Piirakat, joiden sisällä kaali "piilotti", ovat erittäin monipuolisia ja uskomattoman maukkaita. Tämä ruokalaji häpeää vain kokki, kuluttaa ainesosien vähimmäismäärä.
Tämän leivonnan koon osalta tässä asiassa ei ole mitään rajoituksia. Lisäksi yksi kaali ei voi toimia täytteenä, jauhoja, keitetyt munat, makkarat, sienet ja muut kasvikset voidaan myös lisätä siellä. Tärkeintä - älä pelkää kokeilla, koska vain tällä tavalla saat todella jumalallisen lautasen.
Resepti laiska kakku kaali Kefir
Mitä tarvitset:
- 200 ml kefiiriä;
- 2-3 piikkiä soodaa;
- 3 munaa;
- 160 g jauhoja (edullisesti vehnää);
- 400 g kaalia (parempi nuori);
- 100 g venäläistä tai hollantilaista juustoa;
- useita lusikoita puhdistettua auringonkukkaöljyä;
- sokeri ja suola maun mukaan;
- 20 g voita.
Kypsennysaika: noin 60 min.
Kaloripitoisuus: 133 kcal -100 g.
- Nuoret kaali on hienonnettava, lisättävä suolaa makuun, lähetettävä kuuma paistinpannulle muutama tippa kasvisrasvaa ja hauduta 7-10 minuuttia, kunnes se muuttuu hieman kultaiseksi ja pehmeäksi;
- Kaksi keitettyä munaa. Jäähdytyksen jälkeen ne on murskattu huolellisesti ja lisättävä haudutettuun kaalien;
- Pienessä säiliössä kefiriin lisätään pari puristettua soodaa, sekoitetaan huolellisesti;
- Erillisessä syvässä kulhossa yhdistetään 1 muna, suola ja sokeri makuun, seulotaan jauhoja ja valmistetaan kefiiri. Sekoita tämä seos hyvin käyttäen vispilää, haarukkaa tai sekoittinta. Tuloksena olevan taikinan pitäisi muistuttaa rasvaa kermavaahtoa;
- Voitele leivinlevy tai muu leivinpannu öljyllä ja aseta siihen puolet valmiista massasta, seuraava kerros on haudutettua kaalia. Yläosa lisää loput taikinasta;
- Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen, ja kun se lämpenee raakakakun, sinun täytyy päällystää se voilla ja maustaa raastetulla juustolla;
- Aseta astia uuniin ja paista astia noin puolen tunnin ajan;
- Ennen tarjoilua anna kakun levätä ja jäähtyä. Vasta sitten se voidaan poistaa muotista ja asettaa aterian ympärille.
Lazy kaali-piirakka "Nopeampi ei ole nopeampi"
Pakollinen:
- 6-7 rkl. jauhot;
- 3 rkl. vähärasvainen majoneesi;
- 5 rkl. hapankerma;
- punta kaalia;
- 120 g margariinia;
- 3 munaa;
- 5-6 g leivinjauhe;
- suolaa maun mukaan
Kypsennysaika: 40-45 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 152 kcal - 100 g.
- Leikkaa koko kaali ohuiksi nauhoiksi ja laita paistettuun leivontalautaan margariinilla;
- Kermaviili, majoneesi, puolet sulatetusta margariinista, leivinjauhe, sekoita munat perusteellisesti ja mausta suolalla maun mukaan;
- Jauhot on seulottava ja sitten lisättävä seokseen ja vaivattava tasaiseksi;
- Kaada jäljellä oleva sulatettu margariini muotoon kaalia käyttäen, sekoita ja kaada kaikki saatu taikina;
- Aseta uunin lämpötilansäädin 180 ° C: een ja aseta siihen astia, jossa on raakaa ruokaa. Paista noin puoli tuntia, kunnes kullanruskea.
Nopeasti keitetty kaali-kakku laiskaksi
Se edellyttää seuraavaa:
- kaali - 200-250 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- kefiiri - 250-300 ml;
- jauhetut jauhot - 2 rkl.
- keskikokoinen porkkana;
- sooda - 1 nipistin;
- voita - 60 g;
- suola, seesaminsiemenet, raastettu muskottipähkinä - maun mukaan.
