Nykyään kulinaariset reseptit ovat erittäin suosittuja, joten voit valmistaa maukkaita ja herkullisia ruokia kotona. Reseptit luetellaan useimmiten kaikki ainesosat grammoina. Erityisvaikeudet aiheuttavat mausteita.
Esimerkiksi suola on erityinen ainesosa, joka on vaarallista lisätä ruokaan suunnilleen. Astia voi vain muuttua syötäväksi kelpaamattomaksi. Siksi kannattaa tietää, kuinka monta grammaa suolaa on 1 rkl.
Kuinka monta grammaa suolaa mahtuu yhteen ruokalusikaan
Tarkkojen mittausten jälkeen osoittautui, että 1 rkl. suola sisältää täsmälleen 25 grammaa, mutta jos pidät ruokalusikallista diaa, niin se on noin 30 g, joten jos tarvitset 50 g suolaa astiaan, voit laittaa 2 ruokalusikallista turvallisesti. Jotta ei tehdä perusteettomia lausuntoja, esitämme argumentteja laskelmien avulla.
Tavallisen ruokalusikallisen pituus ilman kahvaa on 7 cm ja leveys 4 cm, joten tämän tuotteen kokonaismäärä on 21 g. Emme unohda, että lusikat valmistetaan nyt eri muodoissa, ja suola voi olla karkea ja hieno. Siksi, ottaen huomioon virheen, katsotaan, että 1 rkl. 25 grammaa suolaa.
Resepteissä esiintyy usein 5 g suolaa tai sokeria. Nämä kaksi ainesosaa ovat käytännössä samanarvoisia, koska ne ovat rakenteeltaan ja painoiltaan samanlaisia. Muista, että 5 g tuotetta on puolet vakio teelusikallista, ja 10 g on täysi teelusikallinen ilman diaa.
Taulukko tilavuuden mittauksista (ruokalusikoita) painoarvoiksi (grammoiksi)
Harkitse taulukkoa, jossa mitataan suosituimmat ruoanlaittoon tarkoitetut komponentit ilman vaakoja, vain lusikoita tai lasit:
| Tuotteen nimi | 1 tl / gramma | 1 rkl / gramma | 1 viistehiottu lasi / gramma |
|---|---|---|---|
| vesi | 5 | 18 | 200 |
| Kasviöljy | 5 | 17 | 190 |
| riisi | 6 | 20 | 210 |
| tattari | 5 | 25 | 200 |
| kaurapuuro | 4 | 12 | 90 |
| jauhot | 5 | 15 | 150 |
| sokeri | 10 | 25 | 180 |
| suolaa | 10 | 25 | 210 |
Jos käsin ei ole leikattua lasia, voit ottaa lasin. Klassinen venäläinen lasi pitää sisällään 50 g, joka voi täydellisesti korvata muita mittausastioita. Suorita kokeilu ja kaada lasiin 2 rkl. suolaa. Säiliö täyttää reunan, mikä osoittaa, että jokainen ruokalusikallinen sisältää 25 grammaa.
Muista, että jos astian reseptissä mittari on ilmoitettu kupeissa, se tarkoittaa kapasiteettia, johon 250 g on sijoitettu, ja vakiomuotoinen viistetty lasi on 200 g, joten sinun ei pidä säilyttää monia numeroita päähän, riittää muistaa yllä oleva taulukko tai aina käsillä.
Miten mitataan 50 g suolaa ilman vaakoja lusikoilla
Muista, että nestemäisten aineiden kapasiteetti on täytettävä reunaan, jotta laskelmissa ei pidä sekoittaa. Jos tuote on paksu tai viskoosinen, kuten majoneesi tai tukos, etsi, että säiliö täytetään pienellä liu'ulla. Täytä säiliö kuivilla ainesosilla, ripottele hitaasti niin, ettei säiliössä ole tyhjiöitä. Älä kiristä tuotetta, koska sen tiheys muuttuu ja kapasiteetti mahtuu enemmän.
On muitakin vivahteita. Suola voi sisältää runkoja. Tässä suhteessa, kun mittaukset voivat tapahtua merkittävässä virheessä. Tällöin sinun täytyy ensin rikkoa palat ja tehdä sitten mittauksia. Jos puhumme muista tuotteista, täysjyväjauho vie suuremman volyymin, joten on parempi seuloa se ja mitata se sitten kapasiteetilla.
Jos haluat mitata 50 grammaa suolaa mahdollisimman tarkasti, sinun täytyy ottaa tavallinen ruokalusikallinen ja tuote ilman palasia. Lisää sitten suolaa lusikkaan ja käytä veitsellä kärjen poistamista niin, että pinta on täysin tasainen. Tässä lusikassa on 25 g. Kahdessa tällaisessa lusikassa on täsmälleen 50 g tuotetta.
Mitä muuta voi mitata suolaa
Kun ruoanlaitto on kypsää, älä kokeile niiden säiliöiden kanssa, joiden tarkkaa määrää ei tiedetä. Tehtävä yksinkertaistuu huomattavasti, jos käytettävissä on mittakaavassa olevia mittauslaitteita, mutta jos ne eivät ole siellä, ota yleisimmät ja tarkat astiat mittausta varten:
- Pöytälusikka, jossa on standardikokoinen liukukappale, sisältää täsmälleen 30 grammaa suolaa. Jos haluat lisätä esimerkiksi keitettyä adjikaa talveksi, 100 g tätä tuotetta, sinun on mitattava 3 rkl. kanssa dia plus 1 tl ilman diaa.
- Jos on helpompaa tehdä mittauksia teelusikalla, muista, että 1 tl. sisältää 10 g suolaa liu'un kanssa. Näin ollen 100 g: n mittaamiseksi sinun täytyy laittaa astiaan 10 tl. Jos mittaat ilman diaa, on 15 lusikallista.
- Jotkut reseptit puhuvat jälkiruoka lusikoista. Tämä ei tarkoita, että tämä ruokailuvälineet on hyvin suosittu, joten se ei välttämättä ole käsillä. Jälkiruoka lusikka hieman pienempiä ruokailuvälineitä. 1 des.l. sisältää 20 g suolaa liukukappaleen kanssa ja ilman liukua - noin 17 g. 100 g tuotteen mittaamiseksi sinun on otettava 5 des.l. kanssa dia.
Miten mitata tuotteet ruoanlaiton aikana, kukin kotiäiti päättää itse. On välttämätöntä muistaa tärkein asia, että kaikki valmisteet, kuten tarkkuus ja laskenta. Pieni poikkeama reseptistä voi pilata yksinkertaisimman lautasen. Suola on tärkeä ainesosa, jota ilman ruoka menettää makunsa, mutta johtavat ravitsemusterapeutit suosittelevat, että tämä komponentti jätetään ruokavaliosta ainakin osittain.
