Miten valmistaa yksinkertainen ja maukas lounas kiireellä

Mielestämme aamiainen on päivän tärkein ateria. Lounas on kuitenkin yhtä tärkeää.

Iltapäivällä on energiapuutetta: henkilö menettää keskittymisensä, muuttuu hitaaksi, hän saattaa jopa tuntua pahalta. Näin tapahtuu, jos keho saa ylimääräisiä kaloreita (yli 800).

Päivittäisen valikon suunnitteleminen on välttämätöntä, jotta vältytään ylikuumenemiselta. Korkea hiilihydraattimäärät stimuloivat kehoa tuottamaan serotoniinia - kemikaalia, joka aiheuttaa letargiaa.

Mikä on parempi kokata lounaalle?

Kokit ja ravitsemusterapeutit ovat yksimielisiä sanoen, että täydellinen ateria sisältää vitamiinien, kivennäisaineiden, rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien seoksen. Kaikki nämä ravintoaineet auttavat kehoa toimimaan kunnolla.

Salaatit ovat erittäin hyviä kevyen lounaan välipalalle. On parempi välttää majoneesikastiketta, jotta kuva ei vahingoitu. Tomaattia ja pippuria sisältävillä salaateilla on korkea ravintoarvo.

Nämä kasvikset sisältävät kasvipitoista ainetta, jota kutsutaan lykopeeniksi. Se vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä. Kana, juusto tai tonnikala salaatti on rikas proteiinilähde, joka on tärkeä kehon rakenteen kannalta.

Tutkimukset osoittavat, että makrilli, silli ja sardiinit sisältävät runsaasti rasvahappoja. Siksi nämä tuotteet ovat myös toivottavia sisällyttää lounasruokaasi.

Kalojen syöminen suojaa monia sairauksia, kuten sydänsairaus. Korkean proteiinin sisältävillä, rasvaisilla äyriäisillä on myös tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka auttavat niveltulehduksessa.

Keitto on erinomainen lounasruoka, koska se lämpenee, ravitseva, vähäkalorinen.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat viiden eri vihanneksen syömistä joka päivä. Keitto on hyvä tapa pitää kiinni tästä neuvonnasta. Keiton keittoa varten voit käyttää linssejä, kalaa tai kananlihaa.

Palkokasvit, kuten pavut ja herneet, ovat runsaasti proteiinia. Lisäksi ne sisältävät liukoisia kuituja, jotka varmistavat "ystävällisten bakteerien", jotka suojaavat suolet infektiolta, elintärkeän toiminnan. Palkokasvit ovat hyvät sydämelle, koska ne auttavat poistamaan kolesterolia kehosta.

Couscous on erinomainen hiilihydraattien lähde. Se turpoaa vatsassa nopeasti ja aiheuttaa täyteyden tunteen. Sen vähäkaloriset jyvät muuttuvat glukoosiksi hitaammin kuin puhdistetut hiilihydraatit, mikä stimuloi energiaa kuin letargiaa.

Lounasta kiire - me valmistamme maukkaita ja yksinkertaisia ​​ruokia

Esitämme huomiosi yksinkertaisten tuotteiden ruokalajeja. He ovat täydellisiä ruokailemaan illallisen jälkeen kaikki perheenjäsenet.

Ja se, että heidän valmistelunsa on kiire, ei ole mitään pahaa, päinvastoin, on vain plussia - voit omistaa aikaa ruoanlaittoon, kävellä miehesi ja lasten kanssa puistossa tai vain lukea mielenkiintoisen kirjan. Vaihtoehdot, tietenkin, paino.

Paksu kana keitto

• 500 g leikataan pieniksi palasiksi kanan reidiksi;
• 40 ml seesamiöljyä;
• 200 g porkkanaa, jotka on leikattu vinosti;
• 1 l suolatonta lientä;
• 200 g hienosti viipaloitua nuorta sipulia;
• 3 suurta oksaa-piikkiä;
• 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä (sulatus);
• 200 g revittyjä romaanisalaattia;
• 10 g suolaa;
• 1 suuri joukko juuri hienonnettua persiljaa.

1. Lämmitä suuri paistinpannu keskilämmöllä.
2. Lisää puolet seesamiöljyä, kanaa, suolaa ja paahda 7 minuuttia.
3. Poista liha pannusta.
4. Lisää jäljellä oleva öljy pannulle. Paista purjoa ja porkkanaa pehmeäksi.
5. Sekoita seos kanan kanssa. Kaada liemi. Ripottele timjami ja suola. Keitetään 3 minuuttia.
6. Heitä timjami pois. Poista pannu lämmöstä.
7. Lisää salaattia ja persiljalehtiä. Kaada levyihin.

Bacon-pavut

• 10 g paprikaa sekoitetaan;
• 300 g arugulaa;
• 4 viipaloitua pekoniliuskaa;
• 15 ml öljyä;
• 1 tölkki (valua ja huuhtele);
• 10 g hienoa suolaa;
• 3 murskattua valkosipulinkynsiä;
• 0,5 kalkkia (mehua).

