Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä - juhla-astia, joka on usein pöydissä. Kun tämä ruokalaji valmistetaan, tällaiset makut leviävät ympäri keittiötä, jota kukaan perheenjäsen ei voi vastustaa. Hinta on edullinen, mutta sen maku ei voi jättää välinpitämättömäksi.
Klassinen askel askeleelta resepti
Valmisteluun tämä ruokalaji on parasta valita mehevä, mehukas paprikat eri värejä - keltainen, punainen, vihreä, oranssi.
ainesosat:
- pippuri - 12 kpl;
- jauheliha - 400 grammaa;
- riisi - 150 grammaa;
- kasviöljy;
- vihreät;
- suola;
- 1 sipuli;
- 700 ml 10% kermaa;
- tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
- 3 valkosipulinkynsiä.
Kypsennysaika: 50 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti: 178 kcal.
- Pese paprikat, poista siemenet niistä, puhdista suonet;
- Riisi keitetään 7 minuuttia vedessä, hävitä se siivilässä liiallisen lasinesteeseen;
- Tuoreet vihannekset leikataan pieniksi paloiksi;
- Leikkaa sipulit, paista öljyssä 3 minuuttia;
- Yhdistä riisi, sipuli, jauheliha, vihreät, suola, lisää mausteita ja sekoita;
- Peppers täytetyt, peittävät viipaleet päällisillä;
- Valmista kastike: paista hienonnettu sipuli öljyssä valkosipulilla ja vihreillä, lisää tomaattipasta, kermaa, mausteita, sekoita ja kypsennä 7 minuuttia matalalla lämmöllä;
- Laita vihannekset leveään kattilaan, kaada kastike ja kypsennä 35 minuuttia matalalla lämmöllä kannen alla.
Täytetyt paprikat ovat pehmeitä ja mehukkaita, ja jos annat heille kermavaahtoa, tällainen ruokalaji ilahduttaa todellisia miehiä.
Pippuria, täytetty jauhelihalla ja riisillä, paistetaan uunissa
Täytetyt paprikat voidaan keittää paitsi pannulla, mutta myös uunissa. Se osoittautuu vieläkin maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi, ja kaikki vitamiinit pysyvät vihanneksissa.
ainesosat:
- paprika - 0,5 kg;
- voita;
- paprika;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- Täyte - 500 grammaa;
- juuripersellit - 2 kpl;
- 4 valkosipulinkynsiä;
- suola;
- 1 kuppi riisiä;
- mozzarella - 100 grammaa;
- vihreät;
- 40 ml soijakastiketta.
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 165 kcal.
- Viipaloitu sipuli paistetaan voissa, lisää siihen jauhelihaa ja keitä 15 minuuttia matalalla lämmöllä;
- Kiehauta riisiä 15 minuutin ajan vedessä, lähetä se yhdessä hienonnettujen vihreiden kanssa jauhele ja hauduta, kunnes neste haihtuu.
- Pese paprikat, leikkaa niiden yläosat pois, poista siemenet ja aseta täytteet niihin;
- Mozzarella-juusto leikataan paloiksi ja täytetään täytteen päälle;
- Kypsennä uunissa puolen tunnin ajan.
Vihannekset ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja hellävaraisia, jos lähetät ne kokkimaan hyvin esilämmitetyssä uunissa. Lämpötilan ei pitäisi olla kovin korkea, jotta pippuri ei pala.
Täytetyt pippuri jauhelihalla ja riisillä hitaalla liesi
Peppers tähän ruokalajiin, voit valita täysin erilainen väri, koko, muoto - tärkeintä on, että ne ovat makeita ja lihavia.
ainesosat:
- 10 kappaletta pippuria;
- 2 porkkanaa;
- multistakan riisi;
- 50 grammaa sipulia;
- kasviöljy;
- 0,4 kiloa jauhelihaa;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- laakerinlehti;
- mausteet;
- suola;
- 25 grammaa jauhoja;
- vesi;
- 0,5 kuppia hapanta.
Kypsennysaika: 140 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 180 kcal.
Hidas liesi on hyödyllinen auttaja keittiössä, joka voi korvata valtavan valikoiman pannuja, kattiloita, stewpaneja. Astiat eivät ole yhtä maukkaita ja tuoksuvia kuin perinteisellä tavalla valmistetut.
- Tomaatit tulisi laittaa kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, kuoriutua, raastettu, sipuli hienoksi pieniksi paloiksi, raastetut porkkanat;
- Laita vihannekset monikanavaan, lisää öljyä ja kytke paisto päälle 20 minuuttia.
- Yhdistä jauheliha ja raakariisi syvässä astiassa, lisää ½ osaa vihanneksia, mausteita, suola ja sekoita hyvin;
- Pese paprikat ja valmistele ne täytettäväksi, laita täytteet niihin ja laita ne kulhoon jäljellä olevien vihannesten päälle;
- Liuotetaan kermaviili veteen, lisätään mausteita, jauhoja, sekoitetaan ja kaada vihanneksia kastikkeen päälle;
- Lisää laakelilehdet, hienonnettu valkosipuli kulhoon ja kytke "haudutus" -tilaan 2 tuntia.
