Mitä kokata juhla-pöydällä Uudenvuoden 2018 aikana

Uudenvuoden ponnistelujen pitäisi tuoda vain iloa, miellyttävää jännitystä ja uutta elämää. Herkullisia ruokia, kuohuviiniä ja tyylikkäitä pöytäasetuksia ovat ne asiat, jotka sinun täytyy ajatella etukäteen.

Ruoka ja juoma 2018 juhliin

Uusi vuosi 2018 - tämä on koiran vuosi itäisen horoskoopin mukaan. Niin, että kaikissa 365 päivässä oli vain positiivisia ja positiivisia hetkiä, sinun pitäisi ehdottomasti ottaa huomioon kaikki tämän maagisen juhlan juhlaan liittyvät vivahteet ja hienovaraisuudet.

Poikkeus ei tee aterioita ja juomia lomapöydälle. Heidän valintansa pitäisi lähestyä melko vastuullisesti. Erityisesti, jos sinun täytyy kohdella kotitalouksiensa lisäksi myös uudenvuoden juhlaa kotona.

Joten on tavallista sijoittaa pöydälle kaunis pöytäliina:

• useita salaatteja, joissa on eri ainesosia;
• yksi tai kaksi kuumaa ruokaa, joissa on sopiva koriste;
• kevyitä ja kuumia välipaloja;
• juustoa, lihaa ja kalaa, jne .;
• alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat;
• leipää;
• jälkiruoat, hedelmät ja vihannekset.

Tätä luetteloa voidaan tietysti muuttaa (lisätä tai vähentää) toiveesi mukaan.

Tarjouksia ruokia vuoden kokouksessa Koirat

Kuten tiedätte, koira ei halua olla nälkäinen. Liharuokien tulisi pääosin olla uudenvuoden iltapäivällä 2018. On toivottavaa, että ne ovat ravitsevia, tuoksuvia, niin että vain yksi haju yksin stimuloi ruokahalua. Kaikkien on välipaloja ja leikkauksia enemmän kuin selvä:

• makkara;
• kinkku;
• koreja maksa-pastilla;
• hyytelöä
• lihahyytelö jne.

Monet tunnetuista ja tavallisista sivukahveista (perunat, riisi) eivät miellytä uuden vuoden rakastajaa. Nämä astiat olisi jätettävä luettelosta. Hän ei ole tyytyväinen lukuisiin sieni- ja kalaruokiin.

Mutta maidon herkut houkuttelevat maapalloa. On syytä kiinnittää huomiota niihin. Esimerkiksi valmistaudu perheellesi ja vieraille herkullisia kotitekoista jäätelöä, kakku, kerma, hapankerma tai juustokermu ja koristele se tuoreilla marjoilla.

Uuden vuoden 2018 iloisen uudenvuoden loman aikana pöydällä on valoisia ja mehukkaita hedelmiä ja vihanneksia.

Reseptit uudenvuoden pöydälle

Joten, kun valitset tuotteita juhlille, melkein kaikki on selkeää ja ymmärrettävää. Nyt kannattaa saada tärkein asia - löytää herkullisia reseptejä monenlaisiin ruokiin. Joten mitä kokata uudelle vuodelle 2018? Useimmiten salaatit ovat arvokkaimpia ja suosituimpia lomapöydässä.

Kanasalaatti, jossa on rapeaa keksejä

ainesosat:

• kananrinta (filee) - 1 kpl;
• tilli - 1 pieni nippu;
• Kiinan kaali - ½ kpl;
• valkoisen vehnän tuoretta leipää - 200 g;
• tomaatit (kirsikka) - 2 kappaletta;
• kovaa juustoa - 150 g;
• majoneesi pukeutumiseen - 4 ruokalusikallista;
• balsamiviinietikka - 1 rkl;
• korkealaatuinen oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 2 tai 3 neilikka;
• suola - makuun.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

100 gramman kaloripitoisuus on 144 kcal.

