Punaiset pavut ovat hyviä ja ne on sisällytettävä ruokavalioon vähintään kerran viikossa. Voit ostaa sen valmiissa muodossa, ei välttämättä kokata. Lisäksi se on paljon nopeampaa.
Tässä artikkelissa löydät herkullisia punaisia papuja, joita voit ajatella. Reseptit ovat melko yksinkertaisia, joten kaikki emäntä selviytyvät. Mutta ensin suosittelemme lukemaan, mitä ominaisuuksia tämä palkokasvi on.
Hieman punapapujen eduista
Pavut ovat palkokasveja, jotka viittaavat välittömästi siihen, että se on hyödyllistä. Sen koostumus sisältää pehmeää kuitua, joka ei ainoastaan anna energiaa, vaan säilyttää myös täyteyden tunteen. Tuotetta suositellaan lihavuuden vuoksi, koska se pystyy kyllästämään mahalaukun hyvin nopeasti.
No vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään, hermostuneeseen ja jopa immuuniin. Voit myös käyttää ennaltaehkäisevästi kaikkia kasvaimia vastaan. Lisää hemoglobiinipitoisuutta veressä ja alentaa kolesterolia.
minestronea
Nyt valmistamme erittäin kuuluisan italialaisen keiton. Se on valmistettu pääasiassa kausivihanneksista, ja sitä täydentää joskus riisi tai pastaa (pastaa).
- 1 punainen sipuli;
- 60 ml öljyä;
- 2 porkkanaa;
- 70 g parmesaania;
- 2 sellerin varret;
- 30 grammaa basilikaa;
- 10 g tuoretta rosmariinia;
- 1 kpl valkosipulia;
- 360 g tomaatteja;
- 230 grammaa vihreitä papuja;
- 240 grammaa perunaa;
- 430 g papuja;
- 230 grammaa kaalia.
Aika - 40 minuuttia.
Kalorit - 88.
Keitto keitto:
- Kaada öljy suuri kattilaan ja anna sen lämmetä;
- Tänä aikana kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi;
- Kuori porkkanat, pese ne ja pilko ne myös kuutioiksi;
- Kuori selleri, pilko se samalla tavalla;
- Pese rosmariini, poista lehdet oksista ja leikkaa ne ylös;
- Laita porkkana, sipuli, rosmariini ja selleri öljyyn;
- Lisää mausteita, sekoita;
- Kypsennä hieman pidempään kuin viisi minuuttia, kunnes sipulit alkavat kääntyä kullaksi;
- Tänä aikana huuhtele ja leikkaa tomaatit;
- Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja huuhtele tärkkelys;
- Huuhtele kaali, pilko se hienoksi;
- Pavut auki, kaada siivilään ja pese pavut;
- Kaada tomaatit, perunat, kaali ja pavut kattilaan;
- Kaada veteen ja anna sen kiehua;
- Kun keitto kiehuu, huuhtele ja leikkaa vihreät pavut;
- Lisää se kiehuvaan keittoon ja kypsennä, kunnes perunat ovat pehmeitä;
- Mausta se makuun, lisää silputtua valkosipulia ja basilikaa;
- Parmesaaniristilä, ripottele ne keitto, tarjoillaan lautasilla.
Burrito, jossa pavut ja jauheliha
Tätä ruokalajia voidaan palvella täysimittaisena ja sitä voidaan pitää uskomattoman ravitsevana välipalana. Valitse haluamallasi tavalla, mutta sinun täytyy yrittää!
- 650 grammaa naudanlihaa;
- 2 paprikaa;
- 1 punainen sipuli;
- 30 ml öljyä;
- 230 grammaa maissia;
- 120 ml kermavaahtoa;
- 3 g kuivaa valkosipulia;
- 450 g cheddaria;
- 130 ml grillikastiketta;
- 12 tortillaa;
- 280 grammaa punaisia papuja.
Aika - 40 minuuttia.
Kalorit - 174.
Kuinka tehdä burrito:
- Huuhtele naudanliha, katkaise kaikki rasva terävällä veitsellä;
- Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja kuljeta lihamyllyllä;
- Voit myös pilkkoa lihan sekoittimella;
- Kuori kuori pois, huuhtele ja hienonnetaan se;
- Kaada öljy syvälle pannulle, lisää liha ja sipulit;
- Kypsennä, sekoittaen ajoittain, kunnes liha tarttuu;
- Huuhtele paprika, leikkaa keskiosa ja leikkaa massa lyhyiksi olkeiksi.
- Valutettu maissi ja pavut, pippurilla sekoitetut jyvät ja pavut;
- Lisää massa pannulle, kun liha on lähes valmis;
- Chop juusto, kuten aina, raastetaan;
- Täytä astian sisältö, lisää valkosipuli ja kastike;
- Kaada puolet juustosta ja sekoita huolellisesti;
- Levitä kakut työpinnalle ja ripottele kummankin keskipiste pienellä määrällä juustoa;
- Siirrä sitten täyte ja kääri burrito;
- Paista ne pannulla ja tarjoile.
