Nopeat ja helppokäyttöiset salaatit eivät ole vain vihanneksia, kuten monet ajattelevat. Nämä ovat herkullisia ja alkuperäisiä ruokia, jotka on kypsennetty puolessa tunnissa. Jokainen heistä voi ruokkia koko vieraita.
Yksi parhaista kulinaarisista mestariteoksista pikakotelossa - tietysti hyvin kevyet, ravitsevat, erittäin maukkaat salaatit kiireessä. Voit tehdä tämän, tuoreimpia vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja juustoa. Ja tietenkin kaloja, makkaraa, kaikenlaista.
Kalasalaatti juustoajuustolla
Se on pakollinen:
- Adygei-juusto - 200 g;
- koristeluun - 3 oksaa persiljaa;
- 6 vihreää salaattia;
- 150 g savustettua makrillia;
- suolainen jogurtti;
- perunalastut ja kypsytetyt oliivit - koristeluun.
Tämän salaatin valmistaminen kestää 25 minuuttia. Hanki 3 annosta, joista kukin sisältää 200 kcal.
Miten kokata:
- Huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä pala salaattia. Kädet repivät ne valmiiksi salaattikulhoiksi. Heille lisätään makrillia, joka on esipuristettu palasiksi;
- Lisää murskattua tai raastettua juustoa, sekoita. Pue salaatti jogurtilla ilman sokeria;
- Laita valmis astia tasaisen pyöreän levyn keskelle (salaattikulho),
- Koristele ruokalaji: tee tämä, järjestä perunalastut salaattikelan ympärille ja laita oliivit yksi kerrallaan.
Vinkki: jos "Adyghe" -juustoa ei ole, se voidaan korvata samankaltaisella koostumuksella ja maulla, voit käyttää kuumia savustettuja kaloja, jotka keskittyvät makuun.
Salaatti turskanmaksa ja tomaatit
Se on pakollinen:
- 1 tölkki säilykkeitä;
- suolainen omena;
- 1 iso pippu paprikaa;
- valkoinen sipuli;
- jotkut sitruunamehut;
- 1 iso ja tiheä tomaatti;
- majoneesi - maun mukaan;
- persilja - maun mukaan;
- muna-luokka "valikoiva";
- Tilli - makuun.
Valmistelu kestää 35 minuuttia. Hanki 3 täyttä annosta 230 kaloria.
Miten kokata:
Vaihe 1
Turskanmaksa laitetaan kupin päälle, jaa se pieniksi paloiksi. Chop vihannekset: pod Bulgarian pippuria, tomaattia ja sipulia - kuutiot. Lisää kasvikset kuppiin maksaan.
Vaihe 2
Keitetty muna leikkuu hienosti. Omenasta poistetaan iho, poista ydin ja hiero säännöllisesti raastin. Ripottele omenamassan kanssa sitruunamehua, jotta se ei tummenisi.
Vaihe 3
Lisää raastettu omena, muna ja vähän hienonnettua vihreää kuppiin maksalla ja vihanneksilla, mausta majoneesilla. Kaikki ainesosat sekoitetaan.
Salaatti "Ravitseva" makkaralla
Se kestää:
- 1 keskikokoinen omena (noin 100 g);
- punainen sipuli pää - ¼ osa;
- makea ja hapan sinappi - 1 tl;
- siivu valkoista leipää paahtoleipää varten;
- vihreät, salaatinlehdet, vihreän sipulin höyhenet - koristeluun;
- kermaviili - 40 g;
- Krakovan makkara - 100 g.
Voit valmistaa ruokalajin 3 hengelle 25 minuutissa. Jokainen annos (100 grammaa) sisältää 270 kcal.
Vaiheittainen menetelmä ruoanlaittoon:
Vaihe 1
Voit tehdä paahtoleipää: leikkaa leipäviipale koko leivän leveydelle. Redden pannulla ilman öljyä (molemmin puolin).
Vaihe 2
Leikkaa makkara ohuiksi olkeiksi, älä poista kuorinta omenasta, hakkaa samalla tavalla - olki. Näiden ainesosien suhteiden tulisi olla 1: 1, ne ovat astian pääkomponentteja.
Vaihe 3
Leikkaa neljäsosa punasipulia hienoilla nauhoilla, leikkaa vihreän sipulin sulka, lisää tärkeimmät ainesosat (makkara, omena). Täytä astia hapanta kermaa ja sinappia, sekoita. Laita salaatinlehdet kulhoon, niiden päälle on valmis ruokalaji.