Tapa tehdä tämä upea ruokalaji uudelle vuodelle 2018:

• kananfilee on pestävä perusteellisesti, leikattava pieniksi kuutioiksi;
• murskattu valkosipuli veitsellä ja leikkuulla;
• paista valmistettu kanafilee valkosipulilla kasviöljyllä olevalla paistinpannulla;
• Tomaattien täytyy leikata kuutioiksi;
• Pekingin kaali pestään kylmällä vedellä, kuivataan pyyhkeellä tai luonnollisella tavalla, hienonnettuna;
• kastikkeelle: sekoitetaan kulhoon oliiviöljyä, etikkaa, majoneesia, suolaa ja raastettua juustoa, joka on raastettu karkealla puolella;
• keksejä varten: leikkaa valkoista leipää pieniksi, jopa kuutioiksi ja kuivaa uunissa, kunnes se on kirkasta ja ruddista;
• hienonnetaan tilli;
• kauniissa salaatti- kulhossa sekoita kaikki salaatin ainekset, maustaa saadulla kastikkeella, ripottele keksejä ja tilliä päälle.

Tarjoile salaattia voi olla kauniisti sijoitettu erillisiin annospulloihin tai yhteiselle levylle.

Salaatti "Grouse's Nest"

Ainesosat ruoanlaittoon:

• kalkkunanfilee - 1 kg;
• punainen sipuli (nauris) - 1 kpl;
• tuoreet keskikokoiset kurkut - 3 kpl;
• suolakurkkua - 6 kpl;
• salaatinlehdet - 100 g;
• kananmunat - 5 kpl;
• keskikokoiset perunat - 7 kpl;
• tilli - 20 g;
• kasvi- tai oliiviöljy - 100 ml;
• majoneesi tai luonnon jogurtti - 150 g;
• jauhettu pippuri - 2 g tai maun mukaan;
• suola - 5 g

Kypsennysaika on 45 minuuttia.

Kaloriarvo 100 grammaa valmisruokaa kohti on 119 kaloria.

Uudenvuoden salaatin valmistusmenetelmä:

• munat tulisi keittää, erottaa valkoiset keltuaisista, valkoiset raastetaan hienolla raastimella;
• kalkkunanfilee kuorittu ja keitetty, ja sitten jaettu kuitukappaleiksi;
• sipulin on oltava hyvin hienonnettu;
• kurkut (tuoreet ja marinoidut) - leikataan ohuiksi siistiksi olkeiksi;
• salaatinlehdet tulisi repiä kädet pieniksi paloiksi;
• Yhdistä salaatin valmistetut komponentit ja sekoita se majoneesiin tai luonnolliseen jogurttiin;
• kuoritut ja viipaloidut raakaperunan paistimet paistinpannussa voilla kullanruskeaksi;
• hienonnetaan tilli;
• Salaatti on kauniisti laitettava salaatti- kulhoon, koristeltava paistetuilla perunatahoilla ja hienonnettuna vihreillä (tilliä).

Salaatti on erittäin maukasta, tyydyttävää ja epätavallista. Sopii erinomaisesti uudenvuoden pöydälle ensimmäisellä maagisella yöllä 2018.

Salaatti "uudenvuoden herneet"

ainesosat:

• vihreitä herneitä tölkistä - 1 tölkki (keskimäärin 360 g);
• juusto - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• tilli - 20 g;
• keskipitkät sipulit - 3 kpl;
• Etikka 9% - 2 tl;
• kylmä juomavesi - 2 lasia;
• sokeri - 1 tl;
• persilja - 20 g;
• majoneesi - 150 g

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa - 130 kcal.