Paprikoiden täytön ei tarvitse olla kovin tiukka, sillä ruoanvalmistusprosessissa riisi kasvaa tilavuudessa ja täyttö putoaa.
Miten ruoka Pippuria kananlihalla, riisillä ja kesäkurpitsailla
Riisiä ja jauhelihaa käytetään usein paprikoiden ruoanlaittoon, mutta haluttaessa lautasen makua voi vaihdella muilla tuotteilla. Sukkanen tekee vihanneksista herkempiä ja mehukkaampia.
ainesosat:
- paprikat - 6 kpl;
- jauheliha - 400 grammaa;
- riisi - 0,5 kuppia;
- muna - 1 kpl;
- suola;
- kesäkurpitsa - 200 grammaa;
- mausteet;
- persilja.
Kypsennysaika: 45 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti: 176 kcal.
Squashien on valittava nuori, herkkä iho. Niiden ei pitäisi olla kovin suuria, koska pienet ovat maukkaampia ja tarjoilevampia.
- Paprikat pestään perusteellisesti, niiden yläosat leikataan pois ja kaikki syötäväksi kelpaamattomat osat poistetaan - suonet, siemenet;
- Suklaa pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi, asetetaan kulhoon, riisi, jauheliha, muna, hienonnettu sipuli, vihreät, suola, mausteet ja kaikki sekoitetaan hyvin;
- Vihannekset täytetään jauhelihalla, kääritään folioon ja laitetaan uuniin 30 minuutin ajan, jotta ne kypsennetään, ja sitten ne valmistavat vielä 10 minuuttia ilman foliota niin, että ne ruskeat.
Jos talo on loppunut riisistä, mutta muita tuotteita on saatavilla, voit valmistaa vihanneksia ilman sitä.
Resepti täytetyille paprikoille jauhelihalla ilman riisiä Kreikassa
Täytetyt pippurit - ruokalaji, jota rakastetaan monissa maissa, mutta joka on valmistettu erityisen reseptin mukaan. Kreikassa täyte valmistetaan ilman riisiä, mutta minttua ja muita kasviksia.
ainesosat:
- 350 grammaa jauhelihaa;
- suola;
- 7 paprikaa;
- 1 tomaatti;
- sipuli;
- 0,5 litraa vettä;
- minttu - 10 grammaa;
- perunat - 100 grammaa.
Kypsennysaika: 55 minuuttia.
Kalorit 100 grammaa kohti: 182 kcal.
- Paprikat pestään, korkki katkaistaan, siemenet poistetaan;
- Nahat poistetaan tomaateista, ne leikataan paloiksi ja murskataan sekoittimella;
- Kuori sipulit, pilko, paista oliiviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä;
- Syvässä kulhossa siirrä sipuli, jauheliha, hienonnettu minttu ja persilja, paljon tomaatteja, suolaa, lisää mausteita mausteeseen, sekoita;
- Täytetyt vihannekset jauhelihalla, laita ne kattilaan, peitä ne hännällä ja laita ne viipaleiksi perunoita niin, että vihannekset eivät putoa kypsennyksen aikana;
- Kaada vettä kattilaan, kypsennä matalalla lämmöllä 40 minuuttia.
Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on valmistettu ilman riisiä, se ei ole yhtä maukas, mehukas ja tuoksuva. Lisäksi voit myös lisätä fetajuustoa, manteleita täytteeseen.
Täytetyt paprikat Champignonsilla
Jos perhe ei syö kaikkea lihaa, tämä ruokalaji voidaan valmistaa ilman sitä. Osoittautuu ruokavalioon ja kasvisruokavalioon.
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- juusto - 100 grammaa;
- paprikat - 5 kpl;
- suola;
- 2 sipulia;
- tilli;
- mausteet;
- samppanjat - 0,3 kiloa.
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kalorit 100 grammaa kohti: 107 kcal.
- Paprikat lajitella, pestä, leikata yläosat ja poistaa siemenet;
- Sienet leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit - hieman pienemmät, porkkanat hierotaan raastimeen;
- Kuumalla pannulla, jossa on kasviöljyä, paista ensin sipuli, lisää sitten sienet ja porkkanat ja hauduta vielä 10 minuuttia, laita mausteet, maustetut vihreät ja suola makuun, sekoita;
- Laita täyteaine kulhoon, jäähdytä, lisää raastettua juustoa, sekoita;
- Täytä vihanneksia, laita ne muotoon ja paista puolen tunnin ajan uunissa 200 astetta.
Jotta ruokalaji olisi maukkaampaa eikä sujuvaa, täytteen valmistelussa voit lisätä korianterin, oreganon, jauhetun pippurin, kuivatun basilikan.
Keittämisen vinkkejä
Jotta paprikat pysyisivät kauniina kypsennyksen jälkeen, on parasta valmistaa ne, leikata yläosa veitsellä ja peitä se sitten jauhelihalla. Tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää koristamaan ruokalaji, joka näyttää vielä kauniimmalta.
Mince on paras tehdä riippumatta tuoreesta lihasta. Kaupoissa se on usein valmistettu jätteistä ja pilaantuneista tuotteista, jotka voivat vahingoittaa terveyttä ja johtaa myrkytykseen.
Seuraavassa videossa on erittäin yksityiskohtainen vaiheittainen resepti paprikoita varten.
