Cilantro: terveellisten yrttien ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet

Yli 3000 vuoden ajan sitä on kasvatettu Etelä-Euroopassa ja sen jälkeen kaikkialla maailmassa, jota monet tietävät kahdella nimellä - korianteri ja korianteri. Itse asiassa nämä ovat saman yrtin eri osia. Cilantro - kasvien lehdet, korianteri - sen siemenet. Aluksi ruohoa käytettiin yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin. Vasta myöhemmin se alkoi käyttää mausteisena lisäaineena astioihin.

Kasvien kuvaus ja kemiallinen koostumus

Cilantro laitoksena kuuluu sateenvarjo-perheeseen. Lukuisat valkoiset tai vaaleanpunaiset väriset kukat todistavat heidän suhteestaan. Ne on järjestetty sateenvarjojen muodossa aivan ylhäällä, jossa pystysuuntaiset varsi haarautuu useisiin osiin. Korianterin lehdet ovat kolmiosaisia, kuten pitsi.

Laitos on runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka antavat sille runsaasti ravintoarvoa.

Korianterin koostumus sisältää erilaisia ​​hyödyllisiä aineita:

1. Vitamiinit (koliini, ryhmät B - B1, B2, B3, B6, B9 sekä A, C, E, PP).
2. Mineraalit (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Orgaaniset hapot (oleiini-, isooli-, linoli-, askorbiini-, steariini-, palmitiini-, myristinen).
4. Kyllästetyt rasvahapot.
5. Mono- ja disakkaridit.
6. Tanniinit.
7. Aromaattinen öljy.
8. Luonnolliset sokerit.
9. Alkaloideja.
10. Tärkkelystä.

Erilaiset biologisesti aktiiviset elementit antavat kasville saman rikkaan ravitsemuksellisten ja lääkinnällisten ominaisuuksien joukon.

Yrttien ja siementen keräyksen ja varastoinnin ominaisuudet

Kunnes korianteri on kukinnut, sen pitsiä lehdet käytetään ruokana. Kun siemenet ovat jo alkaneet muodostua, vihreät tulevat syötäviksi. Cilantro kukkii kaikilla alueilla eri tavoin, se tapahtuu yleensä kesäkuussa ja heinäkuussa. Pohjois-Venäjällä - elokuussa-syyskuussa. Sadonkorjuuta, kunnes kasvi on hidastanut kasvua eikä ole alkamassa kukistamaan. Sprigs leikataan terävällä veitsellä, pestään juoksevalla vedellä.

Siemenet näkyvät vihreinä palloina. Tänä aikana niiden kerääminen on vielä mahdotonta, liian aikaisin. Heillä on edelleen hyvin epämiellyttävä maku, haju, katkeruus. On tarpeen odottaa, kunnes siemenet (korianteri) hankkivat olki-kultaisen värin, ihana haju. Kun siemenet lopulta muuttuvat ruskeaksi, varsi katkaistaan ​​maasta. Koko sato muodostetaan erillisiin nippuihin, jotka sitten keskeytetään. Kuivausprosessissa siemenet murenevat, joten sinun täytyy laittaa öljykangas, paperi, jotta ne eivät menetä niitä.

Jos ruoho korjataan tulevaisuudessa, talvella sitä ei saa leikata välittömästi palasiksi. Kuivaa kasvi alkuperäisessä muodossaan ja murskataan ja varastoidaan sinetöityihin pakkauksiin. Käytettäväksi seuraavien kolmen päivän aikana tuoreita korianteriapuja voidaan sijoittaa lasilliseen vettä kuten kukkia ja säilyttää jääkaapissa. On vain välttämätöntä unohtaa karsia varret aika ajoin, virkistää vettä.

Korianterin lääkinnälliset ominaisuudet

Kasvi on tehokas lääke. Se on aina läsnä mahan kokoelmissa, sillä on anti-hemorrhoid-vaikutus.