Valmistusmenetelmä:

• kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, kostuta kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi;
• marinadi sipulille: lisää sokeria ja etikkaa veteen ja sekoita hyvin;
• valuta kiehuva vesi ja kaada sipuli valmistetun marinaatin kanssa;
• laitetaan sipulit marinoitumaan jääkaapissa 30 minuutin ajan;
• keitetään munia ja hienonnetaan;
• hienonnetaan tilli ja persilja;
• juustoa on hierottava keskivärjättimeen tai leikattava kuutioiksi;
• ottaa sipulit pois jääkaapista, valuta marinaatti;
• purkista vihreitä herneitä valuta neste;
• sekoita kaikki ainekset ja kausile salaattia majoneesilla.

Tämä salaatti on erittäin epätavallinen ja raikas maku. Sen läsnäolo juhla-pöydällä auttaa monipuolistamaan uudenvuoden ruokalistaa 2018. Bonushalu!

Paistettua kanaa inkivääriä ja tuoreita appelsiineja käyttäen

ainesosat:

• kana - 1 kpl;
• hunaja (mieluiten kukka) - 4 ruokalusikallista;
• appelsiinit - 2 kpl;
• Inkivääri hierotussa muodossa - 40 g;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• suola (mieluiten karkea) - maun mukaan;
• jauhettu pippuri - maun mukaan;
• mausteet - maun mukaan.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa - 220 kcal.

Valmistusmenetelmä:

• yhdestä oranssista neljännen osan erottamiseen;
• yksi kokonainen oranssi ja loppuosa on puhdistettava valkoisista kuiduista ja kuori mahdollisimman huolellisesti, leikattava puhtaiksi ympyröiksi puoli senttimetriä paksuksi;
• kana on pestävä ja kuivattu esimerkiksi pyyhkeellä tai pyyhkeellä;
• levitä kanaa kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla;
• aseta uunin tila 200 asteeseen;
• kanan paistamiseen sopii matala muoto, jonka alaosassa sinun täytyy laittaa appelsiinien renkaat;
• kanaa (rinta alas), joka on asetettu appelsiinien kanssa;
• laitetaan uuniin 40 minuuttia;
• purista mehu kulhoon jääneestä neljännekseen oranssista;
• Inkivääri raastaa ja sekoita appelsiinimehuun;
• lisää hunajaa ja mausteita saatuun seokseen, sekoita huolellisesti;
• ota kanaa ulos uunista ja käännä se niin, että se nousee rintaan;
• päällystää kaiken pinnan tuloksena olevalla inkivääri marinaadilla;
• laita kana takaisin uuniin 1 tunti;
• paistamisen aikana kana on kasteltava säännöllisin väliajoin ja mahdollisimman usein mehusta mehusta.

Uudenvuoden 2018 valmiiden loma-kanojen pitäisi olla kauniissa rusketussa kuoressa. Tarjoile tämä ruokalaji voi olla kokonaan lomakkeessa. Erottamalla annokset annoksia varten, sinun täytyy muistaa laittaa paistettu appelsiini lautaselle ja kaada kaikki marinaatti pannusta. Inkivääri- ja sitrushedelmien haju tekee ilmapiiristä uuden vuoden ja upean!

"Olut" kani

Ainekset kanin valmistukseen:

• kanin ruho - 1 kpl;
• tumma olut - 500 ml;
• luumut - 200-210 g;
• sipuli pieni koko - 2 kpl;
• sinappi - 1 rkl;
• timjami - 1 pieni varsi;
• laakerinlehti - 1-2 lehtiä;
• voita - 60 g;
• suola - makuun;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan;

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kalorit 100 g - 316 kcal.

Valmistusmenetelmä:

• pieni kanin ruho on leikattava useaan osaan;
• paista kani kasviöljyssä suolalla ja pippurilla, kunnes kullanruskea ja siirry levylle;
• samalla öljyllä on paistettava sipuli, hienonnettu pieniksi viipaleiksi;
• kaada sipuli tumma olut;
• lisää timjami, sinappi, luumu ja laakerinlehti;
• 15 minuuttia hauduta hiljaisella lämmöllä;
• laita kaninliha uudelleen pannulle, peitä tiiviisti ja hauduta hyvin alhaisella lämmöllä 40 minuutista 1 tuntiin.