Englantilainen aamiainen
Lopuksi, sinulla on mahdollisuus selvittää, mitä todellinen englantilainen aamiainen todella koostuu. Sinua yllättää paitsi ainesosaluettelo, myös niiden määrä. Tämä resepti on tarkoitettu yhdelle henkilölle, mutta voit lisätä annosten määrää ostamalla lisää tuotteita.
- 2 munaa;
- 15 ml HP-kastiketta (englannin ruskea kastike, joka perustuu etikkaan, mausteisiin ja hedelmämehuun);
- 2 sianlihaa;
- 50 ml öljyä;
- 70 g verimakkaraa;
- 2 viipaletta paahtoleipää;
- 1 tomaatti;
- 20 g voita;
- 3 suurta samppanjaa;
- 20 ml maitoa;
- 80 g punaisia papuja;
- 60 g pekonia.
Aika - 30 minuuttia.
Kalorit - 218.
Aamiainen:
- Uuni syttyy jopa 180 Celsiusta ja sulje ovi;
- Kaada voita paistinpannuun ja paista makkaraa.
- Kun he alkavat punastua, siirrä ne muotoon ja aseta uuniin;
- Paista vain kymmenen minuuttia, kunnes keitetään;
- Tänä aikana voit valmistaa pekonia, leikata sen viipaleiksi;
- Laita se paistinpannuun, jossa makkarat paistettiin, ja paista paikoillaan, kunnes se oli rapeaa;
- Sen jälkeen poista palat niin, etteivät ne rasva;
- Pese tomaatti, katkaise perse ja paista se pekonia ja makkaraa jäljellä olevasta öljystä;
- Avaa papuja, tyhjennä neste ja huuhtele se, kaada se tomaatteihin;
- Sienet puhdistetaan, leikataan puoliksi ja asetetaan tomaatin ja papujen päälle;
- Leikkaa verimakkarat paksuilla renkailla ja laita se myös vierekkäin;
- Paista kaikki komponentit hellävaraisiksi, sekoittaen ajoittain ja kääntämällä ne päälle;
- Murtaa munat kulhoon, sekoita ne maitoon ja maustaa mausteilla;
- Kuumenna pannu, sulaa voita ja kaada munat siihen;
- Aktiivisesti sekoittaminen, valmius;
- Kun juorut ovat valmiita, poista astiat tulesta;
- Seuraavaksi laita se suurelle levylle, laittaa makkarat pois uunista;
- Kiinnitä papuja, tomaattia, pekonia, sieniä, mustaa vanukasta;
- Paahtele hieman paahtoleipää kuivassa paistinpannussa tai leivänpaahdin, laita ne vierekkäin;
- Kaada kastike pieneen kulhoon ja aseta se suoraan levylle, jos tila on jäljellä tai lähellä.
Punainen papu, kanaa ja vihanneksia
- 350 g kukkakaalia;
- 10 ml öljyä;
- 450 g kananfileetä;
- 30 g tilliä;
- 450 g papuja;
- 3 munaa;
- 1 sipuli;
- 150 g kovaa juustoa;
- 1 porkkana;
- 170 ml kermaa.
Aika - 1 h 35 min.
Kalorit - 119.
Keittämisen vaiheet:
- Pese kananliha, puhdista se rasvasta ja kalvoista, laita kattilaan;
- Kaada vähintään 1,5-2 litraa vettä, laitetaan liesi ja kausi;
- Anna sen kiehua ja keitetään noin 30 minuuttia;
- Kun liha on valmis, anna sen jäähtyä liemeen;
- Sen jälkeen hiukan jauhaa se ja laita se lihamyllyssä tai tehosekoittimessa;
- Huuhtele kaali, pura se kukat ja käännä liemeen;
- Keittämisen hetkestä kypsennä 5-7 minuuttia ja valuta siivilä;
- Pavut auki, valuu ja huuhtele juoksevalla vedellä;
- Kuori sipuli, huuhtele se ja leikkaa se hienoksi, mutta se voi olla myös puolipyöriä;
- Kuori ja poista porkkanat tavallisella tavalla raastimella;
- Kuumenna puolet öljystä paistinpannussa, lisää valmiita juureksia;
- Laita pavut ja kaali sekoittimeen jauhaa tai käytä lihamyllyä uudelleen, kuten kanafileetä;
- Kerma kaadetaan syvään kulhoon, murtaa munat niihin;
- Myös juustoa pilkotaan, kaada kerma, kausi ja sekoita;
- Lisää sama liha, pavut, kaali, sipulit porkkanalla;
- Huuhtele tilli, hieno se hienoksi terävällä veitsellä;
- Sekoita se kermaiseen massaan, saatetaan homogeeniseksi;
- Peitä leivontakuppi paperilla ja levitä se öljyjäännöksillä;
- Kaada saatu taikina ja paista sitä 40 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Naudanliha "Wellington", jossa papuja, sieniä ja pastaa
Jos olet koskaan kuullut naudanlihasta Wellington, kuvittele heti liha, joka on kääritty sieniin ja sitten taikinaan. Kaikki tämä paistetaan ja ajaa sinut hulluksi uunissa! Mutta tänään rakastamme kokeita, joten lisäämme sieniä ja papuja.
