Kompotit tuoreista omenoista miellyttävät mielellään, mutta ne ovat myös erittäin hyödyllisiä: auttaa vilustumisessa, nostamaan koskemattomuutta. Lisäksi ne voidaan antaa myös imeväisille, tärkeintä on korjata asianmukaisesti.
Tuoreen omena kompotin edut ja haitat
Monet kotiäidit ovat yhtä mieltä siitä, että tuoreista omenoista koostuva kompotti on yksi suosituimmista säilytystyypeistä, koska ne houkuttelevat miellyttävän maun lisäksi myös erinomaista koostumusta. Ja kaikki siksi, että juoma sisältää:
- A-, C-, E- ja B-vitamiinit;
- niasiini;
- rauta;
- fosfori;
- magnesium;
- kalsiumia.
Tällaisen kompotin hyöty on ilmeinen niille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia. Lisäksi juoma laimentaa veren, pitää normaalin paineen, alentaa kolesterolia.
Sen säännöllisen käytön myötä hermoston työ on parantunut, aivojen aktiivisuus lisääntyy, ja lisäksi se estää eri patologioiden esiintymisen.
Myös säännöllinen käyttö johtaa ruoansulatuskanavan hävittämiseen myrkkyistä.
Hedelmäkompotit lisäävät koskemattomuutta, jonka avulla voit onnistuneesti käsitellä vilustumista ja muita vaivoja. Tämä on erityisen tärkeää kylmänä vuodenaikana, kun ei ole kausivaihtoja, ja ulkomailta tuotavissa hedelmissä ei ole riittävästi vitamiineja ja hivenaineita. Kun puhutaan kodin immunostimulaattorina, kompottien käyttö minimoi lääkkeiden määrän. Lisäksi se, että tällaiset kompotit eivät sisällä väriaineita ja makuja.
Mutta on myös syytä muistaa mahdollisesta vahingosta:
- Liian makeat juomat ovat runsaasti kaloreita - niitä ei saa viedä pois diabeteksen tai liikalihavuuden läsnä ollessa.
- Haitta on myös vaikuttavien aineiden ja aineiden korkea taso. Esimerkiksi hapan omenoiden juoma voi johtaa vatsakipuun niillä, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan patologioista.
- Vakavia vahinkoja voi aiheutua juomasta hedelmistä valmistettu juoma, jota käytetään kasvattamiseen ja kemikaalien ja säilöntäaineiden käyttöön.
Säännöt arvokasta juomaa varten
Ruoanvalmistukseen on kaksi vaihtoehtoa: kattilassa liesi ja hitaassa liesi. Ensimmäinen vaihtoehto on helpoin. Tarjoile juomaa voi olla lämmin tai jäähdytetty. Yksi lasi riittää parantamaan henkilön yleistä tilaa.
Näyttää siltä, että kompottia on helpompi valmistaa, mutta on olemassa useita salaisuuksia, jotka auttavat tekemään juoman maukkaammaksi, rikkaammaksi. Esimerkiksi ruoanlaitossa ei pidä poistaa ihoa, koska se sisältää suurimman määrän ravinteita, vitamiineja.
Lisäksi on syytä muistaa, että paras tapa valmistaa juomaa on käyttää emali-kattilaa, koska ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistetut astiat rikkovat kompotin maun.
Vaiheittainen resepti omena kompotille
ainesosat:
- 1 kg omenoita;
- 2 litraa vettä.
Herkullisen ja ravitsevan kompotin valmistamiseksi huuhtele ensin hedelmät, poista sydän, leikkaa omenat viipaleiksi, ja on toivottavaa tehdä ne samasta paksuudesta. Tässä tapauksessa ne kypsyvät tasaisesti.
Sitten ota sopiva kattila, kaada 2 litraa puhdasta vettä, laita astia tuleen ja kiehauta. Heti kun se kiehuu, lisää siihen sokeria ja laita sitten omenan viipaleita (lisäksi voit käyttää marjoja tai muita hedelmiä, esimerkiksi aprikooseja, luumuja).
Kun vesi kiehuu uudelleen, kiehauta kompotti noin 10-15 minuuttia, sitten poista se liesi ja anna infuusiota puolen tunnin ajan. Jää jättää juoman vielä kolmen tunnin ajan kannen alle, minkä jälkeen se voidaan kaataa käteviin tölkkeihin säilytettäväksi jääkaapissa.
Sama juoma voidaan antaa lapsille menestyksekkäästi, ei ole syytä lisätä siihen sokeria.
Omenojen ja päärynöiden vitamiinien yhdistelmä
Tarvitset seuraavat aineet:
- 1 l. vesi;
- 3 omenaa;
- 3 päärynöitä;
- 2 rkl. sokeri.
Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista:
- Pese hedelmät perusteellisesti, leikkaa se paloiksi, poista luut, ydin (emme poista ihoa, vaikka se olisi hieman jäykkä).
- Kaada vettä astioihin, kiehauta, ja kun se kiehuu, lisää hedelmiä, laita se liesi.
- Kompottia ei tarvita kiehumaan, koska se voi aiheuttaa suurimman osan vitamiineista.
- Lisää sokeria makuun, mutta juoman tekeminen ei ole liian hapan, on parempi lisätä määrätty määrä sokeria - 2 rkl. Ne voidaan haluttaessa korvata hunajalla.
Koko hedelmäjuoma, sterilointi
Tätä varten tarvitset:
- 1 kg omenoita;
- 300 g sokeria;
- 2 oksaa kuivattua minttua;
- 1 litra vettä.
Valmiste on seuraava:
- Kompotin valmistamiseksi on parempi ottaa kypsiä pienikokoisia omenoita ilman vikoja, lajike "Valkoinen täyttö" sopii paremmin. Poistamme hedelmävarren omenoista, pese hedelmät varovasti, siirrä se siivilään niin, että ylimääräinen neste on poissa. Valmistelun jälkeen laita omenat puhtaisiin purkkeihin ja täytä ne puoliksi. Laita minttu päälle (voit korvata sen neilikka tai kaneli). Niinpä ruoanlaiton aikana iho ei räjähtäisi, useissa paikoissa se on lävistettävä.
- Valmista sokerisiirappi, täytä ne omenoilla.
- Astioiden sterilointi: peitä täytetyt purkit kannilla, laita sterilointipannun pohjalle puinen arina, jotta säiliöt eivät vaurioidu lämpötilan vaihtelujen aikana.
Pujota tölkit, käännä ne ylösalaisin ja peitä matto tai lämmin pyyhe. Kun talvella valmistettu kompotti on jäähtynyt, se on edelleen siirrettävä viileään huoneeseen.
