Kana-rintojen rullat ovat todellinen löytö mistään emäntä! Ja kaikki sen ansiosta, että ne ovat herkullisia, ravitsevia, näyttävät hyvin epätavallisilta, ja yksinkertaisen valmistelussa - jokainen emäntä voi hoitaa!
Keittämisen vinkkejä
Ensimmäinen asia on valita oikeat ainesosat. Saat herkullisia kananrullia tarvitsemaan jäähdytettyä kananfileetä tai rintaa (liha on erotettava luista). Itse kana on hylättävä - sen pitäisi tehdä 1,5-2 cm paksuisia paloja, jotka sitten pippuria, suolaa, maustetaan muiden mausteiden mukaan. Ainoastaan valmistellaan täyte, laitetaan sisälle, rullat rullat ylös ja sitoa reunojen ympärille merkkijonolla.
Niitä on helppo valmistaa - voit tehdä ne uuniin, keittää heille pari hitaassa liesi, paista pannulla. Keittämisen kesto riippuu täytöstä keskimäärin 30-60 minuutissa.
Helpoin tapa valmistaa tällainen välipala on hitaalla liesi: sinun täytyy rullata puolivalmiit tuotteet telaan, laita se kulhoon, ripotella suolalla ja mausteilla, aseta haluttu tila ja jätä 40 minuuttia. Mutta useimmiten he keittävät rullat uunissa - tällöin rullat ovat tuoksuvia, kasteltu lisättyihin mausteisiin.
Myös tässä kaikki on yksinkertaista: kiertämisen jälkeen on täytettävä kananpala pannulla peitetyllä leivinlevyllä ja lähetettävä uuniin + 180 ... +200 astetta 30-40 minuuttia.
Jotta astia peitettäisiin molemmilla puolilla kuori, leivontaprosessissa rullat täytyy kääntää kahdesti.
Erinomainen alkuruoka muuttuu, kun keitetään pannulla, ja voit sekä paistaa että paistaa. Ensimmäisessä tapauksessa rullat on ensin lähetettävä pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta ne säilyttävät muotonsa paistamisen aikana.
Jäädytetään välipala muniin ja röyhelöihin ja lähetetään pannulla. Jos rullat ovat liian paksuja, lähetä ne mikroaaltouuniin 10 minuutin ajan paistamisen jälkeen.
Jotta saisit enemmän ruokavalion, paista rullat ensin molemmilta puolilta 5-6 minuutin ajan, sitten kaada minkä tahansa kastikkeen päälle, esimerkiksi tomaatin päälle, hauduttamalla, kun kansi on suljettu puoli tuntia.
Resepti sieni rullina
Kypsennysaika: 90 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: 150 kcal.
Tätä reseptiä varten voit käyttää mitä tahansa sieniä: sieniä, sieniä, ranskalaisia.
On parasta käyttää tuoreita tuotteita, koska peitattu voi antaa tarpeetonta mehua - ennen keittoa nämä sienet on puristettava ulos.
ainesosat:
- 600 g kananrinta;
- 250 g sieniä;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- vihreitä;
- 6 viiriäiset munat;
- 100 g kovaa juustoa;
- 40 ml kasviöljyä.
Tällaisen välipalan valmistaminen on melko helppoa: huuhtele ensin rinnat perusteellisesti, erottele ne luista, jaa ne fileiksi, leikkaa lihaa ja avaa ne kirjan muodossa. Beat off filee niin, että lihan paksuus on noin 1,5 cm, suola, pippuri, anna marinoitua 20-30 minuuttia tässä muodossa.
Kun kana on kypsennetty, leikkaa sienet, paista voita, lisää silputtuja yrttejä ja valkosipulia, sekoita raastettuun juustoon. Laita täyteaine lihaan, laita keitetyt viiriäiset munat päälle, kääri tiukasti ja kiinnitä kanaa langoilla. Kääri jokainen pala folioon, lähetä uuniin paistaaksesi puolen tunnin ajan.
