Maukas, budjetti ja ruokahalua tarjoava illallinen - hitaassa liesi keitetyt perunat. Lisäämällä mausteita tai lihaa, vihanneksia tai sieniä voit leikkiä makuilla, yllättää ja rakastaa rakkaasi kulinaarisia mestariteoksia.
Yksinkertainen resepti
Jotta voit valmistaa aromaattista ja runsasta ruokaa, sinun on ostettava:
- perunat - 1 kg (nuoret);
- tilli - 1 nippu;
- kasviöljy (aromaattinen) - 4 rkl.
Mausteet ja suola lisätään aina makuun.
Tässä astiassa on suositeltavaa käyttää hieman kuivattua oreganoa, jotta saat miellyttävän tuoksun.
Valmistetun astian kaloripitoisuus on noin 171 kcal / 100 g.
Polarissa tai Redmondissa on 40-50 minuuttia kypsennysaika.
Keittäminen
Ensinnäkin sinun täytyy kuoriutua perunat. Pyyhi se sitten pyyhkeellä eroon ylimääräisestä nesteestä. Tilli, jos sitä käytetään tuoreena, pese, kuivaa ja hienonnetaan.
Seuraava vaihe on leikata perunat pieniksi, keskipaksiksi viipaleiksi. Jos käytetään hyvin pientä perunaa, sitä voidaan paistaa kokonaisuudessaan leikkaamatta sitä. Ennen paahtamista on pyöritettävä mausteita. Ne sekoitetaan parhaiten erilliseen pieneen astiaan.
Sen jälkeen laita perunat syvään astiaan, suolaa maun mukaan, lisää kasviöljyä. Hitaassa liesi sinun on asetettava tila "Plov" tai "Paisto" - riippuu mallista. Kaadetaan öljyä öljyssä, siirrä perunat.
Kypsennä kannen alla suljettuna. Ajastimen signaalin jälkeen on suositeltavaa laittaa lisää perunoita kannen alle (3-5 minuuttia). Tarjoile tuoreita yrttejä ja vihanneksia lounaaksi tai illalliseksi.
Maalaistyyliset perunat hitaassa liedessä
Maalaistyyliin keitetyt perunat, liha on täydellinen ateria. Hitaan keittimen avulla emäntä voi miellyttää vieraita ja perhettä epätavallisella ruokalajilla, joka valmistaa alle 1 tunnin. Tätä varten sinun täytyy ostaa uusia pienikokoisia perunoita (0,6 kg).
Tarvitset myös sian sisäfileetä tai massaa, jos haluat, voit käyttää lintua (rasvan vähentämiseksi), sillä ruokalajille on käytettävä 300 g tuotetta. Sinun täytyy valmistaa voita 82,2% (20 g). Tarvitaan myös:
- Tomaatit omassa mehussa - 1 rkl. (kastikkeelle);
- kasviöljy - 3 rkl (puhdistamaton).
Kasvisosa:
- tuoreita porkkanoita - 1 kpl;
- sipulit (valkoinen tai salaatti) - 1-2 päätä.
Ei maaseudun perunoita ilman mausteita. Omien mieltymystensä perusteella seuraavat mausteet sekoitetaan samassa suhteessa:
- Rosemary.
- Timjami.
- Suolaa.
- Pepper.
Astian kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 191-230 kcal (riippuu valitusta lihasta).
Kypsennysaika - 45-50 minuuttia.
Keittäminen
Pese ja kuori perunat, kuivaa ne niin, että astiassa ei ole liian paljon vettä keiton aikana. Sipuli hienoksi hienonnettu, ihanteellinen puolipyöreät renkaat. Kuori porkkanat ja raastaa ne hienoon raastimeen tai leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.
Leikkaa perunat viipaleiksi - kukin mukula 4-6 kappaleen koosta riippuen. Sianliha huuhdellaan hyvin, katkaise rasva, jos sellainen on, pyyhi ylimääräinen vesi pois. Leikkaa pieniksi paloiksi tai noppaa. Monikanavassa asetetaan tila "Leivonta / Pie".
Voitele kulho kasviöljyllä. Aseta siihen sipulit ja porkkanat, paista hieman, lisää lihaa vihanneksille, paista, kunnes kullanruskea, älä sulje kansi. Suolaa perunanpalat, lisää mausteita ja pippuria. Laita se erilliseen astiaan, lisää voita, tomaattipasta ja kasviöljyä, sekoita.
Laita perunat multicookerin kulhoon muille tuotteille, sekoita hyvin. Kypsennä vielä 40 minuuttia suljetun kannen alla ja vaihda laitteen tila “Quenching” -ohjelmaan. Tarjoile kuumaa.
