"Auringonkukka" - yllättävän maukasta salaattia, jonka tyylikkäästä ulkonäöstä tulee jokaisen juhlapöydän todellinen sisustus. Tämän kylmän lautasen toinen etu on, että sen valmistelussa on monia muunnelmia.
Klassinen askel askeleelta resepti
Salaatin "Auringonkukka" klassinen versio valmistetaan siruilla, kanalla ja sienillä. Aloitetaan!
- 50 g majoneesia;
- oliivit - 1 b .;
- 3 munaa;
- 200 grammaa sieniä (peitattu);
- kananliha - ½ kg;
- hyppysellinen suola;
- juusto - 150 g;
- 100 g siruja.
Aika: 35 minuuttia.
Kalorit: 186,3.
- Pesty kananliha pannaan kattilaan ja keitetään vedellä ja suolalla 20 minuuttia;
- Se sisältää myös munia, vain kypsennysaika puolittuu;
- Jäähdytetyt lihakomponentit pilkkovat pieniä kuutioita;
- Sienet erottuvat marinaadista ja murenevat ohuiksi viipaleiksi;
- Jauhele juusto käyttäen raastinta;
- Kantaa oliiveja nesteestä ja jaa puoli veitsellä;
- Puhdistamme keitetyt munat kuoresta ja erotella valkoiset ja keltuaiset. Ensimmäinen suuri raastettu murenee, toiset pienet;
- Levitä tasainen lautasen tasaisesti silputun kanan kanssa ja vedä siihen hieno verkko majoneesilla;
- Seuraava kerros on sienen viipaleet ja uudelleen munan-voikastike;
- Sijoita tasaiset valkoiset tasaisesti ja aseta juusto päälle. Täytämme nämä 2 kerrosta majoneesilevityksellä;
- Viimeinen vaihe - sirotellaan salaattia keltuaisilla, joiden päälle asetamme oliivien puolet;
- Koristele lautasen reunat lastuilla, muodostaen kasvien terälehdet.
Salaatti "Auringonkukka", jossa sirut ja turskan maksa
- 1 nippu sipulia;
- 100 g siruja;
- 3 perunaa;
- purkki oliiveja;
- majoneesi - 80 g;
- 4 munaa;
- turskamaksa (parempi kuin 2).
Aika: 15 minuuttia (ilman ruoanvalmistusaineita).
Kalorit: 286,7.
- Keitetään perunan mukuloita nahkojensa ja muniensa eteen, joten heillä on aikaa jäähtyä;
- Kuorittuja perunoita murenee pieniksi kuutioiksi ja aseta ne tasaisen levyn pohjalle;
- Pestyt sipuli-höyhenet hienonnetaan ohuiksi nauhoiksi ja asetetaan majoneesikerroksen päälle, joka sinun täytyy voittaa perunat;
- Yhdistä mehu säilykkeestä, vaivaa se haarukalla tarvittaessa ja aseta hienonnettu sipuli;
- Me päällystämme majoneesia ja peitämme kuluneet munat päälle;
- Leikkaa puoliksi leikatut oliivit, jos ne olisivat kasvien siemeniä;
- Lounasviipaleita perunoita sijoitetaan lautasen reunoille niin, että ne tekevät eräänlaisen auringonkukanlehden.
"Auringonkukka", jossa on siruja, savustettua kanaa ja maissia
- säilötty sokerimaissi - 1 b .;
- porkkanat - 2 kpl;
- 100 g siruja;
- marinoituja sieniä - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- savustettu kana (massa) - 300 g;
- majoneesi - 50-80 grammaa;
- suosikki vihreät;
- oliivit - 1 b.
Aika: 30 minuuttia.
Kalorit: 174,2.
- Pese porkkanat varovasti lialta ja keitetään kunnes keitetään;
- Munat on myös keitettävä 10 minuuttia;
- Nämä 2 keitettyä ainesosaa silputaan hilaamalla erikseen;
- Savustettua kanaa murskattiin pieniksi kuutioiksi;
- Miellyttävät vihannekset pilkotaan hienosti, unohtamatta pestä ennen jauhamista;
- Poistamme astian sieni-komponentin tölkistä ja murskaamme sen pieniksi paloiksi;
- Litteän lautasen pohja kaivaa lihakomponentin;
- Sitten levitimme porkkanoita;
- Laitamme siemenpalat juurikasvien päälle;
- Ylhäältä nukkuu runsaasti vihreiden ja munien kanssa;
- Lopullinen kerros on säilötty maissi, jota päällystetään ohuella majoneesiverkolla;
- Asennamme oliivit päälle;
- Älä myöskään unohda peittää jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia;
- Lopulta laitat pelimerkit salaatin reunalle.
Salaatti "Auringonkukka" siruilla ja kilohaileilla
- majoneesi - 1 tavallinen pakkaus;
- sipuli;
- ½ b. oliivit;
- kilohaili - 250 g;
- 4 munaa;
- 15 ml etikkaa;
- sokeri - 5 g;
- maissi (purkitettu) - 150 g;
- juusto - 120 g;
- koristeelliset sirut;
- 3 perunan mukulaa.
Aika: 35 minuuttia.
Kalorit: 258,1.