Toinen terapeuttinen vaikutus on:

1. Linolihapon ja kineolin aiheuttama anti-inflammatorinen aine.
2. Bakterisidinen.
3. Paranemista.
4. Puhdistaa veren. Palauttaa veren tasapainon, johtaa normaaleihin kolesterolin, sokerin indikaattoreihin.
5. Hematopoieettiset. Lisää hemoglobiinipitoisuutta.
6. Suojaa maksan. Anna tämä erityinen eteerinen öljy.
7. Diureetti. Poistaa turvotuksen, parantaa munuaisten toimintaa.
8. Normaalii vision. Fosfori, A- ja C-vitamiinit estävät ikään liittyviä muutoksia.
9. Se hoitaa ja ehkäisee ihosairauksia.
10. Parantaa hermoston tilaa.
11. Poistaa miesten sairaudet (prostatiitti, impotenssi).
12. Auttaa poistamaan naispatologioita. Parantaa estrogeenin erittymistä.

Perinteinen lääketiede

Vihreä korianteri on suositeltavaa pureskella tulehduksellisia prosesseja suussa. Tällaiset menettelyt helpottavat verenvuotoa ja vahvistavat niitä, parantavat pieniä haavoja. Auttaa yrttiä poistamaan huonon hengityksen. Tätä varten tarvitset 5-7 minuuttia pitää tulipalon 1 tl / 0,5 l vettä. Huuhtele poistamalla savua alkoholin, tupakan ja muissa tapauksissa.

Laitoksen mehusta valmistetaan ihonvoiteita vaurioituneelle iholle. Ne auttavat palauttamaan kudosten rakenteen, nopeuttavat niiden uudistumista. Paranna vain haavat, mutta myös ekseema, palovammoja.

Voit palauttaa ruoansulatuskanavan toiminnan käyttämällä reseptiä, jossa käytetään 30–30 g siemennesteen siemeniä, jauhaa ne millä tahansa käytettävissä olevilla työkaluilla (laasti), nukahtaa termosissa. Täytä litra vain keitettyä vettä. Ota kuppi aterian jälkeen.

Jos haluat poistaa hermoston ylirasituksen, on tarpeen etukäteen varastoida korianteri-siementen tinktuura, valmistelemalla sitä seuraavan reseptin mukaan: 1 rkl. l. raaka-aineet kaadetaan 100 ml alkoholia sisältävää nestettä (kuuhaa, vodkaa), infusoidaan kaksi viikkoa, suodatetaan. On osoittautunut, että masennuslääke on melko voimakas. Sen on kestettävä kymmenen päivää tai enemmän. Päivähinta on viisikymmentä tippaa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia naisille

Cilantro pyrkii paksuamaan veren vähän. Tämän laadun vuoksi ei ole toivottavaa ottaa sitä säännöllisesti ja suurina annoksina raskauden aikana. Syötön aikana tätä tuotetta on myös vältettävä. Maito saa epätavallisen maun eikä yleensä pidä lapsista.

laihdutus

Cilantro on vähäkalorinen tuote. Sillä on korkea ravintoarvo. Ihanteellinen lihavuuden ruokavalioon. Siitä valmistetaan salaatteja, vihreitä cocktaileja ja muita ruokia. Cilantrolla on kyky erottaa kehosta myrkkyjä, edistää laihtumista, kehon yleistä paranemista.

Toisaalta korianteri lisää ruokahalua, nopeuttaa ruoansulatusta. Vihreillä cocktaileilla, joihin kuuluu korianteri, on hyvä viettää paasto päivää. Jotta voisit juoda, sinun täytyy olla tehosekoitin. Laita kulhoon yksi banaani, omena ja joukko tuoreita vihreitä. Lisätään hieman vettä, jotta saadaan nestemäinen konsistenssi, sekoita kaikki ylös.

Cilantro vahvistaa luukudosta

Ajan myötä luukudoksen tila muuttuu ikään liittyvistä muutoksista, joiden seurauksena sen rakenne muuttuu haavoittuvammaksi jne. Kun vaihdevuodet alkavat, osteoporoosi voi jopa kehittyä kehon dramaattisten muutosten vuoksi. Cilantro sisältää paljon kalsiumia, K-vitamiinia.

