Chicken mince on usein ja yksinkertainen tuote, joka löytyy useimmista myymälöistä ja josta voit valmistaa suuren määrän ruokia, jotka ovat täysin erilaisia.
Laaja valikoima ruokia, jotka voidaan valmistaa jauhettua kanaa muilla tuotteilla, kattaa ensimmäisen, toisen kurssin sekä kakut ja kuumia välipaloja. Tällaisten astioiden kaloripitoisuus on jonkin verran alhaisempi kuin sianlihasta valmistettu. Harkitse reseptejä.
Tattari jauhelihalla - yksinkertainen, maukas ja erittäin nopea
Miten nopeasti valmistetaan jauhettua kanaa? Kun arsenaalissa on tämä ihana tuote eikä paljon aikaa, voit valmistaa yhden yksinkertaisen astian - tattarin paahdetulla lihalla.
Se kestää:
- Tattari - 300 g;
- Jauheliha - 0,5 kg;
- Mausteet - maun mukaan;
- Auringonkukkaöljy (voi olla kermainen) - maun mukaan;
- Sipulit - 1-2 kpl;
- Valkosipuli - 2 neilikka;
- Vesi - 1 kuppi.
Koko resepti kestää enintään 40 minuuttia ja valmiin astian kaloripitoisuus on noin 100 kcal.
Aluksi jauheliha sekoitetaan hienoksi hienonnettuun valkosipuliin ja mausteisiin (jotka ovat hyviä curryn kanssa) ja keitetään noin viiden minuutin ajan. Öljyä kuumennetaan pannulla, sipuli paistetaan kullanruskeassa värissä ja siihen lisätään jauhelihaa.
Liha on tärkeää, ettei se paista, ja syödä sipulilla, valkosipulilla ja mausteilla kannen alla, niin että se on valmis ilman kuoria. Seuraavaksi pannulle lisätään vilja ja lasillinen vettä. Koko massaa sekoitetaan ja keitetään alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.
Miten valmistaa herkullisia kananpähkinöitä
Chicken cutlets - yksinkertainen ja maukasta ruokaa, joka ei vie paljon aikaa valmistuksessa.
ainesosat:
- Jauheliha - 1 kg;
- Porkkanat - 1,5 kpl;
- Kananmuna - 2 kpl;
- Sipuli - 2 kpl;
- Kasviöljy - maun mukaan;
- Mausteet - maun mukaan.
Kokki kestää noin tunnin ja kaloriarvo on noin 120 kcal.
Täytteet on sekoitettava mausteisiin ja annettava seistä, kunnes vihannekset leikataan. Hio porkkanat ja sipulit hienoksi tai raastetaan karkeella raastimella. Sekoita vihannekset, jauheliha ja munat, anna seistä taas minuutin tai kaksi.
On tarpeen lämmittää pannu, lisätä voita ja puolen minuutin kuluttua voit levittää muodostuneet pattiesit ja paistaa ne kullanruskeaksi kummallakin puolella. Jos lautan koko sallii, laita kaikki patties ja paista ne molemmilta puolilta, peitä kansi, lisää vettä ja hauduta puolen tunnin ajan, minkä jälkeen voit palvella.
Kun tällaista mahdollisuutta ei ole tai haluat seurata klassista reseptiä, paistamisen jälkeen kaikki hampurilaiset laitetaan kattilaan, jossa vähän vettä ja jäännösmehua lisätään paistamisen jälkeen. Kaikki tämä karkaa matalalla lämmöllä noin kymmenen-viidentoista minuutin ajan. Valmis!
Sydämellinen Manti jauhelihalla ja kurpitsalla
Mitä muuta kokata jauhettua kanaa? Lihapullojen lisäksi voit valmistaa tämän suuren ainesosan, nimittäin manti.
tuotteet:
- Jauheliha - 1 kg;
- Valkosipuli - 3 viipaletta;
- Suola ja mausteet - maun mukaan;
- Kurpitsa - 1 kg;
- Vesi - 160 ml;
- Jauhot - 450 g;
- Sipulit - 1 kg;
- Kefiiri - 400 ml;
- Voi - 20 g;
- 1 kananmuna;
- Vihreät - makuun.
Tällainen ruokalaji kestää enintään tunnin, ja kaloripitoisuus on 165 kcal.
