Cashew-pähkinät ovat tuotuja tuotteita, jotka kasvavat Brasiliassa sekä Iranissa, Vietnamissa ja Azerbaidžanissa. He eivät ole muuta kuin hedelmäisen pähkinän omenan siemeniä.
Aluksi ne ovat kuoret, mutta ne myydään aina puhdistettuna, koska kuoret itse sisältävät kemiallisia happoja, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle. Cashew-ytimet ovat itse asiassa hyödyllisten ominaisuuksien ja vitamiinien varasto.
Cashew-pähkinöiden koostumus, niiden kalorit ja päivittäinen saanti
Kauniiden cashew-pähkinöiden koostumus, joka on samanlainen kuin pilkku, sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, jotka eivät voi ainoastaan vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon, vaan myös pidentää sen elämää.
| vitamiinit | Hivenaineet | Muut käyttökelpoiset aineet 100 g tuotetta kohti |
| PP-vitamiini on hyödyllinen ruoansulatuskanavalle, parantaa ihon kuntoa, vaikuttaa glukoosin aineenvaihduntaan; | kalium
| tärkkelys |
| B1-vitamiini - positiivinen vaikutus sydämen työhön, vatsaan, muistiin ja edistää myös kehon solujen muodostumista; | fosfori | Ravintokuitu |
| B2-vitamiini - vaikuttaa kehon immuunijärjestelmään; | ||
| E-vitamiinilla on positiivinen vaikutus lisääntymisfunktioon. | magnesium | fytosterolit |
| natrium | Rasvahapot | |
| rauta | proteiineja | |
| kalsium | rasvat |
Jos verrataan cashewpähkinöiden kaloripitoisuutta muuhun pähkinään, ulkomailla olevan tuotteen kaloripitoisuus on alhaisempi - noin 595 kcal / 100 g tuotetta, joista 25,7 g on proteiineja, 48 g rasvaa tarkalleen ja 13,2 g hiilihydraatteja. .
Jos syöt paahdettuja pähkinöitä, kalorien määrä on hieman pienempi - 572 kcal, jossa 17,4 g ovat proteiineja, 42,2 g rasvoja ja 30,5 g hiilihydraatteja.
Laskelmien perusteella on helppo ymmärtää, että cashewpähkinät eivät ole pienin kaloreita sisältävä tuote, joten näiden pähkinöiden ystäville tulisi olla kohtalaisen syödä:
- 20 grammaa pähkinöitä on paras valinta kevyelle välipalalle, joka ei ylitä 140 kcal;
- 60 g on jo täysimittainen ateria, koska tällainen kourallinen pähkinöitä sisältää 400 kcal;
- 100 g tai enemmän on jo normaalia korkeampi, koska tällaisen päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus voidaan hyvin rinnastaa huijaukseen.
Jotta saat päivittäisen annoksen hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka löytyvät cashewpähkinöistä, ravitsemusterapeutit suosittelevat, että tätä tuotetta ei syötetä enempää kuin 30 grammaa päivässä. Kuitenkin, jos tavoitteena on laihtua, nämä pähkinät tulisi kuluttaa enintään 15 g päivässä.
Cashew Nuts: Mikä on hyöty?
Cashew on erittäin hyödyllinen tuote, jonka kaikkien pitäisi lisätä ruokavalioonsa. Mitä nämä pähkinät sisältävät ja miten se vaikuttaa ihmisten terveyteen:
Mitkä ovat cashew-pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet yleensä:
- Äänet kehossa, palauttaa voimakkuuden, sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus;
- Se on erittäin hyödyllinen niille, joiden työ liittyy henkiseen työhön, sekä niille, joilla on sydänongelmia;
- Onko anti-skleroottiominaisuudet, parantaa muistia;
- Se kykenee estämään verisuonitauteja, koska se pyrkii vahvistamaan verisuonten seinämiä, mikä lisää niiden joustavuutta;
- Se on käyttökelpoinen hampaita varten, koska se vahvistaa niiden emalia, ja myös torjuu suuontelon tulehdusta;
- Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät hengityselinten sairauksista, esimerkiksi astmasta, keuhkoputkentulehduksesta, nielutulehduksesta sekä influenssasta tai kausiluonteisesta vilustumisesta.
