On vaikea tavata joku, joka ei pidä mansikoista. Se on maukas, herkkä ja tuoksuva. Tämä marja tuli meille ulkomailta 1700-luvulla tsaari Aleksei Mihailovichin alla. Sen jälkeen hän miellyttää meitä maagisella maulla.
Mutta mansikat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveitä. Se parantaa ruoansulatusta, palauttaa ruokahalua, stimuloi aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä. Perinteinen lääketiede suosittelee sitä suolistosairauksiin, gastriittiin, verenpaineeseen, skleroosiin, anemiaan, anemiaan.
Tämä marja sisältää runsaasti vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, hyödyllisiä sokereita (glukoosi ja fruktoosi). C-vitamiinin pitoisuutena se on toiseksi vain luonnonvaraisten ruusujen, mustanherukan ja astelpainon osalta.
Vahvistavana aineena tuoreet marjat ovat hyviä lapsille. On kuitenkin muistettava, että joillakin lapsilla voi olla allergisia ihottumia mansikoista. Silloin maito tulee pelastamaan.
Mansikat ja maito kulkevat hyvin keskenään. Sen lisäksi, että maito pehmentää mansikoiden mahdollista allergista reaktiota, se edistää sen sisältämien vitamiinien ja mikroelementtien parempaa imeytymistä. Voit syödä marjoja, täyttää ne maidolla, tai voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä cocktaileja näistä tuotteista.
Maitokakkuilla, joissa on mansikoita, käytetään tuoreita hyviä marjoja. Ennen juoman valmistamista ne on valmistettava. Tätä varten niiden on oltava hyvin pestyjä, eivätkä ne repiä varsia.
Ei tarvitse pestä marjoja vahvan virran alla, jotta liha ei häiritsisi. On parempi laittaa ne siivilään ja laittaa se yhdessä marjojen kanssa säiliössä, jossa on vettä. Sitten marjat tarvitsevat hieman kuivaa paperipyyhkeellä ja poista sitten varsi.
Klassinen resepti
Mansikkamaidot on monipuolinen, vähärasvainen juoma, joka sopii lähes kaikille.
Ainesosat (3-4 annosta):
- mansikat - 500 g;
- maito - 300 ml;
- jauhettu sokeri - 2 tl.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Kalorijuoma - 50 kcal (noin 100 kcal annosta kohti).
Marjat pestään hyvin, kuivataan paperipyyhkeellä, poista varsi. Valmistetut marjat huolellisesti mash.
Voit jauhaa ne tehosekoittimessa tai käyttää yksinkertaista hihaa. Olisi ihanteellista, jos hierot marjoja seulan läpi, niin pienet luut eivät putoa juomaan.
Jos marjat ovat happamia, voit lisätä sokeria makuun, mutta sitten juoma on enemmän kaloreita.
Täytä mansikka-massa maidolla ja sekoita huolellisesti.
Kaada laskeihin, ripottele päälle sokeripitoista sokeria.
Maidon ravistelu mansikan "Vanilla" kanssa
Tämä on hieno juoma, jossa on herkkä aromaattinen maku.
Ainesosat (2 annosta):
- mansikka - 150 g;
- maito - 150 g;
- kerma 20% rasvaa - 75 g;
- vaniljasokeri - 25 g (2 annospussia).
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Kalori - 90 kcal (180 - annosta kohti).
Marjat valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Pyyhi ne sitten seulan läpi tai jauhaa sekoittimessa.
Lisää sitten kaikki ainekset, lyö kaikki hyvin, kunnes muodostuu pehmeää vaahtoa.
Kaada lasilla ja tarjoile pöydälle.
Maito-suklaakokki "Wonder Strawberry"
Tämä juoma nauttii makeasta hampaasta ja koristaa juhlapöydän.
Ainesosat (3 annosta):
- mansikat - 100 g;
- maito - 400 ml;
- suklaajäätelö - 80 g;
- suklaa - 30 g
Kypsennysaika - 20 minuuttia.
Kalorit - 100 kcal (noin 200 kcal annosta kohti).
Esitä ennen suklaajäätelöä pakastimesta, jotta se pehmenee hieman.
Hyvin pestyjä ja kuorittuja marjoja hierotaan seulan läpi niin, ettei luut ole, kaada maitoa sen päälle.
Sitten seosta sekoitetaan sekoittimella tai sekoittimessa. Paras ruoskinta varten käytämme normaalia tai runsaasti rasvaa sisältävää maitoa (3,2% ja enemmän).
Lisää jäätelöä maitomassaan ja lyö kaikki uudelleen.
Suklaa hierotaan hienoon raastimeen. On parempi ottaa tumma tai katkera suklaa ilman pähkinöitä, rusinoita ja muita lisäaineita.
Lisää suklaahakeja juomaan ja sekoita varovasti.
Suklaan sijaan voit lisätä cocktailiin suklaa-siirappia.
Valmis juoma kaadetaan kauniisiin laseihin, koristeltu ja tarjoillaan pöydälle.
Maidon ravistelu mansikoilla ja jäätelöä sekoittajaan
Tämä juoma on merkityksellinen kuumassa säässä.
Ainesosat (3 annosta):
- mansikat - 100 g;
- maito - 400 ml;
- jäätelö - 100 g
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Kalori - 80 kcal (160 - annosta kohti).
Paras cocktailjäätelö on kermaista jäätelöä tai jäätelöä. On toivottavaa, että se olisi luonnollinen, ilman lisäaineita.
Se olisi mukavaa vähän ennen keittoa (15 minuuttia) poistaa se pakastimesta niin, että se sulaa hieman.
