Ohran viljaa pidetään yhtenä ihmiskehon elämässä parhaiten hyödyttävistä. Se on runsaasti aineita, jotka normalisoivat ruoansulatuskanavan ja tekevät aivomme töiksi. Vanhemmille ihmisille suositellaan erityisesti, että tämä vilja sisällytetään ruokavalioon, koska se sisältää paljon luonnon kaliumia ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä sydämen työskentelemiseksi ja nivelten vahvistamiseksi.
Tämä puuroa on ravitsevin, mutta samalla vähäkalorinen (313 Kcal / 100 grammaa). Ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa, jotka kärsivät gastriitista ja haavaista, tarvitsevat syödä ohran puuroa vedellä kerran päivässä.
Siinä on päällystysominaisuuksia ja nopeuttaa limakalvon vaurioituneiden alueiden paranemista. 60% rantakehästä koostuu hiilihydraateista, joten yhden annoksen syömisen jälkeen saamme koko päivän energian ja voiman.
Se voidaan antaa alle 1-vuotiaille lapsille, vain hyvin keitetty, käytännöllisesti katsoen tahmea ja pieninä annoksina, jotta se on helpompi sulattaa.
Myös kansanlääketieteessä ohranpoisto on löytänyt sen sovelluksen. Sillä on antispasmodinen, rauhoittava, tulehdusta ehkäisevä vaikutus, joka vahvistaa näön ja immuniteetin.
Miten kokata ohran puuroa vedellä: oikeat mittasuhteet
Tämä ruokalaji on keitetyt ohentamattomista ohran ytimistä, joten puuroa on runsaasti kuitua, mikä on tarpeen ihmisten terveydelle. On virhe ajatella, että runko ei ole kovin maukas ja ihmiset syövät sitä hoitoa varten. Oikeasti keitetty ohran puuroa on samassa määrin kuin tattari, riisi ja jopa pasta.
Pääsääntö on, että viljan ja veden osuudet lasketaan oikein ja keitetään tiettyyn tilaan. Uskokaa minua, jopa vedellä voi saada uskomattoman maun.
Huuhtele hiekka perusteellisesti useilla vesillä ennen kiehumista. Jätteet kelluvat pinnalle - valuu. Aseta ytimet kattilaan, peitä vedellä ja aseta kokki yli kohtuullisen lämmön. Viljan ja veden osuuden tulisi olla 1: 2.
Paksuuntumisen johdonmukaisuus puhuu prosessin välittömästä valmistumisesta. Sekoita massa määräajoin niin, ettei se palaa pannun pohjaan eikä katkera maku näy. Katkaise liesi pois päältä, mutta älä kiiruhti avata kansi, anna keittimen seistä 10–12 minuuttia, jonka jälkeen voit laittaa voin ja suolaa.
Miten kokata ohran puuroa vedellä murenevasti
Jos pidät lautasen viskoosista koostumuksesta, voit keittää puuroa erilaisella vedellä ja viljalla, ja sitten saat murenevan, maukkaan sivuseinän lihapullia, kanaa tai sieniä varten.
osat:
- Ohrajauhot - 500 g;
- Vesi - 500 ml;
- Voi - 100 g;
- Suola - 1 rkl. l.
Tuotanto: neljäkymmentä minuuttia.
Kaloripitoisuus: 313 Kcal / 100 g
Jotta murskaisi puuroa, se on ensin paistettava kuivassa, lämmitetyssä pannussa koko ajan sekoittaen. Laita oikea määrä vettä keittotasolle ja kiehauta. Pienissä erissä lisätään ruskeaa viljaa, kiehauta ja pienennä liekki.
Kiehauta, kunnes se on valmis, se voidaan määrittää haihdutetulla vedellä. Lopussa suolaa, kääri lämpimään peittoon tai laita lämmitetty sähköuuni 20 minuuttia. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että puuro osoittautuu murenevaksi.
Ruoan ohran puuroa vedessä
Koska ohran puurossa on runsaasti ravintokuitua, se rinnastetaan pitempään kuin toiset, lisäämättä sokerin määrää veressä, kylläisyys tuntuu pidemmältä, mikä on erittäin tärkeää laihtumisen aikana.
osat:
- Ohrauho - 500 g;
- Vesi - 1100 ml.
Tuotanto: tunti
Kaloripitoisuus: 313 Kcal / 100 g
Kosketamme ytimiä kuorista ja rosoista, upota ne kylmään veteen ja anna niiden paisua viisi - seitsemän minuuttia. Tyhjennä ja huuhtele uudelleen.
Kaada vilja kiehuvaan veteen pieninä annoksina. Tee tämä varovasti, jotta vesi ei pääse ylhäältä. Vähennä liekkiä ja kypsennä aina paksuun sekoittaen koko ajan. Poista sitten lämmöstä ja anna haihtua vähintään puolen tunnin ajan, kääritty lämpimään peittoon.
Toinen keino ruoanlaittoon on ruoanlaitto. 4 lasillista vettä - 2 lasillista viljaa. Kaikki on upotettu laitteeseen, hermeettisesti suljettu ja jätetty kaksi tuntia.
Miten ja kuinka paljon aikaa kokata ohran puuroa vedellä lihalla
Jos haluat kokata ohran puuroa lihalla, on parasta käyttää ruokavalion tyyppiä: kalkkunaa, kanaa, nuorta vasikanlihaa. Tässä yhdistelmässä saat parhaan hyödyn ruoasta.
osat:
- Krupa - 300 g;
- Vesi - 900 ml;
- Vauvan vasikanliha - 400 g;
- Öljy - 60 g;
- Suola - 1 tl.
Tuotanto: tunti
Kaloripitoisuus: 340 Kcal / 100 g.
Virran alla olevat hiekkat pestään huolellisesti läpinäkyvään veden tilaan, kun valitset ponnahdusikkunan. Kiehauta vesi, kaada valmistettu puuro ja anna kiehua kunnes se on valmis.
Pesty ja kuivattu liha, jaa pieniksi kerroksiksi, hiero suolalla ja keitetään 20 minuuttia kiehuvaan veteen. Muista kerätä muodostunut vaahto päälle, liemi voi olla hyödyllinen toiselle lautaselle.
Lisätään ruoanvalmistuksen puuron lopuksi pala voita, keitetään lihaa ja suolaa. Sekoita kaikki perusteellisesti, peitä tiiviisti kannella ja anna seistä 10–15 minuuttia.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Paistamiseen on parempi käyttää ei tavanomaista pannua, mutta ei-tarttuvaa päällystettä.
- Paksu, viskoosi puuroa varten käytä vähemmän vettä, optimaalinen 2: 1, muuten astia alkaa tarttua astian pohjaan.
- Älä laita viljakasveja märkään pannuun, muuten ne alkavat polttaa.
- Kypsennysaika voi vaihdella. Käytettyjen astioiden, levyjen, mittasuhteiden mukaan. Voit määrittää valmiustason sekoittamalla astiaa lusikalla. Jos puuroa on tullut tarpeeksi paksuksi ja vesi on haihtunut - sammuta.
- Jos ohra puuroa on tarkoitettu lapselle, on parempi tehdä se kotitekoisessa maitossa. Tätä varten sinun täytyy liottaa yön yli lasi viljaa kylmässä vedessä niin, että se turpoaa, ja aamulla kaada lasillinen maitoa ja keitä se.
Bon appetit!
Seuraavassa videossa - visuaaliset ohjeet siitä, miten ohran puuroa valmistetaan vedessä.