Tämä ruokalaji on todella juhlava. Se on unohtumaton maku. Kani on hyvin mehukas ja rikas maku. Tarjoile "olutta" kani voi olla keitettyjen perunoiden kanssa.

Ruokahalua pihvitapilla uudenvuoden pöydälle 2018

ainesosat:

• naudanliha (filee) - 700-800 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• tomaatit - 3 keskikokoista kappaletta;
• voita - 25 g;
• tuore minttu - 1 nippu;
• suola (mieluiten meri) - maun mukaan;
• mustapippuria - maun mukaan;
• yhden pienen sitruunan kuori tai maku;
• oliiviöljy - maun mukaan;
• balsamiviinietikka - maun mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikka.

Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa - 308 kcal.

Valmistusmenetelmä:

• Naudanlihan viipaleet leikataan pieniksi pihveiksi. Niiden leveyden tulisi olla noin 3-4 cm;
• leikattu liha on hierottava perusteellisesti suolalla ja jauhetulla pippurilla;
• laittaa mintunlehdet kulhoon ja lisää niihin 2 tl hyvää oliiviöljyä;
• siellä oli myös lihaa ja sekoita kaikki kätesi kanssa;
• jätä naudanliha marinoitumaan noin 20-30 minuutin ajan;
• ruoanlaittoon on parempi käyttää suurta paistinpannua, johon on tarpeen laittaa voita ja oliiviöljyä, ja sitten lämmittää se;
• sipuli on leikattava hyvin hienoksi ja paistettava paistinpannussa, kunnes kultainen kultainen väri;
• pilko tuoksuva valkosipuli ja lisää pannulle sipulit, paista edelleen noin 2 minuuttia;
• Tomaatit on leikattava ohuiksi puolipyöreiksi, lisättävä sipuliin ja valkosipuliin, sekoitettava varovasti häiritsemättä tomaattien eheyttä ja hauduttamalla 5 minuuttia;
• hauduttamalla pannun, suolan ja pippurin sisällön maun mukaan, sulje tiiviisti kannella, poista kuumuudesta ja jätä sivuun;
• lihan ruoanlaittoon on parempi ottaa paistinpannu paksulla pohjalla tai grillaamalla, lämmittää se korkealla tulella;
• Naudanlihaa paistetaan ilman öljyä molemmin puolin, kunnes näkyy kaunis ja ruokahalua kestävä kuori;
• ennen kaikkea lihaa ei ole täysin paahdettu;
• edelleen, sinun täytyy lämmittää uuni 180 astetta;
• liha, jos se on tarpeen, olisi siirrettävä sopivaksi paistamiseen;
• pihvit olisi suolattu, sirotellaan balsamiviinietikalla, sirotellaan sitruunan kuorella, smeared 1 tl oliiviöljyä;
• paista uunissa noin 7-10 minuuttia;
• saada paistettu liha uunista ja anna sen levätä noin 5 minuuttia leikkuulaudalla;
• terävin veitsi on tarpeen pihvien leikkaamiseksi viipaleiksi, joiden koko on 1 - 1,5 cm.

Vaihtoehtoja tarjoavat astiat voivat olla niin. Laita muutama (6-7) lihaa kauniin levyn päälle. Pienen dian lähellä on paistaminen. Voit koristella valmiin lautasen lautaselle, jossa on oksaa minttua.

Tämä ruoanlaitto-ruokavalio antaa varmasti miellyttää vieraita uudenvuoden pöydässä juhla-iltana 2018.

Joulun välipala "Julien with bun"

Ainesosat ruokia varten:

• kanafilee - 500 g;
• jauhoja - 1 rkl;
• sipulipiiput - 2 keskipitkää;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• vehnäjauho - 1 ruokalusikallinen kukkulalla;
• juusto - 150 g;
• kermaviili - 300 ml;
• pienet pullat - 8 kpl.

