Kasvihapun eri muunnelmien lukumäärän mukaan kaikkia ruokia ei voi verrata siihen. Kalat, liha, sienet, riisi, perunat - näiden ainesosien ansiosta voit helposti monipuolistaa haudut, mikä mahdollistaa niiden nauttimisen vuoden aikana. Sen lisäksi, että tällainen ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, se on myös erittäin maukasta, ravitsevaa, vähäkalorista.
Artikkelissamme tarkastelemme pääruokien pääruokia: lihaa, sieniä ja muita tuotteita.
Maukas kasvis ragu kesäkurpitsaa ja munakoisoa
Tällaisen lautasen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: sinun tarvitsee vain leikata tarvittavat vihannekset ja hauduta niitä tietyn ajan. Lisäksi kun käytät näitä vihanneksia, muhennos on lempeä, vähäkalorinen - ihanteellinen niille, jotka ovat ruokavaliossa.
Liesi
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kaloriarvo 100 grammaa kohti: 87 kcal.
Seuraavia ainesosia tarvitaan ruoanlaittoon:
- 1 munakoiso;
- 1 squash;
- 2 porkkanaa;
- 3 tomaattia;
- 2 paprikaa;
- 1 sipuli;
- 100 grammaa vihreitä herneitä;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- mausteet ja suola maun mukaan;
- 100 ml kasviöljyä.
Ruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista:
- Kuori munakoisot ja kesäkurpitsa, paprikat ja tomaatit pilkkele vihanneksia.
- Keitetään vihreitä herneitä 5-6 minuuttia.
- Kaada öljy esikuumennetulle pannulle, odota, kunnes se lämpenee, laita kesäkurpitsaa, sipulia, porkkanaa, munakoisoa astiaan. Kypsennä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Täytä paprikat, tomaatit, hauta 2-4 minuuttia, laita valkosipuli, herneet ja suola paistinpannuun.
- Sulje kansi ja vie se valmiiksi (kesäkurpitsa ja munakoiso on pehmeä).
Hitaassa liesi
Kypsennysaika: 120 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 95 kcal.
Lisäksi voit valmistaa tämän astian hitaalla liesi. Tärkein etu on, että yksinkertaisesti "lataat" kaikki kulhoon kuuluvat tuotteet, paljastat halutun tilan ja kaiken - voit mennä yrityksesi ympärille. Lisäksi, kun keität hitaassa liesi, suurin osa vihannesten sisältämistä hyödyllisistä mikroelementeistä säilyy.
Tarvittavat ainesosat:
- 3 tölkkiä purkitettuja papuja;
- 8 paprikaa;
- 1 chili;
- 1 sipuli;
- 200 ml vihanneslientä;
- 250 riisiä;
- 50 g grillikastiketta.
Ruoan valmistaminen on hyvin helppoa: leikkaamme kaikki vihannekset, kaadetaan hitaan liesi kulhoon, lisätään samat pavut ja liemi. Sulje kansi, aseta tila "sammuttaminen" 2 tunniksi. 30 minuuttia ennen valmiutta nukaamme riisin.
Herkullinen perunapihvi
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 95 kcal.
Tämä on erittäin suosittu ruokalaji, koska se kypsennetään nopeasti, sillä on miellyttävä tuoksu ja maku, hyvin ravitseva.
Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon:
- 10 perunaa;
- 3 porkkanaa;
- 2 sipulia;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- 100 ml vettä;
- 50 g tomaattipasta, ketsuppi;
- 2 laakerinlehteä.
Paistamisen valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava perunat, pilkottu kuutioiksi, pilkot sipuli ja valkosipuli. Kaada ainekset pannulle kerroksittain, lisää pasta päälle, suolaa ja kaada vettä. Laitimme säiliön pienimpään tuleen, suljetaan kansi ja haudutetaan 20-30 minuuttia. Ennen kuin poistat pannun uunista, lisää mausteeseen valkosipulia ja yrttejä.
Hämmästyttävä yhdistelmä vihanneksia ja sieniä
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 85 kcal.