1. Paista pekonia voissa keskilämmöllä, kunnes se on noin 8 minuuttia. Heitä pavut ja siirrä hieman. Mausta mausteilla ja kypsennä vielä 3 minuuttia.
2. Lisää arugula, poista pannu lämmöstä, kaada astia sitruunamehulla, sekoita.

Lohi perunoiden kanssa uunissa

• 5 keskikokoista perunaa, leikattu hyvin ohuiksi viipaleiksi;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 g paprikaa sekoitetaan;
• 2 kuorittua lohifileetä;
• 10 g hienoa suolaa;
• 1 puoli iso oranssi;
• 1 puoli sitruunaa.

1. Kuumenna uuni 200 °: een. Kaada leivinlevy kalvolla ja kaada siellä perunat. Sinun täytyy varmistaa, että perunat on viipaloitu tarpeeksi ohuiksi, jotta hänellä on aikaa valmistautua.
2. Levitä perunat tasaisesti yhdellä lusikalla auringonkukkaöljyä, lisää suolaa ja pippuria.
3. Levitä lohenfileet perunatyynyyn.
4. Ripottele jokainen filee tasaisesti yhdellä lusikalla öljyä.
5. Purista oranssin puolet mehua yhdelle fileelle ja puolet toiselle.
6. Huuhtele molemmat fileet tuoreella puristetulla sitruunamehulla.
7. Ripottele filee suolalla ja pippurilla.
8. Peitä leivinlevy kalvolla. Sulje reunat hyvin. Paista 25 minuuttia.

Kanafilee sienillä ja paprikalla

• 500 g kananfileetä, leikattu ohuiksi nauhoiksi;
• 10 g jauhettua kuminaa;
• 10 g chilijauhetta;
• 10 g suolaa;
• 10 g paprikaa sekoitetaan;
• 20 ml seesamiöljyä;
• 1 riisuttu makea punainen paprika;
• 1 pieni sipuli, leikattu renkaiksi;
• 300 g kuutioidut samppanjat;
• 3 jauhettua valkosipulinkynsiä;
• 15 ml kalkkia;
• 60 g cheddarjuustoa.

1. Mausta kana kumina, chilijauheella ja pippuriseoksilla.
2. Lämmitä öljy 12-tuumaisessa valuraudassa keskilämmöllä.
3. Lisää kanaa ja paista 7 minuuttia.
4. Laita kana lautaselle.
5. Samassa pannussa paista paprikat, sipulit, sienet ja valkosipuli 4-6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Lisää suolaa, pippuria, lime mehua ja kanaa vihannesteen hauteen.
7. Järjestä ruokalautanen lautasille lämpimänä ja ripottele juustoa.
8. Nopea ja maukas lounas kiireessä.

Sitruunan kana ja parsaa foliossa

• 6 kanan reidet;
• 1 suuri joukko parsaa;
• 1 sitruuna;
• 10 g jauhettua valkosipulia;
• 60 ml sulatettua voita;
• 15 g Provencen yrttejä;
• 10 g suolaa;
• 10 g paprikaa sekoitetaan.

1. Peitä leivinlevy kalvolla ja laita kanan reidet siihen.
2. Kuori parsa, leikkaa keihäät puoliksi, laita leivinpaperi.
3. Leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi ja levitä kanan ja parsan väliin.
4. Purista mehua jäljellä olevasta sitruunan puolesta. Sekoita sulanut voi, suola, valkosipuli, sitruunamehu, provencelaiset yrtit, jauhettu pippuri. Kaada pannun sisältö seokseen.
5. Sulje leivinlevy kalvolla. Paista 200 °: ssa 15-20 minuuttia.

Kevyt keitto pinaatti ja linssit

• 3 tl auringonkukkaöljyä;
• 2 kuorittua ja hienonnettua porkkanaa;
• 2 kuutioitua sellerivaa;
• 1 kuutioitu sipuli;
• 3 jauhettua valkosipulinkynsiä;
• 20 g kuminaa;
• 15 grammaa korianteria;
• 10 g jauhettua pippuria;
• 1 hyppysellinen paprika;
• 5 g suolaa;
• 3 suurta, kuutioitua tomaattia mehulla;
• 1 kuppi pestyjä linssejä;
• 20 g tuoretta timjami;
• 500 ml vihanneslientä;
• 200 g pinaatin lehtiä.

1. Kuumenna auringonkukkaöljy keskimääräisellä lämmöllä suuressa kattilassa. Lisää porkkanoita, selleriä, sipulia ja paista perusteellisesti 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, korianteri, kumina, pippuri. Paista muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen ja sitten suolaa ja pippuria.
2. Lisää tomaatit, linssit, timjami ja vihannesten liemi. Odota, kunnes se alkaa kiehua. Laske lämpötila minimiin. Peitä kansi ja keitetään, kunnes linssit ovat valmiita ja keitto paksuu (20 minuuttia). Lisää tarvittaessa vettä.
3. Suola, pippuri, lisää pinaattia ja sammuta lämpö.

