Kana muuttuu erityisen maukkaaksi paistettaessa. Voit käyttää mitä tahansa osaa ruhosta, mutta herkullisinta on uunissa keitetyt rummut, koska tämä osa kanaa on samanaikaisesti sekä mehukas että rasvaton.
Joitakin tärkeitä suosituksia
Tällaisten ruokien valmistelu on hyvin yksinkertaista. On parasta ottaa saman kokoiset jalat, jotta ne paistetaan samanaikaisesti ja tasaisesti. Lisäksi lihan on oltava jäähdytetty, puhdas, ilman vaurioita. Ennen paahtamisen aloittamista on toivottavaa marinoida kanaa, jota varten voit käyttää kastikkeita ja kastikkeita.
Kananliha yhdistetään lähes kaikkiin mausteisiin ja mausteisiin: oregano, minttu, persilja, valkosipuli, mutta älä käytä etikkaa.
Voit kypsentää sääriä kastikkeessa, kuten:
- kefiiri yhdessä valkosipulin kanssa;
- ananasmehu;
- seos kermasta, valkosipulista ja currysta;
- kurkku suolakurkku;
- majoneesi;
- sitruunamehu yhdistettynä hunajaan;
- hapankerma ja ketsuppi;
- sinappi.
Keittäminen kanan jalat perunoiden uunissa
Kypsennysaika: 140 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 130 kcal.
Tätä valmistelua varten voit heti "tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä", koska sinun ei tarvitse miettiä sivukeittiötä. Hyödyt - yksinkertaisuus ja valmistelun nopeus. Ja monipuolistaa ruokalajin makua, sinun tarvitsee vain lisätä muutamia vihanneksia.
ainesosat:
- 1,5 kg shin;
- 2 rkl. humala suneli;
- 8 perunaa;
- 1 rkl. kuivattu paprika;
- 1 iso purjo;
- 150 grammaa parmesaania;
- 3 suurta tomaattia.
Ruoan valmistusmenetelmä on yksinkertainen:
- Kananpalat pestään hyvin, jätetään levylle lasin ylimääräiseen nesteeseen.
- Nukkaa mausteilla ja jätä tunti.
- Kun kana on suolakurkkua, pestään ja kuorimme perunat, pilkot sipuli rengasiksi.
- Levitämme vihanneksia paistopellille, päälle - säären, peitämme kaikki tomaateilla ja raastetulla juustolla.
- Paistamme uunissa +180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia.
Crispy Chicken Recipe
Kypsennysaika: 80 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 175 kcal.
Tämän ruokalajin salaisuus on epätavallinen leipä. Ruoan mukaan kypsennetty kana on maukasta, tuoksuvaa, kaikki haluavat sitä. Herkullinen tarjoile sitä riisillä tai vihanneksilla.
ainesosat:
- 6 kpl kanan jalka;
- 1 rkl. oliiviöljy;
- 1 rkl. hunaja;
- 1 rkl. soijakastike;
- 2 rkl. sinappi;
- suola maun mukaan;
- 1 muna;
- 0,5 rkl. paprika;
- 0,5 palaa chiliä;
- 1 tl mausteinen ketsuppi;
- 150 g korppujauhoa.
Ensiksi hienonnetaan pippuri, sekoita se suuressa astiassa sinappi, hunaja, ketsuppi, suola ja lisää soijakastiketta. Anna siihen munasta erotettu proteiini, sekoita kaikki perusteellisesti.
Pese kanan rummut, laita marinaattiin ja jätä 30 minuuttia. Kun hän marinoitiin, sekoita leivän murut paprikaan ja veistä kananpalat varovasti niihin. Voitele leivontakuppi pienellä määrällä oliiviöljyä, levitä jalat ja paista uunissa +190 astetta 35 minuutin ajan.
Tarjoileva ruokalappu kermakastikkeessa
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 130 kcal.
Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti loma-pöydän tarjoamiseen sen hämmästyttävän makun, aromin ja ruokahaluttavan ulkonäön vuoksi. Tarvitset näitä tuotteita ja ainesosia ruoanlaittoon:
- 4 sohvaa;
- 50 grammaa juustoa;
- 100 ml kermavaahtoa;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 0,5 tl oregano;
- pieni joukko vehreyttä;
- suolaa maun mukaan
Murskaa valkosipuli, sekoita se hapan kerma, yrtit, mausteet. Aseta broilerin rusetit saatuun massaan ja anna marinoitua puolen tunnin ajan. Samanaikaisesti hiero juusto. Kuumenna uuni +180 astetta ja paista kanaa 45 minuuttia.
Kanasäilykkeet pussissa - yllättää vieraat ja rakkaansa
Kypsennysaika: 80 minuuttia.
Kalorit 100 g: lle: 187 kcal.
Tämän reseptin mukaisesti keitettyjä paistettuja jalat ovat erilaisia maukkaita, tuoksuvia kuoria. Sisällä saat mehukkaita ja tarjouksia. Ja se sijaitsee sienen ja perunamassan "tyynyllä", joka on pakattu pehmeään leivonnaisiin, on todellinen pöytäsi koristelu! Ja ruoanlaitto ei ole niin vaikeaa kuin näyttää.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- 500 g lehtipasta;
- 4 sohvaa;
- 4 perunaa;
- 200 g samppanjaa;
- 1 sipuli;
- 2 rkl. kasviöljy;
- 30 g voita;
- jauhettua mustapippuria ja suolaa;
- 1 muna.
