Miten voit avata kookospähkinän kotona

Pähkinöitä, jotka kasvavat kookospalmuissa, kutsutaan kookospähkiniksi. Tässä hedelmässä on vahva kuori, joka on peitetty ruskeat kuidut ulkopuolelta. Kookoskuoren alla on valkoinen massa, jolla on herkkä aromi ja erityinen maku. Lisäksi pähkinän sisällä on eräänlainen läpinäkyvä sakeus (kookosmaito), sillä on makea suolainen maku.

Laadukas kookos

Tällaisen mutterin kokeilemiseen ei ole tarpeen mennä paikkoihin, joissa se kasvaa, koska tällä hetkellä sitä voi ostaa ilman ongelmia supermarketissa. Mutta useimmat ihmiset, jotka päättävät ostaa kookospähkinän, kysyvät samoja kysymyksiä, miten valita ja miten se avataan?

Jotta saat hyvän kookospähkinän, sinun tulee käyttää seuraavia asiantuntijoiden vinkkejä:

1. Ensinnäkin on kiinnitettävä huomiota mutterin eheyteen. Tässä tapauksessa sen kuoressa ei saa olla siruja, naarmuja ja halkeamia. Jos tällaista vahinkoa esiintyy, hedelmän sisälle olisi voinut muodostua mätää tai muottia, joka vaikuttaa haitallisesti sen makuun. Siksi, jos saat juuri tällaisen kookospähkinän, on parasta ohittaa se.
2. Kypsä kookospähkinä on melko raskas. Lisäksi sen kypsyys voidaan määrittää ravistamalla. Jos hierot pähkinää, voit kuulla nesteen kiertymisen, mikä tarkoittaa, että se on mehukas ja kypsä.
3. Kookospähkinän toisella puolella on kolme pyöreää kohtaa, joilla on myös tärkeä rooli sen valinnassa. Jos näillä silmillä on tummempi väri kuin kuori, hedelmä on kypsä eikä sillä ole sisäisiä tai ulkoisia vaurioita.

Tavallinen henkilö, joka ei ole koskaan pitänyt tällaista eksoottista tuotetta käsissään, on melko vaikea valita laadukkaita hedelmiä. Siksi on parempi ottaa kaksi tai kolme kopiota. Koska todennäköisyysteorian mukaan ainakin yksi useista hedelmistä on todella maukasta.

Myymälässä ulkomaisen pähkinän laatu voidaan määrittää yksinomaan sen ulkonäön perusteella. Mutta tulossa kotiin, jakamalla ja puhdistamalla tämä hedelmä, voit jo sanoa ehdottoman varmasti, onko se korkealaatuista vai ei.

Seuraavat merkit ovat laadulliselle mutterille ominaisia:

• kookosmaidon aromi, jonka pitäisi olla miellyttävä eikä terävä. Muuten se merkitsee sitä, että ostetun tuotteen mätäntäprosessi on alkanut;
• massan varjo. Laadukkaassa sikiössä väri on puhdas valkoinen ja pilaantuneessa - vaaleanpunainen;
• massan määrä ja koostumus. Sen pitäisi olla lempeä ja riittävän suuri. Lisäksi kypsän kookospähkinän nesteen pitäisi olla pieni määrä.

Coconut-avaamisohjeet

Jos haluat avata tällaisen eksoottisen hedelmän kotona, sinun on suoritettava tiettyjä toimia.

Ensinnäkin sinun täytyy tyhjentää maito pois. Tätä varten tarvitset:

1. Jos haluat löytää pinnaltaan kolme pistettä, joilla on tummempi sävy kuin itse hedelmä. On syytä tietää, että joissakin tapauksissa on neljä ja joskus viisi pistettä, mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin. Nämä silmät ovat kookospähkinän haavoittuvimpia kohtia. Tässä tapauksessa kahdella tummalla reiällä on sama tiheä rakenne kuin kuorella, ja kolmas kolo on helposti altistettavissa mihin tahansa kohteeseen, jolla on terävä pää.
2. Lävistäkää hampaan terävällä esineellä (veitsi, ompelu tai kynsi). Tätä varten sinun täytyy työntää kärki sikiöön kääntyvällä liikkeellä. Nesteiden vuotamisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa lävistää toinen paikka, mutta tämä vaatii paljon työtä.
3. Läpimurtojen jälkeen kookospähkinä on käännettävä ja nykyinen maito valutetaan lasiin tai muuhun astiaan.

Seuraavaksi avata hedelmät sinun täytyy koputtaa sitä kova esine niin, että halkeamia pintaan mutteri. Tätä toimintaa varten on paras tavallinen vasara. Tällaisen työkalun avulla kookospähkinä iskee silmistä, koska tässä paikassa sen kuori on herkempi muodonmuutokselle.

Kun halkeama ilmestyi, voit alkaa jakaa sen. Tätä varten käytä terävää kohdetta, jonka kärki on sijoitettu tuloksena olevaan halkeamaan ja pyöritetty. Onnistuneen lopputuloksen vuoksi kookos on jaettava kahteen puolikkaaseen.

Seuraava ja viimeinen vaihe on massan erottaminen kuoresta, joka voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

1. Tavallisen ruokalusikallisen avulla, jolla liha on koukussa ja leikattu, erottamalla se siten kuoresta. On pidettävä mielessä, että tämä menetelmä on tehokas, jos kookoskuitu on pehmeää ja pehmeää eli nuoria hedelmiä.
2. Käyttämällä viinin korkkiruuvia tai ruuvimeisseliä. Tällä menetelmällä piste on työnnettävä kuoren ja massan väliin ja kuorittava varovasti kuoresta. Tämä vaihtoehto on yleinen, koska sitä voidaan käyttää nuorille ja vanhoille hedelmille.
3. Terävän veitsen avulla, jolla massa leikataan pieniksi paloiksi itse ihoon asti, jonka jälkeen kookospähkinän syötävä osa erotetaan sormilla tai samalla veitsellä kuoresta. Tämä menetelmä soveltuu parhaiten vanhoihin pähkinöihin.

Käytännön neuvoja

Jotta ulkomaisen sikiön avautuminen olisi helpompaa ja laadukasta, sinun on käytettävä seuraavia suosituksia:

1. Nopeuden nopeuttamiseksi nesteen vuotamisesta mutterista tulee olla pisteiden vastakkaisella puolella poralla, poraa pieni halkaisijaltaan reikä.
2. Haavoittuvampaa piikkiä pidetään sellaisena, joka on kauempana kahdesta muusta.
3. Kun pannaan mutteri, sinun on ensin kiinnitettävä se. Tämä estää traumaattisia tilanteita.