Kypsennysaika: - 40-45 minuuttia.

Kaloripitoisuus on 100 g - 205 kcal.

Julienin valmistusmenetelmä:

• Pese, kuivaa ja leikkaa ohut annos kananrinta ja leikkaa ohuiksi siistiksi viipaleiksi;
• laitetaan hienoksi hienonnettu sipuli-nauris, joka on lämmitetty pannulla kasviöljyllä ja paista, kunnes kultainen;
• lisää kanafileetä ja kaikki yhdessä sinun on paistettava noin 15 minuuttia;
• paistettua sipulia ja kanan suolaa ja sekoitetaan jauhojen kanssa;
• kaada sitten varovasti metaani ja sekoita kaikki perusteellisesti ja poista pannu lämmöstä;
• pienissä pullissa sinun on leikattava pois päältä ja poistettava murusia;
• täytä pullat hieman kylmällä julienneella;
• suurta juustoa hankaamaan ja ripottamaan julisteineen pullat;
• levitä pullia leivinpaperille ja laita kuumennettuun uuniin (200 astetta);
• Alkuruoka on paistettava, kunnes juusto on sulanut. Yleensä se kestää vain 6–10 minuuttia.

Valmiita välipalaa voidaan ripotella persiljaa, tilliä, korianteria jne. Kauneutta ja suolaisempaa. Tällainen yksinkertainen välipala erottuu bangista!

Juhla-pöydän asetus uudessa vuodessa

Hyvä ruokahalu riippuu astioiden ulkonäöstä ja kauniista pöytäasetuksista. Uuden vuoden taulukon koristeluun käytetään yleensä:

• lasit, lasit, viinilasit juomia varten;
• lautasliinat;
• pöytäliinat;
• juoksijat ja naperoni (pöytäliinan päälle levitetyt kangasnauhat);
• levyt;
• lusikat, haarukat, veitset;
• erilaisia ​​tarvikkeita ja koristeita.

Aloittaaksesi on päättää väri. Tuleva 2018 on keltaisen koiran vuosi, joten vallitseva varjo voi olla täsmälleen keltainen sen vaihtelevimmissa variaatioissa:

• sitruuna;
• kanarian;
• leinikki;
• kirkas ja myrkyllinen;
• ja jopa sinappi.

Parasta keltaista väriä yhdistetään valkoiseen, musta, vihreä, ruskea, harmaa, sininen. Seuralaisen värin tulisi olla loman pöydän suunnittelussa, sillä yksitoikkoisuus ei aina näytä kauniilta ja tyylikkältä. Ja joskus jopa hyvin tylsä.

Voit esimerkiksi valita kaksi kontrastiväristä lautasliinat, jotka taittuvat kauniisti levyn päälle tai lähelle. Koiran vuonna aikana on alkuperäistä, että pukeutuu hahmotelleita pentun pään muodossa itämaiseen origami-tekniikkaan.

Keltaisen värisävyn paikka löytyy valitusta astiasta, levystä, lasista, salaattikupista jne.

Oikeastaan ​​uudenvuodenaattona pöydässä käytä kynttilöitä. Jos pelkäät paloturvallisuudesta talossa, matkamuistomyymälöissä ja myymälöissä on erilaisia ​​valoisia lukuja esimerkiksi samojen koirien ja kynttilöiden muodossa.

Jotkut he voivat siirtyä ilon ja onnen kyyneleisiin. Ja voit paistaa klassisia evästeitä ennusteilla.

Toivon kovasti, että vuoden 2018 uusi vuosi tuo jokaiselle ihmiselle rauhan perheeseen, rauhaan ja hyvinvointiin monissa eri toiminnoissa ja yrityksissä! Voi jokainen koti olla onnellinen!

Toinen herkullinen ja yksinkertainen uudenvuoden ruokalaji löytyy seuraavasta videosta.