Kuinka leipoa perunoita sienillä
Toinen ruoanlaitto-vaihtoehto sisältää sienien käytön. Ne voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä - kaikki riippuu kausi- ja makuelämyksistä. Ruoanlaittoon sinun on ostettava uudet perunat paistamiseen 0,7 kg. Muita ainesosia ovat:
- sienet (samppanjat) - 0,4 kg;
- voita - 20 g;
- sipulit - 1-2 kpl;
- kasviöljy -35 ml (puhdistamaton);
- suolaa ja pippuria.
Kaloripaloja 100 g - 165 kcal.
Kypsennysaika - 55 minuuttia.
Keittäminen
Pese perunat ja sienet hyvin. Kuori perunat ja leikkaa ne useiksi viipaleiksi (3-5 koosta riippuen). Sienet leikataan ei ole liian pieni, jotta ne eivät muutu puuroksi. Sipulit kuoritaan ja leikataan 4 osaan.
Sulata voi, laita suola ja mausteet siihen, sekoita huolellisesti, laita perunan viipaleet tuloksena olevaan kastikkeeseen, sekoita uudelleen. Paahda monikookerikastiketta kasviöljyllä, laita sipulit ja sienet pohjalle, paista hieman. Lisää perunoita, sulje kansi ja laita ohjelma "sammuttaminen". Cook kunnes piippaus. Tarjoile tuoreita vihanneksia, vihreitä.
Yrtit Perunat
Tämä keitto-vaihtoehto sopii niille, jotka haluavat vähentää tai poistaa lihan käytön. Valmistelu vaatii seuraavia tuotteita:
- perunat - 800 g (nuoret, pienet);
- tilli - 1 nippu (tuore).
Tarvitaan myös:
- auringonkukkaöljy, jossa on luonnollinen aromi - 2 ruokalusikallista l .;
- persilja valinnainen - 1 nippu (käytetään vain lehtiä).
Suolaa ja pippuria lisätään makuun.
Kypsennysaika - 35 minuuttia.
Kalori - 175 kcal.
Keittäminen
Pese perunat, kuori varovasti. Leikkaa kuoritut perunat useiksi paloiksi - 2-4 kappaletta yhtä paksua, voit myös käyttää kokonaisia mukuloita, jos ne ovat pieniä. Öljystä ja mausteista, joita tarvitset kastikkeen valmistamiseksi, tätä ainetta sekoitetaan erilliseen leveään ja syvään astiaan.
Sitten laita valmistetut perunat kastikkeeseen. Paahda pieni keitin, jossa on pieni määrä öljyä, siirrä perunanpalat. Pese, kuivaa ja leikkaa tuoreita vihreitä (varsia ei käytetä valmistuksen aikana). Laita se kulhoon, sekoita.
Myös halutessasi voit lisätä astiaan kuivattuja yrttejä makuun sekä käyttää korianteria. Katkaise ajastin pois suljetun kannen alla. Tarjoile valmis astia tuoreilla vihanneksilla, kaloilla tai lihapullilla.
Mausteinen resepti sinappi
Päätuotteet, joita tarvitaan ruoanlaittoon:
- pieni peruna - 900 g (nuori kasvi tai paistamiseen tarkoitettu);
- tilli - 1 nippu (tuore);
- auringonkukkaöljy (tumma) - 2 ruokalusikallista l .;
- sinappi (klassinen) - 2 rkl.
Suolaa ja pippuria lisätään makuun.
Kypsennysaika - 35 minuuttia.
Kalorit (100 g) - 177 kcal.
Keittäminen
Perunoiden on huuhdeltava, kuori. Leikkaa se useiksi kappaleiksi - 2-4 kappaletta, voit myös käyttää pieniä kokonaisia mukuloita. Valmista kastike voista, sinappistä ja mausteista - sekoita ainekset erilliseen astiaan.
Laita sitten valmistetut perunat tuloksena olevaan kastikkeeseen. Paahda pieni keitin, jossa on pieni määrä öljyä, siirrä perunanpalat. Katkaise ajastin pois suljetun kannen alla. Tarjoile valmis astia tuoreilla vihanneksilla, kaloilla tai höyrysaaleilla. Koristeluun voit käyttää vihreitä sipulia.
Hyödyllisiä suosituksia
Ruoanvalmistuksessa on suositeltavaa käyttää nuoria perunoita, joiden koko on pieni - se on herkkä ja tuoksuva. Lian poistamiseksi hyvin on käytettävä rautasienettä - se puhdistaa ja poistaa samanaikaisesti ihon.
Ainesosat, kuten liha, kana tai sienet, on asetettava kulhoon etukäteen. Perunaviipaleita voidaan parhaiten tehdä samoin, joten ne paahdetaan tasaisesti ja valmiina samaan aikaan. Jos paistat perunoita kokonaisuudessaan, on suositeltavaa käyttää tätä pienintä mukulaa.