Karibian Cobb-salaatti

• 300 g kananrinta;
• 2 mangoa, joka on kuorittu ja leikattu ohuiksi nauhoiksi;
• 2 tl tuoretta lime mehua;
• 1 nippu tuoretta rooma-salaattia;
• 1 iso makea punainen paprika;
• 60 g raastettua porkkanaa;
• 1 tl suolaa;
• nippu mustaa jauhettua pippuria.

1. Poista ihon ja luut kananrinta. Liha on suuri. Paista astiassa 7 minuuttia.
2. Sekoita auringonkukkaöljy ja sitruunamehu pienessä kulhossa tasaiseksi. Pidä syrjään.
3. Järjestä salaatinlehdet, pippuria, mangoa, kanaa, porkkanaa.
4. Lisää suolaa ja pippuria. Kaada kastike.

Liekki Mausteinen kuskus ja perunat

• 3 vihreää paprikaa;
• 10 kuorittua ja kuutioitua perunaa;
• suola maun mukaan;
• 10 g kurkumajauhetta;
• 10 g kuivaa korianteria;
• 10 g lusikaa chilijauhetta;
• 40 g paahdettua kuskusta;
• 60 ml mitä tahansa öljyä;
• 40 ml vettä.

1. Hio paahdettu kuskus vihreällä chilellä, 1 tl punaista chilipippuria, kuivaa korianteria ja muutama lusikka vettä, jotta liitä. Poista sivulta.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa korkean lämmön yli. Paista perunat kunnes ne ovat ruskistuneet.
3. Lisää liitä. Tee tulipalo vähemmän. Peitä kansi. Kypsennä 15 minuuttia, kunnes perunat häviävät. Prisolit. Tarjoile kuumaa.

Lounas multicookerin avulla - nopeasti ja kätevästi

Ruoanlaitto hitaassa liesiessa kestää yleensä jonkin aikaa, mutta itse valmiste kestää vain muutaman minuutin. Se on helppoa ja kätevää. Sinun tarvitsee vain heittää ainesosat ja asettaa ajastin.

Kanaa hunajan ja seesamin kanssa

• 1 pieni kuutioitu sipuli;
• 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä;
• 100 ml hunajaa;
• 50 ml soijakastiketta;
• 30 g ketsupia;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 g hienonnettua kuumaa paprikaa;
• 6 kanan reidet ilman ihoa;
• 5 g hienoa suolaa;
• 5 g paprikaa sekoitetaan;
• 1 hienoksi leikattu vihreä sipuli;
• seesaminsiemenet koristeluun.

1. Suuressa kulhossa sekoita sipuli, valkosipuli, hunaja, soijakastike, ketsuppi, jauhettu pippuri ja auringonkukkaöljy.
2. Raastakaa kanan jalat pippurilla ja suolalla. Lähetä ne hitaaseen liedelle ja kaada seos. Sekoita.
3. Sulje kansi ja hauduta 30 minuuttia.
4. Ota kanan jalat, leikkaa lähettääksesi takaisin hitaalle liesi. Sulje kansi ja anna niiden antaa mehua. Kiehauta vielä 30 minuuttia.
5. Yksinkertainen nopea ateria hidas liesi on valmis. Tarjoile kuumaa. Ripottele seesaminsiemeniä ja vihreitä sipulia.

Lohi hitaassa liesi

• 240 ml vihannesten lientä;
• 1 pieni hienonnettu sipuli;
• 1 murskattu valkosipulin kynsi;
• 4 viipaloitua samppanjaa;
• 20 ml soijakastiketta;
• puoli viipaloitu chili;
• 15 g margariinia;
• 10 g chilijauhetta;
• 80 grammaa riisiä;
• 20 ml sitruunamehua;
• 150 g lohen ulkofileetä

1. Paista sieniä, sipulia ja tuoretta chiliä voissa. Laita nämä ainesosat hitaaseen keittoastiaan yhdessä vihannesten liemen ja pippurin kanssa. Keitetään 30 minuuttia korkeassa lämpötilassa.
2. Lisää riisi hitaaseen liesi, sekoita ja kypsennä vielä 15 minuuttia.
3. Sekoita soijakastiketta, sitruunamehua ja valkosipulia pienessä kulhossa. Marinoi tässä lohiseoksessa 15 minuuttia.
4. Kaada kastike hitaaseen liesi ja laita lohi riisin päälle. Kypsennä vielä 1 tunti.

Tonnikala

• 10 g valkosipulin maustetta;
• 2 purkkia tonnikalasäilykkeitä (viemärivesi);
• 6 hienonnettua ja kovaa keitettyä munaa;
• 200 ml raskasta kermaa;
• 50 ml majoneesia;
• 10 g sipulia;
• 150 g kuutioitua selleriä;
• 300 g murskattuja perunalastuja.

1. Sekoita hitaasti liesi kaikki ainesosat, paitsi perunalastuja.
2. Ripottele perunalastuja.
3. Peitä kansi ja jatka keittoa 15-25 minuuttia.

Bonus ruokahalua koko perheellesi!

Toinen ruoka herkulliselle illalliselle voidaan valmistaa seuraavan videon reseptin mukaan.