siihen ja laita se uuniin. Pöydälle on mahdollista sijoittaa tällainen paistinpannu kaatamalla hapan kermaa ja ripottamalla kanelia kevyesti, jos se lisätään massaan ruoanlaiton aikana.
Ruoanvalmistusmuotit uunissa
Säilöjuusto on erittäin hyvä ruokavaliossa. Makea, maukas ja hyvä. Kuitenkin jotkut perinteiset tuotteet, jotka yleensä kulkevat paistinpannuiksi, olisi edelleen korvattava "oikeilla" tuotteilla.
Joten lähdetään liiketoimintaan, kuten tavallista, elintarvikevarastojen kanssa:
- rasvaton juusto - 500 g;
- manna - 50 g;
- munat (vain proteiini) - 3 kpl;
- Rasvaton jogurtti - 2 rkl. lusikat;
- makeutusaine - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl;
- kasviöljy - 1 tl.
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Kalorit 100 g - 116 kcal.
Laita juustomassa kulhoon ja vaivaa se perusteellisesti. Tämä raejuusto on kuiva, joten ensimmäinen asia, jonka pitäisi olla "ennoble" jogurtti. Sitten sinun täytyy pyyhkiä massa seulalla tai piiskaa sekoittimella. Lisää munat, mannasuurimot, makeutusaine, sooda. Vaivaa huolellisesti massa.
Kuumankestävä muoto, jota käsitellään hieman kasviöljyllä. Vielä parempi, jos muoto on silikonia, öljyä ei tarvita lainkaan. Laita juustomassa massaan, laita uuniin ja paista kunnes se on tehty. Kun annat, kaada paistinpannu 1 rkl vähärasvaisen jogurtin kanssa.
Miten kokki kurpitsan paistinpannu, jossa on juustoa uunissa
Kurpitsa-kaudella - loka-marraskuussa - vuoka on kypsennettävä tällä ihanalla vihanneksella. Tätä varten tarvitset seuraavat osat:
- kotitekoinen juusto tai varastosta - 500 g;
- kurpitsa - 200 g;
- vehnäjauho - 100 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- kermavaahtoa vähintään 10% - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 1 tl;
- Voi - 1 tl.
Kypsennysaika - 1 tunti.
Kalorit 100 g - 247 kcal.
Kurpitsa on kova kasvis, joten ruoan valmistaminen siitä edellyttää usein yksityiskohtaista valmistelua. Otamme kurpitsaa, puhdistamme sen paksulta iholta, leikataan kuutioiksi noin 1 senttiä.
Toinen vaihtoehto on tuhota kurpitsa karkeaan raastimeen. Jos tämän vihannesten maku perheessä ei ole kovin tervetullut, voit kurpitsaa kuivata paistinpannussa perunamuusin tilaan ja jäähdyttää sen.
Sekoita kaikki juustomassan ainesosat, lisää kurpitsan tai kurpitsan sose. Mielenkiintoinen kohta: kurpitsa menee hyvin paljon mausteita.
Yleisimmät ovat kaneli, muskottipähkinä ja kuivaa inkivääriä. Voit lisätä yhdeksi mausteista ja tehdä niistä yhdistelmän. Tällaista ruokalajia on kypsennettävä, kuten kaikki muutkin juustohassit - lämpötilassa 200 astetta tunnin ajan.
Kurpitsan-juustomassan syöttö on niin omavarainen, että se kannattaa koristella vain sulatetulla voilla. Jäljellä olevat päällysteet voivat keskeyttää tämän ihanan lautasen maun.
Hyödyllisiä vinkkejä
Kokeile ruoanlaitto-juustokassia. Lisää siihen mausteita, kokeile pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, tuoreiden vihannesten ja hedelmien yhdistelmää.
Jos kotona ei ole soodaa, vaihda se leivinjauheella - maku ei pahene.
Fluffinessa voit lisätä ranskalaisen reseptin sellaisen ainesosan kanssa kuin tärkkelys - maissi tai peruna.
Seuraavassa videossa - toinen yksinkertainen ja maukas herkku resepti.
