Suolat perunoilla uunissa - omalla tavallaan hienostuneita ja ennen kaikkea herkullisia venäläisen keittiön ruokia. On runsaasti reseptejä siipiä perunoita, ne vaihtelevat keittämisen keinoin ja marinadeissa siivet.
Tämän reseptin pääpiirre on ensinnäkin keittomenetelmä, ja toiseksi yksinkertainen ja maukas marinaatti siipille.
Joten, koska tämä on tärkein ja lihan ruokalaji, sinun täytyy palvella sitä millä tahansa lihakastikkeilla ja salaatilla.
ainesosat:
- Siivet - 3 kpl.
- Perunat - 5-7 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Majoneesi - 3 rkl. l.
- Soijakastike - 30 ml
- Valkosipuli - 3 neilikka
- Vihreät makuun
- Kasviöljy - 20 ml
- Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan
Aterioiden valmistukseen:
- Valmista tarvittavat aineet.
- Laita siivet syvään kulhoon, lisää soijakastiketta, majoneesia, pippuria, mausteita maun mukaan ja purista valkosipulia puristimen kautta. Suolaa ei tarvitse lisätä siipiin, koska se riittää soijakastikkeessa, mutta katsokaa makuun. Valkosipuli voidaan hakata hienoksi. Mausteet voidaan parhaiten ottaa kanan, lihan, kebabin, paprikan ja kuivatun persiljan kanssa, mutta yleensä ota suosikkisi.
- Sekoita kädet niin, että kaikki liha on marinaadissa. Varaudu tai jäähdytä kylmässä 20-30 minuuttia marinoitua hyvin. Älä ohita tätä kohtaa, koska marinoitua lihaa on paljon maukasta.
- Sillä välin tehdään joitakin vihanneksia. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaat. Voidaan leikata kokonaisiin renkaisiin tai kuutioihin.
- Leikkaa perunat keskikuutioiksi. Jos käytät uusia perunoita, suosittelen, että leikkaat sen renkaiksi tai jos se on pieni, jätä se kokonaan.
- Leikkaa porkkanat ohuiksi puolirenkaiksi.
- Laita leivinastia kerrostetut perunat, sipulit ja porkkanat. Ripottele suolalla, pippurilla ja ripottele kasviöljyä. Laita kanan siivet päälle, ei tarvitse vedellä jäljellä olevaa marinaattia. Laita esilämmitetty uuni 200 asteeseen 35-40 minuutin ajan.
Poista valmiit siivet perunalla uunista.
Tämä ruokalaji tulisi syödä kuumana, jotta voit heti sijoittaa levyt ja tarjoilla pöydällä yhdessä suosikkikastikkeiden ja salaatin kanssa. Jos haluat palvella tätä ruokalajia pääasiallisena lomana, niin on parasta käyttää valtavaa valkoista keraamista laatta, jos haluat, koristella hienonnettuna vihreillä. Usein perunoiden siivet tarjoillaan ketsupilla, tomaattipastalla, adjikalla ja kermakastikkeella. Bon appetit!