On erittäin suositeltavaa syödä näitä pähkinöitä niille ihmisille, joilla on diagnosoitu diabetes. Mikä tärkeintä, se ei ylitä 20-30 gramman päivittäistä määrää.
Suositellaan myös vanhusten käyttöön, koska he pystyvät ylläpitämään henkilön muistia ja näkemystä asianmukaisella tasolla.
Cashewpähkinät ovat hyödyllisiä kasvainten varhaisvaiheiden diagnosoinnissa, koska tämä tuote sisältää ainetta, kuten proantosyanidiinia, joka voi tuhota syöpäsoluja.
Ihmiset, jotka ovat alttiita unettomuudelle, masennukselle, emotionaalisille häiriöille, suositellaan myös syömään cashewpähkinöitä vähintään useita kertoja viikossa.
On tunnettua, että nämä pähkinät ovat erittäin hyödyllisiä miehille, koska ne lisäävät tehoa ja libidoa ja auttavat myös palauttamaan voiman nopeasti pitkän fyysisen rasituksen jälkeen.
Vähemmän hyödyllisiä ovat cashewpähkinät ja naiset, koska niillä on ominaisuuksia, jotka parantavat ihon tilaa, vähentävät ihon tulehdusta ja säilyttävät kehon sävyn raskauden ja imetyksen aikana.
Vitamiini E sisältää cashew-papuja, mikä on avain terveellisen vauvan kuljettamiseen. Lisäksi tämä vitamiini lisää veren hyytymistä ja parantaa kehon solujen ravitsemusta.
Tätä tuotetta voi syödä myös ruokavalion aikana. Ainoa merkki on, että annos on enintään 20 grammaa ja vain tuore. Muuten ruokavalio voi olla vaarassa.
Haitat ja kontraindikaatiot cashewpähkinöiden käyttöön
Huolimatta siitä, että näillä pähkinöillä on runsaasti ravinteita, niillä on haittapuoli. Kuten edellä mainittiin, cashewpähkinöitä ei voida käyttää väärin, koska tuotteen 100 gramman kaloriarvo on melko korkea.
Jos syödä ja syö kaikki, on 100 grammaa pähkinöitä joka päivä, sitten ei voi olla kysymys laihduttamisesta. Mikä pahempaa, henkilö alkaa vain saada ylimääräistä painoa.
Tämän tuotteen muut haitalliset ominaisuudet ovat seuraavat:
- Cashew on erittäin allergeeninen tuote, joten sitä on vältettävä allergioilla ja alle 3-vuotiailla lapsilla;
- Saattaa heikentää maksan toimintaa;
- Hyödyllinen raskauden alkuvaiheessa, mutta ei suositella kolmannen raskauskolmanneksen aikana;
- Cashewin väärinkäyttö voi aiheuttaa pahoinvointia ja jopa oksentelua sekä ripulia ja vakavia ihottumia;
- Vasta-aiheita potilailla, joilla on sairaita munuaisia ja virtsatulehdus;
- Tuotteelle on myös yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Miten valita ja säilyttää cashewpähkinöitä
Kun valitset pähkinöitä, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota niiden eheyteen ja lihavaan ulkonäköön, toisin sanoen cashew-ytimien ei pitäisi olla rikki ja kuivia. Kun ostat cashewa kuoressa, sinun tulee kiinnittää huomiota reikien ja halkeamien puuttumiseen sekä suhteellisen painon pieneen kokoon.
Säilytä mutterit jääkaapissa, pakattu muovisäiliöön.
Sovellusvihjeitä
Paras tapa käyttää cashewpähkinöitä on käyttää niitä raakana. Voit myös lisätä nämä pähkinät kasvisalaatteihin.
Cashewista voit tehdä herkullisen kansanhoidon vilustumista ja kurkkukipua vastaan. Tätä varten sinun täytyy murskata useita tuumoja ja sekoittaa ne luonnolliseen hunajaan. Tämä työkalu auttaa myös vatsakipua.
Jos käytät paistettuja cashewpähkinöitä, on parasta tehdä tämä mikroaaltouunilla, jolloin lämpötila on 75 astetta.
Lisätietoja cashew-pähkinöistä on seuraavassa videossa.