Täytä kurpitsa karkeella raastimella, sitten jauhettu liha sipulilla ja mausteilla sekoitetaan sen kanssa ja täytteen valmistus on valmis. Seuraavaksi valmistetaan taikina - jauhojen, suolan ja munien vesi on taikina.
Pyöritetään palloon, se rullataan edelleen makkaraksi ja leikataan pieniksi paloiksi, jotka rullataan kakkuiksi. Laita jokainen kakku ruokalusikallinen (ehkä kaksi) täytettä. Taikinan kulmat on kytketty, koska ne on yleensä kytketty mantiin.
Ennen ruoanlaittoa höyrystin rasvaa sisäpuolella olevalla voilla ja siinä on raakaa manttia, joka keitetään 40 minuuttia. Sillä välin valmistetaan kefirikastiketta, valkosipulia ja vihreitä, jotka on sekoitettava, minkä jälkeen manta-annoksena ne kastellaan tuloksena olevalla aromaattisella koostumuksella.
Leipä jauhelihalla, tomaateilla ja sipulilla
Kanajuuston tärkeimpien ruokien lisäksi on mahdollista tehdä kakku. Täyttöä varten tarvitset:
- Jauheliha - 0,3 kg;
- Lampaan sipuli - 1-2 kpl;
- Tomaatit - 2 kpl;
- Kuiva inkivääri - 1 tl;
- Paprikat ja mausteet - maun mukaan;
- Suola - maun mukaan.
Kypsennysaika - 2 tuntia. Kalori - 180 kcal.
Taikina valmistetaan 300 g jauhoja, voita ja vettä.
Sekoita ensin jauhe inkivääriin ja mausteisiin ja anna infuusiota. Sekoita jauhoja sulatetulla voimalla, kunnes se on tasainen, lisää sitten kylmää vettä ja vaivaa, rullaa sitten kulhoon ja laita jääkaappiin.
Leikkaa sipulit ja tomaatit hienoksi, paista viiden minuutin ajan ja lisää sitten jauheliha pannulle. Se on sekoitettava niin, ettei suuria pellettejä ole, ja paista kymmenen minuuttia.
Kun täyte on jäähtynyt, taikina on poistettava ja jaettava, jolloin kolmasosa palautetaan. Suuri rulla ja laitetaan leivinastiaan. Täyttö jakautuu tasaisesti ja tasoitetaan ylhäältä. Viivästyttää taikinaa tai rullaa tai aseta ohuet nauhat päälle. Uunissa 200 astetta kakku paistetaan noin 40 minuuttia.
Jauheliha
Et aina halua syödä koko toisen tai ensimmäisen kurssin, mutta myös makeiset eivät ole sopivia. Juuri tällaisessa tapauksessa on tämä resepti ja muut sen kaltaiset. Loma tulee myös arvostamaan sitä, koska se on maukas ja sopii hyvin saman oluen käyttöön.
Tarvitset pienen luettelon tuotteista:
- Pölyhiiva-taikina - 400 g;
- Sipuli - 2 kpl;
- Jauheliha - 300 g;
- Mausteet - maun mukaan;
- Kasviöljy - maun mukaan.
Kypsennysaika - 40 minuuttia. Kalori - 180 kcal.
Leikkaa sipuli hienoksi ja lisää jauheeseen, lisää mausteita ja paista sitten täytteeksi saatu rasva. Sulata ja vaivaa taikina, sitten rullaa ja leikkaa pieniksi samankokoisiksi paloiksi.
Kullakin niistä on pieni täyte ja se voidaan kääriä rullalle. Pannulla, jossa on paljon voita tai paistettu niitä paistettavaksi, voit palvella minkä tahansa kastikkeen kanssa välipalana.
"Lazy" kaali rullina
Niin sanotuista "laiskoista" kaali-rullista on syytä mainita klassisista astioista, jotka voidaan keittää mistä tahansa täytteestä, myös kanasta. Tämä ruokalaji, kuten muutkin, joilla on samanlainen nimi, koostuu samoista ainesosista kuin alkuperäinen, mutta valmistettu yhdeksi massaksi.
ainesosat:
- Täytteet - 0,3 kg;
- Kaali - 0,3 kg;
- Tomaattimehu - 0,3 l;
- Riisi - 0,25 kg;
- Sipulit - 1 kpl;
- Porkkanat - 1 kpl;
- Leikattu tilli - 2 rkl. l.;
- Kasviöljy - 2 rkl. l.;
- Suola ja mausteet - maun mukaan.