Jos haluat antaa ruokalajille herkempää makua, sinun täytyy ottaa tuoreita vihanneksia. Esimerkiksi, jos käytät herneitä, sitten vain koruissa. Ja muhennoksen pikakkuus antaa sienet - voi olla tuore ja jäädytetty.
Valmisteluun tarvitaan:
- 300 g sieniä;
- 350 g perunaa;
- 100 g porkkanaa;
- 200 g herneitä palkoissa;
- 5 kukkakaalia;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 1 sipuli;
- 2-3 ruokalusikallista oliiviöljy;
- 1 rkl. etikka;
- 100 ml vettä;
- mausteet maun mukaan.
Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista:
- Pese ja puhdista vihannekset, pilko sienet kuutioiksi, leikkaa valkosipuli hienoksi.
- Tee kastike vettä, etikkaa ja sokeria, sekoita kaikki - laita sipuli viipaleiksi renkaiksi.
- Herneenhelmet leikkaavat varren, leikkaavat podit puoliksi.
- Kaada kaali kiehuvaan veteen vain muutaman minuutin ajan ja siirrä se sitten kulhoon, jossa on kylmää vettä, jotta se on pehmeämpi.
- Paista perunoita porkkanalla, lisää sitten herneitä ja kaalia.
- Lomakkeet ruoanlaittoon täytyy rasvata, laittaa ensimmäinen kerros sieniä, sitten kasvisekoite perunoilla, sipulilla, peitä folio ja hauduta noin 40 minuuttia.
Resepti kasvis raguunia kurpitsan kanssa
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 76 kcal.
Haluatko yllättää kotisi herkullisella ja epätavallisella ruokalajilla? Tässä tapauksessa tarvitset tavallisia vihanneksia ja kurpitsaa. Lisäksi voit lisätä lihaa, mutta monet kasvissyöjät suosivat klassista versiota. Tällainen pata on täydellinen miellyttävälle romanttiselle illalliselle, se sopii hyvin valkoiseen ja punaviiniin.
ainesosat:
6 pientä kurpitsaa;- 300 g sianlihaa;
- 3 perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 0,5 kypsiä kesäkurpitsaa;
- 2 paprikaa;
- 2 tomaattia;
- 1 sipuli;
- 4 rkl. majoneesi;
- 30 ml öljyä (oliivi tai kasvis).
6 pientä kurpitsaa;Jos haluat valmistaa tällaista hautua, sinun on tehtävä seuraavat toimet:
- Kuori vihannekset ja poista ne.
- Kaada kaikki suuri kattilaan, lisää öljyä, mausteita, sekoita varovasti.
- Kurpitsa katkaistaan ylhäältä, poista sisäpuolet lusikalla.
- Vihannesten sekoitus, joka on levinnyt kurpitsaan, levittää yläkerroksen majoneesilla, sulje kurpitsan "kansi". Että hän ei laskenut, on parempi korjata se hammastikkuihin.
Tällaisen epätavallisen lautasen valmistamiseksi uunissa kestää 1,5 tuntia +200 asteen lämpötilassa.
Parhaat reseptit vihannesten haudulle ja lihalle
On olemassa monia reseptejä lihaa sisältäville haudoille, ja tyypistä riippuen on erilainen maku ruokia. Esimerkiksi karitsan ja naudanlihan maku on kuvaamaton, sianliha tekee ruokalajista pehmeän ja kanan ruokavalion.
Kana tai Turkki
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kalorit 100 grammaa kohti: 109 kcal.
Tämä pata on ihanteellinen niille, jotka ovat ruokavaliossa, koska se sisältää vähimmäismäärän rasvaa. Tästä huolimatta tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja vetoaa kaikkiin perheesi jäseniin.
Tuotteet ruoanlaittoon:
- puolet kaaliopää;
- 2 sipulia;
- 2 porkkanaa;
- 2 tomaattia;
- 2 perunaa;
- 2 pientä kesäkurpitsaa;
- 200 g kananfileetä (voit ottaa kalkkunan);
- vihreät, mausteet ja suola maun mukaan;
- 2 rkl. hapankerma ja ketsuppi.
Kypsennysprosessi on yksinkertainen:
- Leikkaa sipuli hienoksi, anna sen, lisää porkkana olkea.