- Keitä perunan mukulat ja kuori ne, kun ne ovat viileitä;
- Munat on myös keitettävä kovasti, poistettava kuoresta ja erotettava proteiinien keltuaisista;
- Käyttämällä suurta raastinta jauhetaan perunoita;
- Kuorittu sipuli hienonnettuna, ripottele sokerilla ja kaada etikkaa. Marinas 10 minuuttia;
- Munien osat murskataan, keltuaiset hienoksi raastetaan, ja valkoiset ovat suuria;
- Hionta ja juusto;
- Säilytetyt kilohailit avautuvat ja tuovat ne pankkiin yksitoikkoisuuteen haarukalla;
- Seuraavaksi kerää salaatti juhla-astiaan seuraavassa järjestyksessä: jauhetut proteiinit; ohut perunalastut; haudutetun kalan komponentti; peitattu sipuli; nuhjuinen juusto; murskatut keltuaiset; säilötty maissi ilman nestettä; oliivit (levitä auringonkukansiemeniä).
- Muista tasoittaa jokainen uusi kerros hienolla majoneesiverkolla;
- Litteän salaatin kulhon reunat on koristeltu ehjillä perunalastuilla.
Auringonkukka salaatti resepti Chips, kinkku ja sienet
- vihreät herneet (säilykkeet) - ½ st .;
- kinkku - 300 g;
- pavut (omassa mehussa) - ½ s;
- majoneesi voitelukerroksille;
- 200 grammaa juustoa;
- koristeelliset sirut;
- suolakurkkua - 200 g
Aika: 20 minuuttia.
Kalorit: 238,2.
- Annamme kinkkuille pienen kuution muodon veitsellä;
- Kaikki säilykkeet avataan ja suodatetaan nesteistä;
- Me jauhamme juustoa, joka on asennettu raastimella;
- Pre-keitetyt kovasti keitetyt munat erotetaan kuoresta ja silputaan mahdollisimman pieniksi;
- Astian pinta on täynnä hienonnettua lihaa sisältävää ainesosaa;
- Aseta pavut päälle;
- Laita sitten murskatut munat;
- Marinoituja sieniä asetetaan päälle, jotka leikataan viipaleiksi ennen;
- Lavishly täytetty juustolla;
- Me päällystämme kaikki kerrokset majoneesilla;
- Viimeinen vaihe - kaadamme salaattiherneiden pinnan ja laitamme hakkeen ympärille.
Vaihtoehto, jossa on rapuja, sieniä ja siruja
- tärkkelyksen säilykkeet - 250 g;
- tuore kurkku;
- 2-3 jalostettua juustoa;
- rapujen sauvat - 250 g;
- perunan mukulat - 3 kpl;
- majoneesi;
- purkki oliiveja;
- 4 munaa;
- pelimerkkejä.
Aika: 30 minuuttia.
Kalorit: 149,6.
- Ennen ainesosien leikkaamista sinun täytyy tuoda munat ja perunat valmiiksi. Ne olisi keitettävä;
- Puolipyöreässä murskattuja rapuja, jotka on aikaisemmin poistettu yksittäisistä pakkauksista;
- Raastin, jota käytetään pestyjen kurkkien murskaamiseen;
- Sienikomponentti leikataan pieniksi paloiksi;
- Myös raastinta käytetään keitetyt perunat ja munat, jotka on esikuorittu;
- Kaikkien ainesosien kokoaminen kerroksiin, niiden asettaminen tasaiselle lautaselle;
- Älä unohda voitele jokaisen uuden komponentin majoneesiverkolla;
- Aluksi panimme perunan, jota seurasi rapujen sauvat;
- Laita silputtu kurkku päälle ja täytä salaatin pinta tasaisesti sienillä;
- Sitten nukahtaa kuluneiden munien kanssa;
- Me hieromme melkein valmiita salaattia jalostetulla juustolla, koristella päällystetyillä oliiveilla;
- Aseta koko pelimerkki reunaan ja luo improvisoitujen lehtien ulkoasu.
Hyödyllisiä vinkkejä
- sen jälkeen, kun salaatti on jo koottu, se on lähetettävä jääkaappiin noin tunnin ajan. Joten kaikki ainesosat ovat kyllästettyjä majoneesilla ja yhdistävät niiden maun;
- Oliiveja, joita käytetään astiaan, on ostettava ilman kiviä. Jos ei ole mitään, niin otamme yksinkertaisesti luun jokaisesta hedelmästä;
- valinnainen majoneesi ei ole kielletty korvikkeena. Lisää mielenkiintoista makua lisäämällä siihen vähän sitruunamehua;
- Siruja voidaan käyttää myös ylimääräisenä kerroksena eikä vain koristeluun. Ennen salaatin sijoittamista heidän on venytettävä kädet;
- kuten ainesosien hiontatyypin osalta, ne voidaan joko hioa tai ohittaa raastimen läpi;
- maistaa ei myöskään ole kiellettyä kerrosta hieman kerrosta;
- Kevyt mauste ja piquancy saavat salaatin, jos puristat joitakin valkosipulia ennen kerrosten kastelua majoneesissa.
Bon appetit!
Salaatin resepti "Auringonkukka" on seuraavassa videossa.