Vaihe 4
Paistettua leipää, leikkaa kuoret, leikkaa se kahteen kolmioon. Tarjoile: laita 2 oksaa persiljaa lautaselle salaatinkelan (2 kappaletta) vieressä, 2 viipaletta paahtoleipää.
Salaatti "Mielenkiintoinen"
Se kestää:
- 400 g pieniä kukintoja tuoretta parsakaalia;
- tai 1 pakkaus jäädytettyä parsakaalia;
- 1 pakkaus (300 g) - rapujen sauvat;
- muna - 4 kpl;
- kevyt majoneesi - 150 g;
- suolaa maun mukaan.
Salaatti voidaan valmistaa 20 minuutissa. Tuotteiden laskeminen neljälle annokselle, joista kukin sisältää 180 kcal.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Kiehauta parsakaalia kiehuvassa vedessä kolme minuuttia. On tärkeää, ettei kaali kaadu, kukintojen tulisi olla joustavia. Kypsennä 4 kovaa keitettyä munaa;
- Crab-tikkuja, parsakaali-kukkia ja pilkkoa.
- Kaikki ainesosat sekoitetaan ja maustetaan kevyellä majoneesilla, maustetaan suolalla;
Vihje: Majoneesi voidaan korvata kastikkeella, joka koostuu 4 ruokalusikallista sokeritonta jogurttia ja sinappi-jälkiruoka lusikasta.
Salaatti "Mushroom"
Se on pakollinen:
- säilykkeiden säilykkeet;
- pienet samppanjat - 300 g;
- 1 keskikokoinen valkoinen sipuli;
- majoneesi - 150 g;
- hyppysellinen suola.
Ruoanlaittoon salaatti kestää 20 minuuttia. Määrä: 4 annosta 200 kcal.
Cooking-suositukset:
- Keitä sienet suolatulla vedellä seitsemän minuuttia. Viipaloitu sipulilamppu, ruskistettu voissa;
- Hienoja samppanjoita leikataan kauniisti levyiksi, lisätään maissia, kastellaan sipulia, sekoitetaan varovasti ja maustetaan majoneesilla. Voit suolaa vähän.
Salaatin kaloripitoisuuden pienentämiseksi sekoita majoneesia hapanta voin kanssa samassa suhteessa. Voit koristella vihreällä sipulilla.
Yksinkertaiset, nopeat ja maukkaat salaatit lomapöydässä
Kun juhla- ruokien ruoanlaitossa on katastrofaalista aikaa, on erityisen tärkeää tietää reseptit, jotka auttavat valmistamaan paitsi nopeasti myös maukkaita.
Salaatti "Mausteinen" lohen kanssa
Vaaditut tuotteet:
- kevyesti suolattu lohi - 200 g;
- 3 tomaattia;
- 2 omenaa;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- 1 punainen tai keltainen paprika;
- valkosipuli - 2 neilikka;
- purppura keula - 1 pää;
- majoneesi - 150 g;
- salaatti- tai persiljalehdet;
- mausteet maun mukaan.
Keittämiseen vaadittava aika on 20 minuuttia, jokainen salaatin osa sisältää 280 kcal.
Miten kokata:
- Leikkaa kuori pois omenasta. Leikkaa omenat, kurkut kuutioiksi, paprikat ja lohi - olut ja tomaatit - ohuet viipaleet, valkosipuli ja sipulit hakkaavat mielivaltaisesti;
- Yhdistä kaikki ainesosat, sekoita majoneesiin, maustaa mausteilla, laita salaattikulhoihin, koristele vihreillä.
Jotta ruokalaji näyttää juhlallisemmalta, voit laittaa salaatinlehdet tasaiselle levylle, laittaa persiljaharkot väliin ja salaattia keskelle.
Salaatti "Alkuperäinen" jauhelihalla
Vaaditut tuotteet:
- keitetty kananliha - 150 g;
- hasselpähkinä - 100 g;
- 2 ruokalusikallista - voita;
- tomaatti, oranssi, kurkku - 1 kpl;
- vihreät herneet - 40 g;
- peruna - 1 kpl;
- 100 g vähäkalorista majoneesia;
- suola - hyppysellinen.
Valmisteluun kuluu aikaa - 25 minuuttia. 100 grammassa valmiin astian sisältää 260 kcal.
valmistus:
- Leikkaa keitetty kananliha paloiksi ja selaa kahdesti missä tahansa lihamyllyssä (sähköinen tai mekaaninen) pähkinöiden ja voin kanssa;
- Maustettu jauheliha suolalla ja kylmässä;
- Keitetään perunoita niiden nahoissa. Sitten kuori ja leikataan viipaleiksi, lisää siihen säilykkeitä ja tuoretta kurkkua, kuutioitu;
- Yhdistä vihannekset jauhettuun kanaaniin, täytä kevyt majoneesi. Laita tämä kaikki kauniiseen salaattikulhoon, jossa on oranssi viipaleita ja tomaattia.