Kypsennysaika - 1 tunti ja 15 minuuttia. Kalorit - 108 kcal.
Pilko sipuli ja porkkana, paista pannulla, kunnes kullanruskea. Lisää vihannesten päälle jauhettua lihaa mausteilla, sekoita ja paista 15 minuuttia. Kaali on jauhettava pieniksi paloiksi, lisättävä hienoksi ja haudattava kaikki vielä 10 minuuttia.
Lisää sitten tomaattimehu, sekoita huolellisesti ja hauduta uudelleen kymmenen minuuttia. Lopussa lisätään pesty riisi ja vesi niin suuressa määrin, että massa on hieman peitetty sen kanssa. Vähimmäislämpötilassa astia peitetään kannen alle puolen tunnin ajan, sitten sirotellaan pippurilla ja jätetään seisomaan 20 minuutiksi avoimessa muodossa. Voit palvella.
Mitä voidaan keittää jauhetun kanan kanssa hitaassa liesi: reseptejä
Hidas liesi on lujasti asettunut moniin keittiön kotirouviin ja sen avulla voit valmistaa suuren määrän ruokia.
Lihapallokeitto
- Täytteet - 300 g;
- Perunat - 2-3 keskipitkät mukulat;
- Porkkanat - 1 kpl;
- Sipulit - 1 kpl;
- Kasviöljy - maun mukaan;
- Tomaatti - 1 kpl;
- Vihreät - makuun.
Kypsennysaika - 2 tuntia. Kalori - 30 kcal.
Leikkaa sipuli hienoksi ja hiero porkkana. Kaikki tämä laitetaan kulhoon ja paista paistotilassa 20 minuutin ajan pienellä määrällä kasviöljyä, sekoittaen ajoittain. Tomaatin täytyy raastella ja hävittää kuori, ja sitten kaada tuloksena oleva kuura hitaaseen liedelle ja samanaikaisesti samassa tilassa 20 minuutin ajan.
Lihapallon pallot rullaavat jauhelihasta. Vesi kaadetaan pannulle ja voit lisätä lihapullia kiehumispisteeseen. "Leivonta" -tilassa keitetään keittoa puolen tunnin ajan, sitten lisätään perunat ja "Quenching" -tilassa - 1 tunti. Suola, pippuri ja ripottele yrtteillä lautaselle.
Pasta pesää jauhelihalla
- Pasta pesät - 7-8 kpl;
- Täytteet - 250 g;
- Sipulit - 1 kpl;
- Valkosipuli - 2 viipaletta;
- Ketchup - 2 rkl. l.;
- Kermavaahtoa - 2 rkl. l.;
- Vesi - 320 ml.
Kypsennysaika - 50 minuuttia. Kalori - 150 kcal.
Chop valkosipuli ja sipulit, ja parempi sekoitin. Sekoita hiekka jauhettua kanaa, suolaa ja lisää mausteita ja sekoita hyvin.
Laita pesiin niin paljon täytettä, että se työntyy hieman sivuille, ja lähetä ne sitten monikanavaan. Kastiketta, joka koostuu ketsupista, kermasta, suolasta, pippurista ja vedestä, kaada pesiä. Peitä "Quenching" -tilassa 35 minuuttia kannen alla.
Hyödyllisiä vinkkejä
Chicken mince keittää nopeasti eikä vaadi pitkäaikaista käsittelyä, joten se voidaan tuoda korkeintaan korkealle lämpötilalle, mutta hieman kauemmin, jotta kosteus säilyy paremmin.
Kakkujen ja piirakoiden osalta on tärkeää, että täyte ei ollut liian mehukas ja ettei se kastanut taikinaa - sen vuoksi täytteen valmistuksen lopussa se on hieman kuivattava avaamalla kansi ja antamalla ylimääräinen kosteus haihtua.
Leikkeleitä voidaan valmistaa monenlaisilla lajeilla. Ja klassisista resepteistä voit siirtyä lihapullia, lihapullia, lulaa ja muita aiheeseen liittyviä muutoksia - olisi halu.
Keitot kananlihaa sisältävistä lihapullista ovat vähemmän kaloreita ja sopivat ruokavalioon. Pastan lisääminen voi lisätä hiilihydraattien ravintoarvoa, mutta on syytä harkita tällaisten keittojen lyhyttä varastointiaikaa.
Ja toinen resepti jauhettua kananleipää varten on seuraavassa videossa.