Valmistele tällä hetkellä marjat edellä kuvatulla tavalla.
Ensinnäkin voittaa marjat sekoitinlaitteessa noin puoli minuuttia. Sitten lisätään jäätelöä, maitoa ja hioa suurella nopeudella, kunnes muodostuu rehevä vaahto.
Välittömästi me kaadamme valmiin juoman laskeihin ja nauttia maukkaasta viileästä juomasta.
Maito ravistaa mansikoilla ja banaanilla
Tässä reseptissä sokeri on vain luonnollisessa muodossa. Valmis juoma osoittautuu lempeäksi, miellyttäväksi makuun. Siksi se sopii lapsille.
Ainesosat (3 annosta):
- maito - 300 ml;
- mansikka - 150 g;
- banaani (keskimääräinen koko) - 1 kpl.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Kaloripitoisuus - 55 kcal (110 kcal annosta kohti).
Ennen cocktailin valmistamista on suositeltavaa jäähdyttää banaani. Voit laittaa sen puhdistetussa muodossa pakastimeen muutaman minuutin ajan.
Leikkaa sitten banaani viipaleiksi ja pilko yhdessä mansikoiden kanssa sekoittajaan.
Täytä seos maidolla ja pese hyvin.
Kaada mansikoista ja banaaneista valmistettu maitokakku kuppeihin, sillä koristeena voit laittaa pari viipaletta banaani- ja mansikka-viipaleita päälle.
Maito-mansikka cocktail vadelma mehu
Kesällä täytyy hyödyntää kaikki hedelmät ja marjat sekä niiden sisältämät vitamiinit. Tämä cocktail sisältää kaksi tervettä marjaa - mansikkaa ja vadelmia.
Ainesosat (2 annosta):
- maito - 350 ml;
- mansikat - 100 g;
- vadelmat - 150 g;
- jauhettu sokeri tai sokeri - 1 rkl.
Kypsennysaika - 15 minuuttia.
Kalori - 50 kcal (100 - annosta kohti).
Vadelmat nukahtavat sokerin tai jauhetun sokerin kanssa ja jätetään 10 minuutin ajan. Sitten huolellisesti vaivaa marjoja, purista ne juustoruokan läpi saadaksesi puhdas mehu.
Mansikat valmistetaan, kuten tavallista, murskataan, täytetään maidolla, lisätään vadelmamehua ja lyönnit hyvin.
Herkullinen ja terveellinen juoma on valmis. Voit myös vadelmamehun sijasta ottaa mustaherukkaa tai näiden mehujen seosta.
Maitokakku mansikkamehulla ja keltuaisilla
Tätä juomaa voidaan käyttää aamiaiseksi.
Ainesosat (2 annosta):
- mansikka mehu - 300 ml;
- maito - 100 ml;
- Munankeltuaiset - 3 kpl;
- sokeri - 50 g (3 rkl. lusikat).
Kypsennysaika - 20 minuuttia.
Kalori - 95 kcal (190 kcal annosta kohti).
Tämän cocktailin mehu olisi jo oltava saatavilla, sillä se valmistetaan jo pitkään, useita tunteja. Mansikat niistä marjoista, joiden mehu on erotettu melko huonosti. Jos käytät mehukasettia, voit valmistaa mehua tunnissa.
Punta munankeltuaiset sokerin kanssa, kaada niille kiehuva maito, sekoita nopeasti ja jäähdytä.
Mansikka mehu kaadetaan ohueseen virtaan maito-muna-seokseen. Kaikki lyöty paksuun vaahtoon. Viileä ja tarjoile.
Maidon ravistelu "Takassa"
Tämä juoma toimii kesän tuoksuvana muistona.
Ainesosat (2 annosta):
- maito - 200 ml;
- mansikkahilloa - 100 g;
- kerma 10 - 100 ml;
- suklaa - 5 g (pieni pala jauheelle).
Kypsennysaika - 10 minuuttia.
Kaloripitoisuus - 130 kcal (260 kcal annosta kohti).
Käännä mansikkahilloa jäähdytetyllä maidolla, lisää kermaa ja lyö taas vaahtoamista. Tumma suklaa hierotaan hienoon raastimeen.
Kaada cocktail laskeihin, toppi suklaa-siruilla.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Ei ole suositeltavaa huuhdella mansikoita vahvan virran alla, niin että sen massa ei ole murtunut.
- Samasta syystä marjat tulisi pestä varret ja poistaa pesun jälkeen.
- Jotta cocktail voisi olla rehevämpää, kaikki ainesosat on jäähdytettävä jäätelöä lukuun ottamatta.
- Jäätelö on suositeltavaa poistaa pakastimesta etukäteen, jotta se pehmenee hieman.
- Älä käytä rasvattomaa maitoa cocktaileille. Parempi käyttää 3,2% rasvaa.
- Jos maito ei ole pastöroitu, on toivottavaa keittää sitä etukäteen ja jäähdyttää sitä niin, että se ei murtuu vuorovaikutuksesta marja mehun kanssa.
- Juo cocktaileja pitäisi olla heti, kunnes ne ovat tasalaatuisia ja eivät ole menettäneet makua.
Kuten näette näistä resepteistä, ruoanlaitto kaikki nämä maitokakut mansikoilla on nopeaa ja helppoa. He varmasti miellyttävät kaikkia ihmeellisiä makujaan ja antavat terveyttä ja hyvää tunnelmaa.
Seuraavassa videossa - toinen resepti maukkaita maitotuotteita varten mansikoilla.