Paras tarjoillaan paistettuja tai keitettyjä perunoita, leivottuja kesäkurpitsaa.
Herkullinen alkupala juustolla ja kinkulla
Kypsennysaika: 70 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 115 kcal.
Toinen hyvin tunnettu nimi tällaiselle välipalalle on Cordon Blue. Erittäin herkullinen, aromaattinen ja runsas ruokalaji. Rullasta leikkaamalla kuumaa juustoa alkaa virrata, joten virtaus on mahtava. Valmistele tarvittavat ainesosat:
- 0,5 kg kananfileetä;
- 50 g kinkkua (parempi ottaa kalkkunaa);
- 1 pakkaus kana-mausteita;
- 50 g juustoa 9% rasvaa.
Valmistusmenetelmä:
- Leikkaa liha kerroksiin, lyödä pois, ripottele mausteilla.
- Hienostunut kinkku ja juusto.
- Me makasimme fileen päälle, käännä (sido tarvittaessa kärjet kierteellä).
- Laita leivinpaperi leivinpaperille, rullaa päälle.
- Paista puolen tunnin ajan +180 asteen lämpötilassa.
Mielenkiintoinen muunnelma kananrinta rullina pekonia
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 533 kcal.
Baconiin kääritty makuinen kananrullaluistelu on ehdottomasti kaikkien rakastama, ja lihan makuun varjossa on käytettävä mausteisia mausteita ja mausteita. Keittämiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:
- 700 g kananfileetä;
- 20 g suolaa;
- 10 g jauhettua mustapippuria;
- 150 grammaa raejuustoa;
- 2 paprikaa;
- nippu persiljaa;
- 200 g pekonia;
- 20 ml kasviöljyä.
Kukin filee leikataan puoliksi, lypsetään, suolaa, pippuria, juustoa ja juustoa, ripotellaan kuutioidut pippurit ja hienoksi hienonnetut vihreät. Rullattu tiukasti teloihin, jotka on kääritty ohuella viipaloidulla pekoniliuskalla, joka levitetään muotoon, öljyyn.
Paistamme 25 minuuttia +180 asteen lämpötilassa viisi minuuttia ennen valmistusta, nostetaan lämpötila +200 asteeseen (tai asetetaan Grill-tila), jonka avulla voit saada herkullisen raikkaan.
Zucchini-rullat rintojen kanssa
Kypsennysaika: 80 minuuttia.
Kaloreita 100 grammaa kohti: 106 kcal.
Etsitkö seuraavia tuotteita:
- 2 nuorta squashia;
- 1 kana (2 fileet);
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 50 g kovaa juustoa;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Ensinnäkin sinun täytyy valmistaa kanaa itse: liha on erotettu luusta, pestään perusteellisesti, leikattu useaan kappaleeseen, jokainen pala lyödään. Jotta keittiö ei tahraa lihan torjunnassa, on suositeltavaa pakata filee muovipusseihin. Sitten liha on suolattu, pippuria, ripottele hienoksi hienonnettuun valkosipuliin, laitettava syvään astiaan ja jätettävä puoliksi tunniksi.
Kun liha on infusoitu, sinun pitäisi tehdä kesäkurpitsaa: pese vihannekset perusteellisesti, leikkaa hännät pois, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi. Laita valmiiksi kesäkurpitsaa olevat nauhat muotoon, harjaamalla se voilla ja lähetä uuniin 5-8 minuuttia +200 asteen lämpötilassa.
Vaikka vihannekset paistavat, hieromme juustoa karkeaan raastimeen. Sen jälkeen, kun kesäkurpitsa on jäähtynyt, voit aloittaa niiden muodostamisen: laita säkkikarjalle syödyt fileet, ripottele juustoa päälle, pyöritä se ylös. Jos palat ovat liian suuria, kukin tela voidaan leikata kahteen osaan.
Laitamme välipalaa leivinastiaan ja lähetämme sen 30 minuuttia uuniin, joka on lämmennyt +200 astetta.
Tällaiset rullat ovat hämmästyttäviä sekä kuumassa että kylmässä.