Koska korianterin säännöllinen käyttö ruoassa muuttuu vahvemmiksi luut. Positiiviset muutokset tapahtuvat hammaskiillolla: se muuttuu vahvemmaksi ja terveellisemmäksi, vähentää herkkyyttä kylmään / kuumaan / makeaan.

Kuukautisten aikana

Cilantro on hyödyllinen naisille ennen menstruaatiota, kuukautisten aikana. Se auttaa vähentämään tai kokonaan poistamaan kipua, tekemään naisen hermostosta vakaamman, normalisoimaan syklin, jos se on häiriintynyt.

Hyödyllisiä ominaisuuksia miehille

Uskotaan, että miesten ruokavalio koostuu pääasiassa lihasta ja alkoholista, mutta tämä on kaukana tapauksesta. Cilantro auttaa ratkaisemaan monia terveysongelmia. Ei ole poikkeus ja miespuolinen ruumis.

Jos krapula kiusaa

Myrkytyksen poistaminen auttaa meitä tuntemaan jo vihreän cocktailin.

Tällä kertaa ainesosat ovat hieman erilaisia:

• korianteri;
• selleri;
• tilli;
• persilja.

Jokainen vihreän tyyppi voi ottaa pienen nipun, voit lisätä omenan ja hunajan makuun. Tällainen cocktail poistaa kaikki alkoholipitoiset toksiinit elimistöstä. Säännöllinen käyttö ruoassa voi jopa estää alkoholijuomien kiinnostusta.

Auta vatsaa

Vihreä korianteri ja sen siemenet parantavat ruoansulatusta. Mahahapon eritys lisääntyy, minkä seurauksena ruoka hajoaa ja imeytyy elimistöön. Suuri määrä kuitua ruohossa auttaa puhdistamaan suolet, parantamaan sen työtä.

Ongelmat teholla

Cilantrolla on parantava vaikutus miesten lisääntymiselimiin. Auttaa päästä eroon eturauhasesta, lisää tehoa. Siksi ne miehet, jotka ovat tarkkaavaisia ​​heidän terveydelleen, eivät laiminlyö tätä vihreää ruohoa. Jopa muinaisessa Kiinassa korianttia käytettiin libidon lisäämiseen.

Cilantro parantaa sydämen toimintaa, verenkiertojärjestelmän tilaa, mukaan lukien pienet perifeeriset astiat (kapillaarit), jotka auttavat normalisoimaan erektiota miehillä. Ruoho puhdistaa, parantaa koko kehoa, ja sillä on positiivinen vaikutus siittiöiden laatuun, lisääntymiselinten tilaan.

Sovellus kosmetologiassa

Kuten on esitetty, korianteri yhdessä proteiinin (tai jogurtin) kanssa - erinomainen valkaisuaine iholle kotona. Auttaa poistamaan ikäpaikkoja, pisamia ja muita. Yrttien infuusio tarjoaa erinomaisen kasvojen ihonhoidon. Keitetään 40 g puhdasta jauhettua raakaa vettä vedellä, kannalla, pyyhkimällä (pesemällä) kasvot.

Cilantroa käytetään laajalti hajuvesiteollisuudessa, koska eteeristen öljyjen pitoisuus on suuri. Siitä valmistetaan saippualla käytettäviä voiteita, voideita.

Haitekasvit terveydelle ja vasta-aiheille

Kun korantroa käytetään liikaa, se voi osoittaa paitsi sen myönteisen vaikutuksen myös haitallisia vaikutuksia. Kertaluonteisen kulutusasteen tulisi olla 30-40 grammaa. Tämän lisäksi se ei aina ole hyödyllinen.

On olemassa joukko ihmisiä, jotka voivat kokea negatiivisia kehon reaktioita:

• unihäiriöt;
• muistin heikkeneminen;
• kuukausittaisessa jaksossa.

Korianterin käyttö on epätoivottavaa raskaana oleville, imettäville naisille sekä tromboflebiitin, sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja kolesystiitin alttiille.

Käytä korianteri parhaiten tuoretta. Vain tässä tapauksessa se avaa kaikki sen mahtavat ominaisuudet ja monipuoliset ominaisuudet.

Katso video: Why Does Cilantro Taste Like Soap? (Saattaa 2024).