Tuoretta juustoa pannulla - erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa. Niiden resepti tunnetaan ihmiskunnalle antiikin Rooman päivistä lähtien. Niin monta vuotta, että juustokakut ovat monien suosikkiruokaa. Ne sopivat ihanteellisesti aamiaiseksi.
Tämän ruokalajin avulla voit myös fantasoida: lisätä taikinaan rusinoita, pähkinöitä, sitruunan kuoria. Joka päivä on uusia alkuperäisiä reseptejä. Kumpi on maukkaampi - valitset!
Klassinen resepti maissinjuustoa varten
Monet hostessit pitivät hänen yksinkertaisuutensa ja valmistumisnopeutensa.
Jos haluat säilyttää juustosi hyvässä kunnossa, käytä raejuustoa ilman heraa.
Täydellinen kotitekoinen, sitten ruokalaji ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin hyödyllinen.
ainesosat:
- jauhot - ½ kuppi;
- kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - ¼ kuppi;
- suola (makuun).
Kypsennysaika on 1 tunti ja 15 minuuttia. Calorie-juustokakut ovat 184 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Mutta vaihtelee riippuen ainesosista.
Jos käytät rakeista juustoa, sinun täytyy ensin hioa se hyvin. Voit voittaa tehosekoittimessa, selata lihamyllyä, ohittaa metalliseulan tai vain hakata haarukalla. Homogeeninen tuote - tarjous juoksevasta juustoaineesta.
Sekoita muna, sokeri, jauhot ja suola erillisessä kulhossa. Tarvittaessa voit korvata munan 3 suurella lusikalla hapanta kermaa. Kaada seulottu jauhot homogeeniseen massaan. Sekoita hyvin, taikinan tulisi olla joustava, hieman kiinni käsistä, jos nesteen paino on lisätä enemmän jauhoja noin 4 ruokalusikallista.
Seuraavaksi aseta taikina jauhoon peitetyllä pinnalla ja muodosta kakkuja. Mallinnuksessa on monia erilaisia menetelmiä, jotta kakut ovat sileitä ja siistejä.
Ensimmäinen ja yleisin tapa on se, että taikina rullataan "makkaraksi" ja leikataan pieniksi paloiksi, ja sitten ne on hieman litistettävä. Toinen vähemmän tunnettu. Sillä sinun täytyy muodostaa bittejä ja purista ne sitten vähän.
Jauheessa jauhetaan jauhettua esikuumennettua voita. Paista kunnes kullan kuori, ja käännä ja paista kunnes keitetään. Paistoaika kestää noin 10-15 minuuttia. Laita valmis juustokakut paperille tai kankaalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Astia on valmis! Voit palvella tiivistetyllä maidolla, hillolla, hillolla, hunajalla.
Klassinen resepti maissinjuustoa ja mannasuurimateriaalia pannulla
Kumma kyllä, voit paistaa juustokakkuja ilman jauhoja ja samalla ne pysyvät yhtä maukkaina ja rehevinä. Ne sopivat erinomaisesti aamiais-, iltapäiväteetä, kevyelle illalliselle, joka soveltuu illallisen lisäksi.
ainesosat:
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- raejuusto - 600 g;
- munat - 3 kpl;
- mannasuurimot (tai mannasuurimot) - 6 ruokalusikallista;
- suola - puoli tl;
- jauhoja - 3 ruokalusikallista.
Kypsennysaika on 1 tunti 20 minuuttia. Tällaisten juustokakkujen kaloripitoisuus on lähes 2 kertaa pienempi kuin perinteiset juustokakut ja on 100 kcal / 100 grammaa.
Juustokakkujen valmistukseen jauhojen sijasta voit käyttää mannasuurimoa tai mannaa (jauhoja kiinteän jyvän karkeasta jauhamisesta). Kokeneet kokit huomauttavat, että tällaiset juustohampaat ovat tarjouskilpailuja. Ne eivät lisää sokeria, muuten on mahdollisuus, että ne leviävät paistamisen aikana.
Käytä parempaa, vähärasvaisen juustoa. Beat munat siihen ja sekoita hyvin. Lisää mannasuuria (manna), suolaa. Sekoita huolellisesti, sekoita taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käteen, ripotellaan jauhoilla ja säilyttää muodon.
Jaamme valmiin taikinan 20 osaan ja valmistamme juustokakkuja, pyöritämme ne jauhoihin molemmin puolin. Kuumenna paistinpannu ja paista kakkuja kummallakin puolella, kunnes kullanruskea (noin 6 minuuttia kummallakin puolella). Valmis!
Kurkku, jossa on mannasuuria ja omenoita pannulla
Lapset ja perheesi arvostavat tätä reseptiä. Tällainen ruokalaji luo juhlailmapiirin perhepöydälle, ja sen makea tuoksu houkuttelee pienten leikkien huomiota.
ainesosat:
- raejuusto - 500 grammaa;
- omena - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- mannasuurimot - 3 ruokalusikallista;
- sokeri (makuun);
- suola (makuun);
- jauhoja - 2 ruokalusikallista;
- kaneli (makuun);
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe taikina - 10 grammaa.