- 1300 g naudan sisäfileetä;
- 80 g maksapasta;
- 60 g sieniä;
- 80 g punaisia papuja;
- 1 rosmariinihaara;
- 15 ml öljyä;
- 650 g hiiva-lehtimyllyä;
- 1 muna.
Aika - 2 h 50 min.
Kalorit - 254.
Kuinka leipoa:
- Liha rasvaa puhdistettu liha ja anna sille tiili. Toisin sanoen sen pitäisi olla suorakulmainen, mutta ei välttämättä korkeus vastaa leveyttä, korkeus voi olla hieman pienempi;
- Kaada öljy pannulle, lämmitä se ja laita liha ulos;
- Paista se kaikilla neljällä puolella, kunnes kullanruskea;
- Tänä aikana puhdista sienet ja leikkaa ne levyiksi;
- Kaada pannulle naudanlihan jälkeen ja paista kullaksi;
- Pavut valuu, huuhdellaan ja jauhetaan tehosekoittimessa;
- Sekoita se aterian kanssa ja tuo massa homogeeniseksi;
- Leikkaa taikina, mutta ei liian ohut ja laita se paistopellille tai muottiin, jonka pohja on päällystetty pergamenttipaperiarkilla;
- Aseta liha keskelle ja likaa se tuloksena olevalla massalla viideltä puolelta (ilman pohjaa);
- Ylhäältä ja sivuilta, eli missä on piirakka ja pavut, kiinnitä siivut sienten päälle;
- Kerää taikina kirjekuoressa ja katkaise kaikki tarpeettomat;
- Beat muna ja rasvaa ne paikoilla, jotka eivät liimaa, samoin kuin koko pinta;
- Kypsennä astia 190 celsiusastetta 45 minuutin ajan;
- Sen jälkeen vähennä kaappin lämpötilaa ja paista vielä 1-1,5 tuntia;
- Leikkaa astia ennen tarjoilua annoksiksi, koristele rosmariinilla.
Salaatti resepti perunat, punaiset pavut ja tonnikala
- 50 ml viinietikkaa;
- 32 oliiveja;
- 230 ml oliiviöljyä;
- 60 g persiljaa;
- 30 ml Dijonin sinappia;
- 6 munaa;
- 1 kpl valkosipulia;
- 8 perunan mukulaa;
- 8 anjovista;
- 2 paprikaa;
- 450 g papuja;
- 8 tomaattia;
- 850 g tonnikalaa.
Aika - 40 minuuttia.
Kalorit - 130.
Komponenttien käsittely:
- Kaada etikka kulhoon ja lisää sinappia, vatkaa kermavaahtoon kermaan;
- Kuori ja poista valkosipuli;
- Kaada sinappiöljy, lisää mausteita ja vispilä vispilällä, kunnes se on sileä ja kevyt;
- Avaa anjovikset öljyssä, laita kahdeksan astiaan kylmää vettä;
- Jyrkkä viisi minuuttia, sitten leikkaa jokainen filee neljään osaan;
- Tonnikala pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi;
- Ripottele hieman öljyä ja paista puhtaassa pannussa, kunnes keitetään;
- Tämän jälkeen kaada kala valmiilla kastikkeilla ja aseta se pois;
- Pese perunat ja keitetään, kunnes keitetään;
- Sitten kuori, leikataan pieniksi kuutioiksi;
- Keitä munat valmiiksi, kuori ne ja jaa ne samalla tavalla;
- Pese tomaatit, pilko ne karkeasti ja suola;
- Pippuripesu, leikattu puoliksi ja leikkaa keskukset;
- Leikkaa oliivit renkaiksi tai jätä ne kokonaan;
- Huuhtele persilja, leikkaa se hienoksi terävällä veitsellä;
- Pavut avataan, valuvat ja huuhdellaan huolellisesti;
- Sekoita kala, perunat, tomaatit, oliivit, persilja, munat, sardellit, paprikat, pavut;
- Mausta sitä keitetyllä kastikkeella ja tarjoile.
Vihjeitä muistiinpanoon
Kun palvelet burritoja pöydälle, ja näyttää siltä, että tämä on liian kuiva, voit valmistaa kastikkeita. Se voi olla kermaviili, guacamole, salsa, holandez tai muu kastike, jota haluat.
Jos olet huolissasi siitä, että taikinassa olevaa lihaa ei leipota, voit paistaa sitä astiassa voimakkaammin.
Jos pidät punaisista pavuista, kokeile kaikkea, mitä olemme valmistautuneet sinulle. Yritimme löytää jotain erityistä, mutta samalla käyttää yleisimpiä ainesosia. Tämä on uskomattoman maukasta ja aikaasi.
Toinen resepti herkullisen punaisen pavun ruokalajille on seuraavassa videossa.
