Tattari on marja, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuhkaruoan hilloa käytetään parantamaan koskemattomuutta ja vilustumista. Hiekkaranta sisältää monia arvokkaita komponentteja:
- vitamiineja;
- hivenaineet;
- ravintokuitua.
Se on hyödyllinen mahalaukun ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Jos puhumme vain makuetuista, marja on makea ja miellyttävä hapanta. Luonnollisessa muodossa on hiekkaranta, kaikki eivät tykkää, mutta hillossa sen aromi ja maku ovat täysin paljastuneet. Se sopii hyvin muihin marjoihin ja hedelmiin, mausteisiin ja pähkinöihin.
Klassinen hiekkapuhallusöljy talvella
Kokemusta klassisen reseptin valmistelusta ei tarvita. Yritä tehdä juustoa nimeltä "Oranssi aurinko" lintuilla. Kypsennysaika - puoli tuntia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 165 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Pese hedelmät ja poista hännät. Anna marjan kuivua.
- Kaada volframisokeri sokerilla ja jätä 12 tunnin ajan marja mehu.
- Aamulla laita astia tuleen ja keitetään 40 minuuttia. Seosta on jatkuvasti sekoitettava, ja jos se on hyvin paksu, laimennetaan pienellä määrällä vettä. Puhdista vaahto säännöllisesti.
40 minuutin kypsennys on likimääräinen aika. Kypsennysaika riippuu marjojen tilasta. Jos haluat tarkistaa, onko tukos valmis, sinun on pudottava tippa makeaa seosta lautaselle: jos se on tahmea ja viskoosi, tukos on valmis, ja se on jäähdytettävä ja jaettava astioihin.
Koti-resepti kivetty
Jam "Orange Sun" voidaan valmistaa kivistä marjoista. Tällöin hillo on herkempi, yhtenäinen ja rikas. Yksi lusikka tätä herkkua sallii kehon kyllästymisen vitamiineilla. Kypsennysaika - 45 minuuttia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 165 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Se vie kynttilän koko ja tuore. Jopa yksi pilaantunut hedelmä tekee hillosta käymisen ja pilaa kaikki purkit. Ensiksi huuhtele hedelmä hyvin, poista pentue ja hännät.
- Kun kaikki vesi on valutettu, sinun on hiottava astelapuu ihon ja siementen poistamiseksi. Tätä varten voit käyttää juiceria tai suorittaa koko prosessin manuaalisesti.
- Kun olet saanut homogeenisen seoksen, täytä se sokerilla. Jätä seos useita tunteja. Jos prosessi tapahtui illalla, siirrä pääkiehuminen aamulla.
- Aamulla keitetään seosta 20 minuuttia, sekoittaen ja poistamalla vaahto.
- Kun uuni on kytketty pois päältä, anna sen jäähtyä.
Tukos on hyvin paksu ja kirkas, jos se tehdään oikein. Sitrushedelmiä, kurpitsaa ja muita hedelmiä voidaan lisätä samanlaiseen jälkiruokaan kypsennettynä, mikä tekee mausta rikkaamman ja kaksinkertaistaa hyödylliset ominaisuudet.
"Viisi minuuttia": nopea tapa kokata
Juutin tekeminen talvelle kestää usein paljon aikaa. Auttaa isäntäperhettä luomaan nopean reseptin, jossa kutsutaan "viisi minuuttia". Kypsennysaika - 30 minuuttia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 165 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Huuhtele marja standardimenetelmällä ja poista kaikki oksat.
- Lisää hedelmiä kiehuvaan veteen ja keitetään niitä useita minuutteja.
- Sitten seosta seos.
- Palauta neste pannulle ja lisää siihen rakeistettu sokeri ja laita astiat.
- Kun siirappi on paistettu hieman, lisää hedelmät ja kypsennä pienellä lämmöllä kahdesti 5 minuutin ajan.
Poista vaahto säännöllisesti ja sekoita varovasti, jotta seos ei pala. Kun tukos on jäähtynyt, levitä astioihin. Säilytä parhaiten jääkaapissa tai kellarissa.
Lisäämällä omenoita
Härkäpurkin hilloa ja mehukkaita omenoita kutsutaan "Amberiksi". Tämä johtuu siitä, että hillolla on häikäisevä keltainen väri. On parempi kokata se ilman kiviä, niin että massa on homogeeninen. Kypsennysaika - 45 minuuttia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 175 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 1 kg;
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Huuhtele ja kuivaa marjat perusteellisesti niin, että kaikki ylimääräinen kosteus on poissa.
- Omenat kuoriutuvat ja ytävät, ja sitten leikataan pieniksi paloiksi. Keitä ne vedessä muutaman minuutin ajan, jotta niistä tulee pehmeitä.
- Sitten keitetyt omenat ja astelinsä jauhetaan seulalla käsin tai pilkotaan sekoittimella.
- Lisää rakeistettu sokeri homogeeniseen seokseen ja jätä muutaman minuutin ajan, jotta komponentit ovat täysin toisiinsa yhteydessä.
- Puree laittaa tuleen ja kokki.
Älä sulatele tukoksia. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä minimiin ja anna hillo seurata muutaman minuutin ajan. Vaahto poistaa pakollisesti, ja ennen kuin pankkien ulkoasu täytyy jäähtyä.
Resepti hiekkarantahilloa varten hunajalla
Hunaja on luonnollinen sokeri, ja toisin kuin valkoinen jauhe, se on hyödyllisempää kuin vahingoittaa ihmiskehoa. Hunaja yhdistettynä astelpainoon antaa erinomaisia makuelämyksiä, mutta on myös hyvä suoja talvikaudella vilustumiselta. Riittää, kun lisäät 1 lusikka lämpimään maitoon, jotta henkilö toipuu influenssan aikana. Tätä hunajaa kutsutaan "Honey Delightiksi", ja se ilahduttaa rakkaansa samalla kun juo teetä runsaalla värillä. Kypsennysaika - 35 minuuttia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 205 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 1 kg;
- hunaja - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Valmistele hedelmämarjat tavanomaisella tavalla ja pyyhi seulan läpi, kulje juicerin läpi tai vispilä sekoittimella.
- Keittämiseen tarvitaan metalliastia. Yhdistä se pensasperhonen ja hunajan kanssa.
- Kiehuta tarve kolmessa 5-10 minuutin sarjassa. Se riippuu siitä, kuinka hedelmäinen on. Jos marja on mehevä, ruoanlaitto kestää muutaman minuutin.
Hunaja tarvitsee ostaa nuoria. Sokeroitu tuote lisää kalorimehua ja voi vaikuttaa makuun. "Honey delight" -maustetta varten voit lisätä sitrushedelmiä tai minttua. Jotkut mistresses kokeilla ja kauden kaneli, inkivääri ja raastettuja pähkinöitä hillolla.
Herkullinen astelpurkamurha kurpitsan kanssa
Kurpitsa soveltuu astelpainoon paitsi värillisenä myös makuisena. Kurpitsa antaa tiheyden, koska sitä kutsutaan "Orange Marmaladeksi". Jos lisäät sokeria juustoon tai poistat sen kokonaan, niin hillo osoittautuu ruokavalioon, jossa on hapan maku. Kypsennysaika - 45 minuuttia. Kaloreita 100 grammaa kohti - 180 kcal.
Luettelo komponenteista:
- astelapuu - 500 g;
- kurpitsa - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vettä.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Kurpitsa on puhdistettava kuoresta ja siemenistä, sitten leikattava pieniksi paloiksi.
- Siirrä kurpitsanpalat pottiin ja kaada vettä niin, että se peittää palat.
- Kun kurpitsa kiehuu, sinun täytyy pestä astelankuori ja poistaa hännät. Hiero sitten marjat seulan läpi, jotta saat homogeenisen massan ja peitä sokeri.
- Kun kurpitsa on kypsennetty, se on myös leikattava. Käytä sekoitinta tai tavallista seulaa.
- Yhdistä astiohyytelö sokerilla ja kurpitsalla samassa säiliössä. Laita se sitten uuniin.
- Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä alhaiseksi ja kypsennä 15 minuuttia. Poista vaahto säännöllisesti ja sekoita tukos niin, että se ei pala.
Hillolla on häikäisevä oranssi väri, ja kurpitsa tekee mausta pehmeämmäksi. Lapset rakastavat tätä jälkiruokaa. Paksua hilloa voidaan käyttää myös kotitekoisen pastilan valmistamiseen tai täytteenä paistamiseen.
Hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanvalmistustietoja
Tuhkaruoan hilloa valmistetaan pieninä määrinä. Sen pullottamista varten on parempi ostaa purkkeja, joiden tilavuus on 100-150 ml. Erityistä huomiota kiinnitetään hedelmiin ostettaessa tai keräämällä. On tarpeen ottaa vain kypsiä hedelmiä. Jos ne ovat kypsymättömiä tai ylikypsiä, ne vaikuttavat haitallisesti tukoksen laatuun. Harkitse muita hyödyllisiä vinkkejä kotiäidistä ja kokkeista:
- Älä keitä korkean lämmön yli. Seos palaa ja maku pilaa.
- Pankit on steriloitava ja säiliö, jossa ruoanlaitto tapahtuu, on puhdas.
- Jos lisäät lisää ainesosia, varmista, että ne ovat hyvin jauhettuja ja keitettyjä.
- Kokeile ja lisää ylimääräisiä mausteita. Inkivääri, kaneli, minttu ja kuivatut hedelmät sopivat täydellisesti astelpaalle. Jos lisäät hienonnettuja luumuja, hillo puhdistaa suolet hyvin ja normalisoi aineenvaihduntaa.
- Älä laita paljon sokeria, kypsennä tiukasti reseptin mukaan. Jos sokeri on vähemmän, se ei pilaa tuotetta, mutta hapan huomautus on kirkkaampi.
Ennen kuin suljet säiliön kannet, on tarpeen laittaa pergamentti pankkeihin. Tämä säilyttää tuotteen käyttökelpoisuuden paljon kauemmin. Jotkut hostessit käärittävät tölkit sanomalehdissä niin, ettei niihin pääse valoa. Se myös lisää säilyvyyttä.