Kypsennysaika on 1 tunti 40 minuuttia. Kaloreita valmistavat juustokakut ovat samanlaisia kuin edellinen resepti - 100 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Tällainen ruokalaji voi tulla välttämättömäksi ruokalajiksi laihduttamisen ruokavaliossa.
Sekoita erillisessä kulhossa juustoa, mannaa, munankeltua, suolaa, sokeria, jauhoja ja kanelia. Anna tämän massan olla 15-20 minuuttia.
Kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi. Vatkaa tai vatkaa vatsaa tai omena, kunnes se on vaahtoava sekoittimella.
Yhdistä nämä kaksi seosta ja sekoita huolellisesti, kunnes tasainen konsistenssi ei ole. Valmiista seoksesta kiinni juustokakkuja ja pyöritä ne jauhoihin molemmin puolin. Laita taikina pieniksi annoksiksi paistinpannulle, joka on lämmitetty kevyellä tulella ja paista kummallakin puolella 6-7 minuuttia.
Rehevä banaaniruoka pannulla
Kuten edellä mainittiin, tätä ruokalajia voidaan vaihdella. Siksi makeiden ja hedelmien ystäville tarjoamme toisen reseptin.
ainesosat:
- banaani - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 120 g;
- auringonkukkaöljy - 50 ml;
- leivinjauhe - 1 pakkaus;
- sokeri - 150 g;
- raejuusto - 400 g
Kypsennysaika on 1 tunti 20 minuuttia. Kalorikokeet - 200 kcal / 100 grammaa.
Pehmeä juusto, muna, jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Banaanikuori ja ruoskea soseessa. Sitten lisätään irtotavarana ja piiskaa sekoittajaan. Jaettu valmis massa jaetaan 12-13 osaan, rullaa pallot ja rullaa ne jauhoihin. Anna jokaiselle pallolle haluttu muoto ja aseta se kasviöljyyn.
Paista molemmin puolin 5-7 minuuttia ja levitä lautaselle. Tämä ruokalaji on täydellinen jälkiruoka joka tapauksessa.
Juustokakut, joissa on perunoita uunissa
Täydellinen runsas, epätavallinen, helppo ja nopea illallinen resepti koko perheelle.
ainesosat:
- 800 g raejuustoa;
- 800 g perunaa;
- ½ kupinjauhoja;
- 3 munaa;
- 180 grammaa raastettua juustoa;
- suola - 2 tl.
Kypsennysaika on 1 tunti 45 minuuttia. Tämän astian kaloripitoisuus on noin 220 kcal / 100 grammaa.
Keitetään perunoita ja ruoskaa perunamuusia. Sekoita perunamuusia, juustoa, jauhoja, suolaa ja munia. Tuo seos tasaiseksi. Jaa taikina paloiksi, anna kappaleille haluttu muoto, rullaa jauhoihin ja laita leivinlevyyn. Ripottele hieman raastettua juustoa.
Esilämmitetyssä uunissa paista valmis juustovalmistajat 10 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa. Tarjoile hapan kanssa.
Kulinaarisia vinkkejä
- Ennen kuin valmistat juustokakkuja, pese kädet kylmällä vedellä tai jäähdytä taikina. Juusto on rehevämpi;
- Jos kypsennät uunissa, älä ota astiaa heti pois, anna sen seisoa;
- Lisätään taikinaan erikseen hyvin kermavaahtoa ja proteiineja. Juustokakut ovat sitten rikkaita ja reheviä;
- Säilykkeen tulee olla kohtalaisen kostea ja sisältää vähintään heran.
johtopäätös
- Juustokakun taikinaan voidaan lisätä hedelmiä, rusinoita, pähkinöitä tai muita ainesosia;
- Mökituottajat eivät ole vain hyvin tyydyttäviä, vaan myös erittäin terveellisiä ruokia;
- Jauhot voidaan korvata mannalla, sitten astian kaloripitoisuus laskee lähes 2 kertaa;
- Taikina on valmistettava homogeeniseksi, sitten juustokurkku on hyvin pehmeä;
- Et saa lisätä sokeria sokeriin, on parempi käyttää luonnollista lisäainetta tai kaada ne makean siirapin avulla kypsennyksen jälkeen;
- Muista lisätä munaa taikinaan ja saada sitten erittäin pehmeitä ja reheviä juustokakkuja;
- Jos käytät rusinoita, liota sitä etukäteen;
- Juustojen toinen nimi on juustokakkuja;
- Auringonkukkaöljyä on parasta käyttää ilman hajua.
Nauti ateriasi!
Seuraavassa videossa - resepti klassiseen juustoon.