Mikä herkullinen salaatti kypsentää nopeasti syntymäpäiväkädelle
Syntymäpäiväni puolesta haluan valmistaa jotain erityistä. Sen ei tarvitse olla kalliiden tuotteiden työlästä salaattia. Se voi perustua säilöttyihin papuihin, oliiveihin, keitettyyn kinkkiin ja tuoreisiin vihanneksiin.
Salaatti "italialainen"
Tarvittavat ainesosat:
- Murokeksi (ei kovin tuore) - 500 g;
- suuret tomaatit - 5 hedelmää;
- 1 punainen sipuli;
- vihreä basilika - 4 oksaa;
- purkitetut valkoiset pavut - 1 tölkki;
- oliivit - 100 g
Tankkausta varten:
- oliiviöljy - 60 g;
- 1 rkl balsamiviinietikkaa;
- Pippuri ja suola haluamallasi tavalla.
Kypsennysaika: 15 minuuttia. Määrä: 8 annosta 290 kcal.
Reseptin valmistaminen vaiheittain:
- Leikkaa leipä kuutioiksi, ripottele oliiviöljyä päälle ja kuivaa se 7 minuuttia uunissa, joka on lämmitetty 200 asteeseen;
- Pese tomaatit, pilko kuutioiksi. Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Säiliöistä purkitettuja ainesosia valuu vettä. Laita kaikki valmistetut vihannekset sopivaan salaattikulhoon;
- Valmistele kastike: yhdistä oliiviöljy balsamiviinietikkaan ja mausteisiin kupissa. Beat seos hieman hiotulla;
- Lisää vihanneksille krutoneja, kaada keitettyä kastiketta, sekoita. Jotta leipäkuutioita liotetaan kastikkeella ja tomaattimehulla, laita astia jääkaappiin 15 minuutiksi.
On mahdollista ja tehdä toisin: laita salaatti heti pöydälle ja anna vieraille valita maun mukaan, mitä krutoneja he haluavat enemmän (liotettu tai rapea).
Alsatian salaatti
Se kestää:
- siivu kovaa juustoa - noin 150 g;
- munat - 5 kpl;
- selleri - 4 varret;
- 150 g keitettyä kinkkua;
- Tomaatit - 6 pientä kovaa hedelmää;
- vihreä salaatti - 5 lehtiä;
- 5 höyheniä vihreästä sipulista;
- basilika - 6 varret;
- kurpitsaa (suolakurkkua) - 4 kpl;
Kastiketta varten:
- 40 g makeuttamatonta jogurttia;
- rasvainen kerma - 40 g;
- 5 ruokalusikallista hapanta kermaa;
- makuun - pippuri;
- 2 piikkiä suolaa.
Ruoanlaitto vie aikaa: 35 minuuttia. Astia on suunniteltu 4 hengelle. Kalori per annos on 310 kcal.
Ruoanlaitto-resepti:
- Keitetään munia, kunnes ne on täysin valmistettu, poista kuoret ja leikkaa viipaleiksi. Kuori selleri ja laita lehdet sivulle;
- Juusto ja kypsennetty kinkkakouru samankokoisiksi kuutioiksi. Tomaatit alenevat toisen kerran kiehuvassa vedessä, sitten poistetaan ne kuoresta, leikataan 8 osaan;
- Pese vihreät salaatinlehdet. Järjestä ne tasaiselle lautaselle, niiden päälle salaattikupin reunalle munaa munia, leikataan viipaleiksi;
- Juusto, selleri, kinkku, tomaatit, sekoita ja laitetaan salaatin kulhoon;
- Valmistele kastike: kermaviili, jogurtti, ruoske kerma, mauste pippurilla ja suolalla. Salaattikastike keitetty kastike;
- Vihreiden sipulien nuolet, selleri lehdet, hienonnettu basilika ja ripottele salaattia näiden yrttien kanssa. Leikkaa korppikotit tuulettimen muodossa, laita ne munien ympyröiden viereen.
Voit myös käyttää mitä tahansa keitettyä makkaraa tämän salaatin valmistamiseen.
Salaattien valmistaminen nopeasti ja maukkaaksi on mahdollista, jos kypsennät vähimmäisvalikoimasta ja valitset eniten aikaa vieviä reseptejä.
Toisen yksinkertaisen ja herkullisen salaatin resepti on seuraavassa videossa.