- Sukkia leikataan kuutioiksi, lisää pannulle.
- Hauduta, kunnes kaikki neste on kiehunut.
- Hieno kaali, tomaatit, lisää säiliöön.
- Lisää kermavaahtoa, ketsupia, kuutioitua perunaa.
- Vaikka kaikki on hauduttavaa, leikkaa filee hienoksi, paista molemmin puolin toisessa pannussa.
- Lisää kasvisekoitukseen ja hauduta 10 minuuttia.
Sammuta liesi, lisää vihreitä hautaan.
Sianlihasta
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloreita 100 g: ssa: 144 kcal.
Jos haluat valmistaa tällaisen ruokalajin perheellesi, tarvitset seuraavat tuotteet:
- 400 grammaa lihaa tai kylkiluut;
- 4 perunaa:
- 1 kesäkurpitsa, sipuli, pippuri, tomaatti, porkkana;
- 200 grammaa kaalia;
- 1 valkosipuli;
- pippuri ja suola, mausteet maun mukaan.
Pääruoan valmistelu on yksinkertaista:
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi, pilkkoa kaali-lehtiä, pilko vihreät valkosipulilla.
- Paista sipuli, lisää liha, paista 5 minuuttia.
- Siirrä massa erilliseen pannuun.
- Pannulla paista perunat, lisää paprikat, porkkanat, suola ja keitä noin 3-5 minuuttia.
- Lisää kaali perunoita ja hauduta 10 minuuttia, peitä kansi.
- Lisätään määritetyn ajan kuluttua tomaatit, keitä 2-3 minuuttia.
- Hauduta seosta 10 minuutin ajan, siirrä se sitten astiaan sianlihalla, kaada vettä puoleen kattilaan, lisää mausteita. Hauduta 15 minuuttia.
- Lopuksi kaada valkosipuli ja pidä tulessa 3-5 minuuttia.
Naudanlihaa
Kypsennysaika: 120 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 99 kcal.
Tätä lihaa käytettäessä on tärkeää, ettei hautua ylitä, koska tässä tapauksessa naudanliha jäykistyy. Mutta jos noudatat jokaista keittoastetta, se muuttuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi.
ainesosat:
- 900 g vasikanlihaa;
- 600 grammaa perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 400 g sipulia;
- 800 g tomaatteja;
- 1 sipuli;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1 rkl. oliiviöljy;
- 1 rkl. tomaattipasta;
- 400 ml naudanlihaa;
- 15 ml viiniä;
- mausteet ja suola.
Paistamisen valmistamiseksi sinun täytyy ottaa iso pata, lämmittää öljyä siinä, heittää hienonnettu liha sinne, keitä 5-8 minuuttia. Poista vasikanliha ja siirrä se toiseen säiliöön, laita sipuli ja valkosipuli kattilaan, lisää tomaattipasta, liemi ja keitä muutamassa minuutissa. Laita liha 2–4 minuutin kuluttua takaisin pannulle, lisää perunat, viini, tomaatit. Anna hautua hiljaisella lämmöllä 1,5 tuntia.
Jauhelihalla
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloriarvo 100 grammaa kohti: 104 kcal.
Italialaisen keittiön herkut rakastavat tätä reseptiä - se on vähän kuin carbonara, mutta vihanneksilla. Ja johtuen siitä, että resepti ei käytä pastaa, astia on hyvin ei-ravitsevaa.
ainesosat:
- 300 g jauhelihaa;
- 2 pientä munakoisoa;
- 1 porkkana;
- 1 paprika;
- 1 peruna;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1 rkl. ketsuppi tai pastat;
- pippuria ja suolaa.
Paistaminen on erittäin yksinkertaista: pese, kuori ja leikkaa vihanneksia, paina valkosipulia läpi. Paista sipulit ja porkkanat, lisää jauheliha, hauduta 3-5 minuuttia. Lisää pippuria, munakoisoa, kaada 400 ml keitettyä vettä. Peitä säiliö kannella ja hauduta 30-40 minuuttia, lisää perunat. Jää odottamaan täydellistä valmiutta ja voit sijoittaa hautua a la carte -levyille.