Voit valmistaa tällaisen uskomattoman maukasta ja kaunista ruokaa, ja sinun täytyy ensin ostaa tai tehdä omia leivonnaisia. Jos se on ostettu, jätä se sulatettavaksi, ja tee tällöin täyteaineita ja kananjalkoja.
Shins on pestävä perusteellisesti, pyyhittävä paperipyyhkeillä, leikattava suuri rusto, jos sellainen on. Seuraavaksi hiero kanaa pippurilla ja suolalla, paista kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes keitetään - noin 20-30 minuuttia.
Jalkojen keiton jälkeen laita ne erilliseen astiaan, ja jäljellä olevaan öljyyn paistetaan sipulia pieniksi paloiksi, lisää sitten sienet ja paista vielä 10-15 minuuttia.
Keitä perunat, sekoita ne, lisää voita ja lisää siihen paistetut sienet ja sipulit. Sekoita, suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Leivonnaiset on valssattava 3 mm: n paksuisiksi, leikattava 15 * 15 cm: n paloiksi. Leikkaa taikina keskelle kakkua, minkä vuoksi pohja on kestävämpää, vahvempaa, minkä vuoksi se ei repeydy ruoanlaiton aikana. Keskellä sijoitetaan sieniä ja perunoita - noin kaksi ruokalusikallista. Pystyasennetun paahdetun kanan jalan päälle.
Varo huolellisesti, jotta taikina ei repeydy, kerää sen reunat alareunan ympärille, sinun pitäisi saada eräänlainen pussi. Kakun varmistamiseksi sen yläosaa ei pidä kiertää liian tiukasti langalla. Jotta osaa jalkaa ei polta, sinun on pakattava se kalvoon.
Aseta pussit huolellisesti paistopellille, peitä se pergamentilla, voitele taikina munankeltuaisella ja lähetä se uuniin puolen tunnin ajan +180 asteen lämpötilassa.
Kypsennyksen jälkeen sinun tarvitsee vain poistaa folio, poista kierre. Kun annat ruokaa, koristele itse ruoka vihreillä.
Keittäminen shins hitaassa liesi
Kypsennysaika: 60 minuuttia.
Kaloriarvo 100 grammaa kohti: 112 kcal.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi tarvitset seuraavia ainesosia:
- 5-6 shins;
- 100 g porkkanaa;
- 150 g sipulia;
- 300 g tomaatteja;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 20 ml auringonkukkaöljyä;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- 5 g kuivattuja yrttejä.
Tällaisen lautasen valmistaminen on helppoa:
- Pese kanan rummut ja kuivaa.
- Puhdistamme vihannekset, pilkotaan porkkanat ohuiksi olkeiksi, leikataan sipulit renkaiksi.
- Leikkaa valkosipuli puristimen tai tehosekoittimen kautta.
- Tomaatit kaada kiehuvaa vettä, jätä muutaman minuutin ajan. Jos haluat poistaa ihon nopeasti, jäähdytetään ne nopeasti jäävedessä.
- Tomaatit leikataan kuutioiksi.
- Me kaadamme öljyä monikanavaisen kulhoon, lämmitämme sen asettamalla "Leivonta" -tilan.
- Tekee jalan sisäpuoli, paista kana molemmin puolin.
- Siirrymme erilliselle levylle.
- Sisällä laitamme tomaatit ja haudutetaan, kunnes saat soseenseoksen.
- Siirrä kanaa kulhoon, sekoita ja lisää kuumaa vettä niin, että neste peittää kokonaan rummun.
Kun kastike kiehuu, sulje kulho kannella ja kytke virta päälle. Lisää 20 minuutin kuluttua kaikki mausteet ja mausteet kanaan ja jatka keittoa, kunnes liha on pehmeä. Tarjoile mitä tahansa ruokalajia: pastaa, vihanneksia, perunamuusia.
Epätavallinen resepti inkiväärikastikkeella
Kypsennysaika: 90 minuuttia.
Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 110 kcal.
Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon:
- 6 kana-rumpukapua;
- 50 g tomaatteja;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- 40 g hunajaa;
- suola;
- 1 rkl. raastettu inkiväärijuuri;
- 100 g sipulia;
- 20 ml soijakastiketta;
- 30 ml auringonkukkaöljyä;
- 10 ml etikkaa.
Valmistusmenetelmä:
- Huuhtele kananrungot, kuivaa paperipyyhkeellä, laita erilliseen astiaan.
- Tee kastike kulhoon: yhdistää tomaatit, ohut hunaja, pippuri, hienonnettu valkosipuli, soijakastike ja etikka. Sekoita kaikki perusteellisesti.
- Peitä sääret marinaadilla, peitä kalvolla ja laita jääkaappiin useita tunteja.
- Leikkaa sipuli kuutioiksi.
- Kuumenna öljy paistinpannussa, aseta jalkasi sinne ja paista maksimilämpötilassa, kunnes se on murtunut.
- Sipuli leikataan kuutioiksi, lisätään lihaan.
- Kaada jäljellä oleva marinaatti astiaan.
- Kuori inkiväärijuuri, raastaa se, lisää kanaan, sekoita. Jos näet, että neste on alhainen, kaada vettä.
- Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä minimiin ja keitä kana puolen tunnin ajan.
- Tarjoile vihanneksia, puuroa, perunamuusia.