Kypsennysaika: 45-50 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 157 kcal - 100 g.
- Kaali ja porkkanat ohittavat raastin tai pilkkoa veitsellä ja hiertävät kädet hieman mehevämmiksi;
- Pata tai härkäpata laittaa tuleen, lämmittää öljyllä ja laittaa siihen hienonnetut vihannekset, lisäämällä kaikki mausteet maun mukaan. Hauduta hiljaisella lämmöllä noin 15 minuuttia;
- Vaikka vihannekset saavuttavat puolikypsytetyt, syvässä kulhossa tulisi olla munia, kefiiriä, soodaa ja suolaa sekoittaaksesi ja sekoittamalla. Saatuun seokseen kaadetaan vähitellen asteittain ja sekoitetaan huolellisesti, kunnes taikina muuttuu homogeeniseksi;
- Valmistele pannu, voitele se. Seuraavaksi sinun pitäisi laittaa kaali täyte ja taikina siihen, sekoita ja tasoittaa pinta;
- Uuni on asetettava 190 asteen lämpötilaan ja kun se lämpenee, laita kakku kakkuun 30, enintään 40 minuuttia.
Ruoanvalmistusmenetelmä hidas liesi
ainesosat:
- punta kiinalaista kaalia (äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa valkoisen kaalia);
- 1 pieni lamppu;
- 70-80 ml kefiiriä (maun mukaan voidaan korvata makeuttamattomalla jogurtilla tai ryazhenkalla);
- 100 g seulottuja jauhoja;
- 7 g leivinjauhetta;
- 3 munaa;
- suola, jauhettu pippuri, sokeri ja suosikki mausteet maun mukaan;
Kypsennysaika: 70-75 minuuttia.
Kalorit: 124 kcal - 100 g.
Miten kokata ja kuinka paljon leivoa kakku kaali hitaassa liesi:
- Sipulilamppu on puhdistettava ja murskattu pieninä kuutioina, hieman ruskistunut pannulla öljyllä;
- Leikkaa kaali hienonnettuna veitsellä, lisää suolaa, sekoita hieman ja lisää siihen paistettua sipulia;
- Syvälle kulhoon laitetaan kaikki muut aineet: leivinjauhe, kefiiri, jauhot, munat ja mausteet. Sekoita kaikki tämä massa sopivalla laitteella;
- Multikookerin kyky levittää öljyä ja siirtää siihen valmistettu taikina ja kaali-seos sipulien kanssa;
- Valitse paistotila ja aseta aika 50-60 minuuttia;
- Äänimerkin jälkeen jätä valmis kakku hitaaseen liesi, 10-15 minuuttia riittää.
Vinkkejä hostesseihin
- Lähes kaikki lisäaineet voidaan lisätä kaali-kakkuun: keitettyä lihaa, paahdettua jauhelihaa, bulgarialaista paprikaa, villasieniä ja samppanjoita, vihreitä sipulia, keitettyjä munia, jokikaloja sekä suosikki mausteita ja vihreitä;
- Ennen kefirin vaivaamista taikinassa sinun on saatava se ympäristön lämpötilaan. Niinpä kakku muuttuu monta kertaa upeammaksi, koska sooda on vuorovaikutuksessa lämpimien nesteiden kanssa;
- Ja niin, että täyte oli hellävarainen, voit esikastella paahdettua kaalia maidossa. Mitä tulee osuuksiin, niin jossakin 1 kg murskattua tuotetta riittää 2 tavallista lasillista maitoa;
- Kirkon paastoajan aikana on sallittua valmistaa laiska kakku kaaliilla vedessä ja ilman munia;
- Tavallisen hapankaalin korvaaminen auttaa antamaan erityisen maun. Mutta ennen kuin lisäät sen taikinaan, huuhtele se kylmän veden alapuolella ja hauduta pannulla, kunnes se on pehmeä. Ei myöskään ole kiellettyä käyttää hapankaalia ja tavallista kaalia suhteessa 50:50.
Herkullista sinua leipomalla ja bonushahmolla!
Toinen laiska kaali-piirakka resepti on seuraavassa videossa